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4 English

Regulatory Notice

IC RADIATION EXPOSURE STATEMENT:

This equipment complies with IC RSS-102 radiation exposure
limits set forth for an uncontrolled environment. This
equipment should be installed and operated so there is at least
8 inches (20 cm) between the radiator and your body. This
device and its antenna(s) must not be co-located or operated in
conjunction with any other antenna or transmitter.

FCC RADIATION EXPOSURE STATEMENT:

This equipment complies with FCC radiation exposure limits
set forth for an uncontrolled environment. This equipment
should be installed and operated so there is at least 8 inches
(20 cm) between the radiator and your body. This device and
its antenna(s) must not be co-located or operated in conjunction
with any other antenna or transmitter.

2. IC Notice

The term “IC” before the radio certification number only
signifies that Industry Canada technical specifications were
met. Operation is subject to the following two conditions: (1)
this device may not cause interference, and (2) this device must
accept any interference, including interference that may cause
undesired operation of the device.
This Class B digital apparatus complies with Canadian ICES-003.
For products sold in the US and Canadian markets, only
channels 1~11 are available. You cannot select any other

channels.

NY9900R_CHEF_NY36R9966PS_AA_DG68-01105B-00_EN+MES+CFR.indb 4

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Summary of Contents for NY36R9966P

Page 1: ...36 Dual Fuel Pro Range User manual NY36R9966P NY9900R_CHEF_NY36R9966PS_AA_DG68 01105B 00_EN MES CFR indb 1 2019 02 06 1 26 18 ...

Page 2: ...open door Never completely remove the leveling legs If you remove the leveling legs the range will not be secured to the anti tip device properly WARNING If the information in this manual is not followed exactly a fire or explosion may result causing property damage personal injury or death DO NOT store or use gasoline or other flammable vapors and liquids in the vicinity of this or any other appl...

Page 3: ...o provide reasonable protection against harmful interference in a residential installation This equipment generates uses and can radiate radio frequency energy and if not installed and used in accordance with the instructions may cause harmful interference to radio communications However there is no guarantee that interference will not occur in a particular installation If this equipment does caus...

Page 4: ...there is at least 8 inches 20 cm between the radiator and your body This device and its antenna s must not be co located or operated in conjunction with any other antenna or transmitter 2 IC Notice The term IC before the radio certification number only signifies that Industry Canada technical specifications were met Operation is subject to the following two conditions 1 this device may not cause i...

Page 5: ... of 6 3 cubic feet this Samsung Dual Fuel range offers more space than many other leading brand in the United States and Canadian markets The enhanced capacity means a better cooking experience A cooktop with 6 burners Power burners provide flexible cooktop heat for a variety of cookware Enhanced convenience with easy maintenance The Samsung dual fuel oven range combines all the benefits of 2 sepa...

Page 6: ... 19 Dual Fuel range 19 Cookware 20 Wok grate 20 Gas burners 21 Ignition 21 Electric oven 22 Cooking modes 23 Racks 25 Recipe guide 27 Special features 29 Other features 32 Self cleaning 34 Hybrid cleaning 35 Steam cleaning 37 Descale 38 Draining 39 Using the Sabbath feature 40 Using the smart control feature 42 Using the hood control feature 43 Settings 44 Maintenance 46 Surface burners 46 Cleanin...

Page 7: ...u must use the T handle type Multiple flexible gas lines must not be connected in series General safety WARNING To reduce the risk of fire electric shock personal injuries and or death observe the following precautions Do not touch any part of the range including but not limited to oven burners surface burners interior surfaces and exterior surfaces except the knobs and handle during or immediatel...

Page 8: ...ghted candles lighted cigarettes dishes chemicals metal objects etc on the appliance Items such as a cloth may get caught in the door This may result in electric shock fire problems with the product or injury Fire safety WARNING To reduce the risk of fire electric shock personal injuries and or death observe the following precautions Do not store place or use flammable or combustible materials suc...

Page 9: ...t is properly grounded have it checked by a licensed electrician The range is supplied with a 3 pronged grounded plug This cord must be plugged into a mating grounded 3 prong outlet that meets all local codes and ordinances If codes permit the use of a separate ground wire we recommend that a qualified electrician determine the proper path for this ground wire Gas safety WARNING To reduce the risk...

Page 10: ...ot install the range in a place which is exposed to a strong draft Electrical service to the range must conform to local codes Barring local codes it should meet the latest ANSI NFPA No 70 Latest Revision for the U S or the Canadian Electrical Code CSA C22 1 Latest Revisions It is the personal responsibility of the range owner to provide the correct electrical service for this range Installation s...

Page 11: ...into the cooktop well while cleaning Select a level well constructed floor that can support the range s weight Synthetic flooring such as linoleum must withstand 180 F 82 C temperatures without shrinking warping or discoloring Do not install the range directly over interior kitchen carpeting unless a sheet of inch plywood or a similar insulator is placed between the range and carpeting Select a lo...

Page 12: ...igned for top range cooking Use cookware that is large enough to cover the burner grates Adjust the burner flames so that the flames do not extend beyond the bottom of the cookware To avoid cookware discoloration deformity and or carbon monoxide poisoning do not use cookware that is substantially larger than the grate Make sure cookware handles are turned to the side or rear of the cooktop but not...

Page 13: ...ons Do not use the oven for non cooking purposes such as drying clothes or storage Use the oven for cooking only Make sure the inner portion of the split oven rack is in the proper position within the outer rack Make sure the oven racks are placed on the same level on each side Do not damage move or clean the door gasket Do not spray water on the oven glass while the oven is on or just after you h...

Page 14: ...8 Convection fan 09 Bake oven heater 10 Reservoir What s included Surface burner grates 3 Surface burners and caps 6 Flat rack 1 Wok grate 1 Gliding rack 2 Front leg covers 2 Anti tip bracket 1 Temperature probe 1 NOTE If you need an accessory marked with a you can buy it from the Samsung Contact Center 1 800 SAMSUNG 726 7864 NY9900R_CHEF_NY36R9966PS_AA_DG68 01105B 00_EN MES CFR indb 14 2019 02 06...

Page 15: ...mart Control button beneath bullnose 08 LED Ambient Lighting button beneath bullnose Oven control panel 01 02 03 04 05 06 01 Probe Activate the temperature probe mode 02 Timer Activate or deactivate the timer 03 Cook Time Set the cooking time 04 Settings Display the user options available 05 OK Start a function or set the time 06 Select a function or set time NY9900R_CHEF_NY36R9966PS_AA_DG68 01105...

Page 16: ... you must turn the separate temperature selector knob to the temperature you want NOTE The temperature selector knob turns freely It is not necessary to push the knob in to turn it Before you start You should know about the following features and components before you use your range for the first time Water reservoir The water reservoir is used for the Steam Bake Steam Proof and Hybrid Clean funct...

Page 17: ...ve until it is reactivated by the user Wake Up To activate the control panel touch the lower area of the screen to wake it up User preferences are available in this mode including the timer and or Child Lock 3 Replace the cap or the clear plastic top and then slide the water reservoir back into the reservoir slot 4 Push the reservoir in There will be soft click when it is in place correctly Push t...

Page 18: ...tic features work properly This product supports two time formats 12 hour and 24 hour To set the clock time 1 4 3 3 2 1 Press the Settings button 2 Press to select Set Time 3 Tap OK Press to set the current time and tap OK Display the AM PM option and then choose by pressing 4 Tap OK to confirm the settings To change the time format 1 4 3 3 2 1 Press the Settings button 2 Press to select Time Form...

Page 19: ...t Hot steam can cause them to overheat or melt Make sure that the oven vent cover sits securely on the cooktop You can verify that the oven vent cover is in the correct position by confirming that the tabs on the bottom side of the oven vent cover fit into the corresponding slots on the cooktop Dual Fuel range Step 1 Put all ingredients into a cooking container pan pot etc Step 2 Place the contain...

Page 20: ... burner flames may spread out causing damage nearby Use only the supplied wok grate This cooktop is not compatible with other manufacturers wok rings or wok grates This cooktop is not designed to flame food Cookware Requirements Flat bottom and straight sides Tight fitting lid Well balanced with the handle weighing less than the main portion of the pot or pan Material characteristics Aluminum An e...

Page 21: ... heating Low simmering Boiling food tomato sauce Maximum output Left Rear LR 16 000 BTU Quick heating Low simmering General Chocolate casseroles sauces Delicate food that requires low heat for a long time Ignition 1 2 Make sure all surface burners are properly installed 1 Push in and turn the control knob to the Lite position You will hear a clicking sound indicating the electronic ignition system...

Page 22: ... the level of the flame by turning the burner knob Always turn off the surface burner controls before removing cookware All surface burner controls should be turned OFF when you are not cooking Always turn the burners off before you go to sleep or go out If you smell gas turn off the gas to the range and call a qualified service technician NEVER use an open flame to locate a leak Electric oven Ste...

Page 23: ...pe of the baking pan used Dark or nonstick coatings may cook faster with more browning How to set the oven for baking 1 Rotate the mode selector knob from OFF to the Bake position and then turn the temperature selector knob to set the baking temperature You can set the temperature from LO to 550 F 285 C 2 Let the oven preheat The temperature display will start to change once the oven temperature r...

Page 24: ...lts we recommend you use commercial half sheets or a 16 cookie sheet The oven automatically adjusts the temperature for convection baking Convection roasting Good for larger tender cuts of meat uncovered For best performance place a broiler pan and grid under the meat or poultry The pan catches grease spills and the grid prevents grease spatters Heated air circulates over under and around the food...

Page 25: ...or knob from OFF to Convection Bake Convection Roast or Pro Convection and then turn the temperature selector knob from OFF to set the temperature You can set the temperature from LO to 550 F 285 C 2 Let the oven preheat The temperature display will start to change once the oven temperature reaches 150 F 3 When preheating is complete place the food on the desired rack Close the oven door 4 When co...

Page 26: ...ce the racks in positions 2 and 4 for the best performance When baking cookies on two racks place the oven racks in positions 2 and 4 For 4 baking pans on two racks Place two pans in the rear of the upper rack and the other two in the front of the lower rack When baking multiple items on one rack maintain a 1 to 1 5 2 5 cm to 3 8 cm space between items When using the gliding rack place it below th...

Page 27: ...one 3 5 pcs 1 Med 4 9 00 10 00 7 00 8 00 CAUTION Make sure to close the door after turning over the food Broiling Broiling uses the oven broil burner at the top of the oven to cook and brown food Meat or fish must be put on a broiling grid in a broiling pan Preheating for 5 minutes before broiling is recommended 1 Put food on a broiling grid in a broiling pan 2 Rotate the mode selector knob from O...

Page 28: ...ncreasing moisture content and improving texture and flavor 1 Open the oven door and then touch Open Close reservoir 2 The oven ejects the reservoir Grasp the front of the reservoir and then pull it all the way out of the slot 3 Fill the water reservoir with 22 oz 650 ml of water NOTE You can open the reservoir by removing the rubber cap or by removing the clear plastic top 4 Replace the rubber ca...

Page 29: ...n page 39 Make sure to drain the remaining water after using Steam Bake Once the oven starts draining please wait until the draining cycle is complete When Steam Bake is complete you must empty the water reservoir because the remaining water can affect other cooking modes The convection oven fan shuts off when the oven door is opened DO NOT leave the door open for long periods of time while using ...

Page 30: ...fing time do not open the oven door Steam Proof Steam proof provides an optimal temperature for the Steam proofing process and therefore does not require a temperature adjustment For the best results always start the Steam proof option with a cool oven Special Function Steam Proof 1 Place the container with the dough on a rack and then close the door 2 Set the temperature selector knob to the OFF ...

Page 31: ... blow it off the dough To avoid lowering the temperature and extending proofing time do not open the oven door Proof Proof mode provides an optimal temperature for the bread proofing process and therefore does not require a temperature adjustment For the best results always start the Proof option with a cool oven Special Function Proof 1 Place the container with the dough on a rack and then close ...

Page 32: ...ole poultry turkey large chickens etc insert the probe into the thickest part of the inner thigh parallel to the leg If you activate Keep Warm after cooking is complete using the temperature probe the meat s internal temperature will exceed your initial settings If you remove the temperature probe while cooking is in process the oven shuts off in 60 seconds The temperature probe may not function p...

Page 33: ...g operations NOTE If you have covered meat with aluminum foil and leave it for 10 minutes after cooking is complete the internal temperature increases by 5 10 F degrees 2 Insert the temperature probe plug into the socket on the right side wall of the oven 3 Turn the mode selector knob from OFF to Bake Pro Convection Convection Bake or Convection Roast and then rotate the temperature elector knob f...

Page 34: ...rn off leftover grease and residue completely or to reduce them to a finely powdered ash that you can wipe away with a damp cloth CAUTION Do not leave small children unattended near the Electric oven during the self cleaning cycle The outside surfaces of the Electric oven can get extremely hot Some birds are extremely sensitive to fumes from a self cleaning Electric oven Relocate birds to a well v...

Page 35: ...n place and the oven light is off NOTE Remove oven racks and accessories before starting the Hybrid Clean mode To cancel the self cleaning cycle You may find it necessary to stop or interrupt a self cleaning cycle due to smoke in the oven To turn off the self cleaning cycle turn both the mode and temperature selector knobs to the OFF position The cycle turns off but the door remains locked until t...

Page 36: ... The oven door locks automatically The display will show the cleaning time remaining You cannot open the oven door until the temperature drops to a safe cool temperature If the oven is not clean after one cycle repeat the cycle You cannot set the oven for cooking until the oven is cool enough for the door to unlock To perform the hybrid cleaning cycle 1 Make sure the oven door is unlocked and clos...

Page 37: ...en has cooled For heavy residue such as grease left over from roasting we recommend that you rub detergent into the residue before activating the steam cleaning function After cleaning leave the oven door ajar at a 15 angle to allow the interior enamel surface to dry thoroughly Steam cleaning For light cleaning the Steam cleaning function saves time and energy For heavier duty cleaning use the sel...

Page 38: ...FF to the Clean position 3 Press to select Descale mode Press OK to start Descaling 4 Follow the on screen instructions It takes 3 hours to complete the cycle Empty and clean the water reservoir and then fill it with 1 7 oz 50 ml of descaling agent and 13 5 oz 400 ml of tap water Replace the cap or the clear plastic top and then slide the water reservoir back into the reservoir slot Push the reser...

Page 39: ...ete WARNING Use only descaling agents that are specific to steam ovens or coffee machines CAUTION Running the Descaling function disables Steam Bake Do not cancel descaling while it is in process If you stop it you must restart the descaling cycle and complete it within the next three hours to re enable the Steam Bake function To avoid accidents keep children away from the oven For the correct rat...

Page 40: ...celled This will override the factory preset 12 hour energy saving feature If the oven light is needed during the Sabbath press Oven light before activating the Sabbath feature Once the oven light is turned on and the Sabbath option is active the oven light will remain on until the Sabbath option is turned off If you want the oven light off be sure to turn it off before activating the Sabbath feat...

Page 41: ... option After a power failure the oven will not resume operation automatically OK will appear in the control panel but the oven will not go back on Food can be safely removed from the oven but you should not turn off the Sabbath option and turn the oven back on until after the Sabbath Holidays After the Sabbath observance turn off the Sabbath option by pressing and holding OK for at least 3 second...

Page 42: ...Wi Fi signal How to connect the range Before you can use the remote features of your Samsung oven or range you must pair it to the SmartThings app 1 Download and open the SmartThings app on your smart device 2 Follow the app s on screen instructions 3 Press the Smart Control button for 3 seconds to connect your range 4 Once the process is complete the oven displays Connection Complete The range is...

Page 43: ...u can use to connect the range to Samsung hood control models Through the Bluetooth connection you can use the hood control function on the SmartThings app For the matching hood control enabled range and hoods refer to the below table Dual Fuel range Matching Hoods Model NY36R9966P NK30M9600W NK36M9600W NK36R9600C To connect to a hood control model and a hood 1 Download and run the SmartThings app...

Page 44: ...Fi On Off Sound On Off 12hr Energy Saving Demo Mode and Child Lock The option menu is only available when the oven is not being used not cooking Temp Adjust The temperature in the oven has been calibrated at the factory When first using the oven be sure to follow recipe times and temperatures If you think the oven is too hot or too cool you can correct the temperature in the oven Before correcting...

Page 45: ...the oven s Wi Fi connection off you can t use Easy Setup Sound Using Sound setting you can set the oven controls to operate silently How to set the sound 1 Press the Settings button 2 Press to select Sound 3 Tap OK and then press to select Sound On Alerts Only On Sound Off 4 Tap OK 12hr Energy Saving If you accidently leave the oven on this feature will automatically turn off the oven after 12 hou...

Page 46: ... to unlock the controls Touch Settings for 3 seconds Child Lock On and the lock icon will disappear from the display NOTE It may take up to 10 seconds for the door to unlock Maintenance Surface burners Burner controls Make sure all surface burner knobs are in the OFF position 1 Pull the knobs off the control valve stems as shown 2 Clean the knobs in warm soapy water Then rinse and dry them thoroug...

Page 47: ...urface The porcelain enameled cooktop surface needs to be kept clean We recommend that you remove food spills immediately after they take place 1 Turn off all surface burners 2 Wait until all burner grates cool down and then remove them 3 Clean the cooktop surface using a soft cloth If food spills run into the gaps around a burner component remove the burner cap and head and then wipe up the spill...

Page 48: ...apy water Then scour impurities off of the racks using a plastic scouring pad If the racks do not slide in and out smoothly after you have cleaned them rub the side rail guides with wax paper or a cloth containing a few drops of cooking oil This will help the racks glide more easily on their tracks CAUTION The starter electrodes are not removable Do not attempt to remove them by force Make sure al...

Page 49: ...ct us at 1 800 SAMSUNG 726 7864 For online shopping visit http www samsungparts com Default aspx and search for part DG81 01629A CAUTION Do not leave racks in the oven during the self cleaning cycle The extreme heat generated in this cycle can permanently peel off the racks coating and make it difficult to remove the racks Do not spray cooking oil or lubricant directly onto the gliding rack Glidin...

Page 50: ... Pull the Rack away from the oven wall to remove it from the two support holes in the wall of the oven 4 Repeat this procedure with the Ladder Rack on the opposite wall Replacing the Ladder racks 1 Put the top of the Ladder Rack back into the two support holes in the oven wall 2 Rotate the Ladder Rack towards the oven wall 3 Pull up on the Position 2 rack guide and then press the Rack into the two...

Page 51: ...ct the door gasket Moisture may reduce the gasket s performance Oven door remove and re install Oven door To remove the oven door 1 Turn off the oven 2 Fully open the oven door 3 Pull the hinge locks away from the oven body and down toward the door frame into the unlocked position 4 Close the door to 5 degrees from vertical This is the removal position 5 While holding both sides of the oven door t...

Page 52: ...ns and closes normally Replacing the oven lights Oven lights 2 Locations There are 2 oven lights one on each side oven wall To replace a light follow these steps 1 Hold the lower end of the side oven light cover with one hand and then use a flat sharp tool such as a table knife to remove the cover as shown 2 Replace the side oven light 3 Reinsert the light cover CAUTION To prevent electric shock m...

Page 53: ... cord is not plugged into the electrical outlet Make sure the electrical plug is plugged into a live properly grounded outlet A fuse in your home may be blown or the circuit breaker may have tripped Replace the fuse or reset the circuit breaker The gas supply is not properly connected or turned on See the Installation instructions that came with your range Surface burners do not light The control ...

Page 54: ...ven temperature is too hot or cold The oven temperature needs to be adjusted and recalibrated See page 44 Problem Possible cause Solution Oven light lamp will not turn on Loose or burned out bulb See page 52 The switch button operating the oven light needs to be replaced Call for a qualified service technician Oven smokes excessively during broiling Meat or food not properly prepared before broili...

Page 55: ...equire hand cleaning of excessive spillovers and food buildup before you start a self cleaning cycle Multiple self cleaning cycles may be necessary to completely clean the oven Problem Possible cause Solution Steam or smoke coming from under the control panel This is normal The oven vent is located there More steam is visible when using the convection functions or when baking or roasting multiple ...

Page 56: ... oven Oven controls not set properly See page 27 Oven door was not closed during broiling See page 23 The rack has not been properly positioned See broiling guide on page 27 Information codes OVEN Displayed Code Possible cause Solution C d0 This code occurs if the control key is short for 1 minute Clean the buttons and make sure there is no water on around them Turn off the oven and try again If t...

Page 57: ...B temperature rises abnormally high Call for service Displayed Code Possible cause Solution C 70 The steam sensor is open when the oven is operating Turn both the mode and temperature selector knobs to OFF and then restart the oven If the problem persists disconnect all power to the oven for at least 30 seconds and then reconnect the power If this does not solve the problem call for service The st...

Page 58: ...lls of sugary materials or melted plastic that are not cleaned according to the directions in the use and care guide are not covered by this limited warranty The cost of repair or replacement under these excluded circumstances shall be the customer s responsibility Warranty U S A PLEASE DO NOT DISCARD SAMSUNG DUAL FUEL RANGE LIMITED WARRANTY TO ORIGINAL PURCHASER WITH PROOF OF PURCHASE This SAMSUN...

Page 59: ...E SAVINGS OR OTHER BENEFITS REGARDLESS OF THE LEGAL THEORY ON WHICH THE CLAIM IS BASED AND EVEN IF SAMSUNG HAS BEEN ADVISED OF THE POSSIBILITY OF SUCH DAMAGES Some states do not allow exclusion or limitation of incidental or consequential damages so the above limitations or exclusions may not apply to you This warranty gives you specific rights and you may also have other rights which vary from st...

Page 60: ... allow limitations on how long an implied warranty lasts or the exclusion or limitation of incidental or consequential damages so the above limitations or exclusions may not apply to you This warranty gives you specific legal rights and you may also have other rights which vary from state to state or province to province Warranty CANADA PLEASE DO NOT DISCARD SAMSUNG DUAL FUEL RANGE LIMITED WARRANT...

Page 61: ...s product This offer is valid to anyone in receipt of this information To obtain warranty service please contact SAMSUNG at Samsung Electronics Canada Inc 2050 Derry Road West Mississauga Ontario L5N 0B9 Canada 1 800 SAMSUNG 726 7864 and www samsung com ca support English www samsung com ca_fr support French Registration Please register your product online at www samsung com register Questions For...

Page 62: ...Memo NY9900R_CHEF_NY36R9966PS_AA_DG68 01105B 00_EN MES CFR indb 62 2019 02 06 1 26 41 ...

Page 63: ...Memo NY9900R_CHEF_NY36R9966PS_AA_DG68 01105B 00_EN MES CFR indb 63 2019 02 06 1 26 41 ...

Page 64: ...NE AT U S A Consumer Electronics 1 800 SAMSUNG 726 7864 www samsung com us support CANADA 1 800 SAMSUNG 726 7864 www samsung com ca support English www samsung com ca_fr support French DG68 01105B 00 Scan the QR code or visit www samsung com spsn to view our helpful How to Videos and Live Shows Requires reader to be installed on your smartphone NY9900R_CHEF_NY36R9966PS_AA_DG68 01105B 00_EN MES CFR...

Page 65: ...Estufa Pro de 36 de combustible dual Manual del usuario NY36R9966P NY9900R_CHEF_NY36R9966PS_AA_DG68 01105B 00_EN MES CFR indb 1 2019 02 06 1 26 54 ...

Page 66: ...entasen o apoyasen sobre una puerta abierta Nunca retire completamente las patas niveladoras Si las retira la estufa no quedará sujeta correctamente al dispositivo anti inclinación ADVERTENCIA Si no se sigue la información de este manual con exactitud podrían producirse incendios o explosiones que causen daños a la propiedad lesiones personales o la muerte NO debe almacenarse ni utilizarse gasolin...

Page 67: ...ase B de acuerdo con la sección 15 de las Normas de la FCC Estos límites están destinados a ofrecer una protección razonable contra interferencias perjudiciales en una instalación residencial Este equipo genera utiliza y puede irradiar energía de radiofrecuencia y si no se lo instala y utiliza de acuerdo con las instrucciones puede provocar interferencia perjudicial a las comunicaciones de radio S...

Page 68: ...ia mínima de 8 pulgadas 20 cm entre su cuerpo y el radiador Este dispositivo y su s antena s no deben ubicarse cerca ni utilizarse junto con ninguna otra antena o transmisor 2 Aviso de IC El término IC antes del número de certificación de radio indica que se cumplieron las especificaciones técnicas de Industry Canada El funcionamiento se encuentra sujeto a las siguientes dos condiciones 1 este dis...

Page 69: ...ta estufa de combustible dual Samsung provee más espacio que muchas otras marcas principales en los mercados de Estados Unidos y Canadá La mayor capacidad representa una mejor experiencia en el momento de cocinar Una cubierta con 6 quemadores Los quemadores de potencia ofrecen un calor de cubierta flexible para una variedad de recipientes de cocción Mayor funcionalidad con fácil mantenimiento La e...

Page 70: ...ración 19 Estufa de combustible dual 19 Utensilios de cocina 20 Rejilla para wok 20 Quemadores de gas 21 Encendido 21 Horno eléctrico 22 Modos de cocción 23 Rejillas 25 Guía de recetas 27 Funciones especiales 29 Otras funciones 32 Autolimpieza 34 Limpieza híbrida 35 Limpieza al vapor 37 Eliminar sarro 38 Drenaje 39 Uso de la función Sabbath 40 Uso de la función de control inteligente 42 Uso de la ...

Page 71: ...ectarse varios conductos flexibles de gas en serie Seguridad general ADVERTENCIA Para reducir el riesgo de incendio descarga eléctrica lesiones personales y o muerte respete las siguientes precauciones No toque ninguna parte de la estufa incluyendo entre otros los quemadores del horno los quemadores superiores las partes internas y las externas excepto las perillas y la manija durante la cocción o...

Page 72: ...as encendidas cigarrillos encendidos platos productos químicos objetos metálicos etc Artículos tales como paños pueden quedar enganchados en la puerta Se pueden producir descargas eléctricas incendios problemas con el producto o lesiones personales Seguridad contra incendios ADVERTENCIA Para reducir el riesgo de incendio descarga eléctrica lesiones personales y o muerte respete las siguientes prec...

Page 73: ...iente está conectado correctamente a tierra debe verificarlo un electricista matriculado La estufa está equipada con un enchufe de 3 clavijas con conexión a tierra Este cable debe enchufarse a un tomacorriente adecuado de 3 clavijas con conexión a tierra que cumpla con todos los códigos y las ordenanzas locales Si los códigos permiten el uso de un conductor a tierra independiente recomendamos que ...

Page 74: ...fa en un lugar que esté expuesto a una corriente de aire fuerte El servicio eléctrico que alimentará a la estufa debe cumplir con los códigos locales Además de los códigos locales debe cumplir con la versión más reciente de ANSI NFPA Nro 70 para EE UU o con la versión más reciente del Código eléctrico de Canadá CSA C22 1 Es responsabilidad personal del propietario de la estufa brindar el servicio ...

Page 75: ...ierta agua sobre el hueco de la cubierta durante la limpieza Seleccione un piso nivelado y sólido que pueda soportar el peso de la estufa Los pisos sintéticos como el linóleo deben soportar temperaturas de 180 F 82 C sin encogerse deformarse ni decolorarse No instale la estufa directamente sobre alfombras interiores para cocinas a menos que se coloque madera contrachapada de pulgada o un aislante ...

Page 76: ...e la estufa Seleccione utensilios de cocina lo suficientemente grandes como para cubrir las rejillas de los quemadores Ajuste las llamas de los quemadores de modo que no se extiendan más allá de la base de los utensilios de cocina Para evitar que los recipientes se decoloren se deformen o que se produzca un envenenamiento por monóxido de carbono no utilice recipientes que superen considerablemente...

Page 77: ...ean la cocción por ejemplo para secar ropa o como lugar de almacenamiento Utilice el horno solamente para cocinar Asegúrese de que la parte interna de la rejilla de horno dividida esté en la posición adecuada dentro de la rejilla externa Asegúrese de que las rejilla del horno estén colocadas al mismo nivel en cada lado No dañe mueva ni limpie la junta selladora de la puerta No rocíe agua en el vid...

Page 78: ...ntilador de convección 09 Calentador del horno para hornear 10 Depósito Elementos incluidos Rejillas de los quemadores superiores 3 Quemadores superiores y tapas 6 Rejilla plana 1 Rejilla para wok 1 Rejilla deslizante 2 Cubiertas de las patas delanteras 2 Ménsula anti inclinación 1 Sonda de temperatura 1 NOTA Si necesita un accesorio marcado con un puede adquirirlo a través del Centro de contacto ...

Page 79: ... del borde redondeado 08 Botón de iluminación ambiental LED debajo del borde redondeado Panel de control del horno 01 02 03 04 05 06 01 Probe Sonda Activar el modo de sonda de temperatura 02 Timer Temporizador Activar o desactivar el temporizador 03 Cook Time Tiempo de cocción Establecer el tiempo de cocción 04 Settings Configuración Mostrar las opciones disponibles para el usuario 05 OK Iniciar u...

Page 80: ...limpieza híbrida limpieza al vapor eliminación de sarro y drenaje Importante Para configurar la temperatura del horno en la mayoría de los modos debe girar la perilla selectora de temperatura separada hasta la temperatura que desee NOTA La perilla selectora de temperatura gira libremente No es necesario presionarla para girarla Antes de comenzar Debe conocer las siguientes características y compon...

Page 81: ...manece inactivo hasta que es reactivado por el usuario Activación Para activar el panel de control toque el área inferior de la pantalla En este modo están disponibles las preferencias del usuario como el temporizador y o el Seguro para niños 3 Reemplace la tapa o la cubierta de plástico transparente y vuelva a colocar el depósito en la ranura 4 Empuje el depósito hacia adentro Se oirá un ligero c...

Page 82: ...s funcionen correctamente Este producto admite dos formatos de hora 12 horas y 24 horas Para configurar la hora del reloj 1 4 3 3 2 1 Presione el botón Settings Configuración 2 Presione para seleccionar la configuración de la hora 3 Toque OK Presione para configurar la hora actual y toque OK Abra la opción AM PM y luego presione para seleccionar la que desee 4 Toque OK para confirmar los ajustes P...

Page 83: ...e la ventilación El vapor caliente puede hacer que se sobrecalienten o se derritan Asegúrese de que la tapa de ventilación del horno se asiente firmemente sobre la cubierta Puede verificar que la tapa de ventilación del horno se encuentra en la posición correcta confirmando que las pestañas de la parte inferior encajan en las ranuras correspondientes de la cubierta Estufa de combustible dual Paso ...

Page 84: ...drían esparcirse y causar daños en las inmediaciones Utilice únicamente la rejilla para wok provista Esta cubierta no es compatible con los aros o rejillas para wok de otros fabricantes Esta cubierta no está diseñada para flambear alimentos Utensilios de cocina Requisitos Fondo plano y lados verticales Tapa bien ajustada Bien equilibrados con manijas que pesen menos que el cuerpo principal de la o...

Page 85: ...ntamiento potente Cocción a fuego lento baja Comida hervida salsa de tomate Máxima potencia Trasero izquierdo TI 16000 BTU Calentamiento rápido Cocción a fuego lento bajo General Chocolate guisos salsas Alimentos delicados que requieren fuego lento durante un tiempo prolongado Encendido 1 2 Asegúrese de que todos los quemadores superiores estén correctamente instalados 1 Empuje la perilla de contr...

Page 86: ...vel de la llama girando la perilla del quemador Siempre apague los quemadores superiores antes de retirar los recipientes de cocción Los controles de todos los quemadores superiores deben estar en la posición OFF APAGADO cuando no esté cocinando Siempre apague los quemadores antes de ir a dormir o salir Si huele gas corte el suministro de gas de la estufa y llame a un técnico de servicio calificad...

Page 87: ...y el tamaño y la forma de la bandeja de hornear utilizada Los recubrimientos oscuros y antiadherentes cocinan los alimentos más rápidos y los doran más Cómo ajustar el horno para hornear 1 Gire la perilla selectora de modo desde OFF APAGADO hasta la posición Bake Hornear y luego gire la perilla selectora de temperatura para configurar la temperatura de horneado Puede configurar cualquier temperatu...

Page 88: ...o de bandejas comerciales de mitad de tamaño o una bandeja de 16 para galletas El horno ajusta automáticamente la temperatura para hornear por convección Asar por convección Adecuado para cortes de carne tiernos más grandes destapados Para obtener mejores resultados coloque una asadera y una rejilla debajo de la carne vacuna o la carne de ave La asadera retiene los derrames de grasa y la rejilla e...

Page 89: ...on Bake Horneado por convección Convection Roast Asar por convección o Pro Convection Convección Pro y luego gire la perilla selectora de temperatura desde OFF APAGADO para configurar la temperatura Puede configurar cualquier temperatura desde LO BAJO hasta 550 F 285 C 2 Deje que el horno se precaliente El indicador de temperatura comenzará a variar una vez que la temperatura del horno alcance 150...

Page 90: ...ones 2 y 4 para un mejor desempeño Cuando hornee galletitas en dos rejillas colóquelas en las posiciones 2 y 4 Para 4 bandejas de hornear en dos rejillas Coloque dos recipientes en la parte trasera de la rejilla superior y los otros dos en la parte delantera de la rejilla inferior Cuando hornee varios alimentos en una sola rejilla mantenga un espacio de 1 a 1 5 2 5 cm a 3 8 cm entre los alimentos ...

Page 91: ... la puerta luego de dar vuelta el alimento Asar a la parrilla Al asar a la parrilla se utiliza el quemador en la parte superior del horno para cocinar y dorar alimentos La carne o el pescado deben colocarse siempre sobre una rejilla y una asadera Se recomienda precalentar 5 minutos antes de asar a la parrilla 1 Coloque los alimentos sobre una rejilla y una asadera 2 Gire la perilla selectora de mo...

Page 92: ...stres ya que aumenta el grado de humedad y mejora la textura y el sabor 1 Abra la puerta del horno y toque Abrir Cerrar depósito 2 El horno expulsa el depósito Sujete la parte frontal del depósito y deslícelo completamente fuera de la ranura 3 Llene el depósito con 22 oz 650 ml de agua NOTA Para abrir el depósito puede retirar la tapa de goma o la cubierta de plástico transparente 4 Vuelva a coloc...

Page 93: ...tir de la página 39 Asegúrese de drenar el agua restante después de usar Horneado al vapor Cuando el horno comienza a drenar espere hasta que se complete el ciclo de drenaje Al finalizar la función Horneado al vapor debe vaciar el agua restante del depósito ya que puede afectar otros modos de cocción Cuando se abre la puerta del horno el ventilador del horno de convección se apaga NO deje la puert...

Page 94: ... de levado no abra la puerta del horno Levar al vapor Genera automáticamente una temperatura óptima para el proceso de levado al vapor y por ende no requiere ningún ajuste de temperatura Para obtener los mejores resultados siempre inicie la opción de levar al vapor con el horno frío Special Function Steam Proof 1 Coloque el recipiente con la masa sobre una rejilla y cierre la puerta 2 Ajuste la pe...

Page 95: ...orno no lo separe de la masa Para evitar reducir la temperatura del horno y extender el tiempo de levado no abra la puerta del horno Levar El modo Levar ofrece una temperatura óptima para el proceso de levado del pan y por ende no requiere ningún ajuste de temperatura Para obtener los mejores resultados siempre inicie la opción de levado con el horno frío Special Function Proof 1 Coloque el recipi...

Page 96: ...onda en la parte más gruesa del muslo interno paralela a la pierna Si activa la función de mantener caliente después de terminar la cocción usando la sonda la temperatura interna de la carne superará sus ajustes iniciales Si retira la sonda mientras la cocción está en proceso el horno se apaga en 60 segundos La sonda de temperatura puede no funcionar correctamente si se inserta en alimentos congel...

Page 97: ...on papel de aluminio y la deja durante 10 minutos después de terminar la cocción la temperatura interna aumenta de 5 a 10 F 2 Inserte el enchufe de la sonda en la toma de la pared lateral derecha del horno 3 Gire la perilla selectora de modo desde OFF APAGADO a Bake Hornear Pro Convection Convección Pro Convection Bake Horneado por convección o Convection Roast Asar por convección y luego gire la ...

Page 98: ...nar por incineración los restos de grasa y otros residuos o reducirlas a fino polvo de ceniza que se puede limpiar con un paño húmedo PRECAUCIÓN No deje niños pequeños sin vigilancia cerca del horno eléctrico durante el ciclo de autolimpieza Las superficies externas del horno eléctrico pueden volverse muy calientes Algunos pájaros son muy sensibles a los humos de un horno eléctrico autolimpiante L...

Page 99: ...de la luz del horno se encuentre bien colocada y que la luz del horno esté apagada NOTA Quite las rejillas y los accesorios del horno antes de iniciar el modo Limpieza híbrida Para cancelar el ciclo de autolimpieza Es posible que se vea en la necesidad de detener o interrumpir un ciclo de autolimpieza debido a humo dentro del horno Para apagar el ciclo de autolimpieza gire las perillas selectoras ...

Page 100: ... horno se traba automáticamente En la pantalla se verá el tiempo que falta para completar la limpieza No podrá abrir la puerta del horno hasta que la temperatura del horno disminuya hasta un nivel seguro Si el horno no ha quedado limpio después de un ciclo repita el ciclo No se puede programar el horno para cocción hasta que su temperatura se haya reducido lo suficiente como para permitir que la p...

Page 101: ...o se haya enfriado Para el caso de residuos pesados tales como la grasa remanente después de asar le recomendamos que frote detergente sobre el residuo antes de activar la función de limpieza al vapor Después de limpiar deje la puerta del horno entornada en un ángulo de 15 para que la superficie interior esmaltada pueda secarse completamente Limpieza al vapor Para limpieza liviana la función de li...

Page 102: ...OFF APAGADO Gire la perilla selectora de modo de la posición OFF APAGADO a Clean Limpiar 3 Presione para seleccionar el modo de eliminación de sarro Presione OK para comenzar la eliminación de sarro 4 Siga las instrucciones de la pantalla El tiempo del ciclo es de 3 horas Vacíe y limpie el depósito de agua y luego llénelo con 1 7 onzas 50 ml de producto desincrustante y 13 5 onzas 400 ml de agua d...

Page 103: ...productos desincrustantes específicos para hornos a vapor o máquinas de café PRECAUCIÓN Al ejecutar la función de eliminación de sarro se desactiva Horneado al vapor No cancele el ciclo de eliminación de sarro cuando está en proceso De lo contrario deberá reiniciar el ciclo y completarlo dentro de las tres horas siguientes para volver a habilitar la función Horneado al vapor Para evitar accidentes...

Page 104: ...nción predeterminada de ahorro de energía de 12 horas Si la luz del horno es necesaria durante la función Sabbath presione Luz del horno antes de activar la función Una vez que la luz del horno se encuentre encendida y se encuentre activada la opción Sabbath la luz del horno permanecerá encendida hasta que la opción Sabbath sea desactivada Si desea que la luz del horno se apague asegúrese de apaga...

Page 105: ...e un corte de energía el horno no reanudará el funcionamiento automáticamente OK aparecerá en el panel de control pero el horno no se encenderá nuevamente Los alimentos se pueden retirar con seguridad del horno pero no se debe desactivar la opción Sabbath y encender el horno de nuevo hasta que finalice el Sabbath las fiestas Después de la celebración del Sabbath apague la opción Sabbath manteniend...

Page 106: ...de su horno o estufa Samsung antes debe vincularlos a la aplicación SmartThings 1 Descargue y abra la aplicación SmartThings en su dispositivo inteligente 2 Siga las instrucciones en pantalla de la aplicación 3 Presione el botón Control inteligente durante 3 segundos para conectar la estufa 4 Una vez finalizado el proceso aparece Connection Complete Conexión completa en la pantalla del horno La es...

Page 107: ...ra conectar la estufa a los modelos con control de campana de Samsung A través de la conexión Bluetooth puede utilizar la función de control de campana en la aplicación SmartThings Para conocer la compatibilidad de las estufas y las campanas habilitadas para el control de campanas consulte la tabla a continuación Estufa de combustible dual Campanas compatibles Modelo NY36R9966P NK30M9600W NK36M960...

Page 108: ...ivar sonido Ahorro de energía de 12 horas Modo de demostración y Seguro para niños El menú de opciones solo está disponible cuando el horno no está en uso no está realizando ningún tipo de cocción Ajuste de temp La temperatura dentro del horno ya ha sido calibrada en la fábrica Al principio cuando utilice el horno asegúrese de seguir las indicaciones de tiempo y temperatura de las recetas Si cree ...

Page 109: ...do En esta configuración puede ajustar los controles del horno para que funcionen silenciosamente Cómo configurar el sonido 1 Presione el botón Settings Configuración 2 Presione para seleccionar Sound Sonido 3 Toque OK y presione para seleccionar Sound On Sonido activado Alerts Only On Solo alertas activadas Sound Off Sonido desactivado 4 Toque OK Ahorro de energía de 12 horas Si accidentalmente d...

Page 110: ...nfiguración durante 3 segundos Child Lock On Seguro para niños activado y el icono de bloqueo desaparecerán de la pantalla NOTA El desbloqueo de la puerta puede demorarse hasta 10 segundos Mantenimiento Quemadores superiores Controles de los quemadores Asegúrese de que todas las perillas de los quemadores superiores estén en la posición OFF APAGADO 1 Retire las perillas de los vástagos de la válvu...

Page 111: ...e de la cubierta La superficie de la cubierta de porcelana esmaltada debe mantenerse limpia Recomendamos retirar los alimentos derramados inmediatamente después de que se hayan derramado 1 Apague todos los quemadores superiores 2 Espere hasta que se enfríen las rejillas de los quemadores y retírelas 3 Limpie la superficie de la cubierta con un paño suave Si se derraman alimentos en los huecos alre...

Page 112: ...on una esponja de pulir plástica Si las rejillas no se deslizan hacia adentro y hacia afuera sin problemas después de haberlas limpiado frote las guías de los rieles laterales con papel encerado o un paño que contenga unas gotas de aceite de cocina Esto permitirá que las rejillas se deslicen más fácilmente en sus carriles PRECAUCIÓN Los electrodos de encendido no son desmontables No intente retira...

Page 113: ...ros al 1 800 SAMSUNG 726 7864 Para hacer la compra en línea visite http www samsungparts com Default aspx y busque la referencia DG81 01629A PRECAUCIÓN No deje las rejillas en el horno durante el ciclo de autolimpieza El calor extremo generado en este ciclo puede pelar de forma permanente el recubrimiento de las rejillas y hacer que sea difícil retirarlas No rocíe aceite o lubricante directamente ...

Page 114: ...rejilla para retirarla de los dos orificios de soporte en la pared del horno 4 Repita el procedimiento con la rejilla escalonada en la pared opuesta Cómo volver a colocar las rejillas escalonadas 1 Vuelva a colocar la parte superior de la rejilla escalonada en los dos orificios de soporte en la pared del horno 2 Gire la rejilla escalonada hacia la pared del horno 3 Jale de la guía de la rejilla en...

Page 115: ...e disminuir el rendimiento de la junta Puerta del horno retirar y volver a instalar Puerta del horno Para retirar la puerta del horno 1 Apague el horno 2 Abra completamente la puerta del horno 3 Jale las trabas de la bisagra fuera del cuerpo del horno y hacia abajo hacia el marco de la puerta en la posición de desbloqueo 4 Cierre la puerta a aproximadamente 5 grados de la posición vertical Esta es...

Page 116: ...e que abra y cierre con normalidad Reemplazo de las luces del horno Luces del horno 2 ubicaciones Hay 2 luces en el horno una en cada pared lateral Para reemplazar una luz siga estos pasos 1 Sostenga el extremo inferior de la tapa de la luz del horno lateral con una mano y use una herramienta plana afilada como un cuchillo de mesa para retirar la tapa como se muestra 2 Reemplace la luz del horno l...

Page 117: ...tomacorriente Asegúrese de que el enchufe se encuentre insertado en un tomacorriente alimentado con corriente y bien conectado a tierra Puede haberse quemado un fusible en su casa o haberse disparado el disyuntor Reemplace el fusible o reinicie el disyuntor El suministro de gas no está correctamente conectado o encendido Consulte las Instrucciones de instalación que vinieron con su estufa Los quem...

Page 118: ... recalibración Consulte la página 44 Problema Causa posible Solución La luz del horno lámpara no se enciende Bombilla suelta o quemada Consulte la página 52 El botón interruptor de la luz del horno debe reemplazarse Llame a un técnico de servicio calificado El horno emite demasiado humo cuando se asa a la parrilla Carne o alimentos no preparados correctamente antes de asar a la parrilla Corte el e...

Page 119: ...no de los excesivos derrames y la acumulación de alimentos antes de comenzar un ciclo de autolimpieza Pueden necesitarse múltiples ciclos de autolimpieza para limpiar completamente el horno Problema Causa posible Solución Sale vapor o humo de abajo del panel de control Esto es normal La abertura de ventilación del horno está ubicada allí Se puede ver más vapor cuando se utilizan las funciones de c...

Page 120: ...del horno no están configurados correctamente Consulte la página 27 La puerta del horno no se cerró durante el asado a la parrilla Consulte la página 23 La rejilla fue colocada en una posición incorrecta Consulte la guía para asar a la parrilla en la página 27 Códigos de información HORNO Código mostrado Causa posible Solución C d0 Este código se muestra si en la tecla de control hay un cortocircu...

Page 121: ...mente alta Solicite servicio técnico Código mostrado Causa posible Solución C 70 El sensor de vapor está abierto cuando el horno está funcionando Gire las perillas selectoras de modo y temperatura a la posición OFF APAGADO y reinicie el horno Si el problema persiste desconecte toda alimentación al horno durante al menos 30 segundos y vuelva a conectarla Si esto no soluciona el problema llame al se...

Page 122: ...n limpiado de acuerdo con las instrucciones incluidas en la guía de uso y cuidados El costo de reparación o reemplazo bajo estas circunstancias excluidas será responsabilidad del cliente Garantía limitada Estados Unidos NO DESECHE ESTUFA DE COMBUSTIBLE DUAL SAMSUNG GARANTÍA LIMITADA AL COMPRADOR CONSUMIDOR ORIGINAL CON PRUEBA DE COMPRA El presente producto de la marca SAMSUNG tal como lo provee y ...

Page 123: ...INGRESOS O GANANCIAS INCAPACIDAD DE GENERAR AHORROS U OTROS BENEFICIOS INDEPENDIENTEMENTE DE LA TEORÍA LEGAL EN LA QUE SE BASE EL RECLAMO E INCLUSO SI SAMSUNG HA SIDO ADVERTIDA DE LA POSIBILIDAD DE DICHOS DAÑOS Algunos estados no permiten la exclusión o la limitación de daños imprevistos o derivados por lo que las limitaciones o exclusiones mencionadas tal vez no se apliquen a usted en particular ...

Page 124: ...tía implícita o la exclusión o limitación de daños imprevistos o derivados por lo tanto las limitaciones o exclusiones antedichas pueden no aplicarse en su caso Esta garantía le otorga derechos legales específicos y además puede tener otros derechos que varían según el estado o la provincia en el que se encuentre Garantía CANADÁ NO DESECHE ESTUFA DE COMBUSTIBLE DUAL SAMSUNG GARANTÍA LIMITADA PARA ...

Page 125: ...on este producto Esta oferta es válida para toda persona que reciba esta información Para recibir un servicio técnico de garantía comuníquese con SAMSUNG a Samsung Electronics Canada Inc 2050 Derry Road West Mississauga Ontario L5N 0B9 Canada 1 800 SAMSUNG 726 7864 y www samsung com ca support English www samsung com ca_fr support French Registro Registre su producto en línea en www samsung com re...

Page 126: ...Notas NY9900R_CHEF_NY36R9966PS_AA_DG68 01105B 00_EN MES CFR indb 62 2019 02 06 1 27 22 ...

Page 127: ...Notas NY9900R_CHEF_NY36R9966PS_AA_DG68 01105B 00_EN MES CFR indb 63 2019 02 06 1 27 22 ...

Page 128: ...S EN LÍNEA EN U S A Consumer Electronics 1 800 SAMSUNG 726 7864 www samsung com us support CANADA 1 800 SAMSUNG 726 7864 www samsung com ca support English www samsung com ca_fr support French DG68 01105B 00 Escanee el código QR o visite www samsung com spsn para ver nuestros útiles videos instructivos y programas en vivo Requiere un lector instalado en su teléfono inteligente NY9900R_CHEF_NY36R99...

Page 129: ...Cuisinière mixte Pro 36 Manuel d utilisation NY36R9966P NY9900R_CHEF_NY36R9966PS_AA_DG68 01105B 00_EN MES CFR indb 1 2019 02 06 1 27 36 ...

Page 130: ...amais complètement les pieds de mise à niveau Si vous retirez les pieds de mise à niveau la cuisinière ne sera pas fixée correctement au dispositif anti basculement AVERTISSEMENT Si vous ne respectez pas scrupuleusement les informations contenues dans ce manuel vous risquez de provoquer un incendie ou un choc électrique et par conséquent des dégâts matériels blessures ou accidents mortels N ENTREP...

Page 131: ...lon le paragraphe 15 de la réglementation FCC Ces limites sont destinées à assurer une protection suffisante contre les interférences néfastes dans une zone résidentielle Cet appareil génère utilise et peut émettre de l énergie radioélectrique S il n est pas installé et utilisé selon les instructions il peut entraîner des interférences néfastes pour les communications radio Il n est toutefois pas ...

Page 132: ... au moins 8 pouces 20 cm entre le radiateur et votre corps Cet appareil ainsi que son ou ses antennes ne doivent pas être situés au même endroit et être utilisés conjointement avec toute autre antenne ou transmetteur 2 Avis IC Le terme IC placé avant le numéro de certification pour les radiofréquences signifie seulement que les spécifications techniques d Industry Canada ont été respectées Son fon...

Page 133: ...ette cuisinière mixte Samsung dispose d un espace bien plus important que toutes les marques concurrentes présentes sur les marchés américain et canadien La capacité accrue signifie une meilleure qualité de cuisson Table de cuisson à 6 brûleurs Des brûleurs haute puissance fournissent une chaleur de cuisson réglable pour une grande variété d ustensiles Plus de commodité et un entretien facile La c...

Page 134: ...Ventilation du four Orifice de refroidissement 19 Cuisinière mixte 19 Récipients 20 Grille du Wok 20 Brûleurs à gaz 21 Allumage 21 Four électrique 22 Modes de cuisson 23 Grilles 25 Guide des recettes 27 Fonctions spéciales 29 Autres fonctionnalités 32 Auto nettoyage 34 Nettoyage hybride 35 Nettoyage à la vapeur 37 Détartrage 38 Vidange 39 Utilisation de la fonction Sabbat 40 Utilisation de la fonc...

Page 135: ...ont utilisées pour la fermeture du gaz elles doivent être munies d une poignée en T Il ne faut pas connecter plusieurs canalisations de gaz flexibles en série Sécurité générale AVERTISSEMENT Pour réduire le risque d incendie de choc électrique de blessures et ou de mort respectez les précautions suivantes Ne touchez à aucune partie de la cuisinière y compris mais sans s y limiter aux brûleurs du f...

Page 136: ...placez pas d objets ex linge couvercle de four bougies allumées cigarettes allumées plats produits chimiques objets métalliques etc dessus Des articles peuvent rester coincés dans la porte Cela pourrait entraîner un risque d électrocution d incendie de défaillance de l appareil ou des blessures Sécurité incendie AVERTISSEMENT Pour réduire le risque d incendie de choc électrique de blessures et ou ...

Page 137: ... consultez un électricien qualifié afin qu il vérifie Cette cuisinière est fournie avec une prise tripolaire reliée à la terre Ce cordon doit être branché dans une prise murale tripolaire mise à la terre et être conforme aux normes électriques en vigueur Si les normes permettent l utilisation d un câble de mise à la terre séparé nous vous recommandons de faire appel à un électricien qualifié afin ...

Page 138: ...nière à un endroit où elle sera exposée à de forts courants d air L installation électrique de la cuisinière doit être conforme aux codes locaux En dehors des codes locaux l installation électrique doit être conforme à la dernière norme ANSI NFPA N 70 dernière édition pour les États Unis ou au code électrique canadien CSA C22 1 dernière édition Il relève de la responsabilité du propriétaire de la ...

Page 139: ...e carbone ne versez pas d eau sur la table de cuisson lors du nettoyage Sélectionnez un sol de niveau bien construit et capable de supporter le poids de la cuisinière Des revêtements synthétiques tels que du linoléum doivent supporter des températures de 180 F 82 C sans rétrécir se voiler ou se décolorer N installez pas la cuisinière directement sur une moquette de cuisine sauf si vous placez une ...

Page 140: ... casserole Sélectionnez des ustensiles qui sont conçus pour la cuisson en surface de la cuisinière Utilisez des ustensiles suffisamment grands pour couvrir la grille du brûleur Ajustez les flammes du brûleur de sorte qu elles ne s étendent pas au delà du fond de l ustensile Pour éviter la décoloration des ustensiles leur déformation et ou l empoisonnement par monoxyde de carbone n utilisez pas d u...

Page 141: ...utre que la cuisson tel que le séchage de vêtement ou le stockage Utilisez le four uniquement pour la cuisson Assurez vous que la partie intérieure de la grille en deux parties du four est correctement positionnée sur la grille extérieure Assurez vous que les grilles du four sont placées au même niveau de chaque côté N endommagez ne déplacez et ne nettoyez jamais le joint de la porte Ne vaporisez ...

Page 142: ...Résistance du four pour cuisson 10 Réservoir Accessoires fournis Grilles du brûleur de surface 3 Brûleurs de surface et chapeaux de brûleurs 6 Grille plate 1 Grille de wok 1 Grille coulissante 2 Caches des pieds avant 2 Support anti basculement 1 Sonde thermique 1 REMARQUE Si vous souhaitez acheter un accessoire repéré par un astérisque vous pouvez le commander auprès du Centre d assistance Samsun...

Page 143: ...anfrein arrondi 08 DEL bouton de lumière ambiante sous le chanfrein arrondi Panneau de commande du four 01 02 03 04 05 06 01 Probe Sonde thermique pour activer le mode de sonde thermique 02 Timer Minuterie pour activer ou désactiver la minuterie 03 Cook Time Temps de cuisson pour régler le temps de cuisson 04 Settings Paramètres affiche les options utilisateur disponibles 05 OK pour démarrer une f...

Page 144: ...ge Important Pour régler la température du four dans la plupart des modes vous devez tourner le bouton isolé du sélecteur de température sur la température souhaitée REMARQUE Le bouton du sélecteur de température tourne librement Il n est pas nécessaire d enfoncer le bouton pour le tourner Avant de commencer Vous devez connaitre les fonctions suivantes et les composants avant d utiliser votre cuis...

Page 145: ...éactivé par l utilisateur Réveil Pour activer le tableau de commande touchez la partie inférieure de l écran pour le réactiver Les préférences de l utilisateur sont disponibles dans ce mode ainsi que la minuterie et ou la Verrouillage parental 3 Replacez le capuchon ou le plastique transparent puis remettez le réservoir à sa place en le faisant glisser 4 Poussez le réservoir Vous entendrez un lége...

Page 146: ...tiques fonctionnent correctement Cet appareil prend en charge deux formats d heure 12 heures et 24 heures Pour régler l heure 1 4 3 3 2 1 Appuyez sur le bouton Settings Paramètres 2 Appuyez sur pour régler l heure 3 Appuyez sur OK Appuyez sur pour régler l heure actuelle puis appuyez sur OK Affichez l option AM PM puis faites votre choix en appuyant sur 4 Appuyez sur OK pour confirmer les paramètr...

Page 147: ...peur chaude peut provoquer leur échauffement ou leur fusion Assurez vous que la grille de ventilation du four est solidement installée sur la table de cuisson Vous pouvez vérifier que la grille de ventilation du four est dans la bonne position en contrôlant que les languettes en bas de la grille de ventilation du four rentrent dans les encoches correspondantes sur la table de cuisson Cuisinière mi...

Page 148: ...ges au voisinage Utilisez uniquement la grille de wok fournie Cette table de cuisson n est pas compatible avec les anneaux wok et grilles de wok d autres fabricants Cette table de cuisson n est pas conçue pour faire flamber des aliments Récipients Exigences Fond plat et bords droits Couvercle hermétique Bien équilibré avec la poignée plus légère que la partie principale de la casserole ou de la po...

Page 149: ...ir des aliments sauce tomate Puissance maximale Arrière gauche ArG 16000 BTU Chauffage rapide Mijotage lent Général Chocolat casseroles sauces Aliments délicats qui nécessitent une faible température pendant une longue durée Allumage 1 2 Assurez vous que tous les brûleurs sont correctement installés 1 Appuyez sur le bouton de commande et tournez le pour le régler sur la position Lite Allumage Le s...

Page 150: ...ignez toujours les commandes des brûleurs de surface avant de retirer la casserole Toutes les commandes de brûleurs de surface doivent être désactivées si vous ne cuisinez pas Éteignez toujours les brûleurs avant de vous coucher ou de quitter la maison Si vous sentez une odeur de gaz éteignez le gaz de la cuisinière et appelez un technicien de maintenance qualifié N utilisez JAMAIS de flamme nue p...

Page 151: ... températures et les temps de cuisson varient en fonction des ingrédients ainsi que de la taille et de la forme du plat de cuisson utilisé Les revêtements sombres ou antiadhésifs peuvent permettre de cuire les aliments plus rapidement avec plus de brunissement Réglage du four pour la cuisson traditionnelle 1 Tournez le bouton du sélecteur de mode pour le faire passer de la position OFF ARRÊT à Bak...

Page 152: ...iser des demi plaques disponibles dans le commerce ou une plaque à cookies de 16 Le four ajuste automatiquement la température pour la cuisson par convection Rôtissage par convection Pratique pour les gros morceaux de viande non couvert Pour obtenir de meilleures performances placez une lèchefrite et une grille sous la viande ou la volaille La lèchefrite récupère les éclaboussures de graisse tandi...

Page 153: ...ion Bake Cuisson par convection Convection Roast Rôtissage par convection ou Pro Convection Convection professionnelle puis tournez le bouton du sélecteur de température de OFF ARRÊT pour régler la température Vous pouvez régler la température de LO FAIBLE à 550 F 285 C 2 Laissez le four préchauffer La température affichée change dès que le four atteint 150 F 3 Une fois le préchauffage terminé pla...

Page 154: ...positions 2 et 4 pour obtenir des performances optimales Lorsque vous faites cuire des cookies sur deux grilles placez les aux positions 2 et 4 Pour 4 moules sur deux grilles Placez deux moules à l arrière de la grille supérieure et les deux autres moules à l avant de la grille inférieure Lorsque vous cuisinez plusieurs éléments sur une même grille laissez un espace de 1 à 1 5 2 5 cm à 3 8 cm entr...

Page 155: ...00 à 8 00 ATTENTION Assurez vous de fermer la porte après avoir retourné les aliments Cuisson au gril La cuisson au gril utilise le brûleur situé au sommet du four pour cuire et dorer les aliments La viande et le poisson doivent être placés sur une grille dans une lèchefrite Il est recommandé de préchauffer pendant 5 minutes avant la cuisson au gril 1 Mettez les aliments sur une grille de cuisson ...

Page 156: ...neur en humidité et en améliorant la texture et le goût 1 Ouvrez la porte du four puis appuyez sur Ouverture Fermeture du réservoir 2 Le four éjecte le réservoir Attrapez l avant du réservoir et retirez le en le faisant glisser hors de la fente 3 Remplissez le réservoir d eau avec 22 oz 650 ml d eau REMARQUE Vous pouvez ouvrir le réservoir en retirant le capuchon en caoutchouc ou en retirant le pl...

Page 157: ...u Reportez vous à la section Vidange commençant en page 39 Veillez à vidanger l eau restante après avoir utilisé la cuisson vapeur Une fois que le four commence la vidange veuillez patienter jusqu à ce que le cycle de vidange soit terminé Lorsque la cuisson vapeur est terminée vous devez vidanger le réservoir d eau car l eau restante peut affecter les autres modes de cuisson Le ventilateur de conv...

Page 158: ...récuisson n ouvrez pas la porte du four Levage vapeur Le mode Levage vapeur procure une température optimale pour le procédé de levage à la vapeur et ne nécessite donc pas de réglage de la température Pour de meilleurs résultats démarrez toujours l option Levage vapeur dans un four froid Special Function Steam Proof 1 Placez le récipient contenant la pâte sur une grille puis fermez la porte 2 Régl...

Page 159: ...a ventilation du four Pour éviter d abaisser la température du four et d augmenter le temps de précuisson n ouvrez pas la porte du four Levage Le mode Levage procure une température optimale pour le procédé de levage du pain et ne nécessite donc pas de réglage de la température Pour de meilleurs résultats démarrez toujours l option Levage dans un four froid Special Function Proof 1 Placez le récip...

Page 160: ...nde dans la partie la plus épaisse de l intérieur des cuisses parallèlement à la patte Si vous activez Maintien au chaud lorsque la cuisson est terminée en utilisant la sonde thermique la température interne de la viande excèdera votre réglage initial Si vous retirez la sonde thermique pendant la cuisson le four s arrêtera dans les 60 secondes La sonde thermique peut ne pas fonctionner correctemen...

Page 161: ...minium et si vous la laissez reposer pendant 10 minutes une fois que la cuisson est terminée la température interne augmente de 5 à 10 F 2 Insérez la fiche de la sonde thermique dans la prise de la paroi côté droit du four 3 Tournez le bouton du sélecteur de mode de la position OFF ARRÊT à la position Bake Cuisson traditionnelle Pro Convection Convection professionnelle Convection Bake Cuisson par...

Page 162: ...r complètement les résidus de graisse ou pour les réduire en fine poudre qu il vous suffit d essuyer à l aide d un torchon humide ATTENTION Ne laissez jamais de jeunes enfants sans surveillance à proximité du four électrique durant le cycle d auto nettoyage Les surfaces extérieures du four électrique peuvent devenir très chaudes Certains oiseaux sont très sensibles aux fumées émises par le cycle d...

Page 163: ...nt REMARQUE Retirez les grilles du four et les accessoires avant de démarrer le mode Nettoyage hybride Pour annuler le cycle d auto nettoyage Vous pourrez arrêter ou interrompre un cycle d auto nettoyage si la fumée produite lors de l opération venait à vous gêner Pour arrêter le cycle d auto nettoyage tournez les boutons du sélecteur de mode et de température sur la position OFF ARRÊT Le cycle s ...

Page 164: ...uement Le temps de nettoyage restant s affiche Vous ne pouvez pas ouvrir la porte du four tant que la température n est pas descendue à une température sans danger basse Si le four n est toujours pas propre après un cycle répétez le cycle Le four ne peut être réglé pour la cuisson tant qu il n a pas refroidi suffisamment pour permettre l ouverture de la porte Pour effectuer le cycle de nettoyage h...

Page 165: ...s plus importants ex graisse provenant du rôtissage nous vous conseillons d étaler du nettoyant sur les traces avant d activer la fonction de nettoyage vapeur Une fois le nettoyage terminé laissez la porte du four entrouverte à un angle de 15 pour permettre à la surface émaillée interne de sécher complètement Nettoyage à la vapeur La fonction de nettoyage vapeur permet d effectuer un nettoyage sup...

Page 166: ...rnez le bouton du sélecteur de mode de la position OFF ARRÊT à la position Clean Nettoyage 3 Appuyez sur pour sélectionner le mode Détartrage Appuyez sur OK pour démarrer le détartrage 4 Suivez les instructions affichées à l écran Le cycle dure 3 heures Videz et nettoyez le réservoir d eau puis remplissez le de 1 7 oz 50 ml de produit détartrant et de 13 5 oz 400 ml d eau du robinet Replacez le ca...

Page 167: ...ycle de vidange soit terminé AVERTISSEMENT Utilisez uniquement des produits détartrants spécifiquement destinés aux fours à vapeur et aux cafetières ATTENTION L activation de la fonction Détartrage désactive la fonction Cuisson vapeur N annulez pas le détartrage lorsqu il est en cours Si vous l arrêtez vous devez recommencer le cycle de détartrage et le terminer dans les trois heures qui suivent p...

Page 168: ...Économie d énergie après 12 heures qui est réglée par défaut Si vous souhaitez allumer l éclairage du four durant le Sabbat appuyez sur Éclairage du four avant d activer la fonction Sabbat Une fois l éclairage allumé et l option Shabbat activée le four reste allumé jusqu à l arrêt de cette option Si vous souhaitez éteindre l éclairage du four éteignez le avant l activation de la fonction Shabbat N...

Page 169: ...vant d activer la fonction Shabbat Après une coupure d alimentation le four ne reprend pas le fonctionnement automatiquement OK apparaît sur le tableau de commande mais le four ne redémarre pas Les aliments peuvent être retirés du four en toute sécurité mais vous ne devez pas désactiver l option Shabbat et redémarrer le four jusqu à la fin de Shabbat Vacances Après avoir respecté le Sabbat désacti...

Page 170: ... utiliser les fonctionnalités de gestion à distance de votre four ou cuisinière Samsung vous devez le la jumeler à l application SmartThings 1 Téléchargez et ouvrez l application SmartThings sur votre appareil mobile 2 Suivez les instructions de l application affichées à l écran 3 Appuyez sur le bouton Commande intelligente pendant 3 secondes pour connecter votre cuisinière 4 Une fois le processus...

Page 171: ...necter la cuisinière aux modèles Samsung dotés de la fonction de contrôle de la hotte Via la connexion Bluetooth vous pouvez utiliser la fonction de contrôle de la hotte sur l application SmartThings Pour les cuisinières et les hottes correspondantes compatibles avec la fonction de contrôle de la hotte reportez vous au tableau ci dessous Cuisinière mixte Hottes compatibles Modèle NY36R9966P NK30M9...

Page 172: ...e de l écran Activation Désactivation du Wi Fi Activation Désactivation du son Économie d énergie après 12 heures Mode Démo et Verrouillage parental Le menu des options est disponible uniquement lorsque le four n est pas en cours d utilisation pas en cours de cuisson Réglage de la température Les températures du four ont été étalonnées en usine Lorsque vous utilisez votre four pour la première foi...

Page 173: ...onfiguration facile Son La fonction Son vous permet de désactiver la sonorité des boutons de commande du four Comment régler le son 1 Appuyez sur le bouton Settings Paramètres 2 Appuyez sur pour sélectionner Sound Son 3 Appuyez sur OK puis sur pour sélectionner Sound On Activation du son Alerts Only On Activation des alertes uniquement Sound Off Désactivation du son 4 Appuyez sur OK Économie d éne...

Page 174: ... fonction Verrouillage parental Comment déverrouiller les commandes Appuyez sur Settings Paramètres pendant 3 secondes Le message Child Lock On Verrouillage parental activé et l icône du cadenas disparaissent de l écran REMARQUE Le déverrouillage de la porte peut prendre jusqu à 10 secondes Entretien Brûleurs de surface Commandes des brûleurs Assurez vous que tous les boutons des brûleurs de surfa...

Page 175: ... doit être maintenue propre Nous vous recommandons de retirer immédiatement les aliments renversés 1 Éteignez tous les brûleurs de surface 2 Patientez jusqu à ce que toutes les grilles des brûleurs soient refroidies avant de les retirer 3 Nettoyez la surface de la table de cuisson à l aide d un chiffon doux Si des aliments renversés s écoulent dans les fentes des composants d un brûleur retirez le...

Page 176: ...rilles en utilisant une éponge à récurer en plastique Si les grilles ne glissent pas vers l intérieur ou l extérieur avec régularité après les avoir nettoyées frottez les guides des rails latéraux avec un papier sulfurisé ou un tissu imprégné de quelques gouttes d huile de cuisine Cela permettra une meilleure insertion des grilles dans leurs glissières ATTENTION Les électrodes de démarrage ne sont...

Page 177: ...chat en ligne visitez notre site à l adresse http www samsungparts com Default aspx et recherchez la référence DG81 01629A ATTENTION Ne laissez pas les grilles dans le four pendant le cycle de nettoyage automatique La chaleur extrême générée durant ce cycle peut détacher de manière permanente le revêtement des grilles et rendre ensuite difficile le retrait des grilles Ne vaporisez pas d huile de c...

Page 178: ...la paroi du four afin de la retirer des deux orifices de soutien situés dans la paroi du four 4 Répétez cette opération pour le porte grilles situé du côté opposé Réinstallation des porte grilles 1 Replacez le haut du porte grille dans les deux orifices de soutien dans la paroi du four 2 Faites pivoter le porte grilles vers la paroi du four 3 Tirez sur le guide de la grille en position 2 puis appu...

Page 179: ...r en contact avec le joint de la porte L humidité peut réduire les performances du joint Porte du four retirez et réinstallez Porte du four Pour retirer la porte du four 1 Éteignez le four 2 Ouvrez la porte au maximum 3 Tirez les verrous de la charnière hors du corps du four et abaissez les vers l encadrement de porte pour les mettre en position de déverrouillage 4 Fermez la porte à 5 degrés par r...

Page 180: ...ferme normalement Remplacement des éclairages du four Éclairages du four 2 emplacements Le four est doté de 2 éclairages un sur chaque paroi Pour remplacer un éclairage suivez les étapes ci dessous 1 Maintenez l extrémité inférieure de la protection de l éclairage latéral du four d une main et utilisez un outil fin et plat tel qu un couteau de table pour retirer la protection comme indiqué 2 Rempl...

Page 181: ... la fiche électrique est branchée sur une prise en état de marche et correctement mise à la terre Un fusible de votre habitation est peut être grillé ou le disjoncteur peut être déclenché Remplacez le fusible concerné ou réenclenchez le disjoncteur Le tuyau d arrivée de gaz n est pas correctement branché ou ouvert Reportez vous aux consignes d installation fournies avec votre cuisinière Les brûleu...

Page 182: ...s en page 44 Problème Cause possible Solution L éclairage du four ampoule ne s allume pas L ampoule est desserrée ou grillée Reportez vous en page 52 Le commutateur permettant d activer l éclairage du four doit être remplacé Contactez un technicien de maintenance qualifié Le four émet une fumée excessive durant la cuisson Les aliments n ont pas été correctement préparés avant la cuisson au gril Co...

Page 183: ...us démarriez un cycle d auto nettoyage Plusieurs cycles d auto nettoyage peuvent s avérer nécessaire afin de complètement nettoyer le four Problème Cause possible Solution De la vapeur ou de la fumée s échappent en dessous du tableau de commande Ceci est tout à fait normal La ventilation du four se trouve ici Lorsque vous utilisez des fonctions de convection ou vous faites cuire ou rôtir plusieurs...

Page 184: ...ent réglées Reportez vous en page 27 La porte du four n a pas été fermée pendant la cuisson au gril Reportez vous en page 23 La grille n a pas été positionnée correctement Reportez vous au guide de cuisson au gril en page 27 Codes d information FOUR Code affiché Cause possible Solution C d0 Ce code apparaît si la touche Contrôle est court circuitée pendant 1 minute Nettoyez les boutons et assurez ...

Page 185: ...si la température de la carte de circuit imprimé augmente à un niveau anormalement élevé Contactez le service technique Code affiché Cause possible Solution C 70 Le capteur de vapeur est ouvert lorsque le four est en cours de fonctionnement Tournez les boutons du sélecteur de mode et de température sur la position OFF ARRÊT et redémarrez le four Si le problème persiste coupez toute l alimentation ...

Page 186: ... de cuisson vitrée causés par i l utilisation de produits et de tampons nettoyants non recommandés ou ii les éclaboussures durcies de sucre ou de plastique fondu qui n auraient pas été nettoyées selon les instructions fournies dans le manuel d entretien et d utilisation Le coût des réparations ou du remplacement dans de telles circonstances exclues sera à la charge au client Garantie États Unis VE...

Page 187: ...ERTE DE BÉNÉFICES DE REVENUS OU DE FONDS COMMERCIAL OU L IMPOSSIBILITÉ DE RÉALISER LES ÉCONOMIES ESCOMPTÉES QUELLE QUE SOIT LA BASE JURIDIQUE INVOQUÉE POUR JUSTIFIER L ASSERTION ET MÊME SI SAMSUNG A ÉTÉ AVISÉ DE LA POSSIBILITÉ DE TELS DOMMAGES Certains États et certaines juridictions n autorisent pas l exclusion ou les limitations pour dommages accessoires ou indirects Il est donc possible que les...

Page 188: ...implicites ni l exclusion ou la limitation de dommages accessoires ou indirects il se peut par conséquent que les limitations et exclusions énoncées ci dessus ne s appliquent pas à votre cas Cette garantie vous confère des droits légaux spécifiques Vous pouvez également avoir d autres droits qui varient d un État à l autre et d une province à l autre Garantie CANADA VEUILLEZ NE PAS JETER CUISINIÈR...

Page 189: ... réception de ces informations Pour bénéficier d un service d assistance couvert par votre garantie contactez SAMSUNG à l adresse suivante Samsung Electronics Canada Inc 2050 Derry Road West Mississauga Ontario L5N 0B9 Canada 1 800 SAMSUNG 726 7864 et www samsung com ca support English www samsung com ca_fr support French Enregistrement Veuillez enregistrer votre produit sur www samsung com regist...

Page 190: ...Notes NY9900R_CHEF_NY36R9966PS_AA_DG68 01105B 00_EN MES CFR indb 62 2019 02 06 1 28 00 ...

Page 191: ...Notes NY9900R_CHEF_NY36R9966PS_AA_DG68 01105B 00_EN MES CFR indb 63 2019 02 06 1 28 00 ...

Page 192: ...ÉPHONE SITE INTERNET U S A Consumer Electronics 1 800 SAMSUNG 726 7864 www samsung com us support CANADA 1 800 SAMSUNG 726 7864 www samsung com ca support English www samsung com ca_fr support French DG68 01105B 00 Scannez le code QR ou rendez vous sur le site www samsung com spsn pour voir nos vidéos et démonstrations en direct d utilisation Requiert l installation d un lecteur sur votre smartpho...

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