SSWM 1400 A1
61
8. Návrhy receptov
8.1 Holandský rajčinový sendvič
Prísady:
— Toastovací chlieb
— Jarné cibuľky
— Rajčiny
— Maslo (alebo bylinkové maslo/
cesnakové maslo)
— Varená šunka
— Mladý syr Gouda v plátkoch
— Soľ a korenie
Príprava:
1. Jarnú cibuľku umyte a nechajte uschnúť.
2. Jarnú cibuľku nakrájajte na pozdĺžne,
úzke prúžky.
3. Prúžky vložte na asi 1 minútu do vriacej
slanej vody (blanšírovanie).
4. Prúžky prelejte cez sitko.
5. Opláchnite studenou vodou (aby si
zachovali čerstvú farbu) a nechajte ich
odkvapkať.
6. Rajčiny umyte, usušte a nakrájajte na
tenké plátky.
7. Plátky toastov natrite maslom.
8. Toasty obložte šunkou.
9. Na to rozdeľte jarné cibuľky a plátky
rajčín.
10.Osoľte a okoreňte.
11. Obložte plátkom syru Gouda.
12. Prikryte ďalším plátkom toastu natretým
maslom.
13. Sendviče toastujte tak, ako je popísané v
»6. Príprava sendvičov« na strane 59.
8.2 Taliansky sendvič
Prísady:
— Toastovací chlieb
— Rajčinový pretlak
— Rajčiny
— Šalátová majonéza
— Provensálske bylinky
— Mozzarella v plátkoch
— Soľ a korenie
Príprava:
1. Z rajčinového pretlaku, majonézy, soli,
korenia a provensálskych byliniek
miešaním vytvorte pastu.
2. Plátky toastu natrite pastou.
3. Rajčiny umyte, usušte a nakrájajte na
tenké plátky.
4. Natreté plátky toastu obložte plátkami
rajčín a mozzarelly.
5. Prikryte ďalším natretým plátkom toastu.
6. Sendviče toastujte tak, ako je popísané v
»6. Príprava sendvičov« na strane 59.
RP102842 Sandwichmaker LB4 Seite 61 Freitag, 12. September 2014 1:06 13