_
Български
_
ПРИГОТВЯНЕ НА KUBBE
РЕЦЕПТА
ПЪЛНЕЖ
Овче месо
100 g
Олио
1
с.л.
Лук (фино нарязан) 1 с.л.
Подправки
На вкус
Сол
На вкус
Брашно
1
с.л.
•
Смелете месото.
•
Запържете лука до кафеникав цвят и прибавете
смляното месо, подправките, солта и брашното.
ОБВИВКА
Крехко месо
450 g
Брашно
150-200g
Подправки
На вкус
Индийско орехче
(
фино нарязано)
1
Червен пипер на прах На вкус
Пипер
На вкус
•
Смелете месото три пъти и смесете всички съставки в
купа. Повече месо и по-малко брашно за обвивката
придават по-добра консистенция и вкус.
•
Смелете сместа три пъти.
•
Разглобете машината, като следвате Фиг. 5 към Фиг. 3 и махнете решетката и ножа.
•
Поставете приставките за Kubbe A и B върху винта, издадените части трябва да влязат в
канала (Фиг. 8).
•
Затегнете фиксиращия пръстен. Не презатягайте (Фиг. 9).
•
Оформете цилиндрична обвивка (Фиг. 10).
•
Напълнете обвивката и изпържете парчетата Kubbe.