Siemens HD721210 Instruction Manual Download Page 92

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Siemens-Electrogeräte GmbH
Carl-Wery-Straße 34
81739 München
Germany

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03 100194

Summary of Contents for HD721210

Page 1: ... GH HEUDXFKVDQOHLWXQJ IU 1RWLFH G XWLOLVDWLRQ QO HEUXLNVDDQZLM LQJ HQ QVWUXFWLRQ PDQXDO 6WDQGKHUG XLVLQLqUH RUQXLV UHH VWDQGLQJ FRRNHU ...

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Page 3: ...bensmitteln 23 Prüfgerichte 23 Backen 23 Grillen 24 Produktinfo Weitere Informationen zu Produkten Zubehör Ersatzteilen und Services finden Sie im Internet www siemens home com und Online Shop www siemens eshop com Für Produktinformationen sowie Anwendungs und Bedienungs fragen berät Sie unsere Siemens Info Line unter Tel 089 21 751 751 Mo Fr 8 00 18 00 Uhr erreichbar oder unter Siemens info line ...

Page 4: ...hör in der Schublade auf Entflammbare und brennbare Gegen stände dürfen in der Sockelschublade nicht aufbewahrt werden Verbrennungsgefahr Das Gerät wird sehr heiß Nie die heißen Garraum Innenflächen oder Heizelemente berühren Das Gerät immer abkühlen las sen Kinder fernhalten Verbrennungsgefahr Zubehör oder Geschirr wird sehr heiß Hei ßes Zubehör oder Geschirr immer mit Topflappen aus dem Garraum ...

Page 5: ...rei nigung außen sehr heiß Nie die Gerätetür berühren Das Gerät abkühlen lassen Kin der fernhalten Ursachen für Schäden Kochfeld Achtung Achten Sie darauf dass die obere Abdeckung nicht geschlossen ist wenn der Herd in Betrieb genommen wird Benutzen Sie die Kochstellen nur mit aufgesetztem Geschirr Erhitzen Sie keine leeren Töpfe oder Pfannen Der Topfboden wird beschädigt Entfernen Sie Übergelaufe...

Page 6: ...rät falsch angeschlossen entfällt bei Schaden der Garantieanspruch Achtung Wenn das Netzkabel beschädigt wird muss es vom Hersteller von dessen Kundendienst oder einer ähnlich qualifizierten Per son ersetzt werden Für den Installateur Es muss installationsseitig eine allpolige Trennvorrichtung mit einer Kontaktöffnung von mindestens 3 mm vorhanden sein Bei Anschluss über Stecker ist dies nicht not...

Page 7: ...ter Mit den vier Kochstellenschaltern können Sie die Heizleistung der Kochstellen einstellen Wenn Sie die Elektro Kochplatte einstellen leuchtet das Anzeigelämpchen Sie können den Kochstellenschalter nach rechts oder links dre hen Erläuterungen 1 Kochfeld 2 Kochstellenschalter 3 Funktions und Temperaturwähler 4 Gerätekühlung 5 Backofentür 6 Sockelschublade Erläuterungen 1 Kochplatte 14 5 cm 2 Koch...

Page 8: ...der Umgang mit Ihrem Backofen noch komfortabler wird gibt es eine Auswahl an Sonderzubehör Zubehör einschieben Sie können das Zubehör in 5 verschiedenen Höhen in den Gar raum schieben Immer bis zum Anschlag einschieben damit das Zubehör die Türscheibe nicht berührt Stellung Verwendung ý Nullstellung Der Backofen ist ausgeschaltet Ober Unterhitze Für Kuchen Aufläufe und magere Bratenstücke z B Rind...

Page 9: ...er Funktion Pizzablech HZ317000 Eignet sich besonders für Pizza Tiefkühlgerichte und runde Torten Sie können das Pizzablech anstelle der Universal pfanne verwenden Schieben Sie das Blech über dem Rost ein und halten Sie sich an die Angaben in den Tabellen Einsatzrost HZ324000 Zum Braten Den Grillrost immer auf die Universalpfanne stel len Abtropfendes Fett und Fleischsaft werden aufgefangen Grillb...

Page 10: ... Zubehör herausziehen ohne dass es kippt Der 3 fach Vollauszug ist für Drehspießvorrichtungen nicht geeignet 3 fach Vollauszug mit Stopp Funktion HZ338357 Mit den Auszugsschienen in Höhe 1 2 und 3 kann das Zube hör ganz herausgezogen werden ohne dass es kippt Die Schienen des Vollauszugs rasten ein und ermöglichen ein bequemes Einsetzen des Zubehörs Der 3 fach Vollauszug mit Stopp Funktion ist für...

Page 11: ...n 2 Mit dem Temperaturwähler können Sie die Temperatur oder die Grillstufe einstellen Der Backofen wird aufgeheizt Backofen ausschalten Funktionswähler auf die Nullstellung drehen Einstellungen ändern Sie können Heizart und Temperatur oder Grillstufe jederzeit mit dem jeweiligen Wähler ändern Schnellaufheizung Mit der Schnellaufheizung erreicht Ihr Backofen die eingestellte Temperatur besonders sc...

Page 12: ...gekühlt ist Eine leichte Verfärbung der Beschichtung hat auf die Selbstrei nigung keinen Einfluss Achtung Nie scheuernde Reinigungsmittel benutzen Sie verkratzen bzw zerstören die hochporöse Schicht Nie die Keramikschicht mit Backofenreiniger behandeln Wenn versehentlich Backofenreiniger darauf gelangt entfer nen Sie ihn sofort mit einem Schwamm und ausreichend Wasser Emailflächen und lackierte Ob...

Page 13: ...1 und 2 unten ist und Höhe 3 4 und 5 oben Backofentür aus und einhängen Zum Reinigen und zum Ausbauen der Türscheiben können Sie die Backofentür aushängen Die Scharniere der Backofentür haben je einen Sperrhebel Wenn die Sperrhebel zugeklappt sind Bild A ist die Backofen tür gesichert Sie kann nicht ausgehängt werden Wenn die Sperrhebel zum Aushängen der Backofentür aufgeklappt sind Bild B sind di...

Page 14: ...atte Fläche muss außen die angeraute innen sein Bild A 2 Die Abdeckung oben an der Backofentür aufsetzen und andrücken Achten Sie darauf dass die Kerben an den Sei ten richtig einrasten 3 Backofentür wieder einhängen Siehe dazu den Abschnitt Backofentür einhängen Benutzen Sie den Backofen erst wieder wenn die Scheiben ordnungsgemäß eingebaut sind Eine Störung was tun Tritt eine Störung auf so lieg...

Page 15: ...en Vertrauen Sie auf die Kompetenz des Herstellers Sie stellen somit sicher dass die Reparatur von geschulten Servicetechni kern durchgeführt wird die mit den Original Ersatzteilen für Ihr Gerät ausgerüstet sind Energie und Umwelttipps Hier erhalten Sie Tipps wie Sie beim Backen und Braten im Backofen und beim Kochen auf dem Kochfeld Energie sparen können und wie Sie Ihr Gerät richtig entsorgen En...

Page 16: ...n auf 3 Ebenen Backblech Höhe 5 Universalpfanne Höhe 3 Backblech Höhe 1 Gleichzeitig eingeschobene Bleche müssen nicht gleichzeitig fertig werden In den Tabellen finden Sie zahlreiche Vorschläge für Ihre Gerichte Wenn Sie mit 3 Kastenformen gleichzeitig backen stellen Sie diese wie im Bild abgebildet auf die Roste Backformen Am besten geeignet sind dunkle Backformen aus Metall Bei hellen Backforme...

Page 17: ...udel süß Universalpfanne 2 180 200 55 65 Börek Universalpfanne 2 180 200 40 50 Pizza Backblech 2 220 240 15 25 Universalpfanne Back blech 3 1 180 200 35 45 Kleingebäck Zubehör Höhe Heizart Temperatur in C Dauer in Minuten Plätzchen Backblech 3 140 160 15 25 Universalpfanne Backblech 3 1 130 150 25 35 2 Backbleche Universalpfanne 5 3 1 130 150 30 40 Spritzgebäck vorheizen Backblech 3 140 150 30 40 ...

Page 18: ... ist der Kuchen fertig Der Kuchen fällt zusammen Verwenden Sie beim nächsten Mal weniger Flüssigkeit oder stellen Sie die Backofentem peratur um 10 Grad niedriger ein Beachten Sie die angegebenen Rührzeiten im Rezept Der Kuchen ist in der Mitte hoch aufge gangen und am Rand niedriger Fetten Sie den Rand der Springform nicht ein Nach dem Backen lösen Sie den Kuchen vorsichtig mit einem Messer Der K...

Page 19: ...Minuten im abge schalteten geschlossenen Backofen ruhen So kann sich der Fleischsaft besser verteilen Wickeln Sie Roastbeef nach dem Garen in Alufolie und lassen Sie es 10 Minuten im Backofen ruhen Schneiden Sie bei Schweinebraten mit Schwarte die Schwarte kreuzweise ein und legen Sie den Braten zuerst mit der Schwarte nach unten ins Geschirr Fleisch Gewicht Zubehör und Geschirr Höhe Heizart Tempe...

Page 20: ... g Rost 2 4 200 220 40 50 Hähnchenteile je 300 g Rost 3 4 200 220 30 40 Ente ganz 2 0 kg Rost 2 4 170 190 90 100 Gans ganz 3 5 4 0 kg Rost 2 4 160 170 110 130 Babypute ganz 3 0 kg Rost 2 4 170 190 80 100 Putenoberkeule 1 0 kg Rost 2 4 180 200 90 100 Fisch Gewicht Zubehör und Geschirr Höhe Heizart Temperatur in C Grillstufe Dauer in Minuten Fisch ganz je ca 300 g Rost 2 3 20 25 1 0 kg Rost 2 4 180 ...

Page 21: ...Boden Universalpfanne 2 190 210 15 20 Universalpfanne Rost 3 1 180 200 20 30 Pizza mit dickem Boden Universalpfanne 2 170 190 20 30 Universalpfanne Rost 3 1 170 190 25 35 Pizza Baguette Universalpfanne 3 170 190 20 30 Minipizza Universalpfanne 3 180 200 10 20 Pizza gekühlt vorheizen Universalpfanne 1 180 200 10 15 Kartoffelprodukte tiefgekühlt Pommes frites Universalpfanne 3 190 210 20 30 Universa...

Page 22: ...en beziehen sich auf Einliter Rundgläser Achtung Verwenden Sie keine größeren oder höheren Gläser Die Deckel könnten platzen Verwenden Sie nur einwandfreies Obst und Gemüse Waschen Sie es gründlich Die angegebenen Zeiten in den Tabellen sind Richtwerte Sie können durch Raumtemperatur Anzahl der Gläser Menge und Wärme des Glasinhalts beeinflusst werden Bevor Sie um bzw ausschalten prüfen sie ob es ...

Page 23: ...m Backblech einschieben Backen auf 3 Ebenen Universalpfanne in der Mitte einschieben Spritzgebäck Gleichzeitig eingeschobene Bleche müssen nicht gleichzeitig fertig werden Gedeckter Apfelkuchen auf 1 Ebene Dunkle Springformen versetzt nebeneinander stellen Gedeckter Apfelkuchen auf 2 Ebenen Dunkle Springformen versetzt übereinander stellen siehe Bild Obst in Einliter Gläsern vom Perlen an Nachwärm...

Page 24: ...Backblech 3 140 150 30 40 Backblech Universal pfanne 1 3 140 150 30 45 2 Backbleche Universal pfanne 1 3 5 130 140 40 55 Small cakes vorheizen Backblech 3 150 170 20 35 Backblech 3 150 170 20 35 Backblech Universal pfanne 1 3 140 160 30 45 2 Backbleche Universal pfanne 1 3 5 130 150 35 55 Wasserbiskuit vorheizen Springform auf Rost 2 160 170 30 40 Springform auf Rost 2 160 170 25 40 Gedeckter Apfe...

Page 25: ...s cuisinés 43 Mets spéciaux 44 Décongélation 44 Déshydratation 44 Mise en conserve 45 L acrylamide dans certains aliments 46 Plats tests 46 Cuisson de pain et de pâtisseries 46 Grillades 47 Produktinfo Vous trouverez des informations supplementaires concernant les produits accessoires pièces de rechange et services sur Internet sous www siemens home com et la boutique en ligne www siemens eshop co...

Page 26: ... de celui ci N entreposez aucun objet inflammable à l intérieur du four ou sur celui ci Risque d incendie Les surfaces du tiroir socle peuvent devenir particulièrement chaudes Ne conservez dans le tiroir que les accessoires du four Les objets inflammables et combustibles ne doivent pas être conservés dans le tiroir socle Risque de brûlure L appareil devient très chaud Ne jamais toucher les surface...

Page 27: ... un choc électrique Ne pas utiliser de nettoyeur haute pression ou de nettoyer à vapeur Risque de choc électrique Lors du remplacement de l ampoule du compartiment de cuisson les contacts du culot de l ampoule sont sous tension Retirer la fiche secteur ou couper le fusible dans le boîtier à fusibles avant de procéder au remplacement Risque de choc électrique Un appareil défectueux peut provoquer u...

Page 28: ...e est très encrassé la porte de l appareil ne fermera plus correctement lors du fonctionnement La façade des meubles voisins peut être endommagée Veillez à ce que le joint de l appareil soit toujours propre Porte de l appareil utilisée comme surface d assise ou support il est interdit de grimper de s asseoir et de s accrocher à la porte de l appareil Ne pas déposer de récipients ou des accessoires...

Page 29: ...es quatre commutateurs permettent de régler la puissance des brûleurs Lors du réglage de la plaque de cuisson électrique le témoin s allume Vous pouvez régler le commutateur de plaque de cuisson en le tournant vers la droite ou vers la gauche Explications 1 Table de cuisson 2 Commutateurs de plaque de cuisson 3 Sélecteur de fonctions et de température 4 Refroidissement de l appareil 5 Porte du fou...

Page 30: ...le service après vente Position Utilisation ý Position zéro Le four est éteint Convection naturelle Pour des gâteaux soufflés et des pièces de rôtis maigres p ex boeuf ou gibier cuits sur un niveau La chaleur est diffusée uni formément par la voûte et la sole Chaleur tournante 3D Pour des gâteaux et pâtisseries cuits sur un à trois niveaux La chaleur du collier chauffant situé dans la paroi arrièr...

Page 31: ...ffère selon les pays Pour plus de détails veuillez consulter nos documents commerciaux Les accessoires supplémentaires ne conviennent pas à tous les appareils Il est donc important d indiquer le nom complet N E de votre appareil lors de l achat Grille Pour des récipients moules à gâteau rôtis grillades et plats sur gelés Insérer la grille avec le coude vers le bas la face ouverte vers la porte du ...

Page 32: ...ositif HZ338352 Avec les rails télescopiques aux niveaux 1 2 et 3 vous pouvez sortir l accessoire du four sans risque de basculement Le tiroir à triple dispositif n est pas adapté pour les tournebro ches Tiroir à triple dispositif avec fonction d arrêt HZ338357 Les rails télescopiques aux niveaux 1 2 et 3 permettent de sortir complètement l accessoire sans risque de basculement Les rails du tiroir...

Page 33: ...omme suit 1 Tournez le commutateur de la plaque de cuisson électrique vers la gauche sur une position souhaitée de à 3 2 Pour la cuisson utilisez un récipient de même diamètre que la plaque électrique 3 Lorsque le plat est prêt coupez la plaque de cuisson électrique niveau de cuisson 0 Niveau de cuisson réglage minimum Niveau de cuisson 3 réglage maximum Lorsque la plaque de cuisson est en marche ...

Page 34: ...s des tampons en paille métallique ni des éponges à dos récurant de nettoyeurs haute pression ni de nettoyeurs à vapeur Avant d utiliser des lavettes éponges neuves rincez les soigneusement Surfaces en émail et surfaces vernies Nettoyer avec un peu de produit vaisselle et un chiffon humide Sécher avec un chiffon doux Plaque de cuisson électrique Nettoyer avec le côté dur d une éponge à récurer et ...

Page 35: ...jamais traiter les surfaces autonettoyantes avec une spirale à récurer ou du produit de nettoyage pour four Décrocher et accrocher les supports Pour le nettoyage vous pouvez enlever les supports Le four doit être refroidi Décrocher les supports 1 Lever le support à l avant vers le haut 2 et le décrocher fig A 3 Tirer ensuite tout le support vers l avant 4 et le retirer fig B Nettoyez les supports ...

Page 36: ...Retirez le couvercle supérieur de la porte du four Pour cela appuyez avec les doigts à gauche et à droite Retirez le couvercle Figure A 3 Soulevez et retirez la vitre du haut Figure B Nettoyez les vitres avec un produit pour vitres et essuyez avec un chiffon doux Risque de blessure Un verre de porte d appareil rayé peut se fendre Ne pas utiliser de racloir à verre ni de produit de nettoyage agress...

Page 37: ...s vente Si votre appareil a besoin d être réparé notre service après vente se tient à votre disposition Nous trouvons toujours une solution appropriée pour éviter des visites inutiles d un technicien Numéro E et numéro FD Lors de votre appel veuillez indiquer le numéro de produit n E et le numéro de fabrication n FD afin que nous puissions vous apporter une assistance qualifiée La plaque signaléti...

Page 38: ...environnement Testés pour vous dans notre laboratoire Vous trouverez ici un choix de plats et les réglages optimaux correspondants Nous vous montrons le mode de cuisson et la température les plus appropriés pour votre plat Vous obtenez des indications concernant l accessoire adapté et à quel hauteur il doit être enfourné ainsi que des conseils concernant les récipients et la préparation Remarques ...

Page 39: ...40 160 60 80 Cake fin Moule à savarin à cake 2 150 170 60 70 Fond de tarte pâte à cake Moule pour fond de tarte aux fruits 2 150 170 20 30 Gâteau aux fruits pâte à cake Moule démontable à kou glof 2 160 180 50 60 Tarte génoise Moule démontable 2 160 180 30 40 Fond de tarte en pâte brisée avec bord Moule démontable 1 170 190 25 35 Tarte aux fruits ou gâteau au fromage blanc fond de tarte en pâte br...

Page 40: ... utiliser votre propre recette Basez vous sur les tableaux qui se rapprochent le plus de votre recette Vérifiez si votre cake est complètement cuit A l aide d un bâtonnet en bois piquez le sommet du gâteau environ 10 minutes avant la fin du temps de cuisson indiqué dans la recette Le gâteau est cuit si la pâte n adhère plus au bâtonnet Le gâteau s affaisse La fois suivante veillez à ce que la pâte...

Page 41: ...r 4 ou 5 pour les grillades Elle se déforme par la forte chaleur et risque d endommager le compartiment de cuisson lors du défournement La résistance du gril s allume et s éteint en permanence C est normal Le nombre de fois dépend de la position gril sélectionnée Viande Retournez les pièces de viande à mi cuisson Une fois le rôti cuit laissez le reposer 10 minutes de plus dans le four éteint et fe...

Page 42: ...kg Ouvert 2 190 210 100 2 0 kg 2 170 190 120 Porc Rôti sans couenne p ex échine 1 0 kg Ouvert 1 4 200 220 100 1 5 kg 1 4 190 210 140 2 0 kg 1 4 180 200 160 Rôti avec couenne p ex épaule 1 0 kg Ouvert 1 4 200 220 120 1 5 kg 1 4 190 210 150 2 0 kg 1 4 180 200 180 Kasseler avec os 1 0 kg Fermé 2 210 230 70 Agneau Gigot d agneau sans os médium 1 5 kg Ouvert 1 4 150 170 120 Viande hachée Rôti de viande...

Page 43: ...st brûlée La fois suivante choisissez un plat à rôti plus petit ou ajoutez plus de liquide Le rôti a un bel aspect mais la sauce est trop claire et insipide La fois suivante choisissez un plat à rôti plus grand et ajoutez moins de liquide L arrosage du rôti produit un dégage ment de vapeur C est un phénomène physique normal Une grande partie de la vapeur s échappe par l orifice de sortie de vapeur...

Page 44: ... lavez les soigneusement Laissez les bien égoutter et essuyez les Recouvrez la lèchefrite et la grille de papier cuisson ou sulfurisé Retournez plusieurs fois les fruits ou légumes très juteux Une fois le processus de séchage terminé détachez immédiatement du papier les aliments déshydratés Pains et pâtisseries surgelés Petits pains baguette Lèchefrite 3 190 210 10 20 Bretzels pâtons Lèchefrite 3 ...

Page 45: ...tes des petites bulles montent à la surface à de courts intervalles Eteignez le four Retirez les bocaux du compartiment de cuisson au bout de 25 à 35 minutes de chaleur résiduelle Un refroidissement plus lent dans le compartiment de cuisson favorise la prolifération de moisissures sur le fruit en bocal ainsi que son acidification Légumes Dès que des bulles montent dans les bocaux ramener la tempér...

Page 46: ...la plus faible des températures indiquées Conseils pour la préparation de mets avec une faible formation d acrylamide En général Réduire les temps de cuisson à un minimum Faire uniquement dorer les aliments ne pas les faire trop brunir Un aliment gros et épais contient moins d acrylamide Cuisson de pâtisseries En mode Convection naturelle max 200 C En mode Chaleur tournante 3D ou Chaleur tournante...

Page 47: ...0 2 grilles 2 moules démontables Ø 20 cm 1 3 170 190 70 100 Plat Accessoires et récipients Niveau Mode de cuisson Température en C Durée en minutes Pour le préchauffage ne pas utiliser le chauffage rapide Plat Accessoires et récipients Niveau Mode de cuisson Position gril Durée en minutes Brunir des toasts Préchauffer 10 minutes Grille 5 3 2 Beefburger 12 pièces ne pas préchauffer Grille lèchefrit...

Page 48: ...len 68 Testgerechten 69 Bakken 69 Grillen 69 Produktinfo Meer informatie over producten accessoires onderdelen en diensten vindt u op het internet www siemens home com en in de online shop www siemens eshop com Belangrijke veiligheidsvoorschriften Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door Alleen dan kunt u het toestel goed en veilig bedienen Bewaar de gebruiksaanwijzing voor later gebruik of om...

Page 49: ... hete vlakken in de binnenruimte of verwarmingselementen aanraken Het apparaat altijd laten afkoelen Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zijn Risico van verbranding Toebehoren of vormen worden zeer heet Neem hete toebehoren en vormen altijd met behulp van een pannenlap uit de binnenruimte Risico van verbranding Alcoholdampen kunnen in de binnenruimte vlam vatten Nooit gerechten klaarmaken...

Page 50: ...Trek voordat u tot vervanging overgaat de netstekker uit het stopcontact trekken of schakel de zekering in de meterkast uit Kans op een elektrische schok Een defect toestel kan een schok veroorzaken Een defect toestel nooit inschakelen De netstekker uit het stopcontact halen of de zekering in de meterkast uitschakelen Contact opnemen met de klantenservice Risico van brand Losse voedselresten vet e...

Page 51: ...ld dan sluit de apparaatdeur tijdens het gebruik niet meer goed De voorzijde van aangrenzende meubels kan worden beschadigd Zorg ervoor dat de deurdichting altijd schoon is Apparaatdeur als vlak om op iets op te leggen of te plaatsen niets op de apparaatdeur leggen of plaatsen en er niets aan hangen Geen vormen of toebehoren op de apparaatdeur plaatsen Toebehoren inschuiven afhankelijk van het typ...

Page 52: ...d Kookzoneschakelaars Met de vier kookzoneschakelaars kunt u het verwarmingsvermogen van de kookzones instellen Wanneer u de elektrische kookplaat instelt gaat het indicatorlampje branden U kunt de kookzoneschakelaar naar links of rechts draaien Toelichting 1 Kookplaat 2 Kookzoneschakelaars 3 Functie en temperatuurkeuzeknop 4 Koeling van het apparaat 5 Ovendeur 6 Schuiflade Toelichting 1 Kookplaat...

Page 53: ...verkrijgbaar Stand Gebruik ý Nulstand De oven is uitgeschakeld Boven en onder warmte Voor taart en gebak ovenschotels en magere braadstukken bijv rund of wild op één niveau De hitte komt gelijkmatig van boven en van beneden 3D hetelucht Voor taart en gebak op één tot drie niveaus De ventilator ver deelt de warmte van het ronde ver warmingselement aan de achterkant gelijkmatig in de oven Pizzastand...

Page 54: ...ie hierover vindt u in de verkoopbrochures Niet elk extra toebehoren is voor elk apparaat geschikt Geef bij aankoop steeds de volledige naam E nr van uw apparaat op Rooster Voor servies taart en cakevormen braadstukken grillstukken en diep vriesgerechten Het rooster met de open kant naar de ovendeur en de welving naar beneden inschuiven Emaillen bakplaat Voor gebak en koekjes Plaats de bakplaat me...

Page 55: ...chuine kant naar de ovendeur in de oven Deksel voor profipan HZ333001 Met een deksel wordt de profipan een profibraadpan Profipan met inzetrooster HZ333003 Is zeer geschikt voor het bereiden van grote hoeveelheden Telescopische uitschuifhulp 3 voudige telescopische uitschuifhulp HZ338352 Met de uitschuifrails op de hoogten 1 2 en 3 kunt u het toebe horen verder uittrekken zonder dat het kantelt De...

Page 56: ...de temperatuurkeuzeknop kunt u de temperatuur of de grillstand instellen De oven wordt opgewarmd Oven uitschakelen Functiekeuzeknop op de nulstand draaien Instellingen veranderen U kunt de verwarmingsmethode en temperatuur of grillstand op elk moment met de daarvoor bestemde keuzeknop veranderen Snelvoorverwarming Met de snelvoorverwarming bereikt de oven de ingestelde temperatuur bijzonder snel G...

Page 57: ...uimte afgekoeld is met water of een zachte doek verwijderen Een lichte verkleuring van het keramiek heeft geen invloed op de zelfreiniging Attentie Gebruik nooit schurende schoonmaakmiddelen Deze veroorzaken krassen op de hoogporeuze laag of vernietigen hem Behandel de keramiekbedekking nooit met ovenreiniger Komt hier per ongeluk ovenreiniger op verwijder deze dan direct met een spons en voldoend...

Page 58: ...eden is en hoogte 3 4 en 5 boven Ovendeur verwijderen en inbrengen Om de deurruiten schoon te maken en te demonteren kunt u de ovendeur verwijderen De scharnieren van de ovendeur zijn alle voorzien van een blokkeerhendel Wanneer de blokkeerhendels zijn dichtgeklapt Afbeelding A is de ovendeur beveiligd Hij kan niet worden verwijderd Wanneer de blokkeerhendels voor het verwijderen van de ovendeur o...

Page 59: ...erkant erin worden geschoven De gladde zijde moet zich buiten de ruwe binnen bevinden afbeelding A 2 Plaats de afdekking bovenaan de ovendeur en druk deze aan Let erop dat de inkepingen aan de zijkanten correct vastklikken 3 Hang de ovendeur er weer in Zie de instructies in het hoofdstuk Ovendeur inhangen Gebruik de oven pas weer als de glazen platen weer correct zijn ingebouwd Wat te doen bij sto...

Page 60: ...echnicus van de servicedienst in het geval van een verkeerde bediening ook tijdens de garantietijd kosten met zich meebrengt De contactgegevens in alle landen vindt u in de bijgesloten lijst met Servicedienstadressen Verzoek om reparatie en advies bij storingen Vertrouw op de competentie van de fabrikant Dan bent u ervan verzekerd dat de reparatie wordt uitgevoerd door ervaren technici die gebruik...

Page 61: ...t Gebak Bakken op één niveau Met boven en onderwarmte lukt het gebak het beste Wanneer u met 3D hetelucht bakt dient u de volgende inschuifhoogtes voor de toebehoren te gebruiken Gebak in vormen hoogte Gebak op de plaat hoogte Bakken op meerdere niveaus Gebruik 3D hetelucht Inschuifhoogtes bij het bakken op 2 niveaus Braadslede hoogte Bakplaat hoogte Inschuifhoogtes bij het bakken op 3 niveaus Bak...

Page 62: ...t 2 170 190 20 30 Braadslede bakplaat 3 1 150 170 35 45 Roer of gistdeeg met vochtige bedek king vruchten Braadslede 3 160 180 40 50 Braadslede bakplaat 3 1 150 170 50 60 Zwitserse vruchtentaart Braadslede 2 210 230 40 50 Biscuitrol voorverwarmen Bakplaat 2 190 210 15 20 Broodvlecht van 500 g bloem Bakplaat 2 160 180 30 40 Kerststol van 500 g bloem Bakplaat 3 160 180 60 70 Kerststol van 1 kg bloem...

Page 63: ...nger Het gebak is te droog Als het gebak klaar is prikt u er met een prikker kleine gaatjes in Vervolgens bedruppelt u het met vruchtensap of alcohol Stel de temperatuur de volgende keer 10 graden hoger in en houd een kortere baktijd aan Het brood of het gebak bijv kwarktaart ziet er goed uit maar is van binnen klef zacht doortrokken met waterstrepen Gebruik de volgende keer wat minder vloeistof e...

Page 64: ... na het grillen Leg de te grillen stukken vlees rechtstreeks op het rooster Als u één stuk vlees wilt grillen lukt dit het best wanneer u het midden op het rooster legt Plaats ook de braadslede op hoogte 1 Het vleessap wordt opgevangen en de oven blijft schoner De bakplaat of braadslede bij het grillen niet op hoogte 4 of 5 plaatsen Door de sterke hitte vervormen ze en bij verwijdering kunnen ze d...

Page 65: ...0 Kip gehalveerd elk 500 g Rooster 2 4 200 220 40 50 Stukken kip elk 300 g Rooster 3 4 200 220 30 40 Eend heel 2 0 kg Rooster 2 4 170 190 90 100 Gans heel 3 5 4 0 kg Rooster 2 4 160 170 110 130 Kalkoen heel 3 0 kg Rooster 2 4 170 190 80 100 Kalkoenbout 1 0 kg Rooster 2 4 180 200 90 100 Vis Gewicht Toebehoren en vormen Hoogte Verwar mingsme thode Temperatuur in C grillstand Tijdsduur in minuten Vis...

Page 66: ...aardappels rauwe ingre diënten max 4 cm hoog 1 ovenschaal 2 4 160 180 60 80 2 ovenschalen 1 3 150 170 65 85 Toast Toast grillen 4 stuks Rooster 4 4 160 170 10 15 Toast grillen 12 stuks Rooster 4 4 160 170 15 20 Gerecht Toebehoren Hoogte Verwar mingsme thode Temperatuur in C Tijdsduur in minuten Pizza diepvries Pizza met dunne bodem Braadslede 2 190 210 15 20 Braadslede roos ter 3 1 180 200 20 30 P...

Page 67: ...nt u uitstekend drogen Gebruik uitsluitend fruit en groente zonder gebreken en was deze grondig Laat ze goed afdruipen en droog ze af Bedek de braadslede en het rooster met bak of perkamentpapier Fruit of groente met veel vocht enkele malen keren Het gedroogde gerecht direct na het drogen losmaken van het papier Strudel diepvries Strudel Braadslede 3 190 210 30 40 Gerecht Toebehoren Hoogte Verwar ...

Page 68: ... 120 tot 140 C terugbrengen Afhankelijk van de soort groente ca 35 tot 70 m Schakel vervolgens de oven uit en gebruik de restwarmte Glazen potten verwijderen Neem de potten na het inkoken uit de binnenruimte Attentie Zet de hete potten niet op een koude of natte ondergrond Ze kunnen knappen Acrylamide in levensmiddelen Acrylamide ontstaat vooral bij graan en aardappelproducten die met grote hitte ...

Page 69: ...t op het rooster plaatst schuif dan ook de braadslede in op hoogte 1 De vloeistof wordt opgevangen en de oven blijft schoner Gerecht Toebehoren en vormen Hoogte Verwar mingsme thode Temperatuur in C Tijdsduur in minuten Sprits voorverwarmen Bakplaat 3 140 150 30 40 Bakplaat 3 140 150 30 40 Bakplaat braadslede 1 3 140 150 30 45 2 bakplaten braadslede 1 3 5 130 140 40 55 Small cakes voorverwarmen Ba...

Page 70: ...e in foodstuffs 90 Test dishes 90 Baking 90 Grilling 91 Produktinfo Additional information on products accessories replacement parts and services can be found at www siemens home com and in the online shop www siemens eshop com Important safety information Read these instructions carefully Only then will you be able to operate your appliance safely and correctly Retain the instruction manual for f...

Page 71: ...king compartment or the heating elements Always allow the appliance to cool down Keep children at a safe distance Risk of serious burns Accessories and ovenware become very hot Always use oven gloves to remove accessories or ovenware from the cooking compartment Risk of burns Alcoholic vapours may catch fire in the hot cooking compartment Never prepare food containing large quantities of drinks wi...

Page 72: ...burns The cooking compartment will become very hot during the Self cleaning cycle Never open the appliance door or move the locking latch by hand Allow the appliance to cool down Keep children at a safe distance Risk of burns The appliance will become very hot on the outside during the Self cleaning cycle Never touch the appliance door Allow the appliance to cool down Keep children at a safe dista...

Page 73: ...cts in the plinth drawer It could be damaged Installation and connection Electrical connection The appliance must be connected to the mains by a licensed expert The regulations of your electricity supplier must be observed Any damage arising from the appliance being connected incorrectly will invalidate the guarantee Caution If the supply cord is damaged it must be replaced by the manufacturer its...

Page 74: ...at up quickly Hotplate knob You can adjust the heat setting of the hotplates using the four hotplate knobs When you set the electric hotplate the indicator lamp lights up You can turn the hotplate knob clockwise or anti clockwise Explanations 1 Hob 2 Hotplate knob 3 Function and temperature selector 4 Appliance cooling 5 Oven door 6 Plinth drawer Explanations 1 Hotplate 14 5 cm 2 Hotplate 22 cm 3 ...

Page 75: ...469088 from the after sales service Setting Use ý Off position The oven is switched off Top bottom heating For cakes bakes and lean joints of meat e g beef or game on one level Heat is emitted evenly from the top and bottom 3D hot air For cakes and pastries on one to three levels The fan distributes the heat from the heating ring in the back panel evenly around the cooking compartment Pizza settin...

Page 76: ... the country Information on purchasing accessories can be found in the sales documents Not every optional accessory is suitable for every appliance When purchasing always quote the complete identification number E no of your appliance Wire rack For ovenware cake tins joints grilled items and frozen meals Insert the wire rack with the open side facing the oven door and the curvature pointing downwa...

Page 77: ...akes pastries frozen meals and large roasts Place the universal pan in the oven with the sloping edge towards the oven door Lid for the Profi extra deep pan HZ333001 The lid converts the Profi extra deep pan into the Profi roasting dish Profi extra deep pan with insert wire rack HZ333003 Particularly suitable for preparing large quantities of food Telescopic shelf rail 3 level shelf rail HZ338352 ...

Page 78: ...of heating 2 Use the temperature selector to set the temperature or the grill setting The oven heats up Switching off the oven Turn the function selector to the off position Changing the settings The type of heating and temperature or grill setting can be changed at any time using their respective selectors Rapid heating With rapid heating your oven reaches the temperature selected particularly qu...

Page 79: ...sponge Light discolouration of the coating does not affect automatic self cleaning Caution Never use abrasive cleaning agents You will scratch or destroy the highly porous coating Never treat the ceramic coating with oven cleaner If oven cleaner accidentally gets onto it remove it immediately with a sponge and plenty of water Cleaning the cooking compartment floor ceiling and side walls Use a dish...

Page 80: ...secured in place It cannot be detached When the locking levers are open in order to detach the oven door Fig B the hinges are locked They cannot snap shut Risk of injury Whenever the hinges are not locked they snap shut with great force Ensure that the locking levers are always fully closed or when detaching the oven door fully open Detaching the door 1 Open the oven door fully 2 Fold up the two l...

Page 81: ... sales service as you may be able to remedy the fault yourself Malfunction table If a dish doesn t turn out as well as you had hoped refer to the section Tested for you in our cooking studio where you will find plenty of cooking tips and tricks Risk of electric shock Incorrect repairs are dangerous Repairs may only be carried out by one of our trained after sales engineers Replacing the bulb in th...

Page 82: ... cake one after the other The oven is still warm This reduces the baking time for the second cake You can also place two loaf tins next to each other For longer cooking times you can switch the oven off 10 minutes before the end of the cooking time and use the residual heat to finish cooking Saving energy with the hob Use pots and pans with thick even bases Uneven bases increase energy consumption...

Page 83: ...ons for your dishes If you are baking with 3 cake loaf tins at the same time place these on the wire racks as indicated in the picture Baking tins It is best to use dark coloured metal baking tins Baking times are increased when light coloured baking tins made of thin metal or glass dishes are used and cakes do not brown so evenly If you wish to use silicone baking tins use the information and rec...

Page 84: ...ories Level Type of heating Temperature in C Cooking time in minutes Biscuits Baking tray 3 140 160 15 25 Universal pan baking tray 3 1 130 150 25 35 2 baking trays universal pan 5 3 1 130 150 30 40 Viennese whirls preheat Baking tray 3 140 150 30 40 Baking tray 3 140 150 30 40 Universal pan baking tray 3 1 140 150 30 45 2 baking trays universal pan 5 3 1 130 140 35 50 Macaroons Baking tray 2 110 ...

Page 85: ... rest for 10 minutes in the oven For roast pork with a rind score the rind in a crossways pattern then lay the roast in the dish with the rind at the bottom You wish to bake according to your own recipe Use similar items in the baking tables as a guide How to establish whether sponge cake is baked through Approximately 10 minutes before the end of the baking time specified in the recipe stick a co...

Page 86: ...210 230 50 Steaks medium 3 cm thick Wire rack 5 3 15 Veal Joint of veal 1 0 kg Uncovered 2 190 210 100 2 0 kg 2 170 190 120 Pork Joint without rind e g neck 1 0 kg Uncovered 1 4 200 220 100 1 5 kg 1 4 190 210 140 2 0 kg 1 4 180 200 160 Joint with rind e g shoulder 1 0 kg Uncovered 1 4 200 220 120 1 5 kg 1 4 190 210 150 2 0 kg 1 4 180 200 180 Smoked pork on the bone 1 0 kg Covered 2 210 230 70 Lamb...

Page 87: ...for the weight of the joint Select the next lowest weight from the instructions and extend the time How to tell when the roast is ready Use a meat thermometer available from specialist shops or carry out a spoon test Press down on the roast with a spoon If it feels firm it is ready If the spoon can be pressed in it needs to be cooked for a little longer The roast is too dark and the crackling is p...

Page 88: ...ated 3 Switch off the oven and place the dough in the cooking compartment and leave it to prove Dish Accessories Level Type of heating Temperature in C Cooking time in minutes Pizza frozen Pizza with thin base Universal pan 2 190 210 15 20 Universal pan rack 3 1 180 200 20 30 Pizza with deep pan base Universal pan 2 170 190 20 30 Universal pan rack 3 1 170 190 25 35 Pizza baguette Universal pan 3 ...

Page 89: ...settings 1 Insert the universal pan at level 2 Arrange the jars on it so that they do not touch each other 2 Pour litre of hot water approx 80 C into the universal pan 3 Close the oven door 4 Set Bottom heating 5 Set the temperature to between 170 and 180 C Preserving Fruit After approx 40 to 50 minutes small bubbles begin to form at short intervals Switch off the oven After 25 to 35 minutes of re...

Page 90: ...on 1 level place dark springform cake tins next to each other diagonally on the same level Double crust apple pie on 2 levels Place dark springform cake tins next to each other see illustration Cakes in tinplate springform cake tins Bake on 1 level with Top bottom heating Place the springform cake tin on the universal pan instead of on the wire rack Note For baking use the lower of the temperature...

Page 91: ...ing tray 3 150 170 20 35 Baking tray universal pan 1 3 140 160 30 45 2 baking trays universal pan 1 3 5 130 150 35 55 Hot water sponge cake preheat Springform cake tin on the wire rack 2 160 170 30 40 Springform cake tin on the wire rack 2 160 170 25 40 Apple pie Wire rack 2 springform cake tins dia 20 cm 1 170 190 80 100 2 wire racks 2 spring form cake tins dia 20 cm 1 3 170 190 70 100 Do not use...

Page 92: ...Siemens Electrogeräte GmbH Carl Wery Straße 34 81739 München Germany 9000742863 9000742863 03 100194 ...

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