Rebanadoras eléctricas para servicio mediano Manual del operador
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OPERACIÓN
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Inspección de la rebanadora
• Compruebe que el montaje de la rebanadora se haya realizado
correctamente.
• Confirme que el sello esté en su lugar y en buen estado.
• Verifique que la perilla de liberación del carro esté completamente
firme y que la bandeja del carro no bambolee.
• Verifique que la rebanadora esté en buen estado de funcionamiento.
• No la use si no lo está. Comuníquese con un centro de servicio de
reparación autorizado de Vollrath para que la reparen.
Carga de la rebanadora
1. Deslice la bandeja del carro hasta la posición de carga/inicio (la más
cercana al operador).
2. Levante el agarre de productos y coloque el alimento en la bandeja
del carro en contacto con la placa calibradora.
3. Coloque el agarre de productos ya sea encima o detrás del alimento
que va a rebanar.
4. Fije el grosor deseado de la rebanada usando el control de grosor.
5. Pulse y suelte el botón de encendido (—).
Rebanado de alimentos
1. Utilice el mango del carro para empujar la bandeja del carro hacia
atrás y adelante a fin de rebanar el alimento.
Apagado de la rebanadora
1. Gire el control de grosor hasta la posición del cero (0) de modo que
la placa calibradora proteja el filo de la hoja.
2. Pulse y suelte el botón de apagado (O).
INTERRUPTOR DE REINICIO POR SOBRECARGA
Si la rebanadora llegara a sobrecargarse, el interruptor de reinicio
permite detener el equipo para proteger el motor. En caso de
sobrecarga:
1. Pulse y suelte el botón de apagado (O).
2. Desenchufe la rebanadora del tomacorriente.
3. Retire el alimento que causó la sobrecarga. Limpie el equipo si es
necesario. Consulte “Limpieza e higienización de la rebanadora” en
la página 4.
4. Pulse y suelte el botón de reinicio, situado en la parte inferior de la
rebanadora.
5. Enchufe la rebanadora en el tomacorriente.
6. Pulse y suelte el botón de encendido (—) para reanudar la
operación.
El reinicio debiera ocurrir con muy poca frecuencia y su causa debiera
ser la sobrecarga de la rebanadora. Comuníquese con un centro de
servicio de reparación autorizado de Vollrath si el interruptor se activa
frecuentemente durante el uso normal.
ADVERTENCIA
Peligro de corte y amputación
La hoja de esta rebanadora comercial es sumamente filosa.
Pueden producirse lesiones graves si no se tiene cuidado al
emplear o limpiar este producto. Sólo personal calificado debe
operar o dar mantenimiento al equipo. Para reducir el riesgo de
lesiones, se recomienda usar guantes resistentes a los cortes
al limpiar el equipo.
ADVERTENCIA
Peligro de descarga eléctrica
Evite que ingrese agua o cualquier otro tipo de líquido al
interior del equipo, ya que ello podría causar una descarga
eléctrica. No lo rocíe con agua ni productos de limpieza. El
líquido podría hacer contacto con los componentes eléctricos
y causar un cortocircuito o una descarga eléctrica.
