Steba IC20, Instructions For Use Manual

Page: 34 / 44

34
Före första användning
∙ För att ta bort rester från tillverkningen, måste apparaten rengöras före första
användning.
∙ Observera: Motordelen får aldrig doppas ned i vatten, utan den skall torkas av med
en fuktad duk.
∙ Alla andra delar kan rengöras med varmt vatten med diskmedel. Torka därefter.
Frysbehållare
Låt den dubbelväggiga frysbehållaren stå upprätt under ca 12 timmar i frysskåpet.
Saltlösningen i behållaren måste vara genomfryst. Man märker detta när man skakar
på behållaren. Skvalpar det inte ut någon mer vätska, är denna genomfryst. För att
undvika att behållaren fryser fast, packa denna i en fryspåse.
Tips
∙ Förbered glassmassan som måste vara tillagad dagen innan, och kyl ned massan i
kylskåpet innan du arbetar vidare med den.
∙ Tillsätt små mängder alkohol (observera! barn) först vid slutet.
∙ Stick aldrig in fingrar eller föremål i öppningen.
∙ Ju högre fettinnehåll på tillsatserna, desto krämigare bli glassen.
∙ Ta hänsyn till vid recepten: kall glass smakar mindre sött än varm grundmassa!!!
∙ Fyll på behållaren bara upp till hälften, då volymen på massan förstoras, när den
fryser, annars skulle glassmassan flöda över.
∙ Självgjord glass blir inte så fast som industriglass.
∙ Det lönar sig, att förfrysa en andra kylbehållare för en ytterligare sort glass i fryss-
kåpet. Denna behållare får du hos Steba-Service eller i fackhandeln. (Art.Nr. 99-40-
00 Kylbehållare, EAN: 4011833400772)
Rengöring
∙ Dra ut anslutningsledningen.
∙ Dopa inte ned den elektriska delen i vatten.
∙ Ta ut den elektriska delen ur locket, så att man kan dra ut omrörningsarm och
drivaxel. Sedan kan man ta ut motorn.
∙ Med undantag för motorn kan man rengöra alla delar med varmt vatten och
diskmedel. Använd inga putsmedel! Torka sedan ordentligt.
∙ Torka av motorn med en fuktad duk.
Hygien:
Iaktta absolut renhet vid glasstillverkningen för arbets-apparater. Använd alltid färs-
ka ägg. Sätt direkt in den förberedda glassmassan i kylskåpet och förvara inte längre
än 24 timmar. Frys under inga omständigheter åter in tinad glass. (salmonellafara)