Guide Nutritionnel
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CONSEILS À SUIVRE
1) CONSOMMEZ TOUJOURS DES REPAS ÉQUILIBRÉS:
Mangez de façon à ce que votre consommation de glucides complexes
c o rresponde le plus près possible à votre consommation de protéines. Vous pouvez faire cela en observant la nourr i t u re que vous
consommez, tout simplement. Exemple: si vous avez un plat de pâtes devant vous (haute teneur en glucides), vous devrez
é q u i l i b rer ce repas en incorporant ce que vous considérez être une quantité égale (par volume, ou mieux encore, par poids)
d’aliments ayant une haute teneur en pro t é i n e s .
GLUCIDES COMPLEXES :
P R O T E I N E S :
• Riz bru n
• Poitrine de dinde désossée, sans peau
• I g n a m e s
• Blanc de poulet
• G ru a u
• Blancs d’œufs
• Pommes de terre
• Filet de porc
• Patates douces
• Thon en boîte conservé dans de l’eau
• Farine d’avoine
• P roduits laitiers sans gras
• Son d’avoine
• C re v e t t e s
• M a ï s
• Bifteck de noix de ro n d e
• Pain de blé entier
• M o ru e
• Pâtes de blé entier
• P l i e
• Blé filamenté
• A i g l e f i n
• Crème de riz
• Petit gade
• Doliques à œil noir
• F l é t a n
• Haricots de Lima
• S u r l o n g e
• Haricots noirs
• Blanc de poulet en boîte conservé dans de l’eau
• Haricots blancs
• Tranches de charcuterie de dinde ou de poulet sans gras
• Haricots Pinto
2) BUVEZ BEAUCOUP D’EAU !
Essayez de boire huit verres d’eau de 8 onces ou plus quotidiennement. En général, il vaut mieux
b o i re de l’eau de source embouteillée ou de l’eau distillée, car de nos jours, dans la plupart des régions, l’eau est traitée au
c h l o re et avec d’autres produits chimiques néfastes pour la santé.
3 )
Consommez beaucoup de légumes filamenteux et de légumes à feuilles vertes ; ces aliments sont les MEILLEURS produits que
vous puissiez consommer! Et souvenez-vous de ne pas tout ruiner en ajoutant des vinaigrettes huileuses!
Il existe plusieurs légumes qui utilisent plus d’énergie lors de la digestion qu’ils n’en pro c u rent au corps. La digestion de n’import e
quel aliment re q u i e rt une dépense d’énergie de la part du corps. Une fois la nourr i t u re digérée, elle libère sa pro p re énergie emmagasinée
sous forme de calories; ces dern i è res sont alors utilisées (« brûlées ») ou emmagasinées, le plus souvent, généralement sous forme de graisse.
P a rfois, le nombre de calories que contient un aliment est plus faible que le nombre de calories brûlées par la mastication et la digestion.
L’action de manger du céleri ou des concombres, par exemple, peut en soi vous faire perd re du poids, sans avoir à faire d’exercices ou toute
a u t re activité! Intéressant, n’est-ce pas?
Les légumes dont le processus de digestion permet de brûler plus de calories que la quantité contenue dans
l’aliment compre n n e n t :
À PAS FA I R E
1) Évitez de suivre des régimes à répétition car, avec chaque régime, vous courez le risque de re p re n d re tout le poids que vous
avez perdu, et parfois même un supplément, dès que vous cessez le régime. Suivez plutôt les directives simples
indiquées ci-dessous.
RENSEIGNEMENTS SUR LA NOURRITURE ET CONSEILS UTILES
• G e rmes de luzern e
• Feuilles de betterave
• B rocoli (tout juste)
• C h o u
• Choux-fleur (tout juste)
• C é l e r i
• Poirée, suisse
• Ciboulette
• C o n c o m b re
• A u b e rgines (tout juste)
• E n d i v e s
• A i l
• L a i t u e
• C h a m p i g n o n s
• P o i v rons (tout juste)
• R a d i s
• Algues de tous genre s
• É p i n a rd s
• Tomates (tout juste)
• Feuilles de navet
• Châtaignes d’eau
• C re s s o n
