TRAPEZA AB.8/DX, Operation And Maintenance Manual

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INFORMACIONES SOBRE
EL USO Y LA LIMPIEZA
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Uso del rallador
•
En los modelos combinados rallador-picadora de carne desmontar los grupos de trituración antes de
utilizar el rallador.
•
Levantar la palanca del rallador y colocar el producto dentro de la boca del rallador.
•
Bajar la palanca del rallador y poner en marcha la máquina apretando el interruptor en la posicion “I” .
• Apretar progresivamente la palanca hasta que se haya consumido el producto.
• Apagar la máquina apretando el interruptor en la posicion “0” .
•
Al terminar la elaboración levantar la palanca e introducir más producto por la boca del rallador; bajar la
palanca y apretar el interruptor en la posicion “I” .
•
Al finalizarse el trabajo, apagar la máquina apretando el interruptor en la posicion “0” .
• Al finalizar el ciclo de trabajo, limpiar el rodillo con el pincel o bien rallar un trozo de pan duro.
Uso de la picadora de carne
•
En los modelos combinados rallador-picadora de carne bajar la palanca del rallador.
•
Ajustar el pomo brida.
• Ajustar levemente, sin bloquear, el volante que se encuentra en la boca de salida de la picadora de
carne.
• Poner en marcha la máquina apretando el interruptor en la posicion “I” .
•
Introducir el producto en la boca superior de la picadora de carne y comprimirlo con el majadero en
dotación.
•
Al terminar la elaboración apagar la máquina apretando el interruptor en la posicion “0” .
• Al finalizar el ciclo de trabajo desmontar el grupo de trituración y lavarlo con los detergentes adecuados
y con agua caliente o en el lavaplatos.
Desmotado del grupo de trituración
Mod. AB.8/D – TR.8/D:
•
Extraer la tolva de la boca superior.
• Girar el volante en sentido antihorario
• Extraer en el siguiente orden:
- la placa perforada
- la cuchilla
- la cóclea
•
Aflojar el pomo brida en sentido antihorario y
extraer la brida picadora.
• Para volver a montar el grupo de trituración
realizar las operaciones inversas.
INFORMACIÓN: Antes de cada ciclo de trabajo comprobar que las partes amovibles se
encuentren bien ajustadas a la máquina.