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MEAT AND BONE SAW -124” BLADE - 3HP

SIERRA PARA HUESOS - HOJA124” - 3HP

SCIE POUR OS - LAME 124” - 3HP

SI-315HD

INSTRUCTION MANUAL
MANUAL DE INSTRUCCIONES
MANUEL D’ INSTRUCTIONS

CONFORMS TO UL STD 763; NSF STD 8

CERTIFIED TO CSA C22.2 STD No. 195

ETL LISTED

Summary of Contents for SI-315HD

Page 1: ...4 BLADE 3HP SIERRA PARA HUESOS HOJA124 3HP SCIE POUR OS LAME 124 3HP SI 315HD INSTRUCTION MANUAL MANUAL DE INSTRUCCIONES MANUEL D INSTRUCTIONS CONFORMS TO UL STD 763 NSF STD 8 CERTIFIED TO CSA C22 2 S...

Page 2: ...2 ENGLISH 3 ESPA OL 23 FRAN AIS 43 INDEX...

Page 3: ...rating process 9 3 3 Cleaning and Sanitization 10 4 GENERAL SAFETY PRACTICES 15 4 1 Basic Operation Practices 15 4 2 Safety Procedures and Notes before Switching the Machine ON 16 4 3 Routine Inspecti...

Page 4: ...ools not belonging to the Saw to help during operation 1 1 3 Never touch the blade 08 Pic 01 when the saw is in operation 1 1 4 Never wear loose clothes with wide sleeves mainly around the wrists duri...

Page 5: ...rience or knowledge unless they are under supervision or have received from the person responsible for safety proper instructions on how to use the equipment IMPORTANT The cord shall be in perfect con...

Page 6: ...tor Handle 02 ON OFF Switch 03 Emergency Button Switch 04 Upper Door 05 Upper Wheel 06 Handle 07 Blade Guide 08 Blade width 3 4 09 Movable table 10 Wheel Staple 11 Rack 12 Frame 13 Thickness Guide 14...

Page 7: ...aging integrity If packaging is damaged check if there has been some damage to the equipment during transportation If damage has been found keep the packaging and contact immediately the transporter 2...

Page 8: ...01 2 2 5 Tray The Saw model SI 315HD has a Tray 16 Pic 01 placed under the saw to collect residues To remove the tray pull it sideway until it is completely out To replace it follow the inverse proce...

Page 9: ...ickness 3 1 3 Doors and Blade Guard The upper door 04 Pic 01 the Lower Door 15 Pic 01 and the Blade Guard 18 Pic 01 shall be closed and in their right position while the saw is operating 3 1 4 Thickne...

Page 10: ...press the ON OFF Switch green button Push the meat toward the Thickness Guide touching it Place the left hand on the table protection guard and slide the Movable Table against the Blade slicing the me...

Page 11: ...Open the door 15 Pic 01 and lift it Blade Guard Turn counter clockwise the two handles just enough to loose the Blade Guard 01 Pic 03 then remove the Blade Guard pulling it towards the saw front side...

Page 12: ...he arrow until the table is completely removed PICTURE 06 Blade Turn the Blade Tension Regulator Handle 01 Pic 01 counter clockwise until the blade gets loose for removing PICTURE 07 IMPORTANT Use ste...

Page 13: ...Pic 11 gets free to be removed Also remove the Blade Tension Regulator Handle 02 Pic 11 PICTURE 10 PICTURE 11 Wash all the parts with water and neutral ph detergent IMPORTANT Do not spray water direc...

Page 14: ...d corrosion from arising IMPORTANT Acid solutions salty solutions disinfectants and some sterilizing solutions hypochlorites tetravalent ammonia salts iodine compounds nitric acid and others must be A...

Page 15: ...ven to a lethal situation 4 1 2 Warnings The operator has to be well familiar with the position of ON OFF Switch to make sure the Switch is easy to be reached when necessary Before any kind of mainten...

Page 16: ...l shocks as well as electrical leak Before use check the conditions of all wires and cables 4 2 2 Advices Be sure to well understand all the information contained in this manual Every operation functi...

Page 17: ...rsonnel shall operate this machine Never touch turning parts with your hands or any other way NEVER operate the machine without any original safety devices under perfect conditions 4 5 After Finishing...

Page 18: ...7 Warning Electrical or mechanical maintenance has to be undertaken by qualified personnel The person in charge of maintenance has to be sure that the machine is under TOTAL SAFETY conditions when wor...

Page 19: ...ons TheSawshavebeendesignedtoneedminimummaintenance however someperformance failures may happen due mainly to natural worn out caused by the use of the Saw If some problems arise with your Band Saw ch...

Page 20: ...hes blade 08 Pic 01 it stops or runs slowly Belt slipping on pulleys Damaged capacitor Call Technical Assistance Call Technical Assistance Unusual noises Blade slipping on wheels The blade incorrectly...

Page 21: ...EMERGENCY 1 2 NF NC 1 2 NF NC ON 3 4 NA NO 1 2 NF NC 3 4 1 2 OFF ELECTRIC NETWORK 230V 60Hz SENSOR SENSOR A1 1L1 3L2 5L3 A2 A1 2T1 4T2 6T3 A2 CONTACTOR 13 14 SENSOR SENSOR M1 THERMAL PROTECTOR T1 T5 T...

Page 22: ...___________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ________...

Page 23: ...29 3 2 Procedimiento para la Operaci n 29 3 3 Limpieza y Higienizaci n 30 4 NOCIONES GENERALES DE SEGURIDAD 35 4 1 Practicas B sicas de Operaci n 35 4 3 Inspecci n de Rutina 36 4 2 Cuidados y Observac...

Page 24: ...s que acompa an la maquina para auxiliar en su operaci n 1 1 3 Nunca toque la hoja N 08 Fig 01 con la maquina en funcionamiento 1 1 4 Nunca ajuste el Regulador de Corte No 13 Fig 01 con la hoja en mov...

Page 25: ...que respete las especificaciones t cnicas y de seguridad Esta sustituci n deber ser hecha por un profesional calificado y deber respetar las normas locales de seguridad IMPORTANTE Este equipo no es p...

Page 26: ...ensi n de la hoja 02 Llave Prende Desliga 03 Bot n de Emergencia 04 Puerta Superior 05 Volante Superior 06 Manija 07 Gu a de la Hoja 08 Hoja 09 Mesa Movible 10 Presilla del Volante 11 Caballete 12 Est...

Page 27: ...erig e si hubo da os al producto durante el transporte En caso positivo guarde el embalaje y entre en contacto con el transportador de inmediato 2 2 Instalaci n 2 2 1 Posicionamiento La sierra debe se...

Page 28: ...de Residuos La sierra posee una Caja Colectora de Residuos No 16 Fig 01 que se encuentra en la parte inferior de la maquina Para remover la Caja Colectora tirela para la lateral de la sierra hasta su...

Page 29: ...e operaci n debidamente cerradas mientras la maquina est en operaci n 3 1 4 Regulador de Corte Para realizar cortes de la misma espesura ajuste el Regulador de Corte No 13 Fig 01 como deseado Para eso...

Page 30: ...uierda sobre el borde de protecci n de la Mesa Movible y haga deslizar la Mesa Movible de encuentro a la hoja cortando el producto con una velocidad constante y uniforme Despu s de se haber cortado to...

Page 31: ...e la Hoja Para remover las partes arriba proc dase como abajo explicado Puerta Superior Abra la Puerta Superior No 04 Fig 03 tir ndola y dislocando la misma para arriba Puerta Inferior Abra la puerta...

Page 32: ...totalmente FIGURA 06 Hoja Gire la manija de control de tensi n de la hoja No 01 Fig 01 en el sentido ante horario hasta que la hoja est libre para ser retirada FIGURA 07 IMPORTANTE Use guantes de mal...

Page 33: ...o ante horario hasta que el Calibrador de la Hoja No 01 Fig 11 se quede libre para ser retirado Retire tambi n la Manija del Calibrador No 02 Fig 11 FIGURA 10 FIGURA 11 Lave todas las partes con agua...

Page 34: ...las o corrosiones IMPORTANTE Soluciones cidas soluciones salinas desinfectantes y determinadas soluciones para esterilizar hipocloritos sales de amon aco tetravalente compuestos de iodo acido n trico...

Page 35: ...4 1 2 Advertencias El local de la llave liga desliga debe ser bien conocido para que sea posible accionarla a cualquier momento sin la necesidad de procurarla Antes de cualquier manutenci n desconect...

Page 36: ...evendedor 4 2 1 Peligro Cables o hilos el ctricos con aislamiento da ado pueden provocar choques el ctricos Antes de usarlos verifique sus condiciones 4 2 2 Avisos Est seguro que las INSTRUCCIONES con...

Page 37: ...manera partes girantes de la maquina JAM S opere la maquina sin alg n de sus accesorios de seguridad 4 5 Despu s de Terminar el Trabajo 4 5 1 Cuidados Siempre limpie la maquina Para tanto desl guela...

Page 38: ...e ada para que necesite un m nimo de manutenci n Sin embargo pueden ocurrir algunas irregularidades en su funcionamiento debido al desgaste natural causado por su uso Caso haya alg n problema con su m...

Page 39: ...ra en contacto con la Hoja N 08 Fig 01 la misma para o gira en baja rotaci n Correa patinando Capacitor de partida del motor defectuoso Llame el Servicio T cnico Llame el Servicio T cnico Ruidos anorm...

Page 40: ...RGENCIA 1 2 NF NC 1 2 NF NC PRENDE 3 4 NA NO 1 2 NF NC 3 4 1 2 DESLIGA ENTRADA DE RED 230V 60Hz SENSOR SENSOR A1 1L1 3L2 5L3 A2 A1 2T1 4T2 6T3 A2 CONTACTORA 13 14 SENSOR SENSOR M1 PROTECTOR T RMICO T1...

Page 41: ...___________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ________...

Page 42: ...42...

Page 43: ...2 Proc d pour l Op ration 49 3 3 Nettoyage et Hygienization 50 4 NOTIONS GENERALES DE SECURITE 55 4 1 Pratiques Fondamentales pour l Op ration 55 4 3 Inspection de Routine 56 4 2 Pr cautions et Obser...

Page 44: ...ne pour aider l op ration 1 1 3 Ne pas toucher la Lame No 08 Fig 01 quand elle est en mouvement puisqu elle a un bord tranchant 1 1 4 Ne pas user des vetments avec des manches larges principalment aux...

Page 45: ...re respectant le specifications t chniques et de s curit le remplacement devra tre fait par une personne qualifi respectant les normes de s curit IMPORTANT Cet quipment ne doit pas tre employ par des...

Page 46: ...de la Lame 02 Interrupteur Attach D tach 03 Bouton d mergence 04 Porte Sup rieure 05 Volant Sup rieur 06 Manipule 07 Guide de la Lame 08 Lame 09 Table Mobile 10 Attache du Volant 11 Tr teau 12 Struct...

Page 47: ...it de l emballage Si l emballage se trouve en mauvais tat controlez si la scie puisse avoir t endomag pendant le transport Si cela se soit produit conservez l emballage et contactez tout de suite le t...

Page 48: ...poss de une Boite Collectrice de r sidus No 16 Fig 01 qui est plac e dans la partie inferieure de la scie Pour enlever la Boite tirer de c t jusqu la sortir totalment Pour la replacer pousser en sens...

Page 49: ...et le Protecteur de la Lame La Porte Sup rieure No 04 Fig 01 la Porte Inf rieure No 15 Fig 01 et le Protecteur de la Lame NO 18 Fig 01 doivent tre dans la position d op ration d ment ferm s tant que l...

Page 50: ...z le bouton vert I de l Interrupteur Attach D tach Poussez le produit a couper vers le R gulateur de Coupe jusqu le toucher Placez la main gauche sur le bord de protection de la Table Mobile et glisse...

Page 51: ...z la Porte Inf rieure No 15 Fig 01 et sortez la par en haut Protecteur de la Lame Tournez les deux manipules dans le sense anti horaire sufisament pour rel cher le Protecteur de la Lame No 01 Fig 03 R...

Page 52: ...la Table voir figure 07 FIGURE 06 Lame Tourner le Manipule du Calibreur de la Lame No 01 Fig 01 dans le sense anti horaire jusque la lame soit libre pour tre retir e FIGURE 07 IMPORTANT Employer des...

Page 53: ...ur de la Lame No 01 Fig 11 soit libre et puisse tre retir Retirer aussi le Manipule du Calibreur No 02 Fig 11 FIGURE 10 FIGURE 11 Laver toutes les parties avec eau et d tergent Ph neutre IMPORTANT Ne...

Page 54: ...MPORTANT Les solutions acides solutions salines d sinfectants et certes solution pour st rilizer hypoclorites sels d amoniac tetravalant compos s de iode acide nitric entre autres Doivent tre vit s ca...

Page 55: ...cautions L enplacement de Interrupteur doit tre bien connu pour permettre son usage n importe quel moment sans devoir le chercher Avant n importe quelle operation d entretient detachez la fl che de s...

Page 56: ...haque fonction ou proced d op ration et d entretient doit tre parfaitemente claire Un commandement manuel bouton clavier interrupteur etc ne doit tre oper que si on est sur que le commandement est cor...

Page 57: ...NLEVEZ LA FL CHE DE SA PRISE DE COURANT Ne jamais nettoyer la machine avant son complet arr t Replacez tous les composant de la machine leur place avant de la d marrer nouveau Verifier tous les fluide...

Page 58: ...ies ont t projet s pour que le minimum d entretient soit n c ssaire toutes fois quelques irr gularit s dans leurs fonctionnement peuvent se produire suite l usage continu de l equipement En cas de pro...

Page 59: ...t touche la lame No 08 Fig 01 celle ci s arr te o tourne basse rotation La courroie glisse Probl me avec le condensateur de partie du moteur Appeler l Assistance T chnique Appeler l Assistance T chniq...

Page 60: ...CE 1 2 NF NC 1 2 NF NC ATTACH 3 4 NA NO 1 2 NF NC 3 4 1 2 D TACH RESEAU LETRIQUE 230V 60Hz SENSEUR A1 1L1 3L2 5L3 A2 A1 2T1 4T2 6T3 A2 CONTACTEUR 13 14 M1 PROTECTEUR TH RMIQUE T1 T5 T8 7P2 T4 T4 SENSE...

Page 61: ...61...

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Page 64: ...S EQUIPMENT A COMPLETE RANGE OF OTHER PRODUCTS ARE MANUFACTURED CONSULT OUR DEALERS DUE TO THE CONSTANT IMPROVEMENTS INTRODUCED TO OUR EQUIPMENTS THE INFORMATION CONTAINED IN THE PRESENT INSTRUCTION M...

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