• Ne placez pas d'aliments directement contre la sortie
d'air sur la paroi arrière de l'appareil.
7)
• Un produit décongelé ne doit jamais être recongelé.
• Conservez les aliments emballés conformément aux
instructions de leur fabricant.
• Respectez scrupuleusement les conseils de conserva-
tion donnés par le fabricant de l'appareil. Consultez les
instructions respectives.
• Ne mettez pas de bouteilles ni de boîtes de boissons
gazeuses dans le compartiment congélateur, car la
pression se formant à l'intérieur du contenant pourrait
le faire éclater et endommager ainsi l'appareil.
• Ne consommez pas certains produits tels que les bâ-
tonnets glacés dès leur sortie de l'appareil, car ils peu-
vent provoquer des brûlures.
Stockage des denrées dans les réfrigérateurs et
règles d'hygiène
La consommation croissante de plats préparés et d'autres
aliments fragiles, sensibles en particulier au non-respect
de la chaîne de froid
8)
rend nécessaire une meilleure maî-
trise de la température de transport et de stockage de ces
produits.
A la maison, le bon usage du réfrigérateur et le respect de
règles d'hygiène rigoureuses contribuent de façon signi-
ficative et efficace à l'amélioration de la conservation des
aliments.
Conservation des aliments / Maîtrise des températures
Stockez les aliments selon leur nature dans la zone ap-
propriée:
• Zone tempérée: Boissons, œufs, beurre, sauces in-
dustrielles et préparées, fromages à pâtes cuites, fruits
et légumes frais.
• Zone fraîche: Produits laitiers, desserts lactés, matiè-
res grasses, fromages frais.
• Zone la plus froide: Viandes, volailles, poissons,
charcuteries, plats préparés, salades composées, pré-
parations et pâtisseries à base d'œufs ou de crème,
pâtes fraîches, pâte à tarte, pizza / quiches, produits
frais et fromages au lait cru, légumes prêts à l'emploi
vendus sous sachet plastique et plus généralement,
tout produit frais dont la date limite de consommation
(DLC) est associée à une température de conservation
inférieure ou égale à +4°C.
L'observation des conseils suivants est de nature à éviter
la contamination croisée et à prévenir une mauvaise con-
servation des aliments:
• Emballer systématiquement les produits pour éviter
que les denrées ne se contaminent mutuellement.
• Se laver les mains avant de toucher les aliments et
plusieurs fois pendant la préparation du repas si celle-
ci implique des manipulations successives de produits
différents, et après, bien sûr, au moment de passer à
table comme les règles d'hygiène l'imposent.
• Ne pas réutiliser des ustensiles ayant déjà servi (cuil-
lère en bois, planche à découper sans les avoir bien
nettoyés au préalable).
• Attendre le refroidissement complet des préparations
avant de les stocker (exemple : soupe).
• Limiter le nombre d'ouvertures de la porte et, en tout
état de cause , ne pas la laisser ouverte trop longtemps
pour éviter une remontée en température du réfrigéra-
teur.
• Disposer les aliments de telle sorte que l'air puisse
circuler librement tout autour.
Il convient de vérifier régulièrement que la température,
notamment celle de la zone la plus froide, est correcte et
le cas échéant, d'ajuster le dispositif de réglage de tem-
pérature en conséquence comme indiqué (page Utilisa-
tion)
Mesure de la température La mesure de la température
dans une zone (sur une clayette, par exemple) peut se faire
au moyen d'un thermomètre placé, dès le départ, dans un
récipient rempli d'eau (verre). Pour avoir une représen-
tation fidèle de la réalité, lisez la température sans mani-
pulation des commandes ni ouverture de porte.
Respect des règles d'hygiène
• Nettoyez fréquemment l'intérieur du réfrigérateur en
utilisant un produit d'entretien doux sans effet oxydant
sur les parties métalliques, puis rincer avec de l'eau
additionnée de jus de citron, de vinaigre blanc ou avec
tout produit désinfectant adapté au réfrigérateur.
• Retirez les suremballages du commerce avant de pla-
cer les aliments dans le réfrigérateur (par exemple su-
remballages des packs de yaourts).
• Couvrez les aliments.
7) Si l'appareil est sans givre
8) Chaîne de froid: maintien sans rupture de la température requise d'un produit, depuis sa préparation et son conditionnement
jusqu'à son utilisation par le consommateur
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