Stengel GS6-6FI2, Instruction Manual

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Fleisch und Fisch Vorbereitung
Maximale Lagerdauer
(Monate)
HINWEIS: Aufgetautes Fleisch muss wie frisches Fleisch gekocht werden.Wenn es nach dem Auftauen nicht
gekocht wird, darf es nicht mehr eingefroren werden.
Obst und Gemüse Vorbereitung
Maximale Lagerdauer
(Monate)
Buschbohnen, Bohnen Waschen, in Stücke schneiden und blanchieren 10 - 13
Dicke Bohnen
Enthülsen, waschen und blanchieren 12
Kohl Putzen und blanchieren 6 - 8
Karotten Putzen, in Scheiben schneiden und blanchieren 12
Paprika
Entstielen, in zwei Teile schneiden, Kerngehäuse
herauslösen und blanchieren
8 - 10
Spinat
Waschen und blanchieren 6 - 9
Blumenkohl
Blätter entfernen, Herz in Stücke schneiden und eine
Weile in Wasser mit etwas Zitronensaft legen
10 - 12
Aubergine
Nach dem Waschen in 2 cm große Stücke schneiden 10 - 12
Mais
Putzen und mit Strunk verpacken oder als
Zuckermais
12
Äpfel und Birnen
Schälen und in Scheiben schneiden 8 - 10
Aprikosen und Pfirsiche In zwei Teile schneiden und Kern entfernen 4 - 6
Erdbeeren und
Brombeeren
Waschen und entstielen 8 - 12
Gekochte Früchte 10 % Zucker in den Behälter zugeben 12
Pflaumen, Kirschen,
Sauerkirschen
Waschen und entstielen 8 - 12
Maximale Lagerdauer
(Monate)
Auftauzeit bei
Raumtemperatur
(Stunden)
Auftauzeit im Ofen
(Minuten)
Brot 4 - 6 2 - 3 4-5 (220-225 °C)
Plätzchen 3 - 6 1 - 1,5 5-8 (190-200 °C)
Gebäck
1 - 3 2 - 3 5-10 (200-225 °C)
Kuchen 1 - 1,5 3 - 4 5-8 (190-200 °C)
Filoteig 2 - 3 1 - 1,5 5-8 (190-200 °C)
Pizza
2 - 3 2 - 4 15-20 (200 °C)
Milchprodukte Vorbereitung
Maximale Lagerdauer
(Monate)
Lagerbedingungen
(Homogenisierte) Milch
im Tetrapack
In der eigenen
Verpackung
2 - 3
Reine Milch – in der eigenen
Verpackung
Käse – außer Quark In Scheiben 6 - 8
Originalverpackung für
kurzfristiges Einfrieren.In
Folie gewickelt für längere
Lagerzeiten.
Butter, Margarine
In der eigenen
Verpackung
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