TEFAL Baguette and Co OW600070 Manual Download Page 73

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Page 1: ...r serve de modifications Conception r alisation JPM Associ s marketing design communication 12 2009 www tefal com FR p 3 19 EN p 20 36 NL DE p 37 53 p 54 70 TEFAL393 NoticeBaguette_and_co_Mise en pag...

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Page 3: ...R N L E 5 4a 4b 4c 4d 4 3 4f 4g 4e 6 8 9b 9a 10 11 12 7 1 2 TEFAL393 NoticeBaguette_and_co_Mise en page 1 16 12 09 18 39 PageC...

Page 4: ...2 fig 1 fig 2 fig 3 fig 4 fig 5 fig 6 fig 7 fig 8 fig 9 fig 10 fig 11 fig 12 fig 13 fig 14 fig 15 fig 16 fig 17 fig 18 fig 19 fig 20 TEFAL393 NoticeBaguette_and_co_Mise en page 1 16 12 09 18 39 Page2...

Page 5: ...t est de 55 dBa Important Faites tr s attention de la vapeur peut s chapper lorsque vous ouvrez le couvercle en fin ou en cours de programme Lorsque vous tes en programme n 19 confiture compote faites...

Page 6: ...comporte pas de prise de courant reli e la terre il est imp ratif que vous fassiez intervenir avant tout branchement un organisme agr qui mettra en conformit votre installation lectrique Ne d branchez...

Page 7: ...3 Adaptez ensuite les m langeurs fig 4 2 Ajoutez les ingr dients Ajoutez les ingr dients dans la cuve dans l ordre pr conis des recettes voir conseils pratiques page 11 fig 5 Assurez vous que tous les...

Page 8: ...talie la mie moelleuse et a r e excellente base pour les petits sandwichs 3 Gressin Le programme gressin permet de r aliser une recette de petits pains tr s fins allong s et secs 4 Pain Plat Le progra...

Page 9: ...s Sel La r duction de la consommation de sel permet de r duire les risques cardiovasculaires 15 Cuisson Pain Le programme cuisson permet de cuire uniquement de 10 70 min r glable par tranche de 10 min...

Page 10: ...ape intervient apr s avoir s lectionn le programme le niveau de dorage et le poids Le temps du programme s affiche Calculez l cart de temps entre le moment o vous d marrez le programme et l heure laqu...

Page 11: ...ger ni tampon abrasif ni alcool Utilisez un chiffon doux et humide N immergez jamais le corps de l appareil ou le couvercle Ne pas ranger le support de cuisson ainsi que les plaques anti adh sives dan...

Page 12: ...ds g Temps total du programme h Temps de pr paration de la p te p trissage repos lev e Cuisson 1 h Cuisson 2 h Temps affich au signal ingr dients h Maintien au chaud h 1 2 39 1 10 0 47 0 42 2 19 2 2 3...

Page 13: ...r des liquides plus frais qu l accoutum e De m me en cas de froid il est possible qu il soit n cessaire de faire ti dir l eau ou le lait sans jamais d passer 35 C Il est aussi parfois utile de v rifie...

Page 14: ...s l heure qui suit les signaux sonores Au del la machine se r initialise et le programme est perdu Dans ce cas nous vous recommandons d utiliser le programme 7 qui correspond la cuisson seule des pain...

Page 15: ...t la machine par un appui long sur Cuisson 2 me Cycle Laissez le couvercle ouvert afin que la machine refroidisse suffisamment avant de lancer le 2 me cycle de cuisson Disposez les pains restant sur l...

Page 16: ...a il vous suffit de s lectionner le programme correspondant dans la touche menu Vous n obtenez pas le r sultat attendu Ce tableau vous aidera vous rep rer PROBLEMES Pain trop lev Pain affaiss apr s av...

Page 17: ...des baguettes en diagonal l aide d un couteau dent ou de la grigne fournie pour obtenir une ouverture de 1 cm Vous pouvez varier les pr sentations de vos baguettes et r aliser des incisions l aide d...

Page 18: ...el c c Eau 150 gr Levure d shydrat e 2 c c Ingr dients p te Eau froide tasse Farine tasse Eau tr s chaude tasse Ingr dients barbouille 1 support de cuisson 5 2 plaques anti adh sives pour pains indivi...

Page 19: ...rder la forme ronde aplatissez les p tons l g rement avec la paume de la main pour viter une lev e trop importante Petit Pain Sucr programme 6 pour 8 petits pains sucr s c c Cuill re caf c s Cuill re...

Page 20: ...touchent et ne sont pas assez cuits Mauvaise disposition sur les plaques Optimiser l espace sur les plaques pour placer les p tons P te trop liquide Bien doser les liquides Recettes tablies pour des...

Page 21: ...gr dients est tomb e c t de la cuve laissez refroidir la machine et nettoyez l int rieur de la machine avec une ponge humide et sans produit nettoyant La pr paration a d bord trop grande quantit d ing...

Page 22: ...rised service centre The measured noise level of this product is 55 dBA Important Be very careful steam can be released when you open the lid at the end of or during the programme When using programme...

Page 23: ...em standards applicable in your country Do not pull on the supply cord to unplug the appliance Only use an extension lead which is in good condition and which has an earth plug and ensure that the lea...

Page 24: ...remove it fig 3 Fit the kneading paddles fig 4 2 Add the ingredients Put the ingredients in the pan in exactly the order recommended see useful tips on page 28 fig 5 Make sure that all ingredients ar...

Page 25: ...centre an excellent base for small sandwiches 3 Bread Sticks The grissini programme allows you to male these very long thin and dry breadsticks 4 Flat Bread Programme 4 is designed for making chewy an...

Page 26: ...Bread Reducing salt consumption can help reduce the risks of cardiovascular problems 15 Loaf Cooking This baking programme enables you to cook for 10 to 70 minutes only which time can be adjusted by...

Page 27: ...5 16 17 18 19 This step comes after selecting the programme browning level and weight The programme time is displayed Calculate the time difference between the moment when you start the programme and...

Page 28: ...part in a dishwasher fig 17 Do not use household cleaning products scouring pads or alcohol Use a soft damp cloth Never immerse the body of the appliance or the lid Do not store the baking tray and t...

Page 29: ...1 h Baking 2 h Time displayed at the ingredients signal h Keeping warm h 1 2 39 1 10 0 47 0 42 2 19 2 2 30 1 20 0 35 0 35 2 10 3 2 24 1 20 0 32 0 32 2 06 4 1 25 0 35 0 25 0 25 1 12 5 2 30 1 20 0 40 0...

Page 30: ...t use liquids that are cooler than usual Likewise if it is cold it may be necessary to warm up the water or milk never exceeding 35 C It can also sometimes be useful to check the state of the dough du...

Page 31: ...dough within an hour of hearing the beeps Beyond that the machine resets and the programme is lost In this case we recommend that you use programme 7 which is the programme for baking individual loav...

Page 32: ...lly by pressing for a long time Baking 2nd Cycle Leave the lid open so that the machine can cool down sufficiently before starting the 2nd round of baking Arrange the remaining loaves on the non stick...

Page 33: ...ead to do so simply select the corresponding programme using the menu button The bread hasn t turned out as you hoped This table should help you to improve things RESULTS Bread rises too much Bread fa...

Page 34: ...sults score a 1 cm diagonal slit across the baguettes using a serrated knife or the supplied scorer You can vary the presentation of your baguettes by scoring slits along the length of the baguette 3r...

Page 35: ...Tablespoon T55 flour 250 g Salt tsp Water 150 g Dried yeast 2 tsp Dough ingredients Cold water cup Flour cup Very hot water cup Ingr dients barbouille 1 baking tray 5 2 non stick trays for individual...

Page 36: ...ays and to keep the round shape flatten the dough pieces lightly with the palm of your hand to prevent them from rising too much Sweet Baguettes Buns programme 6 for 8 small buns tsp Teaspoon tbsp Tab...

Page 37: ...buns touch and are not baked enough Badly positioned on the plates Space the dough pieces when arranging them on the plates Dough too runny Measure all liquid carefully Recipes designed for eggs of 5...

Page 38: ...en outside the pan let the machine cool down and clean the inside of the machine with a damp sponge and without any cleaning product The preparation has overflowed the quantity of ingredients used is...

Page 39: ...einde hiervan Wanneer u met programma nr 19 bezig bent jam appelmoes wees dan alert op de stoomstoot en de warme spatten die tijdens het openen van het deksel kunnen optreden houdt u zich aan de in de...

Page 40: ...te laten komen om uw elektrische installatie zodanig te wijzigen dat deze aan de normen voldoet Trek niet aan het snoer om de stekker uit het stopcontact te halen Gebruik alleen in goede staat verker...

Page 41: ...lijk wordt fig 3 Zet vervolgens de kneders op hun plaats fig 4 2 Ingredi nten toevoegen Doe de ingredi nten in de aanbevolen volgorde in de uitneembare binnenpan zie praktische tips pagina 45 fig 5 Zo...

Page 42: ...m ideaal voor kleine sandwiches 3 Broodstengels Met het programma Gressini kunt u zeer dunne lange droge broodjes bereiden 4 Pitabrood Met programma 4 kunt u uitstekend platte brode met vochtig blaasv...

Page 43: ...or minder zout te gebruiken neemt het risico van hart en vaatziekten af 15 Bakken Met het bakprogramma kan uitsluitend tussen 10 en 70 min gebakken worden instelbaar in schijven van 10 min met een lic...

Page 44: ...tot 7 en 12 13 15 16 17 18 en 19 Deze stap geschiedt na het selecteren van het programma de bruiningsgraad en het gewicht De programmatijd wordt weergegeven Bereken het tijdsverschil tussen het moment...

Page 45: ...16 Geen onderdelen in de vaatwasser wassen fig 17 Gebruik geen agressief schoonmaakmiddel geen schuursponsje en geen alcohol Gebruik een zachte vochtige doek Dompel het apparaat of het deksel niet ond...

Page 46: ...ereidingstijd voor het deeg knedenrusten rijzen Baktijd 1 u Baktijd 2 u Weergegeven tijd bij het signaal van de ingredi nten u Warmhouden u 1 2 39 1 10 0 47 0 42 2 19 2 2 30 1 20 0 35 0 35 2 10 3 2 24...

Page 47: ...dan gebruikelijk te gebruiken En wanneer het koud is kan het nodig zijn het water of de melk iets op te warmen echter nooit warmer dan 35 C Het is soms ook nuttig de toestand van het deeg tijdens het...

Page 48: ...volgend op de pieptonen Hierna wordt het apparaat gereset en is het programma weg In dat geval raden wij u aan programma 7 te gebruiken dit komt overeen met het uitsluitend bakken van broodjes 2e Sta...

Page 49: ...kelen door lang ingedrukt te houden Bakken 2e Cyclus Houd het deksel open om het apparaat voldoende te laten afkoelen voordat u met de 2e bakcyclus begint Leg de resterende broodjes op de antiaanbakla...

Page 50: ...bijbehorende programma op de menutoets Is het resultaat niet volgens wens Met deze tabel kunt u zien wat er aan de hand is RESULTATEN Te hoog gerezen brood Ingezakt brood na te hoog gerezen te zijn On...

Page 51: ...onale insnijdingen op de bovenzijde met een kartelmes of het meegeleverde mesje voor openingen van 1 cm U kunt het uiterlijk van uw stokbroden vari ren en insnijdingen maken met een schaar over de vol...

Page 52: ...ater 150 g Gedroogde gist 2 th Ingredi nten deeg Koud water kopje Meel kopje Heet water kopje Ingredi nten barbouille 1 bakhouder 5 2 anti aanbakplaten voor broodjes 7 1 penseel 11 Accessoires 1ste St...

Page 53: ...n ronde vorm heeft gegeven licht in met uw handpalm om overmatig rijzen te voorkomen Klein zoet brood programma 6 voor 8 suikerbroodjes th theelepel el eetlepel Ei 1 Melk 110 ml Olie 2 5 el Boter 65 g...

Page 54: ...es raken elkaar aan en zijn niet voldoende gaar De platen zijn niet goed geplaatst Zorg voor voldoende ruimte op de platen om de staven te plaatsen Deeg te vloeibaar Zorg voor de juiste dosering van d...

Page 55: ...eembare binnenpan gevallen laat het apparaat afkoelen en maakt de binnenzijde van de binnenpan schoon met een vochtige spons en zonder reinigingsproduct De bereiding is overgelopen te grote hoeveelhei...

Page 56: ...hgef hrt werden Der an diesem Ger t gemessene Ger uschpegel liegt bei 55 dBa Witchig Achtung Am Ende oder w hrend des Programms kann beim ffnen des Deckels Dampf austreten Achten Sie im Programm 19 Ma...

Page 57: ...lektrovorschriften Ihres Landes entspricht Wenn Sie keine geerdete Steckdose haben m ssen Sie vor Ger tegebrauch unbedingt Ihr Stromnetz von einer zugelassenen Stelle anpassen lassen Das Ger t nicht d...

Page 58: ...Herausnehmen der Brotbackform kippen Sie diese leicht zur Seite um sie zu l sen fig 3 Anschlie end die Knetelemente einsetzen fig 4 2 Hinzufu gen der Zutaten Die Zutaten m ssen in der vorgeschriebene...

Page 59: ...Sandwichs 3 Grissini Das Programm Grissini erm glicht d nne knusprige Brotstangen zu backen 4 Fladenbrot Das Programm 4 ist an die Zubereitung von Broten mit feuchtem gro porigem Innern angepasst wie...

Page 60: ...zufuhr kann das Risiko kardiovaskul rer Herz Kreislauf System betreffende Erkrankungen gesenkt werden 15 Backen Das Backprogramm erm glicht zwischen 10 und 70 Min zu backen regelbar in 10 Min Stufen B...

Page 61: ...Auswahl des Programms der Einstellung des Br unungsgrades und der Brotgr e wird die Timer Funktion aktiv Im Anzeigefeld erscheint die Programmzeit Sie m ssen nun die Zeitdifferenz zwischen dem Zeitpu...

Page 62: ...mit hei em Wasser zu reinigen fig 16 Geben Sie die Teile nicht in die Sp lmaschine fig 17 Weder haushalts bliche Reinigungsmittel Topfkratzer noch Brennspiritus verwenden Nur mit einem weichen und feu...

Page 63: ...Std Zubereitungsze it des Teiges Kneten Ruhe Aufgehen Backzeit 1 Std Backzeit 2 Std Angezeigte Zeiten beim Signal Zutaten Std Warmhalte zeit Std 1 2 39 1 10 0 47 0 42 2 19 2 2 30 1 20 0 35 0 35 2 10...

Page 64: ...ssigkeiten als gew hnlich zu verwenden An kalten Tagen sollte das Wasser oder die Milch dagegen angew rmt werden jedoch niemals ber 35 C Es ist empfehlenswert den Teig nach dem halben Knetprozess zu p...

Page 65: ...Signalen benutzen Dar ber hinaus reinitialisiert sich das Ger t und das Programm ist verloren In diesem Fall empfehlen wir Ihnen das Programm 7 zu benutzen das allein dem Backen des Geb cks entsprich...

Page 66: ...en Backen zweiter Zyklus Lassen Sie den Deckel offen damit das Ger t ausreichend abk hlt bevor Sie mit dem zweiten Backzyklus beginnen Legen Sie das brigen Geb ck auf die Anti Haft Platten dann die Pl...

Page 67: ...as Backergebnis entspricht nicht Ihren Erwartungen Die folgende Tabelle kann Ihnen helfen ERGEBNISSE Brot zu stark aufgegangen Brot zu stark aufgegangen dann zusa mengefallen Brot nicht genug aufgegan...

Page 68: ...it einem scharfen gezackten Messer oder dem mitgelieferten Baguette Messer um eine ffnung von 1 cm zu erreichen Sie k nnen das Aussehen Ihrer Baguettes variieren und Einschnitte mit einem Messer u ber...

Page 69: ...r den Teig Kaltes Wasser Tasse Mehl Tasse Sehr hei es Wasser Tasse Zutaten f r die Lasur 1 Halterung 5 2 Antihaft Platten f r Geb ck 7 1 Pinsel 11 Zubeh r 1 Schritt Die 2 Schritte Kneten und Aufgehen...

Page 70: ...m die runde Form zu behalten und damit das Brot nicht zu sehr aufgeht S e Br tchen Programm 6 f r 8 s e Br tchen TL Teel ffel EL Essl ffel Ei 1 Milch 110 ml l 2 5 EL Butter 65 g Zutaten Salz 1 TL Zuck...

Page 71: ...und ist nicht gar Schlechte Position auf den Platten Benutzen Sie den Platz auf den Platten besser um Ihren Teig zu platzieren Teig zu fl ssig Fl ssigkeiten gut dosieren Die Rezepte wurden mit Eiern...

Page 72: ...il der Zutaten ist neben die Backform gefallen Den Brotbackautomaten abk hlen lassen und das Ger teinnere mit einem feuchten Schwamm ohne Reinigungsmittel auswaschen Der Teig ist bergelaufen die Zutat...

Page 73: ...71 TEFAL393 NoticeBaguette_and_co_Mise en page 1 16 12 09 18 40 Page71...

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