Taurus FRY 3, Manual

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in den Behälter, damit das überschüssige Fett
der Speisen abtropfen kann.
NACH DER BENUTZUNG DES GERÄTS:
-Die Position Minimum (MIN) mittels des Tem-
peraturreglers auswählen.
-Den Stecker aus der Netzdose ziehen.
-Das Gerät säubern
-Schließen Sie den Deckel.
-Setzen Sie die Schutzkappe auf.
TRANSPORT-GRIFFE:
-Für ein leichtes und bequemes Tragen ist
dieses Gerät an der Seite mit einem Tragegriff
ausgestattet.
PRAKTISCHE RATSCHLÄGE:
-Um Gerüche des Öl zu beseitigen, können Sie
ein paar Stückchen Brot frittieren.
-Bei Nahrungsmitteln mit viel Wassergehalt
ist es besser und schneller zwei Fritüren mit
geringerer Menge zu machen, als eine einzige.
Damit wird das Risiko von Spritzern und des
Überlaufens vermieden.
-Um eine gleichmässig knusprige Fritüre zu
erhalten, kann die Methode der “Fritüre in zwei
Gängen“ angewendet werden. Sie besteht
darin zunächst eine erste Fritüre zu machen
bis die Nahrungsmittel ziemlich gar sind, und
anschließend eine zweite, um siezu bräunen,
mit sehr heißem Öl.
-Es wird empfohlen mit Olivenöl niedrigster
Säuregradierung zu frittieren.
-Mischen Sie keine Ölsorten unterschiedlicher
Qualität.
-Um zu vermeiden, dass Kartoffelscheiben
aneinanderkleben ist es ratsam, sie vor dem
Frittieren zu waschen.
WÄRMESCHUTZSCHALTER:
-Das Gerät ist mit einem Temperaturschutz-
schalter ausgestattet, der bei einer Über-
hitzung den Betrieb des Gerätes unterbricht.
Wenn dieser Fall eintritt, ist der Netzstecker
zu ziehen und der Motor abkühlen zu lassen.
ADanach die Reset-Taste an der Hinterseite
der Elektroeinheit mit der Spitze eines Kugel-
schreibers oder Ähnlichem drücken. Das Gerät
ist dann wieder betriebsbereit. (Fig.1).
REINIGUNG
-Ziehen Sie den Stecker heraus und lassen Sie
das Gerät abkühlen, bevor Sie mitder Reini-
gung beginnen.
-Das Gerät darf nicht verwendet werden, wenn
die MIN-Füllhöhe für Öl unterschritten ist.
BENUTZUNG:
-Vor Anschluss das Kabel völlig ausrollen.
-Schließen Sie das Gerät an das Stromnetz
an.
-DEN Deckel abnehmen. Nehmen Sie den
Deckel ab. Diese Fritteuse ist nicht für das Frit-
tieren mit geschlossenem Deckel ausgelegt.
-Die Betriebslampe (D) schaltet sich ein
-Die gewünschte Frittiertemperatur mittels des
Thermostatreglers einstellen. Die Tempera-
tur-Leuchtanzeige (E) schaltet sich ein, wenn
sich das Öl im Aufwärmprozess befindet.
-Stellen Sie das Frittiergut bereit und legen Sie
es in den Frittierkorb, wobei 3/4 seines Fas-
sungsvermögens nicht überschritten werden
sollten. Lassen Sie die Nahrungsmittel ab-
tropfen, bevor sie in der Wanne untergetaucht
werden.
-Wenn die Nahrungsmittel gefroren sind, müs-
sen sie erst aufgetaut werden. Das Eintauchen
gefrorener Nahrungsmittel oder Nahrungsmittel
mit hohem Wassergehalt in die Wanne, kann
bewirken, dass Öl innerhalb weniger Sekunden
nach aussen spritzt.
-Warten, bis sich die Temperatur-Leuchtanzeige
(E) abschaltet, was bedeutet, dass das Gerät
die geeignete Temperatur erreicht hat.
-Um ein Überströmen des Öls und Spritzer zu
vermeiden, wird der Frittierkorb langsam in den
Behälter eingetaucht.
-Sobald das Frittiergut zubereitet ist, den
Frittierkorb anheben und ihn zum Abtropfen
von überschüssigem Öl in den Behälterrand
einhängen.
-Den Frittierkorb entleeren.
-Das Öl nach ca. 15-20 Frittiervorgängen oder
nach 5-6 Monaten wechseln, falls das Gerät
nicht regelmäßig benutzt wird.
-Um die Entstehung von Acrylamid während
des Frittiervorgangs zu minimieren, sollten
Sie darauf achten, dass das Frittiergut keine
dunkelbraune Farbe annimmt. Verbranntes
Frittiergut im Ölbehälter sind zu entfernen und
stärkehaltige Lebensmittel (wie Kartoffeln und
Getreideprodukte) sind bei Temperaturen unter
170ºC zu garen.
ÖLABTROPFSYSTEM
-Wenn der gewünschte Frittierpunkt erreicht
wurde, entfernen Sie den Deckel, nehmen Sie
den Korb und hängen Sie ihn mit der Halterung