_
Polski
_
CZASY SMAŻENIA I
ZALECANE TEMPERATURY
Świeże chipsy
150g
Smaż w temperaturze
180
°C przez
9-11 minut, potem w 190
°C przez
1-2 minuty
aż
uzyskasz kolor złoty brąz
.
Chips
y mrożone
Zobacz zalecenia producenta.
Ryby
Krewetki
–
zamrożone w panierce z tartej bułki (wystarczy tylko luźno pokryć
dno
koszyka)
Smaż w temperaturze
170
°C przez
3-5 minut
Świeże sardynki
(wystarczy prz
ykryć dno koszyka
)
Smaż w temperaturze
190
°C
przez 1-2 minuty
Świeży dorsza lub łupacz w panierce
Smaż w temperaturze
160
°C przez
5-10 minut (
zależy to od grubości ryb
)
Świeży dorsza lub łupacz
- porcjowane
W bułce tartej lub panierce
–
Smaż w temperaturze
190
°C przez
10-15 minut (
zależy to
od grubości ryb
)
Mrożona gładzica
Smaż w temperaturze
190
°C przez
5-6 minut
Mięso
Mrożone
hamburgery (2oz/50g)
Smaż w temperaturze
150
°C przez
3-5 minut
Porcje kurczaka w bułce tartej
Smaż w temperaturze
160
°C przez
10-12 minut –
mała porcja
Smaż w temperaturze
160
°C przez
15-30 minut –
duża porcja
Mrożone cielęce eskalopki
Smaż w temperaturze
170
°C prze
3-8 minut (
zależy od grubości
)
Świeże udka kurczęce w panierce
Smaż w temperaturze
170
°C przez
15 minut
TABELA KONWERSJI
Regulacja temperatury Twojej frytkownicy jest wyskalowana w stopniach Celsjusza.
Jednak, aby umożliwić Ci gotowanie wg receptur podanych w stopniach Fahrenheita,
poniższa tabela
pokazuje ich
przybliżone wartości
.
°C
90
110
130
150
170
190
°F
195
230
265
300
340
375