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7

ta, e ciò si può verificare solo se almeno una elettrovalvola è
aperta e mette in comunicazione le due sezioni. Pertanto la par-
tenza del compressore rispetto all’apertura dell’elettrovalvola
che si apre per prima (qualunque essa sia) è ritardata di circa 3
minuti, proprio per permettere in questo lasso di tempo la bilan-
ciatura delle pressioni.

4. 4 SCHEDA ELETTRONICA (PER

MACCHINE PRODOTTE DA GENNAIO 

2002)

Sulle 

macchine a vasche multiple

 durante il funzionamento in

modo 

Granita

 la scheda elettronica è progettata per ritardare:

1

La partenza del compressore di 

circa 1 minuto

: dopo

l’accensione della macchina.

2

Solo sui modelli “GLS” la scheda elettronica ha anche il

compito di arrestare i motoriduttori e di chiudere le corrispon-
denti elettrovalvole quando i coperchi non sono posizionati sui
contenitori.
Le elettrovalvole sono comandate direttamente dai microinter-
ruttori ed il compressore è sempre in funzione, anche quando
tutte le elettrovalvole sono chiuse. In questo caso gli evaporatori
vengono svuotati di tutto il gas refrigerante che viene mantenuto
allo stato liquido all’interno del condensatore fino a quando una
delle elettrovalvole non si riapre nuovamente.

Sulle 

macchine a vasche multiple

 durante il funzionamento in

modo 

Bibita 

la scheda elettronica è progettata per ritardare:

1 - La partenza del compressore di 

circa 1 minuto

: dopo

l’accensione della macchina.

1

La partenza del compressore: 

circa 1 minuto

 dal momento

in cui almeno una delle elettrovalvole viene aperta dal corri-
spondente termostato.

2

Solo sui modelli “GLS” la scheda elettronica ha anche il

compito di arrestare i motoriduttori e di chiudere le corrispon-
denti elettrovalvole quando i coperchi non sono posizionati sui
contenitori.
Le elettrovalvole sono comandate direttamente dai termostati di
ciascuna vasca ed il compressore si ferma non appena tutte le
elettrovalvole sono chiuse e riparte quando una di esse viene
riaperta. Il momento e la sequenza di apertura dei termostati e
quindi di ripartenza del compressore è assolutamente impreve-
dibile e casuale e può verificarsi in qualunque istante. D’altra
parte, il compressore per ripartire senza sforzi eccessivi e so-
vraccarichi dannosi, necessita che la sezione ad alta e a bassa
pressione all’interno del circuito frigorifero siano bilanciate, e ciò
si può verificare solo se almeno una elettrovalvola è aperta e
mette in comunicazione le due sezioni. Pertanto la partenza del
compressore rispetto alla chiusura del termostato e quindi
all’apertura della corrispondente elettrovalvola è ritardata di cir-
ca 1 minuto, proprio per permettere in questo lasso di tempo la
bilanciatura delle pressioni.

Sulle 

macchine a vasca singola

 durante il funzionamento tan-

to in modo 

Bibita

 quanto in modo 

Granita 

la scheda elettronica

è progettata per ritardare:

3

La partenza del compressore di 

circa 2 minuti

: dopo

l’accensione della macchina.

4

La partenza del compressore: 

circa 2 minuti

 dal momento

in cui il microinterruttore (modo Granita) o termostato (modo
Bibita) vengono attivati.

5

Solo sui modelli “GLS” la scheda elettronica ha anche il

compito di arrestare il motoriduttore e di arrestare il compres-
sore quando i coperchi non sono posizionati sui contenitori.

6

Su di una macchina a vasca singola non ci sono elettroval-

vole quindi il funzionamento del compressore è comandato
direttamente dal microinterruttore (modo Granita) o dal termo-
stato (modo Bibita). Anche in questo caso il momento e la
sequenza di arresto e ripartenza del compressore è assoluta-
mente imprevedibile e casuale e può verificarsi in qualunque
istante. D’altra parte, il compressore, per ripartire senza sforzi
eccessivi e sovraccarichi dannosi, necessita che la sezione ad
alta e a bassa pressione all’interno del circuito frigorifero siano
bilanciate e ciò si può verificare solo se almeno una elettroval-
vola è aperta e mette in comunicazione le due sezioni. Pertanto
la partenza del compressore viene ritardata di 2 minuti dal
momento in cui il microinterruttore (modo Granita) o il termo-

stato (modo Bibita) vengono attivati proprio per permettere in

questo lasso di tempo la bilanciatura delle pressioni.

4. 5 PRESSOSTATO DI SICUREZZA

Il pressostato di sicurezza a riarmo automatico è installato su

tutti i modelli per proteggere il motocompressore da possibili

danneggiamenti dovuti ad una insufficiente ventilazione.

L’accensione della spia luminosa posta a sinistra degli sportelli

coprinterruttori indica un raffreddamento insufficente del distri-

butore. In tal caso verificare che intorno all’apparecchio ci sia lo

spazio necessario per un’adeguata ventilazione (almeno 15 cm

su ogni lato) e che il filtro del condensatore sia libero da polvere

o altri ostacoli.

Nel caso in cui la spia luminosa dovesse rimanere accesa an-

che dopo tali verifiche è necessario procedere all’apertura del

distributore per verificare il corretto funzionamento del motore

ventilatore.

5 MANUTENZIONE

1

Ogni giorno:

 controllare il distributore e verificare che non

ci siano perdite di prodotto dalle guarnizioni. Se si notano per-

dite, controllare prima di tutto che il distributore sia corretta-

mente montato, quindi verificare che le guarnizioni non

necessitino di lubrificazione e infine che non siano difettose o

usurate, in tal caso sostituirle con ricambi originali del fabbri-

cante.

2

Ogni mese sui modelli MT 1P, MT 2 ed MT 3:

 eliminare la

polvere accumulatasi sul filtro del condensatore.

Smontare il solo pannello sinistro (dal lato rubinetto) svitando a

ATTENZIONE

Se il cavo di alimentazione è danneggiato, esso deve
essere sostituito dal costruttore o dal suo servizio assi-
stenza tecnica o, comunque, da una persona con quali-
fica similare, in modo da prevenire ogni rischio.

ATTENZIONE

Prima di qualsiasi intervento di pulizia disconnettere
sempre elettricamente il distributore estraendo la spina
dalla presa o

 

spegnendo l'interruttore esterno a parete.

Summary of Contents for MT GL

Page 1: ...MANUALE DI SERVIZIO SERVICE MANUAL MT GL GLS UL...

Page 2: ...2 MT GL GLS UL...

Page 3: ...ts Cet appareil est couvert par un ou plusieurs des brevets suivants et ou autres demandes de brevet d pos es Dieses Ger t ist durch eines oder mehrere der folgenden Patente und oder andere eingetrage...

Page 4: ...uendo quanto previsto nel libretto di istruzioni capitolo 5 3 PULIZIA fornito con il distributore stesso 9 Qualora il distributore venisse trasportato in modo impro prio coricato su di un lato o roves...

Page 5: ...particolare in prossimit dei pannelli grigliati Assi curarsi inoltre che il flusso d aria non venga ostacolato dalla vicinanza di pareti scatole o altro Lasciare almeno 15 cm di spazio libero intorno...

Page 6: ...nziona come un Refrigeratore di bevande indipendente dagli altri contenitori In queste condizioni il raffreddamento della bevanda all interno del contenitore controllato da un termostato uno indipende...

Page 7: ...circa 2 minuti dopo l accensione della macchina 4 La partenza del compressore circa 2 minuti dal momento in cui il microinterruttore modo Granita o termostato modo Bibita vengono attivati 5 Solo sui m...

Page 8: ...ercafughe indirizzare sempre il senso re verso la parte inferiore dei tubi di rame Il gas refrigerante pi pesante dell aria Dove il tubo di rame protetto da un manicotto di isolante la ri cerca della...

Page 9: ...re la spina della macchina ad una presa di corrente e mettere l interruttore generale in posizione I 4 Mettere tutti gli interruttori Mescolatori e Refrigerazione in posizione I ed attendere che tutte...

Page 10: ...l Pro tettore termico Controllare il voltaggio della presa di corrente Controllare la viscosit del prodotto Controllare la ventilazione del condensatore alette ostruite o motoventilatore non funzionan...

Page 11: ...o correttamente Microinterruttore densit danneggiato Sostituire microinterruttore Poco gas nel circuito frigorifero Verificare l eventuale presenza di una fuga di gas Una volta trovata sigillare il pu...

Page 12: ...12 MT GL GLS UL 7 SCHEMI ELETTRICI PER MACCHINE PRODOTTE FINO A MARZO 2002 7 1 VERSIONE GLS 7 2 VERSIONE GL UL...

Page 13: ...13 8 SCHEMI ELETTRICI PER MACCHINE PRODOTTE DOPO APRILE 2002 8 1 VERSIONE GLS 8 2 VERSIONE GL UL...

Page 14: ...nitized from the factory Before serving products the dispenser must be disassembled cleaned and sanitized according to Operator s Manual chapter 5 3 CLEANING AND SANITAZING PROCEDURES 11 OPERATIONAL T...

Page 15: ...r cap when the unit is used in Soft Drink mode it is advisable to install the restrictor cap on the faucet outlet in order to reduce the drink outflow vedere figure 5 figure 9 11 2 MIX PREPARATION 1 T...

Page 16: ...the unit once taken away the rear cover 12 3 PRINTED WIRING BOARD PWB CONTROL MACHINES MANUFACTURED UNTIL DECEMBER 2001 The device is designed to delay 1 The opening energizing of solenoid valves 10 1...

Page 17: ...tions In case the warning light is still ON even after these operations have been carried out it will be necessary to remove the dispenser panels and inspect if the fan motor is working 13 ROUTINE MAI...

Page 18: ...LOW and VAC valves and recover the refrigerant 6 Once the recovery operation is completed close the LOW and VAC valves and disconnect the recovery system figure 14 13 2 3 EVACUATING Always install a...

Page 19: ...d discharge pressures of the machines with the different refrigerants They must be verified under the following conditions Ambient temperature 32 C Product temperature in the bowls 0 C Evaporation tem...

Page 20: ...al pro tector Check for proper line voltage Check for proper product viscosity Check for proper condenser air flow obstructions or inoperative fan motor Burned out or discontinued stator win ding Repl...

Page 21: ...oswitch Replace microswitch Poor refrigerant charge Detect possible leak seal it and make new refrigerant charge PWB malfunction only for unit manufactured before january 2002 Replace PWB Solenoid val...

Page 22: ...22 MT GL GLS UL 15 WIRING DIAGRAMS MACHINES MANUFACTURED UNTIL DECEMBER 2001 15 1 GLS VERSION 15 2 GL UL VERSION...

Page 23: ...23 16 WIRING DIAGRAMS MACHINES MANUFACTURED AFTER JANUARY 2002 16 1 GLS VERSION 16 2 GL UL...

Page 24: ...Ugolini spa Via dei Pioppi 33 20090 Opera MI Tel 02 530059 1 Fax 02 530059260 www ugolinispa com E Mail sales ugolinispa com 2429_29 R2 4 06G19...

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