Sharp SuperSteam+ SSC2489DS Operation Manual Download Page 1

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Sup

™

Oven

MODEL

SSC2489DS

Sup

™

Oven

: Model

SSC2489DS

OPERATION MANUAL

CUSTOMER ASSISTANCE (UNITED STATES ONLY) .......... 2

CUSTOMER ASSISTANCE (CANADA ONLY) .................. 3

US CONSUMER LIMITED WARRANTY ........................ 4

CANADA CONSUMER LIMITED WARRANTY ..................5

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS ..................... 6-7

IMPORTANT REGULATORY INFORMATION .................. 7

INFORMATION YOU NEED TO KNOW .................... 8-10

PRODUCT OVERVIEW ..... .............................. 11-12

BEFORE FIRST USE ...................................... 13-14

CONNECTING TO YOUR APPLIANCE ....................... 15

COOKING OPERATION .................................... 16-20

SETTING AND DEMO MODES ................................ 21

CLEANING.................................................. 22-23

BEFORE YOU CALL FOR SERVICE ........................... 24

TINSKB26 4MRR0 E

Summary of Contents for SuperSteam+ SSC2489DS

Page 1: ...US CONSUMER LIMITED WARRANTY 4 CANADA CONSUMER LIMITED WARRANTY 5 IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS 6 7 IMPORTANT REGULATORY INFORMATION 7 INFORMATION YOU NEED TO KNOW 8 10 PRODUCT OVERVIEW 11 12 BEFORE FIRST USE 13 14 CONNECTING TO YOUR APPLIANCE 15 COOKING OPERATION 16 20 SETTING AND DEMO MODES 21 CLEANING 22 23 BEFORE YOU CALL FOR SERVICE 24 TINSKB264MRR0 E ...

Page 2: ...uest Service Æ Purchase an Extended Warranty Æ Downloads including the Installation Guide Spec Sheet and Owner s Manual CONTACT US If at any time you have questions or comments concerning your SHARP product please contact the SHARP Customer Assistance Center We are available to assist you through multiple contact methods for your convenience Scan this QR Code on your mobile device Visit http www s...

Page 3: ...me aspx to access exclusive content about your product including Æ Find a Dealer Æ Find Service Locations Æ Downloads including the Installation Guide Spec Sheet and Owner s Manual CONTACT US If at any time you have questions or comments concerning your SHARP product please contact the SHARP Customer Assistance Center We are available to assist you through multiple contact methods for your conveni...

Page 4: ...nd shall be the sole and exclusive remedy available to the Purchaser Correction of defects in the manner and for the period of time described herein shall constitute complete fulfillment of all liabilities and responsibilities of Sharp to the Purchaser with respect to the Product and shall constitute full satisfaction of all claims whether based on contract negligence strict liability or otherwise...

Page 5: ... including without limitation implied warranties or conditions of merchantability and or quality fitness for a particular use or purpose and or non infringement Limitations not applicable to consumer purchasers domiciled in Quebec to the extent prohibited under Quebec law a Sharp shall not be liable for any incidental special consequential economic exemplary or indirect damages of any kind or natu...

Page 6: ...use as described in this manual Do not use corrosive chemicals or vapors in this appliance This appliance is specifically designed to heat cook or dry food It is not designed for industrial or laboratory use 15 Do not operate this appliance if it has a damaged cord or plug if it is not working properly or if it has been damaged or dropped 16 Do not store or use this appliance outdoors Do not use t...

Page 7: ...ference and 2 this device must accept any interference received including interference that may cause undesired operation Contains Contient FCC RX3 B01 Contains Contient IC 2878F B01 CAUTION FOR WIRELESS LAN CAUTION FOR USAGE ABOUT WI FI If you are using in the following areas the operation cannot be guaranteed near Bluetooth wireless communications devices using the same frequency 2 4 GHz as this...

Page 8: ... providing an escape wire for the electric current Improper use of the grounding plug can result in a risk of electric shock Do not use an extension cord If the power supply cord is too short have a qualified electrician or serviceperson install an outlet near the appliance If you have any questions about the grounding or electrical instructions consult a qualified electrician or service technicia...

Page 9: ...void burns always be careful of splashing grease from the baking tray when removing roasted or grilled meats from the oven To avoid burns always test food and container temperature and stir before serving Pay special attention to the temperature of containers foods and drinks Do not drink beverage or soup without checking the container s temperature Do not touch the oven door outer cabinet rear ca...

Page 10: ...rowave Plastic Wrap NO NO Paper Towels Paper Plates NO NO Parchment Paper NO YES Wax Paper NO NO Roasting Rack YES NO Roasting Bags YES NO Roasting bags should only be used with convection bake or steam roast Silver Dishes and Cooking Utensils or Containers that might rust inside the oven NO NO Low Rack High Rack Baking Tray Steam Basket YES YES Silicone based Cookware NO NO ACCESSORIES There are ...

Page 11: ...ndle 3 Wi Fi connecting 4 LCD display 5 Control panel 6 Drip tray see page 13 7 Reservoir lid see page 13 8 Reservoir see page 13 9 Stage light 10 Oven light 11 Anti tip stubs 12 Tray guide 13 Upper level 14 Lower level 15 Door hinges 16 Latches 17 Air deflector 18 Glass oven floor 19 Door gasket ACCESSORIES 20 2 Trays 21 2 Racks 20 21 19 18 11 15 17 12 16 13 14 ...

Page 12: ... you touch any of the interior or stand with your face directly in front of the exiting steam Use dry oven mitts or potholders to handle the trays 1 Open the door completely and let it lie flat horizontally after cooking cycle has completed 2 Carefully slide the cooking tray to rest in the bottom position on the door This is the optimal position to take advantage of the stage light 3 Slowly lift t...

Page 13: ...ble during cooking 8 A small amount of water will drain into the drip tray when the reservoir is removed Empty after cooking DRIP TRAY The drip tray must be in the correct position while cooking For proper operation follow the directions below The drip tray is packed with the oven Place the drip tray under the oven door as shown below This drip tray collects the condensation from the oven door To ...

Page 14: ...ivate the oven open and close door or press manual back or clear The U S Department of Energy has set forth standards for standby power and energy consumption in appliances during periods of nonuse In order to comply with these requirements the display on this unit will not be visible or active in initial use or in periods of inactivity This unit s display will need to be activated by the action o...

Page 15: ...evice again and your oven is already connected to the Wi Fi network ALWAYS ensure the oven cavity is prepared for cooking when operating the oven remotely with the app Risk of oven damage or fire could occur NEVER use the oven interior as a storage device for unrelated items or cook using the app remotely if the cavity is not properly prepared OVEN DISPLAY PANEL OPERATION INACTIVITY NOTE Condition...

Page 16: ... for doneness Refer to required meat doneness guidelines THERE ARE 5 MAIN COOKING FUNCTIONS IN MANUAL COOK 1 STEAM COOK STEAM GENERATOR CREATES STEAM WHICH IS INSERTED INTO THE OVEN Steam Cook lets you steam meals of vegetables and delicate fish and meats Pure steam retains nutrients and moistness This is ideal for broccoli salmon cod and chicken This works wonderfully to boil eggs or cook your fa...

Page 17: ...ining a moist and tender texture inside Temperature 212 F 485 F SUPERSTEAM ROAST COOKING WITH STEAM Overall food cooked in a Convection Bake and Superheated Steam cook mode is usually done about 25 faster than it is in a conventional oven Simple Estimation given a time and temperature from a recipe instruction reduce the temperature by 25 and the time by 25 Example instruction given is 400 F and 2...

Page 18: ...reheat preference and number of trays 4 Select temperature and time then press START 5 Oven is preheating 6 Place food in the oven 7 Press START 8 Cooking time counts down 9 Finished cooking Option for more cooking time 10 To add more cooking time press MORE TIME 11 Press numbers to add more time then press START ...

Page 19: ...y Crumble 8 SuperSteam Roast 30 Chocolate Chip Zucchini Cake 9 Convection Bake 35 Chocolate Pots de Crème 4 SuperSteam Roast 25 Morning Glory Bread 8 Convection Bake 50 SMART RECIPE Smart Recipe uses our app to guide you step by step in discovering dishes that have been carefully created for the SuperSteam Oven by our chef and tested in our Sharp Test Kitchen The oven comes preloaded with 12 menu ...

Page 20: ...k guides you through quick and convenient preset cooking options for weight cooking time and temperature for commonly prepared items Your SuperSteam Oven comes preloaded with 12 food presets e g Tater Tots Bacon and Steamed Asparagus More are available in the SuperSteam Oven app The app also provides tips and creative ideas to help you achieve the best results and discover new favorites which you ...

Page 21: ...e Settings menu for learning more about the SuperSteam Oven Video Demo and Working Demo VIDEO DEMO Video Demo mode takes you on a guided tour of the Smart Recipe mode for preparing Lemony Cedar Plank Salmon and the Smart Cook mode to cook Chicken Drummies Wingette Pieces The video demonstration will continue in a loop until you press CLEAR to exit To enter Video Demo 1 Press SETTINGS 2 Press DEMO ...

Page 22: ...pper Level Rack Tray Canning Jars and Lids Lower Level Tray Blanching Small Cutting Boards DESCALE White or gray grains also called scale may form in the water circuit inside the oven during steam generation which could cause the oven to malfunction The Descale functions helps to break down this scale and keep the oven clean and looking like new 1 Select CLEAN from the home page 2 Select DESCALE f...

Page 23: ...mpened slightly with water only Dry with a soft cloth Do not scrub or use any sort of chemical cleaners Close oven and follow directions on page 21 for turning Control Lock off Press CLEAR INTERIOR Cleaning is easy because no heat is generated to the interior surfaces therefore there is no baking and setting of spills or spattering To clean the interior surfaces including oven sealing surfaces wip...

Page 24: ...ge 21 for how to cancel Demo Mode 2 Food in oven is not heated No power to the appliance Oven controls improperly set Oven is in Demo Mode See SOLUTION for PROBLEM 1 Check if the controls have been properly set See page 21 3 Oven light does not work Light bulb is loose or burned out Call for service 4 Touch controls will not operate Control Lock is on See page 21 to unlock 5 Display flashes Power ...

Page 25: ...ure dans le four n est pas chaude Aucune alimentation sur l appareil Les commandes du four ne sont pas bien configurées Le four est en mode Démo Voir la SOLUTION au PROBLÈME 1 Vérifiez si les commandes ont été configurées adéquatement Reportez vous à la page 21 3 La lumière du four ne fonctionne pas L ampoule n est pas bien vissée ou est brûlée Appelez pour faire une demande de service 4 Les comma...

Page 26: ...de d un chiffon doux Ne frottez pas et n utilisez aucun produit chimique de nettoyage Fermez le four et suivez les directives apparaissant à la page 21 pour désactiver le Verrouillage du panneau de commande Appuyez sur CLEAR effacer INTÉRIEUR Le nettoyage est simple car aucune chaleur n est générée sur les surfaces intérieures de ce fait les déversements et les dégâts ne cuisent pas Pour nettoyer ...

Page 27: ...per Level grille et plateau Conserve pots et couvercles Lower Level plateau Blanchissage Petites plaques à découper DESCALE DÉTARTRAGE Des grains blancs ou gris aussi appelés dépôts calcaires peuvent se former dans le circuit d alimentation en eau à l intérieur du four durant la génération de vapeur ce qui pourrait provoquer une défaillance du four La fonction de détartrage permet de décomposer ce...

Page 28: ...o démo vidéo et Working Demo démo de fonctionnement VIDEO DEMO DÉMO VIDÉO Le mode Video Demo démo vidéo vous fait faire une visite guidée du mode Smart Recipe recette intelligente pour préparer le Lemony Cedar Plank Salmon saumon citronné sur planche de cèdre et le mode Smart Cook cuisson intelligente pour faire la cuisson des Chicken Drummies Wingettes Pieces pilons et cuisses de poulet La démons...

Page 29: ... 3 portions Steam vapeur 10 SMART COOK CUISSON INTELLIGENTE Le mode Smart Cook cuisson intelligente vous guide rapidement à travers des options préréglées de cuisson rapides et pratiques de temps de cuisson et de température pour des plats courants Votre four SuperSteam est équipé de 12 préréglages par exemple Tater Tots Bacon et Steamed Asparagus D autres options sont disponibles dans l applicati...

Page 30: ...oustade aux petits fruits 8 SuperSteam Roast rôtissage SuperSteam 30 Chocolate Chip Zucchini Cake gâteau aux courgettes et aux pépites de chocolat 9 Convection Bake cuisson à convection 35 Chocolate Pots de Crème pots de crème au chocolat 4 SuperSteam Roast rôtissage SuperSteam 25 Morning Glory Bread pain gloire du matin 8 Convection Bake cuisson à convection 50 SMART RECIPE RECETTES INTELLIGENTES...

Page 31: ...e plateaux 4 Sélectionnez la tem pérature et le temps puis appuyez sur START démarrer 5 Le four est en préchauffage 6 Placez les aliments au four 7 Appuyez sur START démarrer 8 Le temps de cuisson effectue un compte à rebours 9 La cuisson est terminée Option pour ajouter du temps de cuisson 10 Pour augmenter le temps de cuisson appuyez sur MORE TIME plus de temps 11 Appuyez sur les chiffres pour a...

Page 32: ...EAM ROAST RÔTISSAGE SUPERSTEAM CUISSON AVEC LA VAPEUR De façon générale les aliments cuits dans les modes de cuisson Convection Bake cuisson à convection et Superheated Steam vapeur intense sont habituellement prêts 25 plus rapidement que dans un four conventionnel Estimation simple selon le temps et la température des instructions d une recette réduisez la température de 13 ºC 25 ºF et le temps d...

Page 33: ...SON MANUELLE 1 STEAM COOK CUISSON VAPEUR LE GÉNÉRATEUR DE VAPEUR CRÉE DE LA VAPEUR QUI EST ENVOYÉE DANS LE FOUR Steam Cook cuisson vapeur vous permet de cuire à la vapeur des légumes et des poissons et des viandes délicates La vapeur pure permet de conserver les nutriments et l humidité Ceci est idéal pour les brocolis le saumon la morue et le poulet Ce mode est parfait pour faire cuire des œufs o...

Page 34: ...s devez jumeler votre four avec votre appareil intelligent et votre four est déjà connecté au réseau Wi Fi Assurez vous que la cavité du four est TOUJOURS prête pour la cuisson lorsque vous opérez le four à distance à l aide de l application Ceci présente un risque de dommage ou d incendie N utilisez JAMAIS l intérieur du four comme espace de rangement pour des articles divers ou pour effectuer un...

Page 35: ...s directives dans la section NEW OVEN CLEAN nettoyage d un four neuf apparaissant sur cette page pour nettoyer le four avant la première utilisation MODE DE VEILLE Pour activer le four ouvrez et fermez la porte ou appuyez sur manual manuel back retour ou clear effacer Le ministère de l Énergie américain a établi des normes pour la puissance absorbée et la consommation d énergie au repos pour les a...

Page 36: ...tité d eau s égouttera dans le plateau d égout tement lorsque le réservoir est enlevé Videz après la cuisson PLATEAU D ÉGOUTTEMENT Le plateau d égouttement doit être correctement positionné pendant la cuisson Pour un fonctionnement approprié suivez les directives ci dessous Le plateau d égouttement est emballé avec le four Placez le plateau d égouttement sous la porte du four comme illustré ci des...

Page 37: ...z à l intérieur du four ou si vous placez votre visage directement à l avant de la vapeur qui sort Utilisez des gants de cuisine secs ou des poignées sèches pour manipuler les plateaux 1 Ouvrez la porte complètement et laissez la à l horizontale après que le cycle de cuisson soit complété 2 Glissez soigneusement le plateau de cuisson pour le position ner dans le bas de la porte C est la position o...

Page 38: ...commandes 6 Plateau d égouttement voir la page 13 7 Couvercle du réservoir voir la page 13 8 Réservoir voir la page 13 9 Lampe d appoint 10 Lampe du four 11 Pieds antibasculement 12 Guide de plateau 13 Niveau supérieur 14 Niveau inférieur 15 Charnières de la porte 16 Loquets 17 Déflecteur d air 18 Porte du four en verre 19 Joint d étanchéité de la porte ACCESSOIRES 20 2 plateaux 21 2 grilles 20 21...

Page 39: ...nt au micro ondes NON NON Essuie tout assiettes en papier NON NON Papier parchemin NON OUI Papier ciré NON NON Plaque à rôtir OUI NON Sacs à rôtir OUI NON Les sacs à rôtir doivent être utilisés uniquement avec la cuisson à convection ou le rôtissage à la vapeur Les plats d argent et les ustensiles ou les récipients de cuisson qui peuvent se rouiller à l intérieur du four NON NON Grille inférieure ...

Page 40: ...la lampe du four Cette zone devien dra chaude lorsque la lampe du four est allumée Pour éviter les brûlures soyez toujours prudent pour ne pas répandre de la graisse provenant du plateau de cuisson lorsque vous enlevez les viandes grillées ou rôties du four Pour éviter les brûlures toujours vérifiez la température des aliments et des récipients avant de servir Portez une attention spéciale à la te...

Page 41: ...traîner un risque d électrocution N utilisez pas de rallonge Si le cordon d alimentation est trop court faites installer une prise de courant près de l appareil par un électricien ou un technicien qualifié Si vous avez des questions concernant la mise à la terre ou les instruc tions sur l électricité consultez un électricien ou technicien qualifié INNOCUITÉ DES ALIMENTS Assurez vous que les alimen...

Page 42: ...ction nement non désiré Contient FCC RX3 B01 Contient IC 2878F B01 MISE EN GARDE POUR LE RÉSEAU SANS FIL MISE EN GARDE D UTILISATION DU WI FI Si vous utilisez l appareil dans les zones suivantes le fonctionnement ne peut être garanti près d appareil en communication sans fil Bluetooth utilisant la même fréquence 2 4 GHz que ce produit ou des appareils sans fil à faible puissance spécifiques Il peu...

Page 43: ...4 Utilisez cet appareil uniquement pour son utilisation prévue décrite dans ce manuel N utilisez pas de produits ou vapeurs chimiques corrosifs dans cet appareil Cet appareil est spécifiquement conçu pour chauffer cuire ou sécher les aliments Il n est pas conçu pour une utilisation industrielle ou en laboratoire 15 Ne faites pas fonctionner cet appareil si le cordon ou la fiche sont endommagés s i...

Page 44: ...y limiter les garanties conditions implicites de qualité marchande et ou de qualité d adéquation à un usage où a des fins spécifiques et ou de garantie contre la contrefaçon Les limitations ne s appliquent pas aux consommateurs acheteurs résidents au Québec dans les mesures prévues par les lois du Québec a Sharp ne sera pas responsable des dommages accessoires spéciaux consécutifs économiques puni...

Page 45: ...nd shall be the sole and exclusive remedy available to the Purchaser Correction of defects in the manner and for the period of time described herein shall constitute complete fulfillment of all liabilities and responsibilities of Sharp to the Purchaser with respect to the Product and shall constitute full satisfaction of all claims whether based on contract negligence strict liability or otherwise...

Page 46: ...me aspx to access exclusive content about your product including Æ Find a Dealer Æ Find Service Locations Æ Downloads including the Installation Guide Spec Sheet and Owner s Manual CONTACT US If at any time you have questions or comments concerning your SHARP product please contact the SHARP Customer Assistance Center We are available to assist you through multiple contact methods for your conveni...

Page 47: ...equest Service Æ Purchase an Extended Warranty Æ Downloads including the Installation Guide Spec Sheet and Owner s Manual CONTACT US If at any time you have questions or comments concerning your SHARP product please contact the SHARP Customer Assistance Center We are available to assist you through multiple contact methods for your convenience Scan this QR Code on your mobile device Visit http www...

Page 48: ...TEURS AUX ÉTATS UNIS 4 GARANTIE LIMITÉE POUR LES CONSOMMATEURS AU CANADA 5 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES 6 7 INFORMATIONS RÉGLEMENTAIRES IMPORTANTES 7 RENSEIGNEMENTS UTILES 8 10 APERÇU DU PRODUIT 11 12 AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION 13 14 CONNEXION DE VOTRE APPAREIL 15 OPÉRATION DE CUISSON 16 20 RÉGLAGES ET MODES DE DÉMONSTRATION 21 NETTOYAGE 22 23 AVANT DE COMMUNIQUER AVEC LE SERVICE DE RÉPARA...

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