7
MA
Panduan Perkakas Memasak
Untuk memasak makanan di dalam ketuhar gelombang mikro,
gelombang mikro mesti dapat menembusi makanan, tanpa dipantulkan
atau diserap oleh bekas yang digunakan.
Oleh itu, anda mestilah berhati-hati apabila memilih perkakas memasak.
Sekiranya perkakas memasak itu ditanda selamat digunakan di dalam
ketuhar gelombang mikro, anda tidak perlu khuatir.
Jadual berikut menyenaraikan pelbagai jenis perkakas memasak dan
menunjukkan sama ada ia boleh dan bagaimana ia harus digunakan di
dalam ketuhar gelombang mikro.
✓
:Cadangan
✓✗
:Amaran
✗
:Tidak selamat
Perkakas Memasak
Selamat Di
Dalam
Gelombang
Mikro
Komen
Kerajang aluminium
✓ ✗
Boleh digunakan dalam kuantiti yang kecil
untuk melindungi bahagian-bahagian
tertentu daripada menjadi terlampau masak.
Pengarkaan boleh berlaku sekiranya
kerajang itu terlalu dekat dengan dinding
ketuhar atau sekiranya terlalu banyak
kerajang digunakan.
Pinggan memerang
(browning plate)
✓
Jangan memanaskan terlebih dahulu lebih
dari pada lapan minit.
Barang tembikar dan
tanah liat
✓
Barang porselin, barang tembikar dan tanah
liat berglis biasanya sesuai, kecuali kalau
dihias dengan perapi logam.
Bekas kadbod poliester
pakai buang
✓
Sesetengah makanan dingin beku
dibungkus di dalam bekas ini.
Pembungkus makanan
segera
•
Cawan/bekas
polistirena
•
Beg kertas atau
surat khabar
•
Kertas kitar
semula atau
perapi logam
✓
✗
✗
Boleh digunakan untuk memanaskan
makanan. Terlampau panas boleh
menyebabkan polistirena itu lebur.
Boleh terbakar.
Boleh menyebabkan pengarkaan.
Perkakas kaca
•
Perkakas dari
ketuhar ke meja
•
Perkakas kaca
halus
•
Balang kaca
✓
✓
✓
Boleh digunakan, kecuali kalau dihias
dengan perapi logam.
Boleh diguna untuk memanaskan makanan
atau cecair. Kaca yang mudah pecah
mungkin pecah atau retak sekiranya
dipanaskan dengan mengejut.
Mesti keluarkan penutup. Sesuai untuk
pemanasan sahaja.
Logam
•
Bekas
•
Beg pendingin
beku diikat pulas
✗
✗
Punca utama berlakunya pengarkaan atau
kebakaran.
Kertas
•
Pinggan, cawan,
napkin dan kertas
dapur
•
Kertas kitar
semula
✓
✗
Untuk masa memasak yang pendek dan
memanas. Juga untuk menyerap lembapan
yang berlebihan.
Boleh menyebabkan pengarkaan.
Plastik
•
Bekas
•
Plastik lekap
(cling film)
•
Beg pendingin
beku
✓
✓
✓ ✗
Terutamanya kalau termoplastik yang tahan
panas. Beberapa plastik lain boleh meleding
atau berubah warna pada suhu yang tinggi.
Jangan gunakan plastik melamin.
Boleh digunakan untuk mengekalkan
lembapan. Berhati-hati apabila
menanggalkan plastik lekap kerana wap
panas akan keluar.
Hanya kalau boleh direbus atau tahan
ketuhar. Tidak harus kedap udara. Cucuk
dengan garpu, jika perlu.
Kertas lilin atau kertas
minyak
✓
Boleh digunakan untuk mengekalkan
lembapan dan mengelakkan percikan.
tX^XZuthUGGwG^GG{ SGt GX\SGYWWZGGXXa\\Ght
Summary of Contents for M1713N
Page 9: ...M1713N 2 2 2 3 3 4 5 5 5 6 6 6 6 6 7 8 8 M1713N_CT fm Page 1 Wednesday May 14 2003 1 51 PM...
Page 10: ...2 CT 1 2 3 1 2 3 4 5 1 4 2 3 5 M1713N_CT fm Page 2 Wednesday May 14 2003 1 51 PM...
Page 11: ...3 CT a b c 1 2 3 d 1 2 3 4 5 6 7 8 20 M1713N_CT fm Page 3 Wednesday May 14 2003 1 51 PM...
Page 15: ...7 CT M1713N_CT fm Page 7 Wednesday May 14 2003 1 51 PM...