•
Placer le sélecteur de température à la température désirée.
•
Tourner l’interrupteur/minuterie jusqu’à la position «On » ou utiliser la
minuterie - un maximum de 60 minutes.
NOTE
: Pour utiliser la minuterie, tourner le bouton, dans le
sens des
aiguilles d’une montre
, jusqu’au temps désiré. Pour une durée de cuisson
de plus de 60 minutes, utiliser la position “ On ” en tournant l’interrupteur
minuterie, dans le
sens contraire des aiguilles d’une montre
,
jusqu’à “ On ”.
•
Placer le sélecteur de programme à la position ( ).
•
Appuyer sur la commande pour la convection, à la position “ On ”.
•
Préchauffer le four pendant 5 minutes.
NOTE
: Si la position “ On ” de l’interrupteur/minuterie est utilisée,
le four ne s’éteint pas automatiquement. Une fois la cuisson terminée,
replacer l’interrupteur à la position “ Off ”.
Conseils pratiques
La cuisson par convection est d’environ 30% plus rapide que la cuisson
traditionnelle. Elle demande des températures plus basses et prend en général
moins de temps que la cuisson traditionnelle. Il convient de corriger les
recettes ou les instructions sur les emballages, comme suit:
1. Pour les pâtisseries et les plats cuits, réduire la température d’environ
25°F / 5ºC (jusqu’à un minimum de 300°F / 150ºC) et vérifier 10 minutes
avant la fin du cycle. Ajuster le temps de cuisson ou la température,
s’il y a lieu.
2. Pour la cuisson de biscuits ou de gâteaux sur deux niveaux à la fois,
inter-changer les casseroles à mi-temps de cuisson : Celle sur le niveau
supérieur ira sur le niveau inférieur et celle sur le niveau inférieur ira sur
le niveau supérieur.
3. Pour les viandes et la volaille, utiliser un thermomètre pour vérifier la
cuisson et ajuster le temps de cuisson et la température, au besoin.
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