(°C)
(min)
Fond de tarte en
génoise
moule à tarte sur une
grille métallique
170
2
20 - 30
Gâteau à étages
Plat de cuisson sur la
grille métallique
170
2
35 - 45
Poisson poché,
0,3 kg
Plateau de cuisson ou
plat à rôtir
180
3
35 - 45
Poisson entier,
0,2 kg
Plateau de cuisson ou
plat à rôtir
180
3
35 - 45
Filet de poisson,
0,3 kg
plaque à pizza sur la
grille métallique
180
3
35 - 45
Viande pochée,
0,25 kg
Plateau de cuisson ou
plat à rôtir
200
3
40 - 50
Chachlyk, 0,5 kg
Plateau de cuisson ou
plat à rôtir
200
3
25 - 35
Cookies, 16 piè‐
ces
Plateau de cuisson ou
plat à rôtir
180
2
20 - 30
Meringues,
20 pièces
Plateau de cuisson ou
plat à rôtir
180
2
40 - 45
Muffins, 12 pièces
Plateau de cuisson ou
plat à rôtir
170
2
30 - 40
Petite pâtisserie
salée, 16 pièces
Plateau de cuisson ou
plat à rôtir
170
2
35 - 45
Biscuits à pâte sa‐
blée, 20 pièces
Plateau de cuisson ou
plat à rôtir
150
2
40 - 50
Tartelettes, 8 piè‐
ces
Plateau de cuisson ou
plat à rôtir
170
2
20 - 30
Légumes, pochés,
0,4 kg
Plateau de cuisson ou
plat à rôtir
180
3
35 - 40
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CONSEILS