55
Probleem
Oorzaak
Oplossing
Brood stort in als
het wordt gebak-
ken
∙
Deeg steeg ongelijkma-
tig en/of te snel op door
overmatig vocht, of er is te
veel vloeistof of te veel gist
gebruikt.
∙
Een te hoge luchtvochtig-
heid en/of omgevingstem-
peratuur kan ook nadelig
zijn.
∙
Gebruik alleen bloem die
in een luchtdichte ver-
pakking is bewaard. Meet
alle vloeistoffen af met
maatbekers.
∙
Deeg zal te snel en on-
gelijkmatig rijzen tijdens
warme en/of vochtige
dagen.
Zware, dichte
textuur
∙
Te veel bloem of niet ge-
noeg vloeistof.
∙
Te veel fruit, volkoren
granen of andere toegevo-
egde ingrediënten.
∙
Pas de hoeveelheid vloei-
stof aan.
∙
Pas de hoeveelheid gebru-
ikte ingrediënten aan.
Open, grove of
gaatjesachtige
textuur
∙
Er is te veel water gebru-
ikt.
∙
Zout is weggelaten.
∙
Er is te warme vloeistof
gebruikt.
∙
Pas de hoeveelheid vloei-
stof aan.
∙
Voeg zout toe.
∙
Ververs de vloeistof of laat
deze afkoelen naar kamer-
temperatuur.
De onderkant en
zijkanten zijn be-
dekt met te veel
bloem.
∙
Er zijn veel kleverige in-
grediënten zoals boter en
bananen gebruikt.
∙
U heeft te veel bloem
of niet genoeg vloeistof
gebruikt.
∙
Gebruik geen ingre-
diënten met een hoge
kleverigheid.
∙
Controleer het recept en
meet de juiste hoeveelheid
af.
Het brood is te
donker.
∙
U gebruikt te veel suiker.
∙
U heeft de verkeerde
korstkleur gekozen.
∙
Druk op de “Start / Stop”-
knop om het programma
5-10 minuten voor de
geplande eindtijd te on-
derbreken. Voordat u het
brood verwijdert, moet u
het brood ongeveer 20 mi-
nuten in de broodpan met
gesloten deksel bewaren.
Er komt rook uit
de bakkamer of
stoomopening.
∙
Wellicht heeft u ingre-
diënten op het verwar-
mingselement gemorst.
∙
Verwijder deze ingre-
diënten nadat het apparaat
is afgekoeld.
De bodemkorst
van het brood is
te dik.
∙
Het brood wordt lang
warm gehouden.
∙
Haal het brood er snel
uit zonder het warm te
houden.
