23
SRPSKI
Vodič za kuvanje svežeg povrća
Koristite odgovarajuću vatrostalnu činiju sa poklopcem. Dodajte 30-45 ml
hladne vode (2-3 kašike) na svakih 250 g, osim ako nije preporučena druga
količina vode – pogledajte tabelu. Kuvajte pokriveno u minimalnom trajanju
– pogledajte tabelu. Nastavite sa kuvanjem dok ne budete zadovoljni
rezultatom. Promešajte jedanput tokom kuvanja i jedanput nakon kuvanja.
Nakon kuvanja, dodajte so, začinsko bilje ili maslac.
Poklopite i ostavite da odstoji 3 minuta.
Savet:
Sveže povrće isecite na komade jednake veličine. Što je
sitnije isečeno, brže će se skuvati.
Sveže povrće bi uvek trebalo kuvati na najvišem nivou snage mikrotalasne
pećnice (900 W).
Hrana
Porcija
Vreme
(min.)
Vreme
nakon
kuvanja
(min.)
Uputstvo
Prokelj
250 g
500 g
3½-4
6-7
3
Pripremite cvetove jednake
veličine. Usmerite drške ka
centru.
Mladice
prokelja
250 g
5-5½
3
Dodajte 60-75 ml (5-6
kašika) vode.
Šargarepa
250 g
3½-4
3
Isecite šargarepu na
komade jednake veličine.
Karfiol
250 g
500 g
4-4½
6½-7½
3
Pripremite cvetove jednake
veličine. Presecite velike
cvetove na pola. Usmerite
drške ka centru.
Tikvice
250 g
3-3½
3
Isecite tikvice na kriške.
Dodajte 30 ml (2 kašike)
vode ili parče maslaca.
Kuvajte dok ne omekša.
Plavi patlidžan
250 g
2½-3
3
Isecite patlidžan na male
komade i isprskajte 1
kašikom soka od limuna.
Hrana
Porcija
Vreme
(min.)
Vreme
nakon
kuvanja
(min.)
Uputstvo
Praziluk
250 g
3-3½
3
Isecite praziluk na tanke
kolutove.
Pečurke
125 g
250 g
1-1½
2-2½
3
Pripremite cele sitnije
pečurke ili izrezane.
Nemojte da dodajte
vodu. Poprskajte sokom
od limuna. Začinite solju
i biberom. Ocedite pre
služenja.
Crni luk
250 g
4-4½
3
Iseckajte luk ili ga
prepolovite. Dodajte samo
15 ml (1 kašiku) vode.
Paprika
250 g
3½-4
3
Isecite papriku na tanke
kolutove.
Krompir
250 g
500 g
3-4
6-7
3
Izmerite oguljeni krompir
i isecite ga na polutke ili
četvrtine jednake veličine.
Keleraba
250 g
4½-5
3
Isecite kelerabu na
kockice.
GE109M_BOL-03505V_SR.indd 23
2011-08-19 7:54:21