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Trail Embers SMK8028AS, Owner'S Manual

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Trail Embers SMK8028AS Owner'S Manual Download Page 13

12

WIRING DIAGRAM:

WHITE

POWER CORD

BLACK

WHITE

NOTE: FUSE IS LOCATED ON BACK OF CONTROL.

Maximum Fuse Size: 5mm x 20 mm, 5 amps

RED

WHITE

WHITE

PURPLE

MOLEX TYPE CONNECTOR

4-TYPICAL

FIRE POT

AUGER MOTOR

HOT ROD

BLOWER FAN

ORANGE

Off

High

180

225

250

275

300

325

350

375

Smoke

S

M

O

K

E

˚F

Summary of Contents for SMK8028AS

Page 1: ...EFACTO CALENTADOR A COMBUSTIBLE GRANULAR SI NO SIGUE ESTAS INSTRUCCIONES PUEDE PROVOCAR DAÑOS A LA PROPIEDAD LESIONES CORPORALES E INCLUSO LA MUERTE COMUNÍQUESE CON LOS OFICIALES LOCALES DE CONSTRUCCIÓN O DE INCENDIOS PARA SABER LAS RESTRICCIONESY LOS REQUISITOS DE INSPECCIÓN DE INSTALACIÓN EN SU ÁREA CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES NOTICE TO INSTALLER LEAVE THESE INSTRUCTIONS WITH THE GRILL OWNER FO...

Page 2: ... ALL SAFETY WARNINGS AND INSTRUCTIONS CAREFULLY BEFORE ASSEMBLING AND OPERATING YOUR SMOKER GRILL 1 Improper installation adjustment service or maintenance can cause injury or property damage 2 Read all instructions and guidelines carefully and thoroughly before installation use or service 3 Failure to follow these instructions could result in fire or electrical shock WARNING NOT for use in or on ...

Page 3: ...fully follow all of the messages CAUTION Indicates a potentially hazardous situation which if not avoided may result in minor or moderate injury TABLE OF CONTENTS CALIFORNIA PROPOSITION 65 WARNING This product contains chemicals and when used produces chemicals including carbon monoxide known to the State of California to cause cancer and birth defects or other reproductive harm https www p65warni...

Page 4: ...ot attempt to touch cooking surfaces or other hot surfaces Use handles or knobs To protect against electric shock do not immerse cord plugs or heating element in water or any other liquids Never leave appliance unattended Hot while in operation Keep children clothing and furniture away Contact may cause burns Unplug this grill from the power source when not in use and before cleaning Allow applian...

Page 5: ...efully heat and steam trapped inside the lid can burn Do not use this product for indoor heating as toxic fumes will accumulate After a period of storage inspect the grill for abrasion wear cuts or damage to the temperature controller and power cord Always use a meat thermometer to ensure food is cooked to a safe temperature Keep grill covered when not in use out of the reach of children Do not cl...

Page 6: ...u preheat your grill This ensures that the grilling surfaces are at the desired temperatures to sear the food sugars when cooking Preheat the grill for 10 to 15 minutes or until it reaches the desired temperature before adding food Close the lid during the preheat period 5 DO NOT leave your grill unattended while in use DO NOT move grill when in use Block wheels in place to stabilize grill DO NOT ...

Page 7: ... the pellet hopper to the fire pot Step 8 When the pellets start falling into the fire pot turn the temperature control knob to OFF Step 9 Replace heat baffle grease tray and cooking grills into the cooking chamber Step 10 Keep the cooking chamber lid open Turn temperature control knob to SMOKE You should see smoke coming out of the cooking chamber as the pellets ignite in about 2 minutes Step 11 ...

Page 8: ...ur owner s manual TURNING OFF THE GRILL Turn the temperature control knob to OFF An auto cool down feature will keep the fan running for several minutes Unplug the power cord from the wall outlet WARNING NEVER add cooking pellets to a hot fire pot by hand You could be seriously burned If the hopper runs out of pellets or your fire goes out while cooking let the grill completely cool and follow the...

Page 9: ...om left hand corner of the digital display Adjusting the smoke mode to a higher setting will cause more fluctuation in the temperature of the cooking chamber Smoke Mode can be adjusted from P0 to P4 P0 provides less smoke into the cooking chamber and can be adjusted up to P4 for maximum smoke ERROR CODES 8 8 8 Display will flash for 1 2 seconds when first plugged into power outlet This is normal n...

Page 10: ...g Depending on use periodically remove the cooking grills grease tray and heat distribution plate to clean the ash from in and around the fire pot A shop vac is handy for this chore Make sure the grill is cold before starting this procedure HELPFUL HINTS If you pre cook meat or poultry do so immediately before grilling Never defrost meat at room temperature or on a counter top Refrigerate leftover...

Page 11: ... poultry or seafood When using a platter to carry raw meat uncooked poultry or seafood to the grill make sure to wash the platter thoroughly with soap and hot water before placing cooked foods back on the platter or use different platters for raw and cooked foods Never use the same utensils when handling raw meat uncooked poultry or seafood unless you wash the utensils thoroughly with soap and hot...

Page 12: ...oid the temptation to check food too often 3 Verify that there are pellets in pellet hop per 4 Fire goes out on SMOKE setting 1 Turn up heat on control dial 2 Opening the door allows heat to escape and slows the cooking process open door only when necessary 3 Add pellets and allow sufficient time for the pellets to travel from the pellet hopper to the fire pot can take up to 7 minutes 4 Excess ash...

Page 13: ...WHITE NOTE FUSE IS LOCATED ON BACK OF CONTROL Maximum Fuse Size 5mm x 20 mm 5 amps RED WHITE WHITE PURPLE MOLEX TYPE CONNECTOR 4 TYPICAL FIRE POT AUGER MOTOR HOT ROD BLOWER FAN ORANGE Off High 180 225 250 275 300 325 350 375 Smoke S M O K E F ...

Page 14: ...TRUCTIONS Make sure you have all items listed under PARTS LIST and PARTS CARD CONTENTS before you begin the installation process PARTS CARD CONTAINS 1 M4 Bolt Nut 2 M12 Wheel Washers 2 M12 Nuts 32 M6 Nuts 44 M6 Bolts ...

Page 15: ...ront Shelf Mounting Bracket 1 Front Shelf 1 Bottom Shelf 1 Leg Bracket 2 Wheels 1 Wheel Axle 1 Chimney Gasket 1 Pellet Hopper Gasket PARTS LIST 1 Warming Rack 2 Cooking Grates 1 Grease Tray 1 Right Side Mounting Bracket 1 Grease Drainage Tray 2 Warming Rack Brackets 1 Heat Baffle 1 Chimney Cap 1 Chimney 1 Temperature Gauge 1 Grill Body Assembly 1 Side Handle 1 Pellet Hopper Assembly 1 2 3 4 5 6 7 ...

Page 16: ...15 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 12 11 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 26 25 ...

Page 17: ...16 Grease Hole Smoke Stack opening Grill Body Assembly TOP VIEW 1 2 Place grill body on its end with the lid open as illustrated 8 M6 Bolts 8 M6 Nuts Note Do not fully tighten ...

Page 18: ...17 BOTTOM VIEW 3 4 4 M6 Bolts Note Fully tighten 8 M6 Bolts 8 M6 Nuts Note Do not fully tighten ...

Page 19: ...18 5 6 2 M12 Wheel Washers 2 M12 Nuts 2 M6 Bolts Note Do not fully tighten 7 Once you have followed steps 1 6 turn the smoker upright and make sure it s on level ground Tighten all bolts ...

Page 20: ...19 9 Felt Gasket 8 M6 Bolts 8 M6 Nuts 1 Felt Gasket 2 M6 Bolts Chimney Cap Grease Drainage Tray 8 Note Remove pre attached shoulder bolt before installing grease drainage tray ...

Page 21: ...20 11 12 4 M6 Bolts 4 M6 Nuts 10 Note Re install shoulder bolt Shoulder Bolt ...

Page 22: ...1 M4 Bolt 1 M4 Nut Pellet Hopper Gasket 13 Note The top two bolts attach part 4 right side mounting bracket to the inside of the cooking chamber and then go through and attach to pellet hopper Right side mounting bracket 4 M6 Bolts ...

Page 23: ...and Grill Assembled 16 Step 1 Install heat baffle onto brackets so it sits over fire pot Step 2 Install the grease tray so that it sits on the two mounting brackets Step 3 Install cooking grates and warming rack Attach grease bucket ...

Page 24: ...stalación el ajuste el servicio o el mantenimiento incorrecto pueden causar lesión o daños materiales 2 Lea detenidamente las instrucciones y pautas a fondo antes de armar uso o mantenimiento 3 La falta de seguir estas instrucciones podía dar lugar a fuego o una descarga eléctrica ADVERTENCIA NO para el uso en barcos o los vehículos de la esparcimiento PELIGRO 1 No guarde o utilice gasolina o líqu...

Page 25: ...s o moderadas TABLA DE CONTENIDOS CALIFORNIA PROPOSICIÓN 65 ADVERTENCIA Este producto contiene químicos incluyendo el plomo en el estaño en ciertas partes de sus componentes conocido en el estado de California porque producen cáncer y defectos de nacimiento u otros daños reproductivos Lávese las manos después de manejarlo Cuando se usa este producto emite químicos de combustión de combustible que ...

Page 26: ...perfi cies de la cocina o cualquier otra superfi cie caliente Utilice mangos o perillas Para protegerse de descargas eléctricas no sumerja el cable las conexiones ni el elemento calentador en agua ni en ningún otro líquido Nunca deje el artefacto sin supervisar Se calienta durante el funcionamiento Mantenga lejos niños prendas y muebles El contacto puede provocar quemaduras Desenchufe esta parrill...

Page 27: ...or atrapados dentro de la tapa pueden quemar Instale esta parrilla sobre una superfi cie dura non combustible lisa nivelada No utilice este producto como calefactor de interiores ya que se acumularán los gases tóxicos Después de haber guardado la parrilla por un tiempo inspeccione la para ver la abrasión el desgaste los cortes o el daño causados al controlador de temperatura y al cable de alimenta...

Page 28: ... las Instrucciones de encendido para la primera vez para asegurarse de que la barrena esté completamente llena de pellets PRECALENTAMIENTO DE LA PARRILLA Se recomienda que precaliente la parrilla antes de usarla Esto asegura que las superfi cies para cocinar estén a las temperaturas deseadas para dorar los azúcares de los alimentos cuando cocine Después de encender la parrilla coloque las perillas...

Page 29: ...ra de cocción abierta Coloque la perilla del control de temperatura a BAJA Aproximadamente dos minutos después de que los pellets comiencen a quemarse deberá ver que sale humo de la cámara de cocción Paso 11 Cierre la tapa de la cámara y ajuste la perilla del control de la temperatura a la temperatura deseada Vea la nota a continuación acerca del proceso de curado NOTA Se recomienda curar la parri...

Page 30: ...ia debe ponerse roja y los pellets deben caer adentro de la olla de cocción desde el tubo de la barrena Paso 4 Coloque nuevamente la placa de distribución del calor la bandeja para grasa y las parrillas asadoras utilizando guantes de cocina Paso 5 Caliente previamente la parrilla durante 10 a 15 minutos con la tapa cerrada antes de colocar el alimento nuevamente en la parrilla Si tiene algún incon...

Page 31: ...de cambiar en cualquier momento para aumentar o disminuir la temperatura de cocción de la parrilla Los ajustes de temperatura de 325 F a ALTO son para asar a la parrilla Los ajustes de temperatura de 180 F a 300 F son para cocción lenta Ajuste la perilla de control a la temperatura deseada La temperatura seleccionada estará en la esquina inferior izquierda de la pantalla digital Ajustar el modo de...

Page 32: ...istribución de calor para limpiar la ceniza de dentro y alrededor de la olla del fuego Una aspiradora es práctico para esta tarea Asegúrese de que la parrilla esté fría antes de iniciar este procedimiento RECOMENDACIONES ÚTILES Si precocina carne o pollo hágalo inmediatamente antes de cocinarlo en la parrilla Nunca descongele carne a la temperatura ambiente o sobre un mostrador Refrigere los resto...

Page 33: ...iscos crudos Cuando utilice una fuente para llevar carne pollo o mariscos crudos a la parrilla asegúrese de lavar bien la fuente con agua caliente y jabón antes de colocar alimentos cocidos en ella o utilice fuentes distintas para los alimentos crudos y cocidos Nunca utilice los mismos utensilios para manipular carne cruda pollo crudo o mariscos a menos que los lave bien con agua caliente y jabón ...

Page 34: ... Ajuste la temperatura con el regulador eléctrico 2 Evite la tentación de revisar la comida con demasiada frecuencia 3 Compruebe que no haya pellets en la tolva de pellets 4 Fuego se apague en SMOKE 1 Súbale al regulador eléctrico 2 Abriendo demasiado la puerta permite que el calor se escape solo abre la puerta cuando es necesario 3 Añadir pellets y tiempo suficiente para que los pellets pueden vi...

Page 35: ...LANCO CABLE DE ALIMENTACION NEGRO BLANCO ROJO BLANCO BLANCO VIOLETA CONECTOR CLÁSICO TIPO MOLEX 4 PIN OLLA DE FUEGO MOTOR DE BARRENA VARILLA CALIENTE VENTILADOR NARANJA Off High 180 225 250 275 300 325 350 375 Smoke S M O K E F ...

Page 36: ...s artículos indicados en la LISTA DE PARTES y en el CONTENIDO DE LA BOLSA DE PARTES antes de comenzar con el proceso de instalación LA BOLSA DE PARTES INCLUIRÁ LO SIGUIENTE 1 Perno y tuerca M4 2 Arandelas de rueda M12 2 Tuercas M12 32 Tuercas M6 44 Pernos M6 ...

Page 37: ... delantero 1 Estante inferior 1 Soporte de pierna 2 Ruedas 1 Eje de rueda 1 Junta de chimenea 1 Junta de la tolva de pellet LISTA DE PARTES 1 Bastidor calentador 2 Rejillas de cocina 1 Bandeja de grasa 1 Soporte de montaje lateral derecho 1 Bandeja de drenaje de grasa 2 Soportes de bastidor calentadores 1 Deflector de calor 1 Tapa de Chimenea 1 Chimenea 1 Indicador de temperatura 1 Conjunto de cue...

Page 38: ...37 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 12 11 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 26 25 ...

Page 39: ...se Apertura de la pila de humo Asamblea del cuerpo de la parrilla VISTA SUPERIOR 1 2 Coloque el cuerpo de la parrilla en su extremo con la tapa abierta como se ilustra 8 Pernos M6 8 Tuercas M6 Nota No apriete por completo ...

Page 40: ...39 VISTA INFERIOR 3 4 8 Pernos M6 8 Tuercas M6 Nota No apriete por completo 4 Pernos M6 Nota Completamente apretar ...

Page 41: ...delas de rueda M12 2 Tuercas M12 2 Pernos M6 Nota No apriete por completo 7 Una vez que haya seguido los pasos 1 a 6 coloque el ahumador en posición vertical y asegúrese de que esté nivelado Apretar todos los pernos ...

Page 42: ...ta de fieltro 8 Pernos M6 8 Tuercas M6 1 Junta de fieltro Tapa de la chimenea 2 Pernos M6 Draninage de la grasa Bandeja Nota Retire el perno de hombro preinstalado antes de instalar la bandeja de drenaje de grasa ...

Page 43: ...42 4 Pernos M6 4 Tuercas M6 11 12 10 Nota vuelva a instalar el perno de hombro Perno de hombro ...

Page 44: ...ernos superiores sujetan la pieza n 4 soporte de montaje del lado derecho al interior de la cámara de cocción y luego pasan y se sujetan a la tolva de pellet Soporte de montaje del lado derecho 4 Pernos M6 Junta de tolva de pellet 1 Perno M4 1 Tuerca M4 ...

Page 45: ... para que se asiente sobre la olla de fuego Paso 2 Instale la bandeja de grasa de modo que se ajuste en los dos soportes de montaje Paso 3 Instale las parrillas de cocción y el estante calentador Coloque el cubo de grasa Trail Embers Pellet fumador y parrilla ...

Page 46: ...al que la Parrilla de Pellet Combustible de Trail Embers está libre de los defectos debido a laejecu ción o a los materiales para Anual marco cubierta carro rejillas para cocinar los elementos de calefacción eléctricos el regulador de tempera tura y otras piezas relacionadas Las obligaciones de Embers Grills con respecto a esta garantía se limitan a lo siguiente Esta garantía no cubre parrillas qu...

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