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Anweisungen für den Benutzer
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Erscheint das Gewicht des anzubratenden Fleisches nicht in der Tabelle,
dann die Einstellungen für das Gewicht unmittelbar darunter und eine
längere Garzeit wählen.
Hinweis zum Geschirr
Überprüfen, dass das Geschirr in den Garraum passt.
Heiße Glasbehälter auf einem trockenen Küchentuch abstellen. Werden
solche Behälter auf eine kalte oder feuchte Oberfläche gestellt, kann das
Glass reißen und brechen. Unbedingt Topflappen verwenden, um das
Geschirr aus dem Mikrowellenherd zu entnehmen.
Backen
ART
BEHÄLTER
STUFE
TEMPERAT.
(ºC)
ZEIT
(MIN)
WALNUSSKUCHEN
SPRINGFORM, BLECH
1
170/180
30/35
FRUCHTTORTE
SPRINGFORM, BLECH
2
150/160
35/45
OBSTKUCHEN
KUCHENFORM MIT
MITTELLOCH
1
170/190
30/45
HERZHAFTE QUICHES
SPRINGFORM, BLECH
2
160/180
50/70
EINFACHER KUCHEN
(BISKUITKUCHEN)
SPRINGFORM, BLECH
1
160/170
40/45
MANDELKUCHEN
KUCHENBLECH
2
110
35/45
PLUNDERSTÜCKE
KUCHENBLECH
2
170/180
35/45
Hinweise zu Backutensilien
Die am häufigsten verwendeten Backutensilien sind schwarze
Metallbleche. Sollen auch Mikrowellen verwendet werden, dann Glas-,
Keramik- oder Kunststoff-Backutensilien verwenden. Diese müssen in der
Lage sein, Temperaturen von bis zu 250ºC auszuhalten. Werden diese
Arten von Backutensilien verwendet, dann sind die Kuchen nicht so sehr
gebräunt.
Hinweise zum Backen von Kuchen
Unterschiedliche Mengen und Arten von Backwaren erfordern
unterschiedliche Temperaturen und Backzeiten. Zuerst niedrige
Einstellungen ausprobieren, und dann, wenn nötig, das nächste Mal
höhere Temperaturen verwenden. Eine niedrigere Temperatur führt zu
gleichmäßigerem Backen. Das Kuchenblech immer in die Mitte des
Drehtellers stellen.
Backvorschläge
Überprüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist
10 Minuten vor dem Ende der Backzeit einen Zahnstocher in den
höchsten Teil des Kuchens stecken. Bleibt kein Teig mehr an dem
Zahnstocher haften, ist der Kuchen fertig.
Wenn der Kuchen außen sehr dunkel geraten ist
Das nächste Mal eine niedrigere Temperatur wählen und den Kuchen
länger backen lassen.
Wenn der Kuchen sehr trocken ist
Nach dem Backvorgang mit einem Zahnstocher kleine Löcher in den
Kuchen stechen. Dann den Kuchen mit etwas Fruchtsaft oder einem
alkoholischen Getränk beträufeln. Das nächste Mal die Temperatur um
etwa 10°C erhöhen und die Backzeit verringern.
