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Whirlpool AKZM 778, User And Maintenance Manual

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Whirlpool AKZM 778 User And Maintenance Manual Download Page 33

IT31

RICETTE TESTATE conformemente alla normativa IEC 50304/60350:2009-03 e DIN 3360-12:07:07

La tabella di cottura suggerisce le funzioni e le temperature ideali per ottenere i migliori risultati per ogni tipo di ricetta. Nel caso 
si volesse eseguire una cottura in ventilato su un singolo livello si consiglia di utilizzare il terzo ripiano e la stessa temperatura 
suggerita per il “TERMOVENTILATO” su più livelli.

** Per grigliare si consiglia di lasciare 3-4 cm liberi dal bordo frontale della griglia per facilitarne l’estrazione.

Le indicazioni nella tabella sono intese senza utilizzo delle guide scorrevoli.

Classe di efficienza energetica (secondo la norma EN50304)
Per effettuare i test  utilizzare la tabella dedicata.

Ricetta

Funzione Preriscaldamento

Livello

(dal basso)

Temperatura

(°C)

Tempo

(min)

Accessori e note

IEC 60350:2009-03 § 8.4.1

Biscotti di pastafrolla (Shortbread)

Sì

3

170

15-25

Leccarda / piastra dolci 

Sì

1-4

160

20-30

Liv. 4: piastra dolci

Liv. 1: leccarda

IEC 60350:2009-03 § 8.4.2

Piccoli dolci (Small cakes)

Sì

3

170

20-30

Leccarda / piastra dolci 

Sì

1-4

160

30-40

Liv. 4: piastra dolci

Liv. 1: leccarda

IEC 60350:2009-03 § 8.5.1

Pan di spagna senza grassi 
(Fatless sponge cake)

Sì

2

170

30-40

Tortiera su griglia

IEC 60350:2009-03 § 8.5.2

2 torte di mele (Two apple pies)

Sì

2 / 3

185

55-75

Tortiera su griglia

Sì

1-4

175

75-95

Liv. 4: tortiera su griglia

Liv. 1: tortiera su griglia

IEC 60350:2009-03 § 9.1.1

Toast**

-

5

3 (alto)

3-6

Griglia

IEC 60350:2009-03 § 9.2.1

Burgers**

-

5

3 (alto)

18-30

Liv. 5: griglia (girare il 
cibo a metà cottura)

Liv. 4: leccarda con acqua 

DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3

Torta di mele, torta nella teglia 
(Apple cake, yeast tray cake)

Sì

3

180

30-40

Leccarda / piastra dolci 

Sì

1-4

160

55-65

Liv. 4: piastra dolci

Liv. 1: leccarda

DIN 3360-12:07 § 6.6

Arrosto di maiale (Roast Pork)

-

2

170

110-150 Liv. 2: leccarda

DIN 3360-12:07 annex C

Torta piatta (Flat cake)

Sì

3

170

35-45

Leccarda / piastra dolci 

Sì

1-4

170

40-50

Liv. 4: piastra dolci

Liv. 1: leccarda

Summary of Contents for AKZM 778

Page 1: ...User and maintenance manual Manuale d uso e manutenzione IT AKZM 778 ...

Page 2: ......

Page 3: ...ith it During and after use do not touch the heating elements or interior surfaces of the appliance risk of burns Do not allow the appliance to come into contact with cloths or other flammable materials until all the components have cooled sufficiently At the end of cooking exercise caution when opening the appliance door letting the hot air or steam exit gradually before accessing the oven When t...

Page 4: ...pans across the bottom of the oven as this could damage the enamel coating Make sure that the electrical cables of other appliances do not touch hot parts of the oven or become trapped in the door Do not expose the oven to atmospheric agents Disposal of packing material The packing material is 100 recyclable and is marked with the recycle symbol The various parts of the packing must therefore be d...

Page 5: ... with a dry cloth Oven interior IMPORTANT do not use abrasive sponges or metallic scrapers or scourers Over time these can ruin enamelled surfaces and the oven door glass After every use allow the oven to cool then clean it preferably while it is still warm in order to remove built up dirt and stains caused by food residues e g food with a high sugar content Use proprietary oven detergents and fol...

Page 6: ...the two catches 4 Close the door MOVING THE TOP HEATING ELEMENT SOME MODELS ONLY 1 Remove the side accessory holder grilles Fig 3 2 Pull the heating element out a little Fig 4 and lower it Fig 5 3 To reposition the heating element lift it up pulling it slightly towards you making sure it comes to rest on the lateral supports MAINTENANCE WARNING Use protective gloves Ensure the oven is cold before ...

Page 7: ... a screwdriver to prise off the lamp cover Fig 7 4 Replace the lamp see note for lamp type Fig 8 5 Reposition the lamp cover pushing it on firmly until it snaps into place Fig 9 6 Refit the side accessory holder grilles 7 Reconnect the oven to the power supply N B Only use 25 40W 230V type E 14 T300 C incandescent lamps or 20 40W 230 V type G9 T300 C halogen lamps Lamps are available from our Afte...

Page 8: ...itch on at intervals in order to minimise energy consumption At the end of cooking after the oven in switched off the cooling fan may continue to run for a while ACCESSORIES SUPPLIED A WIRE SHELF 2 the wire shelf can be used to grill food or as a support for pans cake tins and other ovenproof cooking receptacles B DRIP TRAY 1 the drip tray is designed to be positioned under the wire shelf in order...

Page 9: ...he flat surface enables the accessories to lock in place CONTROL PANEL DESCRIPTION ELECTRONIC PROGRAMMER 1 FUNCTION SELECTOR KNOB On off and function selector knob 2 BROWSE KNOB for browsing the menu and adjusting pre set values N B the two knobs are retractable Press the knobs in the middle and they pop up 3 BUTTON to return to the previous screen 4 BUTTON to select and confirm settings LIST OF F...

Page 10: ... on the display 1 Turn the Browse knob to display the correct hour 2 Press the button to confirm the two minute digits flash on the display 3 Turn the Browse knob to display the correct minutes 4 Press button to confirm To change the time for example following a power cut see the next paragraph SETTINGS SELECTING COOKING FUNCTIONS 1 Turn the Functions knob to the desired function the cooking setti...

Page 11: ...T the start delayed setting is not available for the following functions FAST PREHEATING BREAD PIZZA N B with this setting the selected temperature is reached in a more gradual way so cooking times will be slightly longer than stated in the cooking table The end of cooking time can be set delaying the start of cooking by up to a maximum of 23 hours and 59 minutes This can only be done once cooking...

Page 12: ... Turn the Functions knob indicator to the symbol to access a submenu containing three special functions To browse select and start one of these functions proceed as follows 1 Turn the Functions knob to symbol the display shows DEFROST along with this function s corresponding symbol 2 Turn the Browse knob to scroll the list of functions the function names are in English DEFROST KEEP WARM RISING 3 P...

Page 13: ...raph SETTING THE TIME Eco With the ECO mode selected ON the display switches off when the oven is on standby or 5 minutes after the end of cooking To view information on the display simply press a button or turn a knob 1 Turn the Browse knob to display ECO 2 Press to access the setting ON OFF 3 Turn the Browse knob to select the desired setting and confirm by pressing button Acoustic signal To act...

Page 14: ...only To cook on two shelves use the 1st and 4th levels after preheating the oven MAXI COOKING To cook large joints of meat above 2 5 kg Use the 1st or 3rd shelves depending on the size of the joint The oven does not have to be preheated It is advisable to turn the meat over during cooking for more even browning It is best to baste the meat every now and again to prevent it from drying out GRILL To...

Page 15: ...ing tray Meringues Yes 3 90 110 150 Drip tray baking tray Yes 1 4 90 130 150 Shelf 4 oven tray on wire shelf Shelf 1 drip tray baking tray Bread Pizza Focaccia Yes 1 2 190 250 15 50 Drip tray baking tray Yes 1 4 190 250 20 50 Shelf 4 oven tray on wire shelf Shelf 1 drip tray baking tray Bread Bread Yes 2 180 220 30 50 Drip tray baking tray or wire shelf Pizza Pizza Yes 2 220 250 15 30 Drip tray ba...

Page 16: ...hrough cooking Shelf 4 drip tray with water Roast chicken 1 1 3 Kg 2 2 medium 55 70 Shelf 2 wire tray turn food two thirds of the way through cooking Shelf 1 drip tray with water 3 high 80 110 Shelf 2 turnspit Shelf 1 drip tray with water Roast Beef rare 1 Kg 3 2 medium 35 45 Oven tray on wire shelf turn food two thirds of the way through cooking if necessary Leg of lamb Shanks 3 2 medium 60 90 Dr...

Page 17: ...170 15 25 Drip tray baking tray Yes 1 4 160 20 30 Shelf 4 baking tray Shelf 1 drip tray IEC 60350 2009 03 8 4 2 Small cakes Yes 3 170 20 30 Drip tray baking tray Yes 1 4 160 30 40 Shelf 4 baking tray Shelf 1 drip tray IEC 60350 2009 03 8 5 1 Fatless sponge cake Yes 2 170 30 40 Cake tin on wire shelf IEC 60350 2009 03 8 5 2 Two apple pies Yes 2 3 185 55 75 Cake tin on wire shelf Yes 1 4 175 75 95 S...

Page 18: ...lings cheesecake or fruit pies use the CONVECTION BAKE function If the base of the cake is soggy lower the shelf and sprinkle the bottom of the cake with breadcrumbs or biscuit crumbs before adding the filling Meat Use any kind of oven tray or pyrex dish suited to the size of the piece of meat being cooked For roast joints it is best to add some stock to the bottom of the dish basting the meat dur...

Page 19: ...te e dopo l uso non toccare gli elementi riscaldanti o le superfici interne dell apparecchio perché possono causare ustioni Evitare il contatto con panni o altro materiale infiammabile fino a che tutti i componenti dell apparecchio non si siano sufficientemente raffreddati A fine cottura aprire la porta dell apparecchio con cautela facendo uscire gradualmente l aria calda o il vapore prima di acce...

Page 20: ...no caldo lo smalto potrebbe danneggiarsi Non trascinare sul fondo del forno pentole o tegami per non rovinare lo smalto Accertarsi che i cavi elettrici di altri apparecchi non vadano a toccare le parti calde del forno o ad incastrarsi nella porta Non esporre il forno agli agenti atmosferici Smaltimento imballaggio Il materiale di imballaggio è riciclabile al 100 ed è contrassegnato dal simbolo di ...

Page 21: ...PORTANTE Non utilizzare spugne abrasive pagliette o raschietti metallici Il loro impiego col tempo potrebbe rovinare le superfici smaltate e il vetro della porta Dopo ogni uso lasciare raffreddare il forno e pulirlo preferibilmente quando è ancora tiepido per rimuovere incrostazioni e macchie dovute a residui di cibo es alimenti ad alto contenuto di zucchero Usare detergenti specifici per la puliz...

Page 22: ...e la porta 3 Abbassare le due levette di arresto 4 Chiudere la porta SPOSTAMENTO DELLA RESISTENZA SUPERIORE SOLO PER ALCUNI MODELLI 1 Rimuovere le griglie porta accessori laterali Fig 3 2 Estrarre leggermente la resistenza Fig 4 e abbassarla Fig 5 3 Per riposizionare la resistenza sollevarla tirandola leggermente verso di sè assicurandosi che appoggi sulle apposite sedi laterali MANUTENZIONE AVVER...

Page 23: ...ino a rimuovere il coprilampada Fig 7 4 Sostituire la lampada per il tipo vedere nota Fig 8 5 Riposizionare il coprilampada e spingerlo contro la parete per agganciarlo correttamente Fig 9 6 Rimontare le griglie porta accessori laterali 7 Ricollegare il forno alla rete elettrica NOTA Usare solo lampade ad incandescenza da 25 40W 230V tipo E 14 T300 C o lampade alogene da 20 40W 230 V tipo G9 T300 ...

Page 24: ... ventola di raffreddamento si attivi ad intermittenza per ridurre il consumo energetico A fine cottura dopo lo spegnimento del forno la ventola di raffreddamento può continuare a funzionare per un certo intervallo di tempo ACCESSORI IN DOTAZIONE A GRIGLIA 2 da usare per la cottura di cibi o come supporto per pentole tortiere o qualunque recipiente adatto alla cottura in forno B LECCARDA 1 da usare...

Page 25: ...ccaggio DESCRIZIONE PANNELLO COMANDI PROGRAMMATORE ELETTRONICO 1 MANOPOLA FUNZIONI accensione spegnimento e selezione delle funzioni 2 MANOPOLA NAVIGAZIONE navigazione nel menù regolazione valori preimpostati NOTA le due manopole sono a scomparsa Fare pressione al centro delle stesse per estrarle dalla loro sede 3 TASTO per tornare alla schermata precedente 4 TASTO per selezionare e confermare le ...

Page 26: ...sualizzare l ora corretta 2 Premere il tasto per confermare sul display lampeggiano le due cifre relative ai minuti 3 Ruotare la manopola Navigazione fino a visualizzare i minuti corretti 4 Premere il tasto per confermare Per modificare l ora corrente per esempio a seguito di un interruzione dell alimentazione elettrica vedere il paragrafo successivo IMPOSTAZIONI SELEZIONE DELLE FUNZIONI DI COTTUR...

Page 27: ...le per le seguenti funzioni PRERISCALDAMENTO RAPIDO PANE PIZZA NOTA conquesto settaggio latemperaturaselezionata viene raggiuntainmodo più graduale percui itempidicottura si allungheranno leggermente rispetto a quelli riportati nella tabella di cottura È possibile impostare l ora di fine cottura desiderata ritardando l avvio del forno fino ad un massimo di 23 ore e 59 minuti a partire dall ora cor...

Page 28: ...unzioni speciali Per esplorare selezionare ed avviare una di queste funzioni procedere come segue 1 Ruotare la manopola Funzioni sul simbolo il display visualizza DEFROST e il relativo simbolo associato a questa funzione 2 Ruotare la manopola Navigazione per scorrere l elenco delle funzioni il loro nome è in lingua inglese DEFROST scongelamento KEEP WARM mantenere in caldo RISING lievitazione 3 Pr...

Page 29: ...Con la modalità ECO attiva ON il display si spegne quando il forno è in standby oppure quando sono trascorsi 5 minuti dalla fine della cottura Per visualizzare le informazioni sul display basta premere uno dei tasti o ruotare una delle manopole 1 Ruotare la manopola Navigazione fino a visualizzare ECO 2 Premere il tasto per accedere alla impostazioni ON OFF 3 Ruotare la manopola Navigazione per se...

Page 30: ...ture su due ripiani si consiglia di utilizzare il 1 e il 4 livello dopo aver preriscaldato il forno MAXI COOKING Per cuocere carni di grosse dimensioni superiori ai 2 5 kg Utilizzare il 1 o il 2 livello in base alle dimensioni della carne Non occorre preriscaldare il forno Si suggerisce di girare la carne durante la cottura per ottenere una brunitura omogenea su entrambi i lati È preferibile inumi...

Page 31: ... 1 4 90 130 150 Liv 4 teglia su griglia Liv 1 leccarda piastra dolci Pane Pizza Focaccia Sì 1 2 190 250 15 50 Leccarda piastra dolci Sì 1 4 190 250 20 50 Liv 4 teglia su griglia Liv 1 leccarda piastra dolci Pane Pane Sì 2 180 220 30 50 Leccarda piastra dolci o griglia Pizza Pizza Sì 2 220 250 15 30 Leccarda piastra dolci Pizze surgelate Sì 3 250 10 15 Liv 3 leccarda piastra dolci o griglia Sì 1 4 ...

Page 32: ...3 Kg 2 2 medio 55 70 Liv 2 griglia girare il cibo a due terzi della cottura Liv 1 leccarda con acqua 3 alto 80 110 Liv 2 girarrosto Liv 1 leccarda con acqua Roast Beef al sangue 1 Kg 3 2 medio 35 45 Teglia su griglia girare il cibo a due terzi della cottura se necessario Cosciotto di agnello Stinchi 3 2 medio 60 90 Leccarda o teglia su griglia girare il cibo a due terzi della cottura se necessario...

Page 33: ...Shortbread Sì 3 170 15 25 Leccarda piastra dolci Sì 1 4 160 20 30 Liv 4 piastra dolci Liv 1 leccarda IEC 60350 2009 03 8 4 2 Piccoli dolci Small cakes Sì 3 170 20 30 Leccarda piastra dolci Sì 1 4 160 30 40 Liv 4 piastra dolci Liv 1 leccarda IEC 60350 2009 03 8 5 1 Pan di spagna senza grassi Fatless sponge cake Sì 2 170 30 40 Tortiera su griglia IEC 60350 2009 03 8 5 2 2 torte di mele Two apple pie...

Page 34: ...a funzione VENTILATO Se il fondo della torta risulta troppo umido abbassare il livello del ripiano e cospargere la base del dolce di pan grattato o biscotti sbriciolati prima di aggiungere il ripieno Carni Utilizzare qualunque tipo di teglia o pirofila adatta alle dimensioni della carne da cuocere Nel caso di arrosti aggiungere preferibilmente del brodo sul fondo della teglia inumidendo la carne d...

Page 35: ......

Page 36: ...Whirlpool is a registered trademark of Whirlpool USA Printed in Italy 06 2011 5019 310 01336 GB IT ...

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