Seecode 234935, Instruction Manual, Page: 13 / 16

13
Belangrijke veiligheidsinstructies, let op
Het SEECODE Damascus slagersmes mag niet wor-
den gebruikt of gereinigd door kinderen of lichamelijk of
geestelijk verzwakte personen.
Gebruik het Damascus Mes niet onder invloed van
alcohol, slaap- of kalmeringsmiddelen.
Gebruik het damastmes altijd alleen zoals beschreven
in deze gebruiksaanwijzing.
Gebruik van het SEECODE Damascus Slagersmes
Het handgemaakte SEECODE Damascus slagersmes
onderscheidt zich door zijn bijzondere vorm.
Verder ook in de grootte, het uitgebalanceerde gewicht
en de cirkelvormige vingeropening in het lemmet,
alsook in de hoogwaardige materialen van het lemmet
en het heft.
Het SEECODE Damascus slagersmes is een uni-
verseel mes en vervult een veelvoud aan taken in de
keuken, van nauwkeurig snijden en in blokjes snijden
tot grovere taken, bijv. het snijden van maiskolven en
het scheiden van kraakbeenweefsel op vlees.
Het mes is qua constructie en gewicht optimaal
uitgebalanceerd en is het meest geschikt voor het
fileren van vlees en vis, maar ook voor het snijden van
groenten en fruit.
Het ergonomische heft, het speciaal gevormde lemmet
en de opening waarin de wijsvinger kan worden
gestoken bij het snijden, geven het Damascus mes
de beslissende kracht en precisie. Dit betekent dat er
nauwelijks druk hoeft te worden uitgeoefend bij het
snijden en dat het risico van uitglijden tot een minimum
wordt beperkt.
Met het SEECODE Damast Slagersmes kunnen klas-
sieke snijbewegingen worden uitgevoerd, maar door
de ronde lemmetvorm kunnen ook perfecte wiegbe-
wegingen worden uitgevoerd om bijvoorbeeld prei of
peterselie te hakken.
De filigraanpunt is ideaal voor bijzonder precieze
sneden.
Reiniging en onderhoud van het SEECODE Damas-
cus Slagersmes
Het SEECODE Damascus Slagersmes mag niet in
de vaatwasmachine. Warmteverschillen tijdens het spo-
elproces kunnen de structuur van het staal veranderen.
Bovendien kunnen reinigingsmiddelen zeer agressief
zijn en het staal aantasten. Roest, bijvoorbeeld, zou het
resultaat kunnen zijn.
Was het mes na gebruik altijd alleen met de hand in
lauw water; een beetje handafwasmiddel kan worden
gebruikt.
Daarna moet het mes onmiddellijk zorgvuldig worden
gedroogd. Het beste is het mes regelmatig in te