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FOOD DEHYDRATOR

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Page 1: ...FOOD DEHYDRATOR 75 0401 W 75 0450 W 75 0401 W FEATURED IN ABOVE PHOTO ...

Page 2: ...UR LES FRUITS À 60 C 135 F TABLEAU DE DÉSHYDRATATION DES LÉGUMES À 55 C 125 F DÉSHYDRATATION DES FINES HERBES FRAÎCHES TABLEAU DE DÉSHYDRATATION DES FINES HERBES À 40 C 100 F DÉSHYDRATATION DU BŒUF ENTRETIEN ET NETTOYAGE DÉPANNAGE INFORMATION SUR LA GARANTIE INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD LISTA DE COMPONENTES CÓMO CARGAR LAS BANDEJAS Y LOS FILTROS CÓMO USAR EL DESHIDRATADOR CONSEJOS DE SEG...

Page 3: ...ICAL APPLIANCES BASIC SAFETY PRECAUTIONS SHOULD ALWAYS BE FOLLOWED TO REDUCE THE RISK OF FIRE ELECTRIC SHOCK AND OR INJURY TO PERSONS INCLUDING THE FOLLOWING SAVE THESE INSTRUCTIONS 10 Do not let cord hang over edge of table or counter or touch hot surfaces including stove 11 Do not place on or near a hot gas or electric burner or in a heated oven 12 To disconnect turn off the appliance and then r...

Page 4: ... 75 0405 990307200 5 TRAY WITH VENT HOLE 75 0406 990307100 If any components of this unit are broken the unit does not operate properly or you need a replacement instruction manual visit us on the web at WestonSupply com Or call Weston Brands LLC Toll Free at 1 800 814 4895 Monday thru Friday 8 00am 5 00pm ET Outside the U S call 001 216 901 6801 ENGLISH INSTRUCTIONS 4 4 1 2 5 3 PART NUMBER x1 x1 ...

Page 5: ...fruits vegetables or meats Do not crowd product on trays FIGURE 1 2 Use the mesh screen for drying herbs and small pieces of fruits or vegetables FIGURE 2 3 If using mesh screen place screen in tray before adding food For best results only use mesh screen in the top tray with vent cover FIGURE 3 4 Use the fruit roll sheet for drying purees from fruits FIGURE 4 5 If using the fruit roll sheet place...

Page 6: ...ximum drying time is 48 hours which can be set in 1 hour increments FIGURE 8 3 Press the TIME TEMP button to set the temperature Default temperature 130 will flash on the display FIGURE 9 4 Press the or arrow to set the drying temperature Press the TIME TEMP button to adjust the temperature for Fahrenheit Press and hold the TIME TEMP button for 2 seconds while TEMP is displayed to change from ºF t...

Page 7: ...ng press TIME TEMP button to set a new time and temperature FIGURE 13 8 To STOP 00 flashing Press and hold the START PAUSE button again for an additional 2 seconds 00 will still appear in display and not flash If drying is complete unplug the unit FIGURE 14 9 If drying is complete before programmed time has ended PAUSE or STOP unit and then unplug Let food cool completely on trays or wire rack bef...

Page 8: ...s Meats dry at a different temperature from fruits or vegetables All dehydrated foods must be cooled completely before storing For food safety complete the food drying process Do not start and stop the process for longer than 5 minutes You may pause the process to check on the food s dryness or to remove dehydrated pieces Label and date all containers of dried foods FOOD SAFETY TIPS A Food Prepara...

Page 9: ... be slightly soft but not be tacky except for apples and bananas which should be crisp All vegetables should be crisp and easily broken D Drying Fruit Rolls Fruit rolls can be made with peeled and pitted pureed fresh fruits canned fruit that has been well drained and pureed defrosted frozen fruit drained and pureed or with store bought applesauce Fruits that are higher in pectin apples apricots bl...

Page 10: ...ored at room temperature may keep up to 1 month if stored properly If jerky has been properly dried cooled and packaged it may be stored up to 2 months in an airtight container at room temperature Storing at higher temperature locations will shorten the storing time Place packaged foods in the freezer for a longer storing time It is a good practice to check dehydrated foods daily Dehydrate again i...

Page 11: ...liced 1 4 inch 0 6 cm thick 17 to 21 hours No Mangoes Peeled pitted sliced 1 4 inch 0 6 cm thick 13 to 17 hours No Nectarines Peeled pitted sliced 1 4 inch 0 6 cm thick C 11 to 15 hours Yes Peaches Peeled sliced 1 4 inch 0 6 cm thick C 11 to 15 hours Yes Pears Peeled sliced 1 4 inch 0 6 cm thick C 10 to 14 hours Yes Pineapples Peeled cored sliced 1 4 inch 0 6 cm thick 12 to 16 hours Yes Plums Pitt...

Page 12: ...d diagonally 1 4 inch 0 6 cm thick 5 to 9 hours Grape Toma toes Halved 13 to 17 hours Green Beans Sliced 1 4 inch 0 6 cm thick B 2 minutes 12 to 16 hours Mushrooms Sliced 1 4 inch 0 6 cm thick 8 to 12 hours Onions Sliced 1 4 inch 0 6 cm thick 14 to 18 hours Squash Yellow or Zucchini Sliced 1 4 inch 0 6 cm thick 7 to 11 hours Tomatoes Sliced 1 4 inch 0 6 cm thick 10 to 13 hours DEHYDRATING CHART FO...

Page 13: ... of meat for jerky Trim any fat from meat before marinating Wrap meat in plastic wrap and freeze for a minimum of 1 hour for easy slicing before marinating Marinate in a heavy duty resealable plastic zipper bag Weston vacuum sealer bag or a glass dish Do not use a metal pan for marinating since it causes a flavor change and a possible reaction of the marinade to the metal of the pan Always marinat...

Page 14: ...ashing in the dishwasher as these temperatures could damage your product FIGURE 18 4 Wipe the base with a damp soapy cloth FIGURE 19 NOTE Trays lid and fruit sheet are dishwahser safe Hand wash mesh screen ENGLISH INSTRUCTIONS 14 FIGURE 16 FIGURE 17 FIGURE 18 DISHWASHER SAFE FIGURE 19 Electrical Shock Hazard w WARNING Do not immerse base in water or other liquid ...

Page 15: ... 11 12 or 13 or according to the recipe Too much food on each tray Remove some foods and dehydrate for a longer time Food drying unevenly Foods need to be cut uniformly Foods with uneven pieces can be rotated during the drying process Fruits or vegetables become soft during storage Too much moisture was left in the food Dry further to remove excess moisture TROUBLESHOOTING ...

Page 16: ...y or fitness for a particular purpose is disclaimed except to the extent prohibited by law in which case such warranty or condition is limited to the duration of this written warranty This warranty gives you specific legal rights You may have other legal rights that vary depending on where you live Some states or provinces do not allow limitations on implied warranties or special incidental or con...

Page 17: ...DESHIDRATADOR DE ALIMENTOS 75 0401 W 75 0450 W 75 0401 W PRESENTADO EN LA FOTO ...

Page 18: ...IONES BÁSICAS PARA REDUCIR EL RIESGO DE INCENDIO DESCARGAS ELÉCTRICAS O LESIONES PERSONALES ENTRE LAS QUE SE ENCUENTRAN LAS SIGUIENTES CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES 10 No deje que el cordón cuelgue sobre el borde de una mesa o encimera o que toque alguna superficie caliente incluyendo la superficie de una estufa 11 No coloque el artefacto sobre una hornalla de gas o eléctrica o cerca de ellas ni en...

Page 19: ...VENTILACIÓN 75 0405 990307200 5 BANDEJA CON CUBIERTA DE VENTILACIÓN 75 0406 990307100 Si alguno de los componentes de la unidad está dañado o la unidad no funciona correctamente o bien necesita un manual de instrucciones de reemplazo puede visitar nuestro sitio web en WestonSupply com o llamar a Weston Brands LLC sin cargo al 1 800 814 4895 De lunes a viernes de 8 00 a m a 5 00 p m hora del Este F...

Page 20: ...ejas FIGURA 1 2 Utilice la rejilla de malla para secar hierbas y frutas o vegetales cortados en trozos pequeños FIGURA 2 3 Si está utilizando una rejilla de malla coloque la rejilla en una bandeja antes de agregar alimentos Para obtener mejores resultados utilice la rejilla de malla solo en la bandeja superior con cubierta de ventilación FIGURA 3 4 Utilice la charola para rollos de frutas para sec...

Page 21: ... configurar a incrementos de 1 hora FIGURA 8 3 Presione el botón de Tiempo Temperatura TIME TEMP para establecer la temperatura La temperatura predeterminada 130 parpadeará en la pantalla FIGURA 9 4 Presione la flecha o para establecer la temperatura de secado Presione el botón de Tiempo Temperatura TIME TEMP para ajustar la temperatura en Fahrenheit Mantenga presionado el botón de Tiempo Temperat...

Page 22: ...para establecer un nuevo parámetro de tiempo y temperatura FIGURA 13 8 Cómo detener STOP 00 cuando parpadea Mantenga presionado nuevamente el botón de Inicio Pausa START PAUSE durante otros 2 segundos Seguirá apareciendo 00 en pantalla pero sin parpadear Si se ha completado el secado desenchufe la unidad FIGURA 14 9 Si se completa el secado antes de que finalice el tiempo programado Pause PAUSE o ...

Page 23: ...ales Es necesario enfriar completamente todos los alimentos deshidratados antes de guardarlos Por motivos de seguridad de los alimentos complete el proceso de secado de alimentos No inicie y detenga el proceso durante más de 5 minutos Puede pausar el proceso para controlar el nivel de sequedad de los alimentos o retirar las piezas deshidratadas Etiquete y coloque fechas en todos los envases de ali...

Page 24: ...dos los vegetales deben quedar crujientes y deben poder romperse fácilmente D Secado de rollos de frutas Los rollos de frutas se pueden hacer con frutas frescas peladas y descarozadas hechas puré frutas enlatadas bien escurridas y hechas puré frutas descongeladas escurridas y hechas puré o con puré de manzana comprado Con las frutas que tienen mucha pectina manzanas damascos albaricoques arándanos...

Page 25: ...iente se pueden conservar durante un mes si se almacenan correctamente Si la cecina se deshidrató enfrió y envasó correctamente se puede guardar por dos meses en un recipiente hermético a temperatura ambiente El hecho de almacenar en lugares con temperatura más alta acorta el tiempo de almacenamiento Coloque los alimentos envasados en el congelador para obtener un tiempo de almacenamiento más prol...

Page 26: ...lados descaroza dos cortado en rodajas de 1 4 pulgada 0 6 cm de espesor de 13 a 17 horas No Nectarinas Pelados descaroza dos cortado en rodajas de 1 4 pulgada 0 6 cm de espesor C de 11 a 15 horas Sí Duraznos melo cotones Peladas cortadas en rodajas de 1 4 pulgada 0 6 cm de espesor C de 11 a 15 horas Sí Peras Peladas cortadas en rodajas de 1 4 pulgada 0 6 cm de espesor C de 10 a 14 horas Sí Piñas a...

Page 27: ...e 13 a 17 horas Judías verdes ejotes Cortadas en rodajas de 1 4 pulgada 0 6 cm de espesor B 2 minutos de 12 a 16 horas Hongos Cortadas en rodajas de 1 4 pulgada 0 6 cm de espesor de 8 a 12 horas Cebollas Cortadas en rodajas de 1 4 pulgada 0 6 cm de espesor de 14 a 18 horas Calabacín zapa llito o calabaza zapallo Cortadas en rodajas de 1 4 pulgada 0 6 cm de espesor de 7 a 11 horas Tomates Cortadas ...

Page 28: ...magros para elaborar la cecina Antes de marinar la carne córtele los trozos de grasa Envuelva la carne con un film plástico y congélela 1 hora como mínimo para poder cortarla fácilmente antes de marinarla Marine la carne en una bolsa plástica con cierre hermético de alta resistencia en una bolsa de sellado al vacío Weston o en un plato de vidrio No utilice una bandeja de metal para marinar ya que ...

Page 29: ...jillas ya que esas temperaturas podrían dañar el producto FIGURA 18 4 Limpie la base con un paño húmedo y con jabón FIGURA 19 NOTA Las bandejas la tapa y la charola para las frutas son aptas para el lavavajillas Lave la rejilla de malla manualmente FIGURA 16 FIGURA 17 FIGURA 18 PRODUCTO APTO PARA LAVAVAJILLAS FIGURA 19 Riesgo de descarga eléctrica w ADVERTENCIA Nunca sumerja la base en agua o en o...

Page 30: ...eceta Demasiados alimentos en las bandejas Retire algunos alimentos y deshidrate durante más tiempo Los alimentos no se secan de forma pareja Es necesario cortar los alimentos de manera uniforme Los alimentos con trozos desparejos se pueden rotar durante el proceso de secado Las frutas o los vegeta les se ablandan cuando están almacenados Quedó demasiada humedad en los alimentos Séquelos más para ...

Page 31: ......

Page 32: ...co excepto en los casos en que la ley lo prohíbe en donde tal garantía o condición está limitada a la duración de esta garantía escrita Esta garantía limitada le otorga a usted derechos legales específicos Usted puede tener otros derechos legales que variarán según el lugar donde viva Algunos estados o provincias no permiten limitaciones en cuanto a las garantías implícitas o a daños especiales in...

Page 33: ...DÉSHYDRATEUR D ALIMENTS 75 0401 W 75 0450 W 75 0401 W PRÉSENTÉ DANS LA PHOTO CI DESSUS ...

Page 34: ...E L UTILISATION D APPAREILS ÉLECTRIQUES IL EST IMPORTANT DE TOUJOURS SUIVRE LES MESURES DE SÉCURITÉ ÉLÉMENTAIRES DE MANIÈRE À RÉDUIRE LE RISQUE D INCENDIE DE DÉCHARGE ÉLECTRIQUE OU DE BLESSURES CORPORELLES Y COMPRIS CE QUI SUIT CONSERVER CES INSTRUCTIONS 9 Ne pas utiliser à l extérieur 10 Ne pas laisser le cordon pendre du bord d une table ou d un comptoir ou toucher des surfaces chaudes y compris...

Page 35: ...RCLE POUR TROU DE VENTILATION 75 0405 990307200 5 PLATEAU AVEC TROU DE VENTILATION 75 0406 990307100 Si l appareil fonctionne mal ou qu une pièce est brisée ou encore pour commander un nouveau manuel d instructions n hésitez pas à visiter notre site Web à WestonSupply com Ou téléphonez sans frais à Weston Brands LLC au 1 800 814 4895 Du lundi au vendredi de 8 h à 17 h HNE À l extérieur des États U...

Page 36: ...GURE 1 2 Utiliser le tamis à maille pour sécher les fines herbes et les petits morceaux de fruits ou de légumes FIGURE 2 3 Si un tamis à maille est utilisé déposer le tamis dans le plateau avant d ajouter les aliments Pour de meilleurs résultats n utiliser que le tamis à maille dans le plateau supérieur avec couvercle pour trou de ventilation FIGURE 3 4 Utiliser le tapis pour rouleaux de fruits po...

Page 37: ...e est de 48 heures et se règle par incréments d une heure FIGURE 8 3 Appuyer sur le bouton DURÉE TEMP TIME TEMP pour régler la température L écran affichera la température par défaut 130 en clignotant FIGURE 9 4 Appuyer sur la flèche ou pour régler la température du séchage Appuyer sur le bouton DURÉE TEMP TIME TEMP pour régler la température en Fahrenheit Appuyer et maintenir le bouton DURÉE TEMP...

Page 38: ...IME TEMP pour programmer une nouvelle durée et une nouvelle température FIGURE 13 8 Pour arrêter le clignotement du 00 Appuyer et maintenir le bouton MARCHE PAUSE START PAUSE à nouveau pendant 2 secondes supplémentaires L écran affichera toujours 00 et ne clignotera plus Si le séchage est terminé débrancher l appareil FIGURE 14 9 Si le séchage est terminé avant la fin de la durée programmée mettre...

Page 39: ...té des viandes et des aliments Ne jamais faire sécher des viandes avec des fruits ou des légumes afin d éviter la contamination croisée des aliments Les viandes sèchent à des températures différentes de celles des fruits ou des légumes Tous les aliments déshydratés doivent refroidir complètement avant d être rangés Pour assurer l innocuité des aliments exécuter la procédure complète de déshydratat...

Page 40: ...inimum recommandée au tableau Tous les fruits doivent pouvoir se plier et être légèrement mous mais sans être collant au toucher sauf pour les pommes et les bananes qui doivent être croustillantes Tous les légumes doivent être croustillants et se briser facilement D Séchage des rouleaux de fruits Les rouleaux de fruits peuvent être faits avec des fruits frais pelés dénoyautés et en purée des fruit...

Page 41: ... fruits peuvent être conservés à température ambiante jusqu à 1 mois s ils sont entreposés adéquatement Si le bœuf a été séché refroidi et emballé correctement il peut se conserver jusqu à 2 mois dans un contenant hermétique à température ambiante L entreposage dans des endroits plus chauds peut diminuer la durée de conservation Ranger au congélateur les aliments emballés pour prolonger leur durée...

Page 42: ...utées coupées en tranches d une épaisseur de 0 6 cm 13 à 17 heures Non Nectarines Pelées dénoyautées coupées en tranches d une épaisseur de 0 6 cm C 11 à 15 heures Oui Pêches Pelées coupées en tranches d une épais seur de 0 6 cm C 11 à 15 heures Oui Poires Pelées coupées en tranches d une épais seur de 0 6 cm C 10 à 14 heures Oui Ananas Pelés évidés coupés en tranches d une épaisseur de 0 6 cm 12 ...

Page 43: ...isins Coupés en deux 13 à 17 heures Haricots verts Coupés en tranches d une épaisseur de 0 6 cm B 2 minutes 12 à 16 heures Champignons Coupés en tranches d une épaisseur de 0 6 cm 8 à 12 heures Oignons Coupés en tranches d une épaisseur de 0 6 cm 14 à 18 heures Courges jaunes ou courgettes Coupées en tranches d une épaisseur de 0 6 cm 7 à 11 heures Tomates Coupées en tranches d une épaisseur de 0 ...

Page 44: ...le gras de la viande avant de la mariner Envelopper la viande dans une pellicule plastique et la congeler pendant au moins une heure pour la trancher plus facilement avant de la mariner Laisser mariner dans un sac en plastique épais réutilisable un sac pour emballage sous vide Weston ou un plat en verre Ne pas utiliser de plat en métal pour mariner afin d éviter une modification de la saveur ou un...

Page 45: ... ces températures pourraient endommager votre produit FIGURE 18 4 Essuyer la base avec un chiffon humide et savonneux FIGURE 19 REMARQUE Les plateaux le couvercle et les tapis pour fruits vont au lave vaisselle Laver le tamis à maille à la main FIGURE 16 FIGURE 17 FIGURE 18 VA AU LAVE VAISSELLE FIGURE 19 Risque de décharge électrique w AVERTISSEMENT Ne pas immerger la base dans l eau ni tout autre...

Page 46: ...sur chaque plateau Retirer quelques morceaux d aliments et faire sécher plus longtemps Les aliments ne sèchent pas uniformé ment Les aliments doivent être tranchés uniformément Les aliments de dimensions inégales peuvent être tournés durant le processus de séchage Les fruits ou les légumes ramollissent durant l entreposage Les aliments n ont pas été suffisamment séchés Faire sécher plus longtemps ...

Page 47: ...dans ce cas une telle garantie ou condition se limite à la durée de cette garantie écrite Cette garantie vous donne des droits légaux spécifiques Vous pouvez bénéficier d autres droits reconnus par la loi variant selon l endroit où vous habitez Certains états ou certaines provinces ne permettent pas les limitations sur les garanties implicites ou les dommages particuliers accessoires ou indirects ...

Page 48: ...Service WestonProducts com Línea de servicio al cliente para residentes en EE UU 1 800 814 4895 fuera de EE UU llame al 001 216 901 6801 Weston Brands LLC 261 Yadkin Rd Southern Pines NC 28387 WestonSupply com Por favor NO devuelva este artículo al minorista sin ponerse en contacto con el Servicio al cliente de Weston Brands CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES Consúltelas frecuentemente y utilícelas para...

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