qUElqUES REcETTES
Pour 6 personnes.
§
pan cOn TOMaTE
6 grandes tranches de pain de campagne
6 tranches de jambon sec
1 tomate
2 gousses d’ail
huile d’olive
Sel
Passez les tranches de pain 1 minute sur la plancha. Frottez chaque
tranche avec une gousse d’ail, puis avec la tomate coupée en 2.
Salez légèrement et ajoutez quelques gouttes d’huile d’olive. Posez la
tranche de jambon sur le pain et servez encore chaud. Vous pouvez
aussi faire cuire le jambon sur la plancha en même temps que le pain.
§
pOIVROnS aUx laRDOnS
Cuisson�: 15 minutes
2 poivrons rouges
2 poivrons verts
3 oignons
200 g de lardons
huile d’olive
Sel, poivre
Taillez les poivrons en fines lanières. Emincez les oignons. Placez le
tout dans un plat avec les lardons. arrosez d’un filet d’huile d’olive,
salez, poivrez. mélangez et versez sur la plancha. Laissez cuire 15
minutes en remuant régulièrement.
§
chaMpIGnOnS aUx cREVETTES
Cuisson�: 5 minutes
12 gros champignons de Paris
600 g de petites crevettes décortiquées (fraîches ou surgelées)
3 gousses d’ail
Persil
huile d’olive
Sel, poivre
Nettoyez les champignons et retirez les queues. hachez l’ail et le
persil. Placez les champignons et les crevettes sur la plancha
chaude. Parsemez avec l’ail et le persil hachés, salez et arrosez d’un
filet d’huile d’olive. Faites cuire environ 5 minutes en remuant et en
retournant régulièrement les champignons. En fin de cuisson,
disposez les têtes de champignons dans un plat et remplissez-les de
crevettes.
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