Page 1: ...nges MANUEL D INSTALLATION Pour cuisinieres a gaz PROFESSIONAL PRO GRAND mcde THERMADOR MANUAL DE INSTALACION Para estufas de Gas PROFESSIONAL PRO GRAND de THERMADOR Ther edor JJ TM REAL INNOVATIONS F...
Page 2: ...as Requirements and Hookup 14 Step 7 Electrical Requirements Connection Grounding 15 Step 8 Backguard Installation optional 16 Step 9 Placing and Leveling the Range 22 Step 10 Burner Test and Adjustme...
Page 3: ...factured mobile homes or Recreational Park Trailers DO NOT install this range outdoors kWARNING A child or adult can tip the range over and be killed or seriously injured Verify that the anti tip brac...
Page 4: ...nce installation Local codes vary and it is the responsibility of the installer to ensure installation is in accordance with these codes Installation electrical connections and grounding must comply w...
Page 5: ...haust hood be installed above the range Downdraft ventilation should not be used The table below indicates the ventilation hood options and blower capacity guidelines that are recommended for use with...
Page 6: ...g against a combustible surface a High Shelf or Low Backguard is required A THERMADOR High Shelf or Low Backguard must be purchased separately see chart below for Model Numbers When using the Flush Is...
Page 7: ...see Figure 3 Zone sizes positions differ according to model 127mm min to combustible sidewall material A both sides Cooking Surface CAUTION jure 2 36 914mm Min to combustible material A from Cooking S...
Page 8: ...ional uel Gas Code ANSI Z223 1 _urrent Edition Clearances tom non combustible materials _re not part of the ANSI Z21 1 _cope and are not certified by _SA Clearances of less than 12 305 mm must be _ppr...
Page 9: ...National Electric Code The units must be properly grounded Refer to Step 7 Electrical Requirements Connection Grounding on page 15 for details C 36 Model 913mm 48 Model 1219mm F FIGURE4 GAS ELECTRICAL...
Page 10: ...nge to avoid injury and to avoid damage to the unit or the floor Rings watches and any other loose items that may damage the unit or otherwise might become entangled with the unit should be removed Hi...
Page 11: ...he other is loosening the nut at the top and discarding the wood packing block inserts the range may be carefully tilted back on the 2 casters see Figure 22 on page 22 and removed from the pallet Use...
Page 12: ...es Without the weight of the door the powerful springs will snap the hinges closed with great force To Remove the Oven Door 1 Open the door fully and use a screwdriver to carefully pry the hinge clips...
Page 13: ...door does not operate correctly verify that the hinges are properly seated into the hinge slots and that the hinge clips are fully engaged into the slots 3 If door or handle appears slightly tilted yo...
Page 14: ...follow these instructions may result in electrical shock or other personal injury ATTENTION PROPERTY DAMAGE Contact a qualified installer or contractor to determine the proper method for drilling hol...
Page 15: ...nchors into each of the holes using a hammer For walls or floors composed of concrete or concrete block drill 3 16 4 76mm holes to a minimum depth of 13 4 44mm then tap concrete anchors into each of t...
Page 16: ...ol umn 34 9 mb CAUTION Do not remove the back cover of the range It is for an authorized servicer access only Hook Up The gas supply connections shall be made by a competent technician and in accordan...
Page 17: ...dules require 120 VAC to operate safely and properly WARNING An improper 120 VAC power supply will cause malfunction damage to this appliance and possibly create a condition of shock hazard If the cor...
Page 18: ...th the top and bottom of the backsplash see Figure 14 Due to variable wall stud widths and varying backsplash widths in some cases only one wall stud may be found at the mounting location 4 Remove pro...
Page 19: ...lled with a 16 406mm or 24 1372mm space on center 2 The height of the hood will determine the height of the top edge of the backsplash The backsplash should be mounted so that the bottom rear edge of...
Page 20: ...25 4mm screws 4 1 2 12 7mm screws 4 U Nuts 2 Top shelf brackets 4 Lower shelf brackets 2 Keep hot racks FIGURE17 KEEP HOT SHELF 7 2 7 Tools Needed Tape measure Phillips screwdriver or drill Painter s...
Page 21: ...ts at the locations outlined on the templates Secure with the 10 1 25 4mm screws provided 3 Cut template out from around the brackets and remove from the wall Do not discard template before the Keep H...
Page 22: ...w Back Parts Included 1 Low Back panel or T 20 Torx stainless screws i_o _ _o_ j_ _ _ o 9 8 or 8 6 T 20 Torx drill point screws 1 Installation Guide Tools Needed T 20 Torx head screwdriver or drill Pr...
Page 23: ...g the topside of shelf and 8 stainless screws into the back of the shelf 4 Begin with Backguard Installation Backguard Installation High Shelf Low Back lush Island Trim _ cluded with ranglo_i inside b...
Page 24: ...the height adjustments should be alternated proportionally between the four legs until the top edges of the range s side panels are close to matching the countertop height Final height adjustments of...
Page 25: ...INET CORRECTf Leveling legs should be adjusted so that the range sides are at the same or higher level as the adjacent cabinet t Leveling legs can be adjusted by using an adjustable wrench _ on the fl...
Page 26: ...l optional PA 36 48 JTKG Toe Kick Parts Included 1 Toe Kick panel i_ _ x_ _ 4 T 20 Torx drill point screws Ij 1 Installation Guide Too s Neeaea T 20 Torx head screwdriver or drill Protective Work Glov...
Page 27: ...ellow Flames Further adjustment is required Yellow Tips on Outer Cones Normal for LP Gas Soft Blue Flames Normal for Natural Gas If the flame is completely or mostly yellow verify that the regulator i...
Page 28: ...s provided Replace oven bottom cover Slide cover into place and reattach to bottom of oven cavity WARNING Burner adjustments must be performed by a qualified technician Improper adjustments may cause...
Page 29: ...of the gas shut off valve Gas supply pressure does not exceed 14 W C 34 9 mb Electrical Receptacle with correct over current protection is provided for service cord connection Proper ground connectio...
Page 30: ...mpounds to remain in contact with stainless steel for extended periods Many of these compounds contain chemicals which could prove harmful Rinse with water after exposure and wipe dry with a clean clo...
Page 31: ...ment en gaz et au raccordement 14 Eta e 7 Exigences relatives I alimentation electrique au branchement et la mise la terre 15 Eta e 8 Installation du dosseret optionnel 16 Eta e 9 Mise en place et niv...
Page 32: ...nne Si vous n arrivez pas contacter votre soci6t6 gaziere appelez le service d incendie L installation et les travaux d entretiendoivent etre r6alis6s par un installateur qualifi6 un centre de r6parat...
Page 33: ...ils fonctionnant au gaz et ou aux reglementations locales en vigueur _ AVERTISSEMENT Pour eviter tout risque de brQlure ou d incendie un dosseret de protection congu specialement pour cette cuisiniere...
Page 34: ...isiniere Une ventilation par aspiration descendante ne devrait pas etre utilisee Le tableau ci dessous 6numere les hottes et les directives qu il est conseill6 d utiliser avec les cuisinieres THERMADO...
Page 35: ...une 6tagere haute ou un dosseret bas Vous pouvez vous acheter separement ces articles THERMADOR inc Lots de I utilisation de la garniture d flot THERMADOR il faut un espace minimal de 12 po 305 mm ent...
Page 36: ...ur lat al contient des materiaux combustibles_ des deux c6tes _ EN GARDE oir figure 2 min po 914 mm table de cuisson mat iaux __ combustibles 1 J Surface de cuisson Hauteur min de la cuisinl6re avec p...
Page 37: ...de national du gaz combustible_ ANSI z_223 1 edition actuelle Les spaces libres jusqu aux urfaces non combustibles ne ont pas pr6cises dans la _orme ANSI Z21 1 et ne sont as certifies par la CSA Tout...
Page 38: ...que appropries cordon ou conduit et ills et de proceder au raccordement au gaz conformement aux reglements et codes Iocaux ou au code national de I lectricit L appareil doit 6tre mis a la terre adequa...
Page 39: ...er la cuisiniere devrait etre deplacee par au moins deux personnes utilisant de I equipement adequat comme des gants de protection et ne portant pas des bagues des montres ou tout autre objet semblabl...
Page 40: ...ites la glisser vers le haut 4 Apres avoir retire les boulons de la palette avec deux cl6s de po 13 mm une pour tenir le boulon de la base I autre pour d6visser le boulon du dessus et vous 6tre d6barr...
Page 41: ...ssayer de fermer les charni res Sans le poids de la porte les puissants ressorts des charni res se refermeront avec beaucoup de force Retrait de la porte 1 Ouvrez compl_tement la porte et utilisez un...
Page 42: ...2 Si la porte ne fonctionne pas correctement assurez vous que les charni_res sont bien appuy6es darts les fentes et que les griffes a charni_res sont bien installees au fond des fentes 3 Si la porte o...
Page 43: ...PROPRIC T Communiquez avec un installateur ou un entrepreneur qualifie pour determiner la methode convenable adopter pour percer des trous dans le revetement des murs ou du plancher comme des tuiles...
Page 44: ...que dans tousles trous a I aide d un marteau Pour les murs ou les planchers en beton ou en blocs en beton percez des trous de 3 16 po 4 76 mm a une profondeur minimale de 1 po 44 mm Enfoncez ensuite l...
Page 45: ...ute pression de I appareil La pression de gaz de cet appareil ne devrait pas exceder 14 0 pouces 34 9 Mb de colonne d eau entre le reservoir de propane et le regulateur a haute pression RACCORDEMENT U...
Page 46: ...car certains elements essentiels de la cuisiniere dont le module de production d etincelle des brQleurs de la table de cuisson ont besoin de 120 VCA 15 Amperes 60 Hz Monophas 20 Amperes 60 Hz Monophas...
Page 47: ...d6j installee consultez les instructions du fabricant pour le d6branchement de I approvisionnement en gaz et de I alimentation 61ectrique D6placez la cuisiniere pour avoir acc s au mur arriere Locali...
Page 48: ...sont normalement install6s a des intervalles de 16 po ou 24 po 406 mm ou 1372 mm 6 La hauteur de la hotte d6terminera la hauteur de montage du c6t6 sup6rieur du dosseret de protection Le dosseret de...
Page 49: ...4 6crous en U 2 supports sup6rieurs pour 6tagere 4 supports inferieurs pour etagere 2 grille garde chaud FIGURE16 ETAGERE GARDE CHAUD F F F F F F F F F F F Outils requis Ruban a mesurer Tournevis ou...
Page 50: ...xez les en place a I aide des 10 vis de 1 po 25 4 mm fournies 3 D6coupez le gabarit autour des supports et enlevez le du mur Ne le jetez pas avant d avoir termine I installation de 1 6tag re garde cha...
Page 51: ...lles assurez vous que tout le materiel d emballage a 6t6 retire des accessoires avant de les utiliser I tagere haute oO 1 panneau sup6rieur 1 panneau frontal _ 13 vis Torx T 20 en inox J_ 16 ou 14 vis...
Page 52: ...a partie sup_rieure 12 vis le long du dos 8 FIGURE19 VUE ARRIERE DU DOSSERET DE PROTECTION 1 Enlevez la pellicule de protection en plastique 2 Glissez 1 6tag re dans les canaux de guidage du dosseret...
Page 53: ...rouve a son emplacement definitif I ajustement de la hauteur finale et I alignement avec le comptoir se font en ajustant les deux pattes avant Ajustement de I inclinaison de la plaque chauffante sur c...
Page 54: ...tre ajust6es de fagon ce que les c6t6s de la cuisiniere soient a la m6me hauteur ou plus haut que le comptoir adjacent i ARMOIRE Cuisini re Pour ajuster les pattes avec une cle ajustable aisissez les...
Page 55: ...a reinstallation de la porte FIGURE24 Recouvrements Des Pattes Plinthe optionnel PA 36 48 JTKG 1 plinthe I_ _ _ _R_ 4 visa pointe Torx T 20 Ij 1 guide d installation Tournevis ou meche Torx T 20 Gants...
Page 56: ...aune assurez vous que le capuchon du brQleur est bien pose sur sa base puis r6p6tez cette operation Si les caract6ristiques de la flamme restent les m6mes communiquez avec THERMADOR me Test de flamme...
Page 57: ...ajustement des brQleurs Un mauvais ajustement pourrait entrafner la propagation d 6manations nuisibles ou annuler la garan tie de I appareil Ajustement de la flamme si necessaire Les br_leurs en form...
Page 58: ...visionnement en gaz n est pas superieure a 14 po 34 9 mb de C E l_lectricit_ La prise de courant a laquelle le cordon d alimentation est branche est bel et bien protegee contre les surtensions Une mis...
Page 59: ...oyage rester en contact avec I acier inoxydable Plusieurs de ces produits contiennent des produits chimiques nuisibles Rincez I eau puis s6chez avec un chiffon sec Les specifications ne sont fournies...
Page 60: ...i6n del suministro de gas 14 Paso 7 Requisitos de alimentaci6n y conexi6n electrica y de toma de tierra 15 Paso 8 Instalaci6n de la consola trasera opcional 16 Paso 9 Colocar y nivelar la estufa 22 Pa...
Page 61: ...delante tirando de la parte posterior para asegurarse de que la pata del aparato est bien enganchada en el soporte antivuelco y que el aparato no pueda volcar La estufa no deberia poder moverse mas d...
Page 62: ...olas traseras Paso 8 Instalaci6n de la consola trasera opcional para conocer los modelos de consolas que estan dise_adas para esta estufa Despues de seleccionar una consola trasera apropiada se debe i...
Page 63: ...stibles que se deben tener en cuenta al planificar la instalaci6n No instale una combinaci6n microondas ventilador encima de la estufa ya que estos tipos de aparatos no proporcionan la ventilaci6n apr...
Page 64: ...separado una consola trasera baja o un estante alto THERMADOR Vea el paso 8 para obtener informaci6n sobre la consola trasera los kits y la instalaci6n Cuando se utiliza el adorno de isla THERMADOR h...
Page 65: ...as pa_as ajustables totalmente metidas 35N pulg 911mm Altura max de la estufa con las patas ajustables totalmente metidas 36 pulg 933mm pulg 127 mm la pared lateral combustibles lados PRECAUCIQN AVea...
Page 66: ...orma ANSI z_21 1y no estan certificados por la 3SA Los cSdigos locales o la _utoridad local competente deben _probar los espacios libres de enos de 12 pulg 305 mm Instalacibn Con El Adorno Tip_o Isla...
Page 67: ...ponentes correctos del cableado cable o conducto y alambres y conectar el aparato al gas conforme a los c6digos y regulaciones locales o al C6digo Electrico Nacional La toma de tierra de los aparatos...
Page 68: ...ersonas deben Ilevar guantes de protecci6n y evitar Ilevar anillos relojes u otros objetos parecidos que pueden dafiar o engancharse en el aparato Las superficies ocultas del aparato pueden tener sali...
Page 69: ...de arriba y de tirar los bloques de madera del embalaje apoye cuidadosamente la estufa en las dos ruedas de las patas traseras vea la Figura 23 para quitarla de la plataforma de expedici6n Si hace fal...
Page 70: ...eso de la puerta los poderosos resortes cerraran las bisagras con mucha fuerza Para quitar la puerta de la hornilla 1 Abra la puerta completamente y use un destomillador para abrir los soportes de las...
Page 71: ...ra izquierda se obtendra el efecto contrario Vea tambien el paso 9 Colocar y nivelar la estufa Figura 7 Angulo aproximativo necesario para quitar la puerta Verificacibn de la instalacibn y del funcion...
Page 72: ...cualificado para determinar el mejor metodo para perforar los orificios a trav6s de la pared o del piso teniendo en cuenta el material ceramica madera dura etc No deslice la estufa sobre un piso desp...
Page 73: ...rtillo Para paredes o pisos hechos de cemento o de bloques de hormig6n perfore orificios de 3 16 pulg 4 76 mm a una profundidad minima de 1 pulg 44 mm luego inserte un anclaje para hormig6n en cada or...
Page 74: ...con la estufa La maxima presi6n de gas de este aparato no debe exceder 14 0 pulgadas 34 9 mb de columna de agua entre el tanque de gas propano y el regulador de presi6n Conexibn Un t6cnico competente...
Page 75: ...al de alimentaci6n ya que los componentes criticos de la estufa incluyendo los m6dulos de reencendido por chispa de los quemadores superficiales requieren 120 VAC para funcionar correcta y seguramente...
Page 76: ...ar la consola trasera de protecci6n antes de instalar una campana ya que la campana cubre los tornillos de fijaci6n superiores de la consola trasera de protecci6n Para proteger la consola trasera de p...
Page 77: ...la anchura variable de los travesa_os de pared y de las consolas traseras de protecci6n se puede encontrar 6nicamente un travesa_o de pared en el sitio de instalaci6n 4 Quite la lamina de protecci6n d...
Page 78: ...pulg 12 7 mm 4 tuerca en U 2 soportes superiores para el estante 4 soportes inferiores para el estante 2 rejillas guarda caliente Figura 16 Estante guarda caliente Herramientas requeridas Cinta metri...
Page 79: ...porcionados 3 Corteelpatr6n alrededor delossoportes y quitelode lapared NoIotireantesdeterminar lainstalaci6n del estante guarda caliente 4 Inserte lascuatro tuercas enloscuatrosoportes inferiores del...
Page 80: ...le _ 8 o 6 tornillos de punta Torx T 20 1 manual de instalaci6n Herramientas requeridas Destornillador o punta Torx T 20 Guantes de protecci6n _ ADVERTENCIA Para evitar posibles quemaduras o incendios...
Page 81: ...la parte trasera del estante 4 Comience la instalaci6n de la consola trasera baja Instalacibn de la consola trasera baja 0_ 09 m _3 Q O o9 _3 l 09 O_ 09 O O _3 09 0_ 09 Estante alto Consola trasera b...
Page 82: ...bordes superiores de los paneles laterales de la estufa est6n aproximadamente a la misma altura que la encimera 4 Los ajustes finales de la altura de las dos patas traseras se deben hacer antes de mo...
Page 83: ...s o la encimera Armario iCORRECTOf Las patas ajustables deberian ajustarse para que los paneles laterales est6n a la misma altura que los amarios Armario t Par ajustar las patas con una Ilave ajustabl...
Page 84: ...ubiertas De Patas Rodapi_ opcional PA 36 48 JTKG 1 rodapie _ _ _k_ _ 4 tornillos de punta Torx T 20 1 manual de instalaci6n Herramientas requeridas Destornillador o punta Torx T 20 Guantes de protecci...
Page 85: ...conocer las caracteristicas de una llama correcta Cuatro quemadores de la superficie de la estufa a la izquierda y dos a la derecha tienen la funci6n XLO que crea un ciclo en que la llama se enciende...
Page 86: ...a es demasiado alta o ruidosa o si no se propaga bien Ajuste el obturador en una posici6n mas abierta si la llama es demasiado amarilla vea la Figura 28 Apriete los tomillos del obturador Despues del...
Page 87: ...propano venga con su propio regulador de alta presi6n ademas del regulador de presi6n que se incluye con la estufa El propietario sabe d6nde esta la valvula de cierre manual de gas Electricidad Se usa...
Page 88: ...cto prolongado con el acero inoxidable Muchos de estos compuestos contienen quimicos da_inos Enjuague con agua despues de cada exposici6n y seque con un trapo limpio Las especificaciones sirven exclus...
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Page 90: ...c aurait besoin d entretien Notre 6quipe sera pr6te a vous aider USA 800 735 4328 www thermador com su pport Canada 800 735 4328 www thermador ca Pieces et accessoires Vous pouvez vous procurer par t6...
