TEFAL ULTRACOMPACT - 10-05, Manual

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Recettes Rezepte
Traditionelle Waffeln
• 300 g Mehl • 10 g Backpulver • Salz • 75 g Zucker • 100 g Butter • 2 Eier
• 1/2 l Milch
Mischen Sie das Mehl und das Backpulver in einer Schüssel. In
eine Vertiefung geben Sie eine Prise Salz, Zucker, zerlassen Butter
und die Eier. Vermischen Sie dieses allmählich mit der Milch.
Lassen Sie den Teig 1 Stunde stehen.
Knusprige Waffeln
• 300 g Mehl • 10 g Backpulver • 1 Prise Salz • Eblöffel Zucker • 2 Eier
• 40 cl Milch
Mixen Sie die Eier schaumig und geben Sie dann nach und nach
die anderen Zutaten hinzu. Rühren Sie den Teig solange weiter, bis
eine geschmeidige Masse entsteht.
Waffeln mit Bier
• 33 cl Bier • 250 g Mehl • 10 g Backpulver • 1 Teelöffel Salz • 75 g Zucker
• 50 g Butter • 4 Eier • 1 Teelöffel Zitronensaft
Gießen Sie das Bier in einen Krug und lassen Sie es so lange
stehen, bis der Schaum verschwunden ist. Mischen Sie das Mehl,
Backpulver und das Salz. Rühren Sie die Eier in einer großen
Schüssel, geben Sie nach und nach das Bier, die Butter, den
Zucker und den Zitronensaft hinzu und mixen es ungefähr
2 Minuten. Geben Sie löffelweise das Mehl hinzu und rühren den
Teig solange, bis eine geschmeidige Masse entsteht.
Knusprige Waffeln mit heißer Schokolade
und Eiscreme
• 250 g Mehl • 10 g Backpulver • 1 Prise Salz • 2 Stückchen Zucker • 75 g
Butter • 2 Eier • 1/4 l Milch • 1 Glas Cognac • Vanille-Eis • Schokolade
Verrühren Sie Backpulver, Zucker und ein Glas Wasser, lassen es
15 Minuten stehen. Rühren Sie dies anschließend unter die Eier
und die Butter. Geben Sie dann Milch, Mehl, Cognac und Salz
hinzu, bis Sie eine flüssige Mixtur haben.
Lassen Sie diesen Teig ca. 3 Stunden in einem warmen Raum
stehen.
Vor dem Servieren geben Sie 2 Kugeln Vanilleeis mit etwas heißer
Schokolade hinzu (Man kann auch Puderzucker oder Marmelade
dazu servieren).
Waffeln
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