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peratOr

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 M

anual

 4

FRANÇAIS

4. 

Ne passez pas l’éponge sur le tranchant des lames et n’utilisez pas 

de tampons à récurer sur cet appareil. Ne passez pas l’éponge sur le 

tranchant de la lame sous peine de causer des blessures et d’émousser 

les lames.

5. 

Il est préférable de nettoyer le jeu de lames (G) au jet d’eau sous pression 

à travers les lames du côté non tranchant. Si nécessaire, utilisez une 

brosse de nettoyage à soies nylon pour pousser les particules d’aliment 

par le côté non tranchant du jeu de lames (G).

6.  Ne passez pas cet appareil au lave-vaisselle avec des savons, détergents 

ou autres produits chimiques alcalins susceptibles de l’abîmer.

7.  Après nettoyage, laissez l’appareil sécher à l’air.
8. 

Lubrifiez la barre-guide à l’huile minérale ou au Petro Gel après chaque 

utilisation. N’utilisez pas d’huile de cuisson, car elle finira par coller et 

risque d’abîmer l’équipement à tout jamais.

e

ntretien

 

préventiF

1.  Nettoyez l’appareil après chaque utilisation.
2. 

Utilisez uniquement aux fins indiquées.

3. 

Remplacez régulièrement les lames - selon l’utilisation.

r

emplaCement

 

des

 

lames

 

AVERTISSEMENT

Danger - Lames coupantes.

Les lames sont affûtées et peuvent causer des 

coupures. Pour éviter les blessures causées par  

les lames coupantes, manipulez avec prudence.

Lavez les lames neuves à l’eau savonneuse chaude et rincez minutieusement 

pour enlever le film d’huile de protection. Gardez le bord tranchant à l’écart lors 

de la manipulation des lames.

Lettuce King I

 :

1.  Familiarisez-vous avez le diagramme des pièces de votre appareil.
2. 

Prévoyez une place suffisante pour travailler sur un plan de travail sec et 

plat.

3. 

Relevez la poignée et la tête de poussée au maximum.

4.  Vérifiez si les caoutchoucs (E) sont installés. S’ils manquent, nettoyez la 

surface et installez les protections du bloc de lames neuf. Voir la figure 1.

5.  Enlevez les vis qui fixent le jeu de lames (T). Enlevez et jetez avec 

précaution le jeu de lames. Voir « Vue éclatée » et « Liste des pièces ».

6.  Examinez les doigts de la tête de poussée (J). S’ils sont ébréchés ou 

ébavurés, lissez les bords avec une petite lime plate. Les espaces entre 

les doigts doivent être uniformes. Redressez les doigts courbés.

7.  Assurez-vous que les protections de lame (V) sont installées sur le jeu de 

lames. Voir.

8.  Placez le jeu de lames (G) dans le cadre (H) de sorte à le loger 

correctement, le côté tranchant vers le haut. Voir la figure 1.

9.  Installez les vis par l’arrière du jeu de lames (G). Serrez jusqu’à ce qu’elles 

touchent le socle (H). Tournez la vis jusqu’à ce qu’elle soit serrée, sans 

dépasser 1/2 tour ou 40 po-lb.

10. 

Placez la rondelle en caoutchouc entre le socle (H) et la lame (G). Insérez 

les vis dans le cadre et la rondelle en caoutchouc dans le jeu de lames. 

Tournez la vis jusqu’à ce qu’elle soit serrée, sans dépasser 1/2 tour ou 

40 po-lb.

m

ode

 

d

emploi

  

AVERTISSEMENT

Danger - Lames coupantes.

Les lames sont affûtées et peuvent causer des 

coupures. Pour éviter les blessures causées par  

les lames coupantes, manipulez avec prudence.

Avant la première utilisation, il est important de nettoyer l’équipement. Lavez 

les lames neuves à l’eau savonneuse chaude et rincez minutieusement pour 

enlever le film d’huile de protection.

 

1.  Avant chaque utilisation, assurez-vous que l’appareil est propre et les 

lames en bon état. Si vous constatez des lames desserrées ou cassées, 

elles devront être resserrées ou remplacées.

2. 

Avant chaque utilisation, vérifiez toujours l’alignement correct des lames. 

Placez lentement la tête de poussée (D) sur le jeu de lames. Voir les figures 

1 et 2. Ils doivent glisser l’un sur l’autre sans à-coup. En cas d’obstructions, 

assurez-vous qu’ils concordent. 

3. 

Assurez-vous que le jeu de lames et la tête de poussée sont de la taille 

souhaitée.

4. 

Préparez le produit alimentaire à traiter. 

5. 

Soulevez la poignée (B) et placez le produit alimentaire sur le jeu de lames 

(G) le côté plat en bas. Voir Figures 1 et 2.

6.  Lettuce King I

 : Enlevez la main de la zone du jeu de lames (G) et placez 

cette main sur le pied (C). Voir Figure 1. 

Lettuce King IV

: Tenez la poignée (B), enlevez la main de la zone du jeu 

de lames et placez cette main sur le levier du verrou (F). Poussez le levier 

du verrou (F) à l’intérieur pour libérer le bras du verrou de (D). Voir la figure 

2.

7.  En appuyant fort et vite, expulsez de force le produit alimentaire à travers le 

jeu de lames.

8.  Reprenez jusqu’à ce que vous ayez préparé assez de produit alimentaire 

pour vos besoin quotidiens.

9. 

Nettoyez et lubrifiez l’appareil juste après chaque utilisation. Pour plus de 

renseignements, reportez-vous à la section 

NETTOYAGE

 de ce manuel.

n

ettoyage

 

AVERTISSEMENT

Danger - Lames coupantes.

Les lames sont affûtées et peuvent causer des 

coupures. Pour éviter les blessures causées par  

les lames coupantes, manipulez avec prudence.

 

Pour maintenir l’apparence et augmenter la durée de service, nettoyez chaque 

jour l’appareil. 

REMARQUE : 

Les acides émousseront les lames et corroderont le métal. 

Nettoyez toujours cet appareil de préparation des aliments 

juste après chaque utilisation.

1.  Relevez la poignée au maximum. Voir Figures 1 et 2.
2.  Nettoyez le gros des résidus avec la brosse spéciale fournie avec cet 

appareil.

3. 

Essuyez, rincez ou pulvérisez minutieusement l’appareil, la tête de poussée 

et le jeu de lames d’eau CHAUDE.

Summary of Contents for Lettuce King I 400N

Page 1: ...IV 4400N Thank you for purchasing this Vollrath Food Processing Equipment Before operating the equipment read and familiarize yourself with the following operating and safety instructions SAVE THESE INSTRUCTIONS FOR FUTURE REFERENCE Save the original box and packaging Use this packaging to ship the equipment if repairs are needed ...

Page 2: ...ese precautions should be followed at all times Failure to follow these precautions could result in injury to yourself and others or damage the equipment To reduce risk of injury or damage to the equipment Check equipment before each use to insure the equipment is clean Check for broken nicked or dull blades and if found replace the blade assembly Check to insure that the pusher head sits down com...

Page 3: ...npacking the Equipment and Initial Setup Carefully remove crating or packaging materials from the equipment Dispose of all packaging materials in an environmentally responsible manner Leg installation Lettuce King I 1 Use the screws A and washers B to install legs C tightening with wrench D See Figure 3 D A B C Figure 3 Legs Hardware and Tool for the Lettuce King I 2 Secure legs C to base E using ...

Page 4: ... P Turn the screw until tight do not exceed 1 2 turn or 40 in lbs 10 Place rubber washer between the base assembly P and the blade assembly T Insert the screws through the frame and rubber washer into the blade assembly Turn the screw until tight do not exceed 1 2 turn or 40 in lbs Operation WARNING Sharp Blade Hazard Blades are sharp and can cause cuts To avoid injury from sharp blades handle wit...

Page 5: ... to the food product the blades could be dull and be in need of replacement Broken bent or nicked blades must be replaced Problem It might be caused by Course of Action Broken Blade Blades were dull Pre score whenever possible to avoid undue shock and stress to blades Replace the blade assembly 8 Install the screws into the left side of the blade assembly CC Tighten until contact is made with the ...

Page 6: ...RODS 4 NUTS 452 PUSHER HEAD 3 4 Item 401N INCLUDES 20 SPACERS 11 FINGERS 2 RETAINING RODS 4 NUTS K 453 PUSHER HEAD LOCKING COLLAR INCLDS COLLAR SCREW L 454 PUSHER HEAD PIVOT ROD M 455 PUSHER HEAD HANDLE INCLDS HANDLE ROD 2 PLASTIC GRIPS N 456 PUSHER HEAD SIDE ARM RIGHT HAND O 457 PUSHER HEAD SIDE ARM LEFT HAND P 468 BASE ASSEMBLY CASTING Q 490 NYLON WASHER R 506 PUSHER HEAD BUMPER S 519 ACORN NUT ...

Page 7: ...7 ENGLISH Operator s Manual SPARE PARTS LIST Lettuce King I A B C D E F G H M N O P I J K L Q R S T U C I Figure 6 Spare Parts for Lettuce King I ...

Page 8: ... 4411 Pull Pin with ring short 1 1 4 Q 4412R Pull Pin with ring long 1 3 4 R 4413 Operating Arm Linkage S 4414R Operating Handle T 4416 Safety Pivot Base U 4417 Safety Latch Assembly V 4424 Screw Hex 1 4 20 x 1 2 W 4427 Screw Phillips 1 4 20 x 1 1 4 X N A Plastic Cap also part of 4417 Y N A Aluminum Stop also part of 4417 Z N A Safety Latch also part of 4417 AA N A Screw Hex 1 4 20 x 1 also part o...

Page 9: ...9 ENGLISH Operator s Manual SPARE PARTS LIST Lettuce King IV A B D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z AA N N V N B BB CC DD P Figure 7 Spare Parts for Lettuce King IV C EE ...

Page 10: ...warranty to purchasers for such uses The Vollrath Company LLC warrants each of its products listed below against defects in materials and workmanship for the applicable period provided below All other products manufactured or distributed by The Vollrath Company LLC are warranted against defects in materials and workmanship for a period of one year In all cases the warranty runs from the date of th...

Page 11: ...te equipo Vollrath para el procesamiento de alimentos Antes de usar el equipo lea y familiarícese con las siguientes instrucciones de operación y seguridad CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES COMO REFERENCIA PARA EL FUTURO Conserve la caja y embalado originales Deberá utilizarlos para devolver el equipo en caso de que requiera reparaciones ...

Page 12: ...uridad Debe acatar estas precauciones en todo momento ya que si no lo hace podría lesionarse a sí mismo y a otras personas o al equipo Para disminuir el riesgo de lesiones personales o daños al equipo Revise el equipo antes de cada uso para asegurarse de que esté limpio Revise si hay hojas rotas melladas o desafiladas y si es así reemplace el conjunto de hojas Verifique que el cabezal de empuje es...

Page 13: ...ación inicial Retire cuidadosamente del equipo la caja o los materiales de embalado Deseche todos los materiales de embalado de una manera ambientalmente responsable Instalación de las patas Lettuce King I 1 Use los tornillos A y arandelas B para instalar las patas C y apretarlas con la llave D Consulte la Figura 3 D A B C Figura 3 Patas herrajes y herramienta para la unidad Lettuce King I 2 Afian...

Page 14: ...onjunto de hojas G Apriételos hasta que hagan contacto con el conjunto de la base H Gire el tornillo hasta que quede apretado sin exceder el 1 2 giro o los 0 5 kg metros 40 pulg lbs Operación ADVERTENCIA Peligro con hojas filosas Las hojas son filosas y pueden causar cortes Manipule el equipo con cuidado para evitar lesiones con las hojas filosas Es importante limpiar el equipo antes de usarlo por...

Page 15: ...deban reemplazarse Las hojas rotas dobladas o melladas deben reemplazarse Problema Podría deberse a Solución Hoja rota Hojas desafiladas Haga hendiduras previas cada vez que sea posible para evitar impactos indebidos y tensión en las hojas Reemplace el conjunto de hojas 7 Coloque el conjunto de hojas inferior CC en el bastidor H de modo que quede correctamente ubicado con el lado filoso hacia arri...

Page 16: ...RILLAS DE RETENCIÓN 4 TUERCAS 483 CABEZAL DE EMPUJE 0 6 cm 1 4 INCLUYE 56 ESPACIADORES 29 DEDOS 2 VARILLAS DE RETENCIÓN 4 TUERCAS K 453 COLLARÍN TRABANTE CABEZAL DE EMPUJE INCL COLLARÍN Y TORNILLO L 454 VARILLA PIVOTANTE CABEZAL DE EMPUJE M 455 MANGO CABEZAL DE EMPUJE INCL VARILLA DE MANGO Y 2 EMPUÑADURAS PLÁSTICAS N 456 BRAZO LATERAL CABEZAL DE EMPUJE DERECHO O 457 BRAZO LATERAL CABEZAL DE EMPUJE...

Page 17: ...7 Manual del operador ESPAÑOL LISTA DE REPUESTOS Lettuce King I A B C D E F G H M N O P I J K L Q R S T U C I ...

Page 18: ... con anillo corto 3 2 cm 1 1 4 Q 4412R Pasador de tiro con anillo largo 4 5 cm 1 3 4 R 4413 Articulación brazo de operación S 4414R Brazo de operación T 4416 Base pivote de seguridad U 4417 Conjunto pestillo de seguridad V 4424 Tornillo hex 1 4 20 x 1 2 W 4427 Tornillo Phillips 1 4 20 x 1 1 4 X N A Tapa plástica también parte de 4417 Y N A Tope de aluminio también parte de 4417 Z N A Pestillo de s...

Page 19: ...9 Manual del operador ESPAÑOL LISTA DE REPUESTOS Lettuce King IV A B C D E F G I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z AA N N V N B BB CC DD P H EE ...

Page 20: ...o Cláusula de garantía de The Vollrath Co L L C Esta garantía no se aplica a los productos adquiridos para uso personal familiar ni doméstico y The Vollrath Company LLC no ofrece una garantía por escrito a los compradores para dichos usos The Vollrath Company LLC garantiza cada uno de sus productos enumerados a continuación contra defectos en materiales y fabricación durante el período pertinente ...

Page 21: ...de transformation des aliments Vollrath Avant d utiliser cet appareil lisez et familiarisez vous avec le mode d emploi et les consignes d utilisation qui suivent CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS POUR RÉFÉRENCE ULTÉRIEURE Conservez l emballage et le carton d origine L emballage devra être réutilisé pour expédier l appareil si une réparation est nécessaire ...

Page 22: ... doivent être suivies à tout moment sous peine de blessures ou de dégâts matériels Pour réduire le risque de blessures et d endommagement de l appareil Vérifiez l équipement avant chaque utilisation pour s assurer qu il est propre Vérifiez si les lames ne sont pas cassées ébréchées ou émoussées et s il y a lieu remplacez la lame Assurez vous que la tête de poussée repose complètement sur les caout...

Page 23: ...tiale de l appareil Enlevez avec précaution les caisses et le matériel d emballage de l appareil Jetez tout le matériel d emballage en respectant l environnement Installation des pieds du Lettuce King I 1 Utilisez les vis A et les rondelles B pour installer les pieds C en serrant avec la clé D Voir la figure 3 D A B C Figure 3 Pieds visserie et outil pour le Lettuce King I 2 Fixez les pieds C au s...

Page 24: ... soit serrée sans dépasser 1 2 tour ou 40 po lb 10 Placez la rondelle en caoutchouc entre le socle H et la lame G Insérez les vis dans le cadre et la rondelle en caoutchouc dans le jeu de lames Tournez la vis jusqu à ce qu elle soit serrée sans dépasser 1 2 tour ou 40 po lb Mode d emploi AVERTISSEMENT Danger Lames coupantes Les lames sont affûtées et peuvent causer des coupures Pour éviter les ble...

Page 25: ... elle soit serrée sans dépasser 1 2 tour ou 40 po lb Dépannage Si l appareil ne coupe plus le fruit ou légume de manière nette ou sans l endommager les lames sont peut être émoussées et doivent être remplacées Les lames cassées tordues ou ébréchées doivent être remplacées Problème La cause en est peut être Mesure corrective Lame cassée Les lames sont émoussées Préentaillez le fruit ou le légume si...

Page 26: ...S 20 DOIGTS 2 TIGES DE RETENUE 4 ÉCROUS 483 TÊTE DE POUSSÉE 0 6 CM 1 4 PO COMPREND 56 ESPACEURS 29 DOIGTS 2 TIGES DE RETENUE 4 ÉCROUS K 453 COLLIER DE SERRAGE DE TÊTE DE POUSSÉE COMPREND COLLIER ET VIS L 454 TIGE DE PIVOT DE TÊTE DE POUSSÉE M 455 POIGNÉE DE TÊTE DE POUSSÉE COMPREND TIGE DE POIGNÉE ET 2 PRISES EN PLASTIQUE N 456 BRAS LATÉRAL DE LATÊTE DE POUSSÉE MAIN DROITE O 457 BRAS LATÉRAL DE LA...

Page 27: ...7 Operator s Manual FRANÇAIS LISTE DES PIÈCES DÉTACHÉES Lettuce King I A B C D E F G H M N O P I J K L Q R S T U C I ...

Page 28: ...4411 Goupille avec bague courte 3 1 cm 1 1 4 po Q 4412R Goupille avec bague longue 4 4 cm 1 3 4 po R 4413 Tringlerie de bras S 4414R Poignée d utilisation T 4416 Base de pivot de sécurité U 4417 Loquet de sécurité V 4424 Vis tête à six pans 1 4 20 x 1 2 po W 4427 Vis cruciforme 1 4 20 x 3 1 cm 1 1 4 po X N A Capuchon en plastique fait aussi partie de 4417 Y N A Butée en aluminium fait aussi partie...

Page 29: ...9 Operator s Manual FRANÇAIS LISTE DES PIÈCES DÉTACHÉES Lettuce King IV A B C D E F G I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z AA N N V N B BB CC DD P EE H ...

Page 30: ... L C Cette garantie ne s applique pas aux produits achetés pour un usage personnel familial ou ménager et la Vollrath Company LLC ne propose aucune garantie écrite aux acheteurs pour de telles utilisations La Vollrath Company LLC garantit chacun de ses produits ci dessous contre les vices de matériaux et les malfaçons pendant la période applicable indiquée ci après Tous les autres produits fabriqu...

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