Page 1: ...TALLATION MANUAL For Thermador Professional PRO HARMONY TM Dual Fuel Ranges MANUEL D INSTALLATION Pour toutes les cuisinieres mixtes Thermador Professional PRO HARMONY TM Models Modeles PRD30 PRD36 PR...
Page 2: ...tep 5 Gas Requirements and Hookup 15 Step 6 Electrical Requirements Connection Grounding 17 Step 7 Backguard Installation 22 Step 8 Door Removal and Reinstallation 24 Step 9 Burner Test and Adjustment...
Page 3: ...any other appliance WHAT TO DO IF YOU SMELL GAS Do not try to light any appliance Do not touch any electrical switch Do not use any phone in your building Immediately call your gas supplier from a nei...
Page 4: ...rence _ WARNING Disconnect power before installing Before turning power ON be sure that all controls are in the OFF position Local codes vary Installation gas connections and grounding must comply wit...
Page 5: ...ed separately and installed at the rear of the range A Low Back is supplied with 30 model For island installations and other installa tions with more than 12 clearance an optional stainless steel Isla...
Page 6: ...top is not recommended _ CAUTION To eliminate risk of burns or fire caused by reaching over heated surface units cabinet storage located above the surface units should be avoided Step 1 Ventilation Re...
Page 7: ...nal blower 36 or 42 Chimney Hood w optional blower 36 or 42 Pro Wall Hood 36 Custom Insert w optional blower 42 Island Hood w optional blower 48 Chimney Hood w optional blower 48 or 54 Pro Wall Hood 4...
Page 8: ...4 inch 0 6 mm aluminum or 0 020 inch 0 5 mm thick copper Flame retardant materials bear the mark UNDERWRITERS LABORATORIES INC CLASSIFIED MINERAL AND FIBER BOARDS SURFACE BURNING CHARACTERISTICS Follo...
Page 9: ...Wide Hood 54 or 60 for Island of CombustibleMaterial A 30 Range 30 36 Range 36 48 Range 48 13 Max Cabinet _ Depth Rangewidth 30 36 or48 Cooking Surface ForElectrical and Gas Supply Zone see Figure3A 0...
Page 10: ..._ 36 Wall 22 _4_22 1 2 _ as defined in the National Fuel Gas Code ANSI Z223 1 Current Edition Figure 2a Side View With the oven door fully open the top of the door extends to 44 5 8 from the back wall...
Page 11: ...face 1 3 T Countertop A as defined in the National Fuel Gas Code ANSI Z223 1 Current Edition Note Figure 2b Side View With the oven door fully open the top of the door extends to 44 5 8 from the back...
Page 12: ...nce and any opening in the floor under the appliance must be sealed The dual fuel ranges may be connected to the power supply with a range supply cord kit or by hard wiring to the power supply It is t...
Page 13: ...junction box on unit To minimize bind ing when the unit is connected to the receptacle or junction box orient the recepta cle or conduit connector and slide back into position Canadian models have po...
Page 14: ...brushed metal surfaces to protect finish from scratches until the range is installed in final position Due to the weight a dolly with soft wheels should be used to move this unit The weight must be su...
Page 15: ...the frame Start with one half turn counterclockwise CCW of the screws Further adjustment should be made by one quarter turn until water slowly flows into the grease tray Step 4 Installing Anti Tip De...
Page 16: ...unprotected floor Failure to follow these instructions may result in damage to wall or floor coverings Tools Needed for Installation of Anti Tip Device Screwdriver Phillips Drill electric or hand Mea...
Page 17: ...of 1 3 4 then tap plastic anchors into each of the holes using a hammer For walls or floors composed of concrete or concrete block drill 3 16 holes to a minimum depth of 1 3 4 then tap concrete ancho...
Page 18: ...to propane gas make certain the propane gas tank _sequipped with its own high pressure regulator in addition to the pressure regulator supplied with the appliance The pressure of the gas supplied to...
Page 19: ...e withlocalcodesorordinances Intheabsence oflocalcodes the installation mustconform totheNational FuelGasCode ANSIZ223 1 NFPA54 current issue Always usepipesealing compound orTeflon tapeonthepipethrea...
Page 20: ...il ii_ _iii i iii _ iiiiiii_i_i_ii ii iiii _i_ i_liil iii i 35 Amps x 2 30 240 208 VAC 35 Amps each 36 _ 240 208 VAC 240 208 VAC 48 _ line 35 Amps x 2 35 Amps each line 50 Amps x 2 50 Amps each line 6...
Page 21: ...ng to unplug or disconnect the unit from the power supply Recommended minimum free length of cord or conduit is four feet Electrical installations and grounding must be in accordance with all local co...
Page 22: ...Figure 9 Location of Junction Box on 30 and 36 Ranges Location of junction box on 48 Ranges Figure 10 Location of Junction Box on 48 Ranges Page19...
Page 23: ...r show the owner the location of the circuit breaker or fuse Mark it for easy reference A 3 or 4 conductor supply may be connected to the terminal block 1 Remove upper nuts only from the terminal bloc...
Page 24: ...ure thebarecopper ground leadtotherangechassis using theground screwpreviously usedfortheground strap Besurethatneutral andground ter minals donottouch 6 Tighten allconnections securely Bend Ground St...
Page 25: ...installed when there is less than 12 clearance from a combustible back wall and the back of the range above the cooking surface SEE RANGE INSTALLATION MANUAL An Island Trim is available for covering t...
Page 26: ...ntotheflange atthebackofthe range s cooktop ThePot and Pan Shelfmodels provide ashelfabove thecooktop tokeepfoods hotorstorecooking pans OBSERVE CAUTIONS CONCERNING ITEMS PLACED ONTOPOFTHESHELF _ CAUT...
Page 27: ...h the door off never release the levers and try to close the hinges Without the weight of the door the powerful springs will snap the hinges closed with great force To Remove the Oven Door 1 Fully ope...
Page 28: ...inge removed from oven Step 9 Burner Test and Adjustment Install any loose components such as burner caps and grates that may have been removed earlier Be certain that burner caps seat properly into t...
Page 29: ...ners do not carry over call Thermador The two rangetop burners on the left side feature XLO causing the flame to cycle on and off when the knob is set to the XLO range This is normal operation Repeat...
Page 30: ...ny of the burners do not light 2 Any of the burners continue to burn yellow Installer Checklist Final Check List Gas Supply Electrical Specified clearances maintained to cabinet surfaces Unit Level fr...
Page 31: ...rd and does not rock not all models Oven door hinges seated and hinge locks in proper position Door opens and closes properly Burner grates correctly positioned level and do not rock Start self clean...
Page 32: ...polish and protect the stainless steel use a cleaner polish such as Stainless Steel Magic DO NOT allow deposits to remain for long periods of time DO NOT use ordinary steel wool or steel brushes Small...
Page 33: ...Deballage manutention et mise en place de la cuisiniere 11 Installation du dispositif antibascule 13 Exigences de ralimentation du gaz et raccordement 15 Exigences electriques connexions et mise la te...
Page 34: ...N allumez aucun appareil Ne touchez pas aux interrupteurs electriques N utilisez pas les telephones du b timent Appelez immediatement votre compagnie de gaz de chez un voisin Suivez les instructions d...
Page 35: ...instructions des fins de references _i_ AVERTISSEMENT Coupez I electricite avec d installer I appareil Avant de remettre I electricite assurez vous que toutes les commandes sont sur la position OFF L...
Page 36: ...on afin de recouvrir les brides de mon tage du dosseret S assyrer que I appareil convient au type de gaz fourni Consulter le Voir Chapitre 5 Exigences de I alimentation du gaz et raccordement _ la pag...
Page 37: ...un systeme de ventilation au dessus de la surface de cuisson West pas recommandee _tL MISE EN GARDE Afin d eliminer les risques de brQlures ou d incendie provoques par la chaleur il est conseille d ev...
Page 38: ...0 ou 36 po sur mesure avec souffierie optionnelle Hotte d lot 42 po avec soufflerie optionnelle Hotte cheminee 36 ou 42 po avec soufflerie optionnelle Hotte Pro Wall 36 ou 42 po 36 po sur mesure avec...
Page 39: ...ES INC CLASSIFIED MINERAL AND FIBER BOARDS SURFACE BURNING CHARACTERISTICS panneaux de fibres et mineraux classes caracteristiques d inflammation des sur faces suivie des taux de progression des fiamm...
Page 40: ...pour installation en _lot H 1 Distance minimum entre les _ armoires suspendues composees I o de materiaux combustibles A _ _L Cuisinieres de 30 76 2 cm I Cuisinieres de 36 91 4 cm Profondeur I_ Cuisin...
Page 41: ...22po Mur _ Tel que d_finit dans le code national de combustible a gaz ANSI Z223 1 derniere _dition 6po 48 31 L Remarque Figure 2a Vue laterale La porte du four ouverte le haut de la porte 44 5 8 po d...
Page 42: ...ot I I I I I I Garniture pour_ _ _ _ _ _ _ _ po 36 3 4 po max 35 7 8 po min Surface de cuisson Devant J Remarque AkTel que definit dans le code national de combustible _ gaz ANSI Z223 1 derni_re editi...
Page 43: ...personne sache oQ et comment fermer I alimentation en gaz la cuisiniere L installateur doit indiquer au client I ernplacernent de la soupape d arr6t de gaz Toute ouverture dans lemur derriere I appare...
Page 44: ...I arriere de I appareil Lorsque le cordon n alimentation non fourni ou le conduit est branche sur une prise correspondante ou couvercle de boTte de jonction la prise fiche combinee ou la bo_te de jon...
Page 45: ...A et permettra la cuisiniere de passer par une porte de 76 2 cm 30 Voir Figure 2a et Figure 2b la Page 8 N 6tez pas le gril ni la plaque de cui sson Retirez I emballage externe et les materiaux d emb...
Page 46: ...tez la base au pied II est important que les deux 2 vis qui rnaintien nent la base soient solidement fixees pour eviter un contact accidentel avec les surfaces chaudes Assurez vous que les chapeaux de...
Page 47: ...provoquer des blessures dues aux liquides chauds renverses ou au poids de la cuisiniere _ AVERTISSEMENT RISQUE D IeLECTROCUTION Soyez tres prudent Iorsque vous percez des trous dans lemur ou le planch...
Page 48: ...ormations importantes propos de I installation 415078 427338 4 1 Vis Phillips nolO 1 1 2 po 3 81 cm Patte antibascule montage au sol La patte antibascule peut Ctre fixee une armoire en bois massif aya...
Page 49: ...atte antibascule L option patte montee au sol doit tre installee comme suit 1 Placez la patte sur I emplacement comme indique la Figure 7 la patte peut etre utilisee dans un des coins de I installatio...
Page 50: ...robinet d arret est ferme avant de raccorder I appareil La cuisiniere est fournie avec un regulateur de pression non amovible qui a ete monte I interieur de maniere permanente Utilisez le tuyau flexi...
Page 51: ...to A Le tuyau de collecteur de I appareil Figure 8 Emplacement de la connexion d entree de I alimentation en gaz sur cuisinieres 48 po Chapitre 6 Exigences electriques connexions et mise la terre Avan...
Page 52: ...n I absence des reglements et codes Iocaux observer le Code national d electrici te ANSI NFPA n 70 derniere edition Voir Page 21 concernant la mise la terre Les diagrammes de c blage electrique sont s...
Page 53: ...foumi un conduit aluminium flexible approuve format 3 4 po 6 pi de long maximum Placer la boTte de jonction a I arriere et I appareil et enlever le couvercle Voir Figure 9 Enlever la vis de retenue d...
Page 54: ...A CONVERSION D ALIMENTATION A 4 FILS N EST PAS PRATIQUE L APPA REIL PEUT F TREBRANCHI_ SUR L ALIMENTATION AVEC TRIPOLAIRE NI_CESSAIRE CORDON 3 CONDUCTEURS COTI_ 125 250 VOLTS 50 AMPt_RES ET MARQUI_ PO...
Page 55: ...ils L1 Noir 4 Fil de mise la terre l L2 Rouge Figure 12 Connecteur a 3 file 1 Enlever les ecrous superieurs seulement des tiges de bloc de bornes Ne pas enlever les ecrous qui maintiennent les fils de...
Page 56: ...ieur de ces deux rainures guides au dos de la cuisiniere Figure 15 Emplacement du dosserett _ AVERTISSEMENT Pour eviter les brQlures ou risque d incendie un dosseret congu specifiquement pour cette cu...
Page 57: ...ole requiert unpreassemblage dupanneau superieur a la tablette enutilisant lesneuf 9 visTorxcomprises Pourunecharge suffisante ILFAUT fixerdeux 2 visdarts lescoinsinferieur duhautdelatablette Utiliser...
Page 58: ...produit ou des blessures Une fois la porte enlevee ne pas degager les leviers ni fermer les charnieres Sans le poids de la porte les ressorts fermeront les charnieres avec beaucoup de force Retrait d...
Page 59: ...hoto D Charniere retiree du four Chapitre 9 Test et reglage de brQler Installer tout composant I che tels capuchons et grilles de brOleurs ayant ete reti res precedemment S assurer que les capuchons d...
Page 60: ...it pas y avoir d intervalle d air entre la flamme et le brOleur Si les brQleurs ne sont pas enveloppes communiquer avec Thermador Les 2 brQleurs de surface du cSte gauche sont dotes de la fonction XLO...
Page 61: ...l Laisser les brOleurs refroidir avant de les enlever Communiquer avec Thermador si 1 Un brQleur ne s allume pas 2 Si un brOleur continue de brOler jaune Liste de verification pour I installateur List...
Page 62: ...a grille est legerement incline vers I avant et ne bouge pas certains modeles Les crochets charnieres de porte s du des four s sont bien en place et se ver rouillent correctement La porte s ouvre et s...
Page 63: ...tretien Pour faire briller et proteger I acier inoxydable utilisez un produit nettoyant ou un poll comme Stainless Steel Magic o_ NE laissez PAS les taches s incruster N utilisez PAS de tampons ni de...
Page 64: ...revisionnel Consultez les instructions d installation etlefournisseur devotreplandetravail avantdele modifier Consultez unentrepreneur enchauffage etenclimatisation pourvos conditions specifiques deve...
