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Laissez refroidir l’appareil avant de la nettoyage et retirez la fiche de la prise de courant.
L’huile et la graisse perdent rapidement leurs propriétés bénéfiques. Vous devez donc les changer régulièrement
(toutes les 8 à 12 utilisations).
La graisse de friture doit être filtrée alors qu’elle est froide. Versez-la par le bec verseur dans un saladier propre.
L’ intérieur peut se nettoyer avec un chiffon légèrement humide ou du papier absorbant, mais veillez toujours à ne pas
introduire de liquide dans le cuve. Séchez-les bien.
Lorsque vous reversez la graisse de friture dans le réservoir, faites-la couler sur un fine passoire. Contrôlez chaque fois le niveau
de la graisse de friture qui doit se trouver entre le niveau minimum et maximum.
Si vous voulez changer la graisse de friture, procédez de la même manière.
Vous pouvez reverser la graisse de friture liquide dans les bouteilles.
SYSTÈME DE SÉCURITÉ
• La friteuse est en marche.
•
Rabattre la poignée vers le haut, veillez à ce qu’elle soit bien fixée par un clic et retirez le panier.
•
Remplissez le panier-egouttoir (pas plus des 2/3) avec les aliments à faire frire. Éliminez le maximum de glace et d’eau et
tamponnez les aliments jusqu’à ce qu’ils soient bien secs.
•
Faites descendre tout doucement le panier-egouttoir dans la friture, de verte que l’eau présente dans les aliments puisse
s’évaporer sans problème.
• Refermez le couvercle.
•
Appuyez sur le bouton pour rabattre la poignée du panier à frire vers le bas et poussez la poignée dans l’ouverture du corps.
•
Si les aliments à frire sont prêts, vous pouvez ouvrir le couvercle avec le bouton.
Attention:
la vapeur est brûlante.
•
Rabattre la poignée vers le haut, veillez à ce qu’elle soit bien fixée par un clic et retirez le panier de la graisse à frire.
•
Secouez légèrement le panier à friture pour faire tomber l’excédent de gras et accrochez-le avec les crochets sur le bord
du réservoir pour faire égoutter les frites.
•
Sortir le panier de la friteuse et servir. Remettre la panier à friture et fermer le couvercle.
Après frire, arretez la friteuse. Tournez le bouton de thermostat à 0 et retirez la fiche de la prise de courant.
Si vous voulez déplacer l’appareil, assurez-vous que celui-ci soit
entièrement refroidie
. Pour changer l’appareil de place,
prenez-le à deux mains.
APRÈS FRIRE
•
Attention
: pendant et après la friture, il se peut que des gouttes de condensation tombent dans le gras brûlant de la friture.
Le bruit assez fort que vous pouvez entendre est la réaction de l’humidité sur le gras brûlant de la friture. C’est tout à fait
normal et cela n’a aucun impact sur le bon fonctionnement de votre friteuse.
•
Attention
: Pour faire frire du poisson, de la volaille, de la viande ou des aliments enveloppes dans de la pâte feuilletée, etc.
faites d’abord descendre le panier-egouttoir vide dans le réservoir de la friture et ce n’est qu’alors que vous pouvez y mettre
les aliments à faire frire. Ceci est tout simplement une façon d’eviter que les aliments ne s’attachent au panier-egouttoir.
• Afin d’empêcher que l’huile ne devienne sale trop vite, les aliments ne doivent pas être sales avant d’être frites, ni pendant
que vous les faites frire.
• Pour un bon résultat, il est conseillé de ne pas faire frire avec un panier complet mais seulement la moitié. Pour les frites
surgelées, il est conseillé de les faire frire en petites quantités, parce qu’elles contiennent plus d’humidité et que cela
refroidirait trop la graisse de friture.
• Si l’on prépare des avec de la pomme de terre fraîche: sécher bien les frites après les avoir lavées afin que l’eau ne tombe
pas dans la friture. Faire frire les frites en deux fois. Le premier passage (précuisson) pendant 5 à 10 minutes à 170 degrés.
Le deuxième passage (cuisson dorée) pendant 2 à 3 minutes à 190 degrés. Laisser bien égoutter.
CONSEILS
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