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Ignición para quemadores de gas

Dispositivo de seguridad. Se activa cuando la llama se apaga
accidentalmente e interrumpe el paso de gas al quemador.

Mandos de control de la unidad

Nota:  la  bandeja  para  grasa  en  acero
inoxidable y la rejilla de hierro fundido
ubicada  en  el  quemador,  deben  ser
instaladas respectivamente en la parte
superior  e  inferior  del  elemento
calefactor eléctrico, de tal manera que
la  resistencia  queda  en  medio  de  los
dos. (Solo para algunos modelos).

3.

USO DE LA ENCIMERA

La posición del quemador de gas o el quemador eléctrico (solo en
algunos modelos) está indicada en cada perilla de control.

La encimera solo es para uso culinario doméstico. No se ha
diseñado con fines comerciales ni industriales.

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Summary of Contents for UBE2408-21

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Page 2: ...E LA UNIDAD 9 5 INSTALACIÓN 11 6 ADAPTAR LA UNIDAD A LOS DIFERENTES TIPOS DE GAS 19 7 INFORMACION INHERENTE MEDIOAMBIENTE 25 8 SERVICIO POSTVENTA 27 ENGLISH 1 IMPORTANT SAFEGUARDS 29 2 UNIT DESCRIPTION 30 3 HOW TO USE YOUR GAS HOB 31 4 MAINTENANCE 35 5 INSTALLATION 37 6 ADAPTING THE UNIT TO DIFFERENT GAS TYPES 44 7 ENVIRONMENTAL INFORMATION 50 8 AFTER SALES SERVICE 52 ...

Page 3: ...ZAR EL PRODUCTO No utilice el aparato si se ha caído al suelo o parece haber recibido algún daño En el caso de que aparezca alguna anomalía durante su uso apáguelo inmediatamente Para evitar el deterioro de su producto debido a su uso incorrecto se aconseja leer atentamente las instrucciones Este aparato no debe ser utilizado para otros fines que no sean los indicados en el manual de instrucciones...

Page 4: ...ESCRIPCIÓN DE LA UNIDAD UBE2408 21 UBE2409 21 Nº de quemadores 5 Ancho de 70 cm Dimensiones del producto 68 4 x 51 x 10 cm Dimensiones del agujero de encastre 56 x 48 cm Soportes de hierro fundido Cristal templado de 8 mm de grosor Mandos ergonómicos Sistema de seguridad FFD Preparado para gas butano Kit para usar gas natural Encendido eléctrico Frecuencia 50Hz Tensión 220 240V Potencia total 1040...

Page 5: ...o ubicada en el quemador deben ser instaladas respectivamente en la parte superior e inferior del elemento calefactor eléctrico de tal manera que la resistencia queda en medio de los dos Solo para algunos modelos 3 USO DE LA ENCIMERA La posición del quemador de gas o el quemador eléctrico solo en algunos modelos está indicada en cada perilla de control La encimera solo es para uso culinario domést...

Page 6: ...to La perilla debe presionarse durante 6 segundos hasta que el dispositivo que mantiene la llama encendida se caliente Para los modelos que cuentan con un encendedor incorporado 5 este será identificado con el símbolo Para hacer uso de este encendedor presione el botón del encendedor y luego presione la perilla del quemador que desea utilizar y gírela hacia la posición de Alto Algunos modelos cuen...

Page 7: ...lla o sartén utilice la tabla a continuación como referencia Use siempre utensilios con la parte inferior plana y mantenga la tapa puesta en todo momento Cuando el contenido del recipiente empiece a hervir gire la perilla a la posición Bajo Para identificar el tipo de quemador refiérase a la sección Descripción de la unidad Uso del quemador giratorio Half Fish Kettle Burner Los dos quemadores cent...

Page 8: ...rior más gruesa distribuirán el calor de manera más uniforme Use utensilios cuyo diámetro sea al menos tan amplio como el área de cocción de tal manera que todo el calor producido por la unidad se utilice al máximo Esto no solo ayudará a ahorrar dinero sino que además permitirá que los alimentos se cocinen de manera más uniforme Asegúrese que la parte inferior del recipiente se encuentra completam...

Page 9: ... de limpiar el dispositivo de ignición electrónico frecuentemente y con cuidado Asegúrese de que los agujeros de gas no se estén taponados La superficie de acero inoxidable puede presentar manchas si permanece en contacto con agua altamente calcárea o detergentes muy fuertes que contengan fósforo por un periodo de tiempo muy prolongado Para evitar esto se recomienda que estas partes se laven muy b...

Page 10: ...e que ayuda a protegerla contra la suciedad acumulada No use esponjas o productos de limpieza abrasivos tales como rociadores para estufas y removedores de manchas bajo ninguna circunstancia Se recomienda limpiar las rejillas mientras estén aún calientes Use los elementos necesarios para evitar quemaduras Para remover la bandeja de grasa que se encuentra bajo la rejilla es buena idea esperar hasta...

Page 11: ...idas al personal de instalación certificado y los procedimientos de mantenimiento deben seguirse de la manera más profesional posible Desconecte la unidad de la fuente eléctrica antes de realizar procedimientos de mantenimiento instalación o reparación UBICACIÓN DE LA ENCIMERA Esta unidad debe instalarse y usarse en espacios con una ventilación adecuada Siga los pasos que se indican a continuación...

Page 12: ...l menos 125 cm2 el cual deberá ser colocado cuidadosamente para evitar que se bloquee accidentalmente Las unidades que no cuenten con un dispositivo de seguridad deberán contar con una abertura de ventilación dos veces mayor a la mencionada a continuación Fig 3 De lo contrario el cuarto debe ventilarse de manera indirecta a través de cuartos adyacentes adecuados con conductos de ventilación hacia ...

Page 13: ...estén vacíos o medio llenos no deberán ser instalados o almacenados en cuartos o espacios debajo del nivel del suelo sótanos etc Así mismo mantenga únicamente el tanque que está siendo usado en la habitación y asegúrese de que este no se encuentre cerca de fuentes de calor hornos chimeneas estufas etc que puedan aumentar su temperatura interna a más de 50ºC INSTALACIÓN DE LA UNIDAD ENCASTRADO Los ...

Page 14: ... deberán ser colocados al menos a 110mm del borde del tablero Los armarios deberán estar ubicados al lado de la campana a una altura de al menos 420mm Fig 5 Si la unidad va a instalarse bajo una alacena la distancia deberá ser de mínimo 700mm Use la figura anterior como referencia Los ganchos de fijación se suministran para colocar la unidad en encimeras que tengan de 20 a 40mm de grosor Fig 6 ...

Page 15: ...strado se debe insertar un panel de madera para aislarla Este panel debe ser colocado al menos a 20mm de la parte inferior de la unidad Cuando instale la unidad sobre un horno encastrado el horno debe colocarse entre dos secciones de madera Recuerde dejar un espacio de al menos 45x560mm en la parte posterior ...

Page 16: ... fin de facilitar cualquier mantenimiento posterior La conexión de la unidad a la red de gas o gas líquido debe ser llevada a cabo de acuerdo con la regulación que esté actualmente en vigor y sólo después de que se determine que es adaptable al tipo de gas a utilizar Si no es así siga las instrucciones indicadas en el párrafo Adaptación a los distintos tipos de gas En el caso de conexión para gas ...

Page 17: ...isar el sello Una vez que el aparato ha sido instalado asegúrese de que todas las conexiones estén bien selladas utilizando una solución de agua jabonosa Nunca use una llama CONEXIÓN ELÉCTRICA Las encimeras de gas equipadas con un cable de suministro eléctrico tripolar están diseñadas para su uso con corriente alterna de acuerdo a las indicaciones en la placa de características situada debajo de l...

Page 18: ... pueden soportar la carga requerida por la unidad Que el sistema de suministro eléctrico este equipado con una transmisión eficaz en el circuito a tierra según las normas y reglamentos prescritos por la ley Que el enchufe o el interruptor son de fácil acceso Los hilos del cable principal están coloreados de acuerdo con el siguiente código Verde y amarillo Cable a tierra Azul Neutral Marrón Directo...

Page 19: ...0 mm Auxili ar peque ño A 1 00 71 1 00 75 1 00 79 1 00 98 1 00 52 47 45 1 00 52 Semi rápido Medio 1 80 97 1 80 105 1 80 106 1 80 125 1 80 67 64 59 1 80 67 Rápid o 2 40 110 2 40 118 2 40 120 2 40 138 2 40 77 72 67 2 40 77 Triple anillo TR 3 40 125 3 40 142 3 40 143 3 40 185 3 40 93 88 82 3 40 93 Presió n de alime ntació n 20 mbar 25 mbar 20 mbar 13 mbar 30 mb ar 37 mb ar 50 mba r 37 mbar Especifica...

Page 20: ...lama Convertir la unidad de LPG a gas natural Convertir la unidad de gas natural a LPG Quemadores regulares Llama completa Reemplace la perilla del quemador de acuerdo a la guía en la tabla 1 Reemplace la perilla del quemador de acuerdo a la guía tabla 1 Ahorro de llama Afloje el ajuste del eje Fig 7 y ajuste la llama Afloje el ajuste del eje Fig 7 y ajuste la llama Ajuste de la válvula La válvula...

Page 21: ...s necesario que reajuste la válvula Nota el usuario es quien elige si convertir la unidad a otro tipo de gas Este ajuste debe ser realizado por una persona capacitada y autorizada por el proveedor SELECCIÓN DE LA LLAMA Si los quemadores están ajustados correctamente las llamas deben ser de color azul claro y el cono interior debe ser claramente visible El tamaño de la llama depende de la posición ...

Page 22: ...Quemador Apagado y Quemador Encendido Llama en posición máxima Se pueden ahorrar cantidades significativas de energía si el aparato se utiliza correctamente si los parámetros son ajustados correctamente y con utensilios de cocina adecuados El ahorro puede darse de la siguiente manera Hasta el 60 por ciento de ahorro cuando se usan ollas adecuadas Hasta el 60 por ciento de ahorro cuando la unidad f...

Page 23: ...6 1 0 860 0 40 344 Natural G2 350 13 97 132 1 0 860 0 40 344 Butano G30 30 52 72 6 1 0 860 0 40 344 37 47 72 6 1 0 860 0 40 344 50 45 72 6 1 0 860 0 40 344 Butano G31 37 52 72 6 1 0 860 0 40 344 Semi rápido Natural G20 20 97 171 1 8 1548 0 6 516 Natural G25 25 97 199 4 1 8 1548 0 6 516 Natural G25 1 25 105 199 4 1 8 1548 0 6 516 Natural G27 20 106 209 1 8 1548 0 6 516 Natural G2 350 13 124 238 4 1...

Page 24: ...1 5 1290 Natural 20 144 395 3 4 2924 1 5 1290 FUENTE DE GAS Y TABLA DE COMPARACIÓN NACIONAL Grupo de gas Presión de alimentación País I2H G20 20mbar AT BG CZ DK EE FI GR HR HU IS IE IT LV LT NO PT RO SK SI ES SE CH TR GB I2E G20 20mbar DE LU I2E G20 G25 at 20 25 mbar BE FR I2L G25 25mbar NL I2HS G20 G25 1 25 mbar HU I2ELS G20 20 mbar G2 350 13 mbar PL I2ELW G20 G27 20 mbar PL I3 G30 G31 28 30 37 m...

Page 25: ...ctada en conformidad con las actuales regulaciones de instalación Se debe prestar especial atención a las exigencias pertinentes sobre la ventilación PRECAUCIÓN el uso de un aparato de cocción de gas tiene como resultado la producción de calor por lo tanto mantenga la unidad alejada de productos combustibles Asegúrese que la habitación esté bien ventilada cuando el aparato esté en uso Mantenga los...

Page 26: ...local de eliminación de desechos o a la tienda donde compró el aparato No tirar el embalaje del aparato a la basura sino seleccionar los diversos materiales como poliestireno cartón bolsas de plástico etc de acuerdo con las normas locales sobre la eliminación de basuras y las normas vigentes Los materiales del embalaje de este producto son reciclables Puede depositar estos materiales en un lugar p...

Page 27: ...s etc surgidos por el uso Esta garantía termina cuando se descubre que han sido sometidas a reparaciones reformas o intervenciones por cualquier persona no autorizada por Universal Blue La garantía finaliza cuando el producto no ha sido utilizado para uso doméstico exclusivamente La garantía no cubre aquellas deficiencias derivadas de una incorrecta utilización y mantenimiento periódico del produc...

Page 28: ...éfono 0034 968 893691 o En la siguiente dirección UNIVERSAL FOR ENGINEERING INDUSTRIES SPAIN SL C Decenio N1 P I Media Legua Las Torres de Cotillas Murcia 30565 Puedes descargar este manual en nuestra página web www universalblue es Universal for Engineering Industries Spain S L se reserva el derecho de hacer cualquier cambio en las especificaciones y características de los productos sin previo av...

Page 29: ...llen on the floor or appears to have been damaged If any abnormality appears during use turn it off immediately To avoid deterioration of your product due to improper use we recommend that you read the instructions carefully This appliance must not be used for any purpose other than those indicated in the instruction manual Incorrect use of the appliance automatically voids the warranty This produ...

Page 30: ...m Built in dimensions 56 x 48 cm Cast iron pan supports 8mm tempered glass Ergonomic knobs System security FFD Prepared to butane gas Kit for use natural gas Electric ignition on Frequency 50Hz Voltage 220 240V Total power 10400W Triple ring wok burner 13 12cm 3400W Rapid burner 9 97cm 2400W Semi rapid burner 7 57cm 1800W Auxiliary burner 5 63cm 1000W Ignitior for gas burners Safety Device Activat...

Page 31: ...rid located on the burner must be installed respectively on the top and bottom of the electric heating element so that the heating element is in the middle of the two Only for some models 3 HOW TO USE YOUR GAS HOB These burners differ in size and power Choose the most suitable one for the cookware you want to use ...

Page 32: ...ighter or match near the burner press the control knob and turn it to the High position The knob must be pressed for 6 seconds until the device that keeps the flame burning heats up For models that have a built in lighter 5 this will be identified with the symbol To use this lighter press the button on the lighter and then press the knob of the burner you wish to use and turn it to the High positi...

Page 33: ...er to prevent the flame from reaching the sides of the pot or pan Use the table below as a reference Always use utensils with a flat bottom and keep the lid on at all times When the contents of the pan begin to boil turn the knob to the Low position Burner Ø Cookware diameter cm Auxiliary burner 10 14 Semi rapid burner 16 20 Rapid burner 22 24 Triple ring wok burner 24 26 To identify the type of b...

Page 34: ... of pans whose bottom is completely flat is recommended Vessels with a thicker bottom will distribute the heat more evenly Use cookware whose diameter is at least as large as the cooking area so that all the heat produced by the unit is used to its maximum Not only will this help save energy but it will also allow the food to be cooked more evenly Make sure the bottom of the pan is completely dry ...

Page 35: ...or obstructed The stainless steel surface may become stained if it remains in contact with highly calcareous water or very strong detergents containing phosphorus for long time To avoid this it is recommended that these parts be thoroughly washed with water and dried completely It is recommended to clean any spillage that may occur as soon as possible The removable parts of this hob such as burner...

Page 36: ...void burns To remove the grease tray from under the grate it is a wise idea to wait until the grate cools down Greasing the Gas Valves Over time the gas valves can become stuck or difficult to manipulate In this case they need to be cleaned and greased again A technician authorized by the manufacturer must perform this procedure If there is a gas leak please follow the steps below Do not turn on t...

Page 37: ...essionally as possible Unplug the hob from the power source before performing any maintenance installation or repair procedures POSITIONING THE GAS HOB This unit should be installed and used only in adequate ventilated spaces Please follow the steps below The place where the hob is to be installed must be suitable with a ventilation system that allows fumes and gases to be vented to the outside A ...

Page 38: ... ventilation conduits to the outside as described below as long as these adjacent rooms are not shared areas bedrooms or fire hazards Fig 4 Intensive and prolonged use of the gas hob may require additional ventilation e g opening windows or increasing the power of the air intake system Liquefied petroleum gases are heavier than air so they will be located at the bottom The rooms where LPG tanks ar...

Page 39: ...he unit The hob should be installed in a kitchen dining room or living room but should not be installed in bathrooms Furniture located next to the unit which is higher than the surface of the unit should be placed at least 110mm from the edge of the board The cabinets should be positioned next to the ventilation hood at a height of at least 420mm Fig 5 If the hob is to be installed under a cupboar...

Page 40: ...e the hooks that come in the accessory set If the hob is not to be installed on a built in oven a wood panel should be inserted to insulate it This panel should be placed at least 20mm from the bottom of the unit ...

Page 41: ...uilt in oven without a forced fan make sure there are air inlets and outlets inside the cabinet GAS CONNECTION FOR THE GAS HOB The connection of the hob to the gas supply must be carried out by a certified installer During the installation it is essential to fit an approved gas tap to isolate the supply of the hob in order to facilitate any subsequent maintenance The connection of the unit ...

Page 42: ...cations given in table 1 Specification of burners and nozzles CONNECTION TO FLEXIBLE STEEL TUBE The gas supply connector to the appliance is a 1 2 male connector screwed into the round gas pipe Only use pipes and seals that comply with the standards currently in force The maximum length of the flexible pipes must not exceed 2 000 mm Once the connection has been made make sure that the flexible met...

Page 43: ...opening between the contacts of 3 mm in compliance with current safety codes The power cable must be laid in such a way that it does not reach a temperature of more than 50 C above the room temperature at any point Before the actual connection make sure of the following That the fuse and electrical system can withstand the load required by the hob That the electrical supply system is equipped with...

Page 44: ...al power kW Noz zle 1 1 00 m m Ther mal powe r kW Noz zle 1 10 0 mm Therm al power kW Noz zle 1 10 0 mm Nozzl e 1 100 mm Noz zle 1 1 00 m m Ther mal powe r kW Noz zle 1 10 0 m m Auxili ary Smal l A 1 00 71 1 00 75 1 00 79 1 00 98 1 00 52 mm m m 1 00 52 Semi rapid Medi um 1 80 97 1 80 105 1 80 106 1 80 125 1 80 67 64 59 1 80 67 Rapid R 2 40 110 2 40 118 2 40 120 2 40 138 2 40 77 72 67 2 40 77 Tripl...

Page 45: ...e converted the unit to a different gas type be sure to attach a label with the new information CONVERT THE GAS SOURCE Burners Flame Converting the hob from LPG to natural gas Converting the hob from natural gas to LPG Regular burners Full flame Replace the burnerNozzle according to the guidelines intable 1 Replace the burner Nozzle accordingto the guidelines in table 1 Saving flame Loosen the sha...

Page 46: ... Heat the burner with the knob in maximum position for 10 minutes Then turn the knob to the saving position The flame should not be extinguished or moved over the nozzle If either of these two situations occurs you will need to reset the valve Note it is the user s choice whether to convert the unit to another gas type A person trained and authorized by the supplier must make this adjustment FLAME...

Page 47: ...t is also possible to adjust the size of the flame continuously It is prohibited to set the flame in the position between Burner off and Burner on flame in maximum position Significant amounts of energy can be saved if the appliance is used correctly if the parameters are set correctly and with proper cooking utensils Savings can be made in the following way Up to 60 saving when using proper pots ...

Page 48: ... 0 860 0 40 344 Butane G30 30 52 72 6 1 0 860 0 40 344 37 47 72 6 1 0 860 0 40 344 50 45 72 6 1 0 860 0 40 344 Butane G31 37 52 72 6 1 0 860 0 40 344 Semi rapid Natural G20 20 97 171 1 8 1548 0 6 516 Natural G25 25 97 199 4 1 8 1548 0 6 516 Natural G25 1 25 105 199 4 1 8 1548 0 6 516 Natural G27 20 106 209 1 8 1548 0 6 516 Natural G2 350 13 124 238 4 1 8 1548 0 6 516 Butane G30 30 68 130 8 1 8 154...

Page 49: ...20 144 395 3 4 2924 1 5 1290 GAS SOURCE AND NATIONAL COMPARISON TABLE Gas group Supply pressure Country I2H G20 20mbar AT BG CZ DK EE FI GR HR HU IS IE IT LV LT NO PT RO SK SI ES SE CH TR GB I2E G20 20mbar DE LU I2E G20 G25 at 20 25 mbar BE FR I2L G25 25mbar NL I2HS G20 G25 1 25 mbar HU I2ELS G20 20 mbar G2 350 13 mbar PL I2ELW G20 G27 20 mbar PL I3 G30 G31 28 30 37 mbar BE CY CZ EE FR GR IE IT LT...

Page 50: ...must be installed and connected in accordance with current installation regulations Particular attention must be paid to the relevant requirements regarding ventilation CAUTION the use of a gas hob results in heat production therefore keep the unit away from combustible products Make sure the room is well ventilated when the appliance is in use Keep natural ventilation holes or install a mechanica...

Page 51: ... disposal service or the shop where you purchased it For more detailed information about treatment recovery and recycling of this product please contact your local city office your household waste disposal service or the shop where you purchased the product The packaging materials are recyclable product These materials can be deposited in public collection point for recycling For devices containin...

Page 52: ...y the warranty This warranty ends when it is discovered that repairs alterations or interventions have been made by anyone not authorised by Universal Blue The warranty ends when the product has not been used for domestic use only The warranty does not cover deficiencies resulting from improper use and periodic maintenance of the product as specified in the instruction manual For induction and cer...

Page 53: ... following address UNIVERSAL FOR ENGINEERING INDUSTRIES SPAIN SL C Decenio N1 Polígono Industrial Media Legua 30565 Las Torres de Cotillas Murcia Download this manual in our web site www universalblue es Universal for Engineering Industries Spain S L reserves the right to make any change in the specifications and features of the products without prior notice due to the continuous improvement of th...

Page 54: ...54 www universalblue es ...

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