Svenska
Våfflor
Recept
Sätt våffelplattorna på plats (beroende på modell). Häll över
våffelsmeten, se till att hela grillytan är täckt, men undvik att
spilla vid sidan av plattorna.
Tillaga i ca 4 minuter eller efter receptet eller egen smak. Undvik
att öppna grillen under själva tillagningen.
Lägg våfflorna på ett fat och låt svalna någon minut innan
servering, då blir de krispigare.
Traditionella våfflor
• 300 g vetemjöl • 1 msk bakpulver • salt • 75 g fint strösocker • 100 g smält smör
• 2 ägg • 5 dl mjölk
Blanda mjöl och bakpulver i en skål. Gör ett hål och tillsätt salt, socker,
smält smör och ägg. Vispa försiktigt i mjölken. Låt smeten stå i 1 timme.
Tillaga sedan våfflor enligt ovan.
Krispiga våfflor
• 300 g vetemjöl • 1 msk bakpulver • 1 nypa salt • 1 msk socker • 2 ägg • 4 dl mjölk
Vispa äggen tills de får en skummig konsistens. Blanda de torra
ingredienserna i en skål. Vispa försiktigt ihop ägg och mjölk. Vispa ihop allt
till en mjuk smet.
Våfflor gjorda på ölsmet
• 330 ml öl • 250 g vetemjöl • 1 msk bakpulver • 1 tsk salt • 75 g fint strösocker
• 50 g smält smör • 4 ägg • 1 tsk pressad citron
Häll ölen i en tillbringare och låt stå 5 minuter, tills skummet försvinner.
Blanda mjöl, bakpulver och salt. Vispa ihop ägg, öl, smör, socker och den
pressade citronen i en stor skål under ca 2 minuter. Blanda smeten
försiktigt med mjölet, en matsked i taget. Vispa tills smeten får en mjuk
konsistens.
Krispiga våfflor med chokladsås och glass
• 250 g vetemjöl • 1 msk bakpulver • 1 nypa salt • 2 tsk socker • 75 g smält smör
• 2 ägg • 2,5 dl mjölk • 1 glas konjak • vaniljglass • chokladsås
Sila bakpulvret, låt det stå 15 minuter i ett glas vatten tillsammans med
sockret. Blanda röran med de vispade äggen och smöret. Tillsätt sedan
mjölk, mjöl, konjak och salt tills du får en lös och rinnande smet. Låt
smeten stå i 3 timmar i ett varmt rum. Tillaga sedan enligt ovan. Innan
servering, tillsätt 2 skopor vaniljglass och toppa med lite chokladsås (de
kan även serveras med socker eller sylt).
Summary of Contents for AVANTE
Page 1: ...R www tefal com ...
