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_ funcionamiento del horno
Entibiar pan para leudado
Esta función mantiene un ambiente tibio que favorece la acción de las levaduras.
Cómo ajustar el horno para entibiar para leudado.
1.
Ingresar el modo de entibiar para leudado.
Presione la tecla
Proof (Entibiar Para Leudado)
.
2.
Active la función de entibiar para leudado. Presione la tecla.
Esta función automáticamente genera la temperatura óptima para el
proceso de leudado y, por ende, no le corresponde ningún ajuste de
temperatura.
3.
Presione la tecla
Clear/Off (Borrar/Apagar)
en cualquier momento para desactivar esta
función.
• Si usted presiona la tecla PROOF (Entibiar pan para leudado) cuando la temperatura
del horno se encuentra por encima de los 100˚F, la leyenda Hot (Caliente) aparecerá
en la pantalla. Dado que estas funciones producen mejores resultados si se inician
cuando el horno esta frío, le recomendamos que aguarde hasta que el horno se haya
enfriado y “Hot” (Caliente) desaparezca de la pantalla.
• Para evitar reducir la temperatura del horno y extender el tiempo de leudado, no abra
la puerta del horno si no fuese necesario.
• Controle el pan y alimentos similares para evitar que se excedan en este proceso.
• No utilice el modo de entibiar para calentar los alimentos ni para mantenerlos
calientes. En esta función, el horno no estará lo suficientemente caliente como para
mantener los alimentos a temperaturas seguras. Cómo usar la función calentar.
• Para obtener mejores resultados, coloque la masa en un plato en el horno en la parrilla
3 o 4 y cubra la masa con un paño o con un envoltorio plástico. (Es posible que el
plástico deba engancharse debajo del recipiente para que el ventilador del horno no lo
vuele.)
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3/30/2016 3:38:00 PM
