SL - 67 -
Spodnja tabela je hiter vodnik, ki vam prikazuje najučinkovitejši način shranjevanja
večjih skupin hrane v vašem zamrzovalnem prostoru.
Meso in ribe
Priprava
Najdaljši dovoljeni čas
hranjenja (mesec)
Zrezek
Zaviti v folijo
6 - 8
Meso jagnjetine
Zaviti v folijo
6 - 8
Telečja pečenka
Zaviti v folijo
6 - 8
Kocke teletine
V majhnih količinah
6 - 8
Kocke jagnjetine
V koščkih
4 - 8
Mleto meso
V embalažah brez uporabe začimb
1 - 3
Drobovina (koščki)
V koščkih
1 - 3
Bolonjska omaka/
salama
Treba zapakirati, tudi če ima membrano
Piščanec in puran
Zaviti v folijo
4 - 6
Goska in raca
Zaviti v folijo
4 - 6
Srnjad, zajec, merjasec
V 2,5 kg porcijah in kot fileji
6 - 8
Sladkovodne ribe
(postrv, krap, ščuka,
pravi som)
Ko odstranite drobovino in luske, ribo umite in
posušite; če potrebno, odrežite rep in glavo.
2
Pusta riba, morski
brancin, robec, morski
list
4
Mastne ribe (tuna,
skuša, modra riba,
sardoni)
2 - 4
Školjke
Očiščeno in v vrečkah
4 - 6
Kaviar
V lastni embalaži, znotraj aluminijaste ali plastične
posode
2 - 3
Polž
V slani vodi, znotraj aluminijaste ali plastične posode
3
Opomba:
Zamrznjeno meso je treba po odtajanju skuhati kot sveže meso. Če ni skuhano, po tem ko ste ga
odmrznili, nikoli ne sme biti ponovno zamrznjeno.
Zelenjava in sadje
Priprava
Najdaljši dovoljeni čas
hranjenja (meseci)
Mladi fižol in fižol
Operemo in narežemo na majhne koščke in zavremo
v vodi
10 - 13
Fižol
Oluščimo in operemo ter zavremo v vodi
12
Zelje
Očistimo in zavremo v vodi
6 - 8
Korenček
Operemo in narežemo na rezine ter zavremo v vodi
12
Poper
Odstranite stebla, razdelite ga na dvoje in ločite
semena ter zavrite v vodi
8 - 10
Špinača
Operemo in zavremo v vodi
6 - 9
Cvetača
Odstranite liste, prerežite sredico na koščke in jih
nekaj časa pustite v vodi, kateri ste dodali malo
limoninega soka
10 - 12
Jajčevec
Narezan na 2 cm kose, potem ko smo ga sprali
10 - 12
Summary of Contents for KG3330
Page 112: ...52311146 ...