Tribest Solostar 4 SS-4200, Operation Manual

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GRESSIN AU SEIGLE CRU ET MOCHI (GÂTEAU DE RIZ)
Gressin au seigle cru
2 tasses de seigle (trempées pendant la nuit)
½ tasse de graines de tournesol (trempées pendant la nuit)
2 c. à soupe de graines de Carvi
½ c. à café de sel de mer
Méthode (avec le tamis d’homogénéisation):
1. Mélangez tous les ingrédients dans un bol
2. Introduisez-les dans la machine petit à petit
3. Recueillez les gressins lorsqu’ils émergent du tamis d’homogénéisation
4. Avant de les sécher, il est possible de donner à ces bâtonnets la forme de bretzels, de
les tresser, etc. pour obtenir des formes différentes.
5. Séchez dans le déshydrateur jusqu’à obtention d’une texture croustillante. Servez avec
des sauces, des soupes, etc.
Mochi (gâteau de riz)
2 tasses de riz à la vapeur (il est recommandé d’utiliser du riz Calrose de grain moyen)
1 c. à soupe d’huile d’olive extra-vierge
Méthode:
1. Préparez le riz à la vapeur.
2. Versez l’huile d’olive dans la goulotte d’alimentation tout en faisant fonctionner la machine.
3. Versez le riz cuit à la vapeur dans la goulotte d’alimentation.
4. Recueillez le gâteau de riz sortant du tamis d’homogénéisation
REMARQUE: Avant de commencer, mélangez des épices, telles que de l’ail ou de
l’oignon émincé, avec le riz pour donner du goût à votre gâteau de riz.
Découpez le gâteau de riz en tranches diagonales. Déshydratez-les et
ajoutez-les à votre soupe.
PÂTES ET NOUILLES
1 paquet de pâte à nouilles prête à l’emploi
1 c. à café d’huile d’olive extra-vierge
Méthode:
1. Préparez la pâte à nouilles comme indiqué sur le paquet.
2. Versez l’huile d’olive dans la goulotte d’alimentation tout en faisant fonctionner la machine.
3. Introduisez votre pâte à nouilles dans la goulotte d’alimentation.
4. Recueillez votre pâte à nouilles dans une assiette.