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and folded in order to obtain a booklet A5 (+/- 148.5 mm
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keep the good numbering when you turn the pages of
the I/B. Don’t change the page numbering. Keep the
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TKG PIE 1000 - 141224
Assembly page 28/88
Fax +32 2 359 95 50
6.
Fermez l’appareil à tarte et cuisez pendant 10 minutes jusqu’à ce que la pâte soit
brune et cuite.
7.
Retirez soigneusement les pâtes filo.
Quiches au lard fumé
Préparation: 2 quiches
Ingrédients
2 œufs battus
2 cuillères à soupe de crème double
50g de bacon fumé, coupé et cuit
50g d’oignon pelé et coupé
50g de patates cuites et coupées
25g de gruyère
25g de parmesan
Assaisonnement
1 cuillère de persil frais, finement coupé
200g de pâte brisée, roulée et coupée avec le côté large de l’emporte-pièce pour faire 2
bases de pâte
Méthode
1.
Préchauffez l’appareil à tarte jusqu’à ce que la lumière verte apparaisse.
2.
Mélangez tous les ingrédients ensemble hormis la pâte, en gardant un peu de
fromage.
3.
Appuyez sur les bases de la pâte brisée dans le puits de pâte.
4.
Divisez le mélange entre chaque pâte et recouvrez-les avec les restes du fromage.
5.
Fermez l’appareil à tarte et cuisinez pendant 10 minutes jusqu’à ce que la
préparation soit cuite et brune sur les bords.
6.
Retirez soigneusement les quiches et servez-les froides ou chaudes.
(Si la préparation n’est pas tout à fait prête, débranchez l’appareil à tarte et laissez
les quiches à l’intérieur pendant encore 5 minutes avec le couvercle fermé.)
Steak et Tourte
Préparation: 2 tartes
Ingrédients
1 cuillère à soupe d’huile
150g de bifteck, coupé
½ petit oignon épluché et finement coupé
1 gousse d’ail épluchée et écrasée
½ céleri finement coupé
1 cuillère à soupe de farine
100ml de bière brune
75ml de bouillon de bœuf
2 champignons coupés
1 cuillère à café de vinaigre balsamique
Assaisonnement
200g de pâte brisée, roulée et coupée avec la partie large de l’emporte-pièce en 2 bases
120g de pâte feuilletée roulée et coupée avec le petit côté de l’emporte-pièce pour 2 hauts
Du lait pour glacer
