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Conselhos para a conservação dos produtos ultracongelados e congelados à
venda no comércio
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Para uma boa conservação dos produtos ultracongelados e congelados, deve:
– certificar-se de que estavam devidamente conservados na loja;
– planear um tempo reduzido ao mínimo para o seu transporte da loja para sua
casa;
– evitar abrir muitas vezes a arca congeladora deixando-a aberta apenas durante
o tempo necessário.
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Após serem descongelados, os alimentos deterioram-se rapidamente e não
podem voltar a ser congelados.
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Respeite a duração de conservação indicada pelo fabricante.
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Não tocar nos produtos congelados que saem da arca congeladora com as mãos
húmidas dado que pode causar abrasões ou queimaduras cutâneas.
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Não colocar garrafas nem latas de bebidas gasosas no compartimento congelador
dado que a pressão que se forma no interior do recipiente pode rebentar e, deste
modo, danificar o aparelho.
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Não consumir determinados produtos tais como gelados de pau logo após terem
sido retirados do aparelho dado que podem causar queimaduras.
Poupança de energia
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Ao retirar os cartões e outras embalagens antes de guardar os alimentos na arca
congeladora, reduz o consumo de energia porque o congelador pode arrefecer
mais rapidamente os alimentos.
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Por outro lado, se encher demasiado o aparelho, sobrecarrega o compressor,
fazendo com que trabalhe durante mais tempo: esse fator aumenta o consumo
de eletricidade.
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Nunca coloque alimentos quentes na arca congeladora: deixe-os arrefecer até
atingirem a temperatura ambiente antes de os guardar.
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Para descongelar certos alimentos congelados, pode colocá-los no frigorífico: o
frio gerado pela descongelação é utilizado para arrefecer os outros alimentos em
vez de utilizar o compressor do refrigerador.
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Mantenha a junta limpa e flexível para que o ar frio não possa escapar.
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Mantenha a tampa fechada e abra a arca congeladora apenas quando for
necessário.
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Não se esqueça que, de cada vez que abre a tampa, perde-se o ar frio, fazendo
funcionar novamente o compressor.
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Para obter um melhor desempenho, deixe espaço suficiente na arca congeladora
para que o ar possa circular em volta das embalagens.
Impacto no armazenamento de alimentos
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Nas definições recomendadas, o melhor tempo de armazenamento no frigorífico
nunca é superior a 3 dias.
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Nas definições recomendadas, o melhor tempo de armazenamento no congelador
nunca é superior a 1 mês.
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O melhor tempo de armazenamento pode diminuir noutras definições.