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2.3 Procedimiento para la alimentación
IMPORTANTE
Bajo ninguna circunstancia utilice instrumentos para empujar el alimento a
ser procesado para el interior de la boca, ni mismo las manos.
Utilice el empujador N05 (Fig.01) para hacer esta operación.
El alimento a ser procesado en el interior de la boca, tiene la función de
lubricar y enfriar los componentes de la misma. Por eso, no deje la máquina
prendida en vacío, ya que de esta forma, se calentara demasiado y
damnificará sus componentes.
El Picador de Carne modelo PSA-05, es una maquina que trabaja en alta
velocidad. De siendo así, necesita que la alimentación sea igualmente rápida.
Colocar pedazos de carne sobre la bandeja N°04(Fig.01) y conducirlos con
las manos, solamente hasta llegaren a la entrada de la boca, utilizando la ayuda del
empujador N°05(Fig.01), para empujarlos hacia el interior de la boca.
3
Operación
3.1 Accionamiento
IMPORTANTE
Desligue la máquina de la toma de corriente eléctrica siempre que desear
retirar el cabezal y sus componentes o cuando desear hacer la limpieza.
La maquinas es silenciosa. No dejar sobre la bandeja, utensilios como:
cuchillos, ganchos y similares.
Tenga la seguridad de que los componentes del cabezal estén en la
secuencia correcta de montaje, como indicamos en la Fig.02.
El accionamiento de la maquina es hecho apretando la Llave
Prende/Desliga N°03(Fig.01) ubicada en una lateral de la máquina.
3.2 Montaje de los Componentes Internos de la boca.
IMPORTANTE
Controle la posición de los componentes internos del cabezal completo
para no haber inversión de los mismos, pues caso esto ocurra, daños
irreparables irán ocurrir.
Para hacer el montaje o desmontaje de los componentes internos del
cabezal, proceder como detallamos a seguir:
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Tabla - 02
*
.
La máquina para durante la
operación
* Falta de corriente eléctrica en
el local.
* Problemas en el circuito
eléctrico interno o externo de la
maquina .
* Verifique si el enchufe está
conectado a la toma de
corriente eléctrica.
*
.
El producto procesado sale
aplastado
*
.
Falta uno de los componentes
adentro del cabezal.
*
.
Discos y cuchillas sin filo
* Verifique el ítem 5.2.1 de
este Manual.
* Verifique la secuencia de
montaje según la (Fig.02).
*
.
Engranaje con desgaste o
rota.
* Llame el Servicio Técnico
Autorizado.
* Llame el Servicio Técnico
Autorizado.
* Llame el Servicio Técnico
Autorizado.
* Llame el Servicio Técnico
Autorizado.
* Llame el Servicio Técnico
Autorizado.
*
.
Olor a quemado ó humo
* La maquina prende, pero
demora para empezar a girar el
gusano en el interior del cabezal.
*
.
Ruidos anormales
* Vaciamiento de aceite por la
* Problema en el motor
eléctrico.
* Capacitor de partida del motor
damnificado.
*Componentes del cabezal
c o m p l e t o e n p o s i c i ó n
equivocada o mal ajustados.
* Sistema de vedamiento de la
maquina damnificado.
* Falta de ajuste de los
engranajes.
* Llame el Servicio Técnico
Autorizado.
* Verifique la posición de
cada componente.(Fig.02)
PROBLEMAS
CAUSAS
SOLUCIONES
5
ANALISIS Y RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS
5.1 Problemas, Causas y Soluciones
La Modeladora de Carne modelo PSA-05, fue diseñada para que necesiten
un mínimo de manutención. Sin embargo pueden ocurrir algunas irregularidades en
su funcionamiento, debido al desgaste natural causado por su uso.
C
aso haya algún problema con su máquina, verifique la Tabla – 02 abajo,
donde están indicadas algunas soluciones recomendadas.
