Siemens HG73G8257M Instruction Manual Download Page 56

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Summary of Contents for HG73G8257M

Page 1: ...5HJLVWHU RXU SURGXFW RQOLQH VLHPHQV KRPH bsh group FRP ZHOFRPH en Instruction manual 3 fr Mode d emploi 27 Free standing cooker Cuisinière HG73G8257M ar Éª à S G π dO 3 π à ùªdG óbƒªdG ...

Page 2: ......

Page 3: ...sories 14 Fitting the threaded bushes for the rotary spit 14 1 Operating the appliance 14 Hob 14 Oven 15 Rotary spit 16 O Time setting options 17 D Cleaning agent 17 Suitable cleaning agents 17 Surfaces in the cooking compartment 18 Keeping the appliance clean 19 p Rails 19 Removing the hook in racks 19 Inserting the hook in rack 19 q Appliance door 20 Removing and installing the door panels 20 Re...

Page 4: ...he appliance Children must not clean the appliance or carry out general maintenance unless they are at least 15 years old and are being supervised Keep children below the age of 8 years old at a safe distance from the appliance and power cable Always slide accessories into the cooking compartment the right way round Accessories on page 12 Close the safety valve on the gas supply line if the cooker...

Page 5: ...damaged or be set on fire Grease residue in the filter of the extractor hood may ignite Only operate the gas burners with cookware on them Risk of fire The rear of the appliance becomes very hot This may cause damage to the power cables Electricity and gas lines must not come into contact with the rear of the appliance Warning Risk of burns The appliance becomes very hot Never touch the interior s...

Page 6: ...ng the glass cover Before opening the top cover remove any spills with a cloth Warning Risk of electric shock Incorrect repairs are dangerous Repairs may only be carried out and damaged power cables replaced by one of our trained after sales technicians If the appliance is defective unplug the appliance from the mains or switch off the circuit breaker in the fuse box Contact the after sales servic...

Page 7: ...ofdamage Hob Caution Only use the burners when cookware has been placed on top Do not heat up empty pots or pans The saucepan base will be damaged Clear up spills immediately Use deep pots for dishes with a lot of liquid This will prevent the food from boiling over Do not use roasting dishes if they must be heated using two burners This will cause heat accumulation The appliance could be damaged C...

Page 8: ...rt the weight of the appliance and could break Heavy accessories do not pull out heavily laden accessories too far without first unloading them sufficiently Heavy accessories will tip when pulled out This causes pressure to be exerted on the shelf supports in the cooking compartment which can damage the enamel Relieve the strain on the accessories when they are pulled out by raising them slightly ...

Page 9: ... about the control panel and hob as well as the oven types of heating and accessories Depending on the appliance model individual details may differ The control panel Explanation 1 Hob cover 2 Hob 3 Control panel 4 Oven 5 Storage compartment Explanation 1 Control knob for oven light and rotary spit 2 Electronic clock 3 Control knob for oven and grill 4 Control knob for gas hotplates ...

Page 10: ... burner 1 8 kW 4 Ventilation opening 5 Economy burner 1 0 kW Gas burners Pot pan diameter Economy burner 12 14 cm Standard burner 16 22 cm High output burner 18 26 cm Wok burner 18 26 cm Use pans which are the right size for each burner Do not use small pans on large burners The flame must not touch the sides of the pan Do not use damaged pans which do not sit evenly on the hob Pans may tip over O...

Page 11: ...lots Otherwise the oven will overheat To ensure that the cooking compartment cools down more quickly after operation the cooling fan continues to run for a certain period afterwards The storage compartment Open the storage compartment by folding down the fascia panel This compartment can be used to store hob or oven accessories Warning Risk of fire Never leave combustible items in the storage comp...

Page 12: ...prevents the accessories from tilting when they are pulled out The accessories must be inserted into the cooking compartment correctly for the tilt protection to work properly When inserting the wire rack ensure that the lug is at the rear and is facing downwards The open side must be facing the appliance door and the outer rail must be facing downwards When inserting baking trays ensure that lug ...

Page 13: ...hot soapy water Heating up the oven To remove the new cooker smell heat up the oven when it is empty and closed 1 Turn the temperature selector to the maximum temperature 2 Switch off the oven after 45 minutes Recleaning the oven 1 Clean the cooking compartment with hot soapy water 2 Fit the hook in racks Accessories Description Enamel baking tray For tray bakes and small baked prod ucts Customer ...

Page 14: ...itched on if the hob cover is open The burner caps must always be positioned exactly on top of the burner cups The slots on the burner cup must be free from obstruction All parts must be dry Ensure that the burner is not subjected to draughts caused by air conditioning systems fans or similar appliances 1 Press the control knob for the required burner and turn it to the position The gas burner ign...

Page 15: ...liance door must be closed during grilling Note It is not possible to use the oven gas burner and the grill at the same time Switching on the grill gas burner 1 Open the appliance door 2 Press the control knob for the oven and turn it to the position 3 Keep the control knob pressed for a few seconds until the flame stabilises 4 Close the appliance door carefully If the flame goes out Switch off th...

Page 16: ... 1 and slide the rotary spit into the motor mount 4 Close the appliance door Switching on the rotary spit Note When using the rotary spit preheat the oven using the type of heating Only set the G type of heating once the rotary spit has been inserted 1 Turn the control knob for the oven to the G position 2 Set the temperature Note Add some water to the universal pan in order to catch any fat that ...

Page 17: ...ng for a long time to come We will explain here how you should correctly care for and clean your appliance Warning Risk of electric shock Do not use any high pressure cleaners or steam cleaners which can result in an electric shock Warning Risk of burns The appliance becomes very hot Never touch the interior surfaces of the cooking compartment or the heating elements Always allow the appliance to ...

Page 18: ...ove flecks of limescale grease starch and albumin e g egg white immediately Corrosion can form under such flecks Special stainless steel cleaning products suitable for hot surfaces are available from our after sales service or from specialist retailers Apply a very thin layer of the cleaning product with a soft cloth Aluminium and plastic Glass cleaner Clean with a soft cloth Gas hob and pan suppo...

Page 19: ...n racks The hook in racks are each fixed to the side panels of the cooking compartment at three points 1 Grip the front of the hook in rack and pull it to the middle of the cooking compartment The front hook of the hook in rack is released from the hole 2 Fold out the hook in rack further and pull it from the rear holes of the side panel 3 Hold the catalytic cooking compartment panel in place 4 Re...

Page 20: ...nel does not fall 5 Remove the inner panel Clean the panels with glass cleaner and a soft cloth Warning Risk of injury Scratched glass in the appliance door may develop into a crack Do not use a glass scraper sharp or abrasive cleaning aids or detergents Fitting the door panels 1 Reinsert the inner panel Note All four fastening pins must engage in the holders provided for them 2 Remove the locking...

Page 21: ...jury Do not reach into the hinge if the oven door falls out unintentionally or a hinge snaps closed Call after sales service Warning Risk of injury The door may not close properly if the door hinges have not engaged correctly This will allow heat to escape and the parts of the appliance may become very hot To prevent this from happening remove the door again Then refit the door as shown in the dra...

Page 22: ... Remove the oven light bulb 7 Replace the oven light bulb with a bulb of the same type Voltage 230 V Power 40 W Fitting G9 Temperature resistance 300 C 8 Refit the glass cover for the oven light bulb 9 Refit the hook in racks 10 Remove the tea towel 11 Switch the circuit breaker back on 12 Check that the oven lighting is working again Fault Possible cause Remedy information The appliance is not wo...

Page 23: ...lso be happy to give you the details of an after sales service point near you E number and FD number Please quote the E number product number and FD number production number of the appliance when contacting the after sales service The rating plate and the relevant numbers can be found on the inside of the storage compartment flap So that you do not have to spend a long time looking for it if there...

Page 24: ...Burner Shelf position Temperature in C Cooking time in mins Lasagne 3 Oven burner 2 210 55 60 Joint of veal 2 5 Oven burner 2 190 200 140 150 Pork loin 1 5 Oven burner 3 190 200 100 120 Lamb 1 5 Oven burner 2 200 210 130 140 Roast potatoes 2 Oven burner 3 190 200 35 40 Shoulder of pork 2 Oven burner 2 190 200 150 160 Chicken 2 Oven burner 3 190 200 80 85 Beef burger 0 8 Grill burner 5 max 1st side...

Page 25: ...light on top and too dark underneath Bake the cake one level higher in the oven the next time The cake is too dark on top and too light underneath Bake the cake one level lower in the oven the next time Select a lower temperature and extend the baking time Cakes baked in a tray or tin are too brown at the back Place the baking tray in the middle of the accessories not directly against the back wal...

Page 26: ...t time use a larger roasting dish and add less liquid if necessary The meat gets burned during brais ing The roasting dish and lid must fit together well and close properly Reduce the temperature and add more liquid when braising if necessary Tips for keeping acrylamide to a minimum General Keep cooking times as short as possible Cook food until it is golden brown but not too dark Large thick piec...

Page 27: ...ettoyer les accessoires 38 Monter les douilles filetées pour le tournebroche 38 1 Utilisation de l appareil 38 Table de cuisson 38 Four 39 Tournebroche 40 O Fonctions temps 41 D Nettoyants 41 Nettoyants appropriés 41 Surfaces du compartiment de cuisson 42 Maintenir l appareil propre 43 p Supports 43 Retrait des grilles supports 43 Mise en place de la grille support 43 q Porte de l appareil 44 Dépo...

Page 28: ...e et l entretien effectué par l utilisateur ne doivent pas être accomplis par des enfants sauf s ils sont âgés de 15 ans et plus et qu un adulte les surveille Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à distance de l appareil et du cordon d alimentation Assurez vous de toujours insérer les accessoires dans le bon sens dans le compartiment de cuisson Accessoires à la page 36 Fermer la vanne ...

Page 29: ...isque d incendie La face arrière de l appareil devient très chaud Cela peut conduire à un endommagement des conduites de raccordement Les conduites électrique et de gaz ne doivent pas toucher la face arrière de l appareil Mise en garde Risque de brûlure L appareil devient très chaud Ne jamais toucher les surfaces intérieures chaudes du compartiment de cuisson ni les résistances chauffantes Toujour...

Page 30: ...rre Avant d ouvrir le couvercle supérieur enlever les éclaboussures éventuelles avec un chiffon Mise en garde Risque de choc électrique Tenter de réparer vous même l appareil est dangereux Seul un technicien du service après vente formé par nos soins est habilité à effectuer des réparations et à remplacer des câbles d alimentation défectueux Si l appareil est défectueux débrancher la fiche secteur...

Page 31: ... N utilisez jamais les foyers sans récipient Ne chauffez pas de casseroles ou de poêles vides Le fond du récipient sera endommagé Enlevez immédiatement les aliments débordés Utilisez des casseroles hautes pour des mets nécessitant beaucoup de liquide Ainsi rien ne peut déborder N utilisez pas de cocottes si elles doivent être chauffées par deux brûleurs Cela crée une accumulation de chaleur L appa...

Page 32: ...pportera pas le poids de l appareil et risque de se casser Accessoires lourds Ne retirez pas trop loin les accessoires lourdement chargés sans les soulager Un accessoire lourd bascule en le retirant Il exerce une pression sur les nervures du compartiment de cuisson ce qui risque d endommager l émail Soulagez l accessoire retiré en le relevant légèrement avec une main Attention Utilisez toujours de...

Page 33: ...our aux différents modes de cuisson et aux accessoires fournis Des variations de détails sont possibles selon le modèle d appareil Bandeau de commande Explication 1 Plaque de recouvrement 2 Table de cuisson 3 Bandeau de commande 4 Four 5 Le compartiment de rangement Explication 1 Manette de commande Éclairage du four et tournebroche 2 Horloge électronique 3 Manette de commande Four et gril 4 Manet...

Page 34: ...eur wok 18 26 cm Utilisez des récipients de la taille appropriée à chaque brûleur N utilisez pas de petits récipients sur les grands brûleurs La flamme ne doit pas toucher les côtés du récipient N utilisez pas de récipients déformés ayant tendance à être instables sur la plaque de cuisson Les récipients pourraient se renverser N utilisez que des récipients à base plane et épaisse Ne cuisinez pas s...

Page 35: ...upe selon les besoins Attention Ne pas couvrir les fentes d aération Sinon le four surchauffe Le ventilateur continue de fonctionner un certain temps afin que le compartiment de cuisson refroidisse plus vite après le fonctionnement Le compartiment de rangement Ouvrez le compartiment de rangement en rabattant le cache Dans ce compartiment vous pouvez ranger les accessoires de la table de cuisson ou...

Page 36: ...doit être correctement introduit dans le compartiment de cuisson afin que la sécurité anti basculement fonctionne En introduisant la grille veillez à ce que le taquet d arrêt soit orienté vers le bas Le côté ouvert doit être orienté vers la porte de l appareil et la courbure vers le bas En introduisant des plaques veillez à ce que le taquet d arrêt soit à l arrière et orienté vers le bas La partie...

Page 37: ...aisselle Chauffer le four Pour éliminer l odeur de neuf chauffer le four vide et fermé 1 Régler le thermostat sur la température maximale 2 Eteindre le four au bout de 45 minutes Nettoyage ultérieur du four 1 Nettoyer le compartiment de cuisson à l eau chaude additionnée de produit à vaisselle 2 Monter les grilles supports Accessoires Description Plaque à pâtisserie émail lée Pour des gâteaux sur ...

Page 38: ... couvercle ouvert Les chapeaux des brûleurs doivent toujours être exactement placés sur les couronnes Les fentes de la couronne de brûleur ne doivent pas être obstruées Toutes les pièces doivent être sèches Veillez à ce qu il n y ait pas de courant d air direct au foyer engendré par une installation d air conditionné un ventilateur ou similaire 1 Appuyer sur la manette de commande du foyer désiré ...

Page 39: ... appareil doit être fermée lors du fonctionnement du gril Remarque Il n est pas possible d utiliser en même temps le brûleur du four et le gril Allumer le brûleur du gril 1 Ouvrir la porte de l appareil 2 Appuyer sur la manette de commande du four et la régler sur la position 3 Maintenir la manette enfoncée pendant quelques secondes le temps que la flamme se stabilise 4 Fermer prudemment la porte ...

Page 40: ...rnebroche dans le logement du moteur 4 Fermez la porte de l appareil Activer le fonctionnement du tournebroche Remarque En cas d utilisation du tournebroche préchauffez le four avec le mode de cuisson Ne réglez le mode de cuisson G qu après avoir mis le tournebroche en place 1 Tournez la manette de commande du four sur la position G 2 Réglez la température Remarque Versez un peu d eau dans la poêl...

Page 41: ...ès chaud Ne jamais toucher les surfaces intérieures chaudes du compartiment de cuisson ni les résistances chauffantes Toujours laisser l appareil refroidir Tenir les enfants éloignés Cet appareil et ses parties accessibles deviennent chauds pendant leur utilisation Il convient de veiller à ne pas toucher les éléments chauffants Il convient de maintenir à distance les enfants de moins de 8 ans à mo...

Page 42: ...oyant pour vitres Nettoyer avec un chiffon doux Table de cuisson gaz et porte cas serole Eau chaude additionnée de produit à vaisselle Utiliser peu d eau elle ne doit pas parvenir à l inté rieur de l appareil par les pièces inférieures des brûleurs Enlevez immédiatement les aliments débordés et les résidus alimentaires Vous pouvez enlever le porte casserole Ne lavez pas les porte casseroles au lav...

Page 43: ...s Nettoyez le compartiment de cuisson après chaque utilisation Ainsi les salissures ne peuvent pas s incruster Éliminez immédiatement les taches de calcaire de graisse de fécule et de blanc d œuf Pour faire cuire des gâteaux très humides utilisez la lèchefrite Pour le rôtissage utilisez un récipient approprié par ex une cocotte pSupports Supports Retrait des grilles supports Les grilles porte acce...

Page 44: ...lessure Un verre de porte d appareil rayé peut se fendre Ne pas utiliser de racloir à verre ni de produit de nettoyage agressif ou abrasif Pose des vitres de la porte 1 Remettez la vitre intérieure en place Remarque Les quatre tiges de fixation doivent s enclencher dans les fixations prévues à cet effet 2 Enlever les tiges de sécurité et fermer la porte du four Décrocher et accrocher la porte de l...

Page 45: ...uisson 2 Ouvrir la porte de l appareil 3 Étaler un torchon dans le compartiment de cuisson afin d éviter des endommagements 4 Enlever les grilles porte accessoires 5 Retirer le couvercle en verre Pour ce faire ouvrir le couvercle en verre avec la main de face Si le couvercle en verre s enlève difficilement utiliser une cuillère comme aide 6 Retirer l ampoule du four 7 Remplacer l ampoule du four p...

Page 46: ...vente indiqués vous renseigneront aussi volontiers sur le service après vente le plus proche de votre domicile Numéro E et numéro FD Si vous contactez notre service après vente veuillez indiquer le numéro de produit E et le numéro de fabrication FD de l appareil La plaque signalétique avec les numéros est située à la face intérieure du volet du compartiment de rangement Pour éviter d avoir à les r...

Page 47: ...ourne ment Température en C Durée en min Lasagne 3 Brûleur du four 2 210 55 60 Rôti de veau 2 5 Brûleur du four 2 190 200 140 150 Filet de porc 1 5 Brûleur du four 3 190 200 100 120 Agneau 1 5 Brûleur du four 2 200 210 130 140 Pommes de terre rôties 2 Brûleur du four 3 190 200 35 40 Echine de porc 2 Brûleur du four 2 190 200 150 160 Poulet 2 Brûleur du four 3 190 200 80 85 Steak haché de bœuf 0 8 ...

Page 48: ... le temps de cuisson Le gâteau est trop clair sur le dessus mais trop foncé en dessous La prochaine fois enfournez un niveau au dessus Le gâteau est trop foncé sur le dessus mais trop clair en dessous La prochaine fois enfournez un niveau en dessous Baissez la température et rallongez le temps de cuisson Le gâteau moulé ou le cake est plus foncé à l arrière Ne placez pas le moule directement contr...

Page 49: ...r plus grand et ajoutez éventuellement moins de liquide La viande à braiser brûle Le plat à rôtir et le couvercle doivent être adaptés l un à l autre et bien fermer Réduisez la température et au besoin ajoutez du liquide pendant le braisage Astuces de préparation faibles en acrylamide Généralités Les temps de cuisson doivent si possible rester brefs Les plats doivent dorer et non brunir Les plats ...

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