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da. Apague el fuego y, una vez liberada toda la presión,
abra la tapa y limpie las válvulas de trabajo y seguridad.
Como consecuencia del accionamiento del sistema la-
teral de seguridad, se debe cambiar la junta tórica. Para
cambiarla, póngase en contacto con una unidad Tra
-
montina en una de las direcciones que se encuentran
en la página web
(www.tramontina.com.br).
* Si la válvula de seguridad o el sistema lateral de
seguridad entran en funcionamiento, se producirá
la salida de líquido y alimento del interior de la olla.
4. VÁLVULA INTERNA DE CIERRE:
Si la olla no está bien
cerrada, esta válvula no permite que la presión interna
aumente. Sin embargo, cuando se cierra adecuada-
mente, esta válvula evitará que se abra la tapa con pre-
sión interna. Abre la olla solamente después de tener
seguridad de que no queda más presión interna. Para
abrirla, gira la tapa hacia la izquierda hasta que la flecha
de la tapa quede alineada con la flecha del mango.
NOTA: Nunca fuerce la abertura de la olla, esta se debe
abrir con un mínimo de esfuerzo. Si ocurre lo contrario,
esto quiere decir que puede haber presión dentro de
la olla.
6. Cómo usar la olla a presión con seguridad
• Antes de cerrar la olla, cerciórate de que haya
líquido suficiente para producir vapor durante el
calentamiento
(ver tabla de referencia de cantidades
de alimentos y líquidos).
Pero nunca superes el límite
máximo indicado en la olla, considerando el agua y el
alimento.
(fig. 9).
• En el caso de caldo, no llenes más de 1/2
(media)
olla con agua y alimento.
Si la olla a presión tiene exceso de alimento, podrá provocar la obstrucción de
las válvulas por la pérdida del caldo que sale por la válvula de trabajo y puede
llegar a comprometer el uso de la olla.
VÁLVULA DE TRABAJO (ALIVIO DE PRESIÓN)
• Después de cada uso, verifique que la válvula de trabajo y el eje de salida de va
-
por estén destapados. Si no lo están, realice una limpieza de la siguiente manera:
• Tome la tapa de su olla a presión, retire la válvula de trabajo y mire la tapa a
contraluz para verificar si el eje de salida de vapor está destapado. Si no lo está,
