background image

35

3

 Hot air

%

 Top/bottom heating

*

 Grill, small area

(

 Grill, large area

Convenience products

Notes

Please observe the instructions on the packaging.

The values in the table apply to food placed in a cold oven.

Do not lay chips, croquettes or potato röstis on top of each 

other.

Turn fish fingers, chicken goujons, nuggets and veggie 

burgers halfway through the cooking time.

Place cream gateau on the oven floor without accessories, 

level 0.

%

 Top/bottom heating

3

 Hot air

4

 Hot air grilling

Slow cooking

Slow cooking, also known as low-temperature cooking, is the 

ideal cooking method for all tender pieces of meat which are to 

be cooked medium rare or "à point". Meat remains very 

succulent and tender. The benefit of this cooking method is that 

it allows lots of scope for menu planning because slow-cooked 

meat is easy to keep warm.

Bakes, gratins, toast with 

toppings

Accessories

Level

Type of 

heating

Temperature in 

°C, grill setting

Microwave power in 

watts

Cooking time 

in minutes

Bake, sweet, approx. 1.5 kg

Ovenware with lid, 

Wire rack

1

4

140-160

360 W

25-35

Soufflé

Ovenware without lid, 

Wire rack

1

3

160-180

-

40-45

Soufflé in individual moulds

Wire rack

1

%

200-210

-

12-17

Pasta bake, approx. 1 kg

Ovenware without lid, 

Wire rack

1

4

140-160

600 W

20-30

Lasagne, approx. 2 kg

Ovenware without lid, 

Wire rack

2

%

180-200

600 W

20-30

Potato gratin made from raw 

ingredients, approx. 1.1 kg

Ovenware without lid, 

Wire rack

1

4

170-190

600 W

20-25

Toast with topping, 4 slices

Universal pan

2

*

3

-

8-13

Toast with topping, 12 slices Universal pan

2

(

3

-

9-14

Convenience products

Accessories

Level

Type of 

heating

Temperature 

°C

Microwave power 

in watts

Cooking time in 

minutes

Pizza with thin base

Universal pan

1

%

210-230

-

20-25

Pizza with deep-pan base

Universal pan

2

%

200-220

90 W

15-25

Mini pizza

Universal pan

2

%

210-230

-

15-20

Pizza baguette

Universal pan

2

3

180-190

-

15-20

Chips

Universal pan

2

%

220-230

-

20-25

Croquettes

Universal pan

2

%

200-220

-

25-35

Rösti, stuffed potato pockets

Universal pan

2

%

200-220

-

25-35

Bread rolls, baguette

Wire rack

2

%

200-220

-

15-20

Pretzels, dough

Universal pan*

2

%

190-210

-

20-25

Part-cooked rolls or baguette

Wire rack

2

3

140-150

-

12-15

Fish fingers

Universal pan

2

4

190-210

180 W

10-15

Chicken goujons, nuggets

Universal pan

2

4

190-210

360 W

15-20

Veggie burgers

Universal pan

2

4

200-220

180 W

15-25

Strudel

Universal pan

2

3

200-220

90 W

20-25

Lasagne

Wire rack

2

%

200-210

180 W

18-23

Cream gateau

-

0

%

30

-

120-150

* Line the universal pan with greaseproof paper.
 The greaseproof paper must be suitable for these temperatures.

Summary of Contents for HB86P.75B

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