C – 2
要求事項
忌諱事項
* 烹調蛋類､牡蠣等食品時﹐須於蛋黃､
蛋白或牡蠣表面刺數孔﹐以免烹調加
熱時爆裂。
* 烹調馬鈴薯､蘋果､美國南瓜､熱狗､
香腸及牡蠣等時﹐戳其皮數孔﹐讓烹調
加熱時內部水蒸氣能冒出。
* 用微波爐爆玉米花時﹐必須使用微波
爐爆玉米花專用袋。
* 聽到爆玉米花聲已減慢到1-2秒一次
時﹐應停止繼續烹調﹐以免過火。
* 轉盛嬰兒食品於微波爐烹調容器中﹐
小心加熱之。檢查適當的溫度﹐以免灼
傷。
* 直接加熱盛於嬰兒奶瓶中的牛奶時﹐
必須揭去其旋蓋和奶嘴。加熱後﹐套上
奶嘴﹐充份搖勻﹐達至適當溫度後﹐才
餵嬰兒食用。
* 烹調有餡料的食品後﹐請分斷切開﹐讓
蒸氣冒出﹐以防止餘熱使之繼續烹調。
* 在加熱前後攪拌湯類飲料﹐可助均勻
受熱。
* 加熱湯類飲料時﹐須用深底容器﹐以防
湯類飲料濺出。
* 為湯類飲料加熱者﹐請遵守第C-1頁的
警告事項。
* 把罐頭食品取出及放於容器內。
* 屬高糖份及高脂肪含量的食品。因此
必須按“烹調指南”中的設定時間加以
烹調。
* 使用耐微波碟或盤﹐以收集及積聚肉
類之汁液。
* 使用前先確認該容器能否適用於微波
烹調。
* 用鋁箔紙來包裹食品薄細部份﹐以免
烹調過度。
* 注意火花產生。所以儘可能減少使用
鋁箔紙﹐及應與爐之內壁保持距離。
* 烹調或加熱帶殼蛋類。（若「爆裂」﹐可
能損壞微波爐或令自己受傷。）
* 為帶殼熟蛋類加熱。
* 過度加熱牡蠣（蠔）
。
* 為帶殼果仁或種子類加熱。
* 用普通的爆玉米花袋或玻璃罐來爆玉
米花。
* 用微波爐爆玉米花專用袋爆玉米花時﹐
設定的烹調時間過於所需時間。
* 加熱即棄式瓶罐。
* 對奶瓶加熱過度﹐請只加熱至溫熱的程
度。
* 用帶有奶嘴的奶瓶加熱。
* 直接用盛載嬰兒食品的瓶罐加熱。
* 盛食品於玻璃罐或密封容器來加熱烹
調。
* 以微波爐來煎炸食品。
* 用微波爐烘烤木頭､草類､或潮濕紙
張。
* 無食品狀態下操作微波爐。
* 把整個罐頭加熱或烹調。
* 烹調過份﹐以致冒煙起火。
* 直接置肉塊於轉盤上烹調。
* 使用金屬容器進行微波烹調。金屬反射
微波能引起火花現象。
* 鋁箔紙的使用過多。
* 用鋁箔紙包裹的食品過於靠近爐箱內
壁﹐以致火花產生﹐或損壞微波爐。
特別注意事項
蛋類､水果､
果仁､種子､蔬
菜､香腸和牡蠣
（蠔）
爆玉米花
嬰兒食品
一般食品
罐頭食品
香腸卷､餡餅､
聖誕布丁
肉類
容器
鋁箔紙（錫紙）
