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SUGGERIMENTI PREIMPOSTATI
Poiché la preimpostazione cuoce gli alimenti più velocemente ed è più caldo, è
possibile ridurre la temperatura di cottura di 25° e controllare la cottura a tre quarti del
tempo di cottura.
Gli alimenti coperti beneficiano del calore uniforme preimpostato e cuoceranno più
velocemente senza perdita di umidità.
La circolazione dell'aria ad alta temperatura produce cibi arrostiti di colore dorato
all'esterno e succosi e teneri all'interno.
Anche la cottura significa che puoi utilizzare più di una griglia e non devi girare i cibi
o ruotare le teglie.
Di seguito sono riportati gli alimenti che beneficiano dell'impostazione
preimpostata e quando utilizzarla:
Arrosto:
Carne, verdure, pesce intero
Infornare:
Torte, pasticcini, biscotti, biscotti
Grigliare:
Carne, pesce, per fondere il formaggio, per rosolare la parte superiore delle casseruole
Pizza:
• Utilizzare la posizione del cestello inferiore e controllare spesso in modo che il
formaggio non bruci.
• Iniziare senza preimpostazioni e poi attivare la preimpostazione negli ultimi minuti
per far rosolare il formaggio.
Non consigliato per:
Creme e sformati, soufflé, torte, pani veloci, pane
Suggerimenti aggiuntivi:
• Assicurarsi che l'aria possa circolare intorno al cibo e alle pentole.
• Utilizzare teglie, teglie e teglie con i lati inferiori.
• Non coprire i ripiani del forno con pellicola.
