Salvis AFR1, Operating Instruction

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Wahl der Fritiertemperatur
- Temperaturregler (4) auf ge-
wünschte Fritiertemperatur dre-
hen. Betriebslampen grün (2)
und gelb (3) leuchten.
- Gelbe Signallampe leuchtet so-
lange die Heizung eingeschaltet
ist. Sobald sie erlischt kann mit
Fritieren begonnen werden.
Fritieren
- Fritiergut in Korb legen, 1/3 bis
1/2 füllen.
- Tiefgefrorenes Fritiergut vor dem
Eintauchen gut abschütteln.
- Korb ins Becken stellen.
- Sobald das Fritiergut die ge-
wünschte Bräunung erreicht hat,
Korb anheben und zum Abtrop-
fen in Bügel (5) einhängen.
Bereitschaftstemperatur
- Um Energie zu sparen, soll bei
längeren Betriebsunterbrüchen
der Temperaturregler auf 100°C
zurückgestellt werden.
Sicherheits-Thermostat
- Sollte der Regelthermostat nicht
richtig funktionieren und das Öl
überhitzen oder ist der Ölstand
zu tief, so spricht bei 230°C der
Sicherheitsthermostat an und
stellt automatisch die Heizung
ab.
- Der Rückstellknopf befindet sich
auf der Rückseite des Heizungs-
Anschlusskastens. Dieser kann
mittels eines Stiftes eingedrückt
und damit rückgestellt werden.
ÖLSTAND UNBEDINGT KON-
TROLLIEREN.
- Schaltet der Thermostat mehr-
mals aus, muss der Service an-
gefordert werden.
Unterhalt
Das Öl täglich filtrieren, dabei wie
folgt vorgehen:
- Korb entfernen.
- Heizelement mittels Hebel (6) in
Abtropfstellung (7) bringen und
mit Haltebügel (8) sichern.
- Auffangbehälter mit aufgesetz-
tem Ölfilter unter den Auslauf-
hahn stellen.
- Das Gerät ist mit einem Sicher-
heits-Ablasshahn ausgerüstet.
Zum Öffnen Hebel nach oben
ziehen und dann drehen. Öl ab-
lassen. Es soll noch mind. 60°C
heiss sein, damit es richtig
fliesst. Ablasshahn sofort wieder
schliessen!
- Öl in das Fritierbecken zurück-
leeren. Wenn nötig bis zur MAX-
Marke nachfüllen.
Reinigung
Die Friteuse soll täglich wie folgt
gereinigt werden:
- Reinigung an kaltem Gerät vor-
nehmen.
- Korb entfernen, Heizelement
mittels Hebel (6) in Abtropfstel-
lung (7) bringen, mit Haltebügel
(8) sichern.
- Fritieröl vollständig ablassen.
- Becken und Heizelement mit
einem milden Reinigungsmittel
reinigen, gut spülen. Korb in Ge-
schirrspülmaschine reinigen.
- Achtung: Heizelement nie mit
Stahldrahtbürste reinigen. Haus-
haltbürsten verwenden und dar-
auf achten, dass die Thermo-
statfühler nicht beschädigt wer-
den.
Friteuse nicht mit Wasserstrahl
abspritzen.
Der Aussenmantel kann mit ei-
nem handelsüblichen Chrom-
stahlreiniger gereinigt werden.
Kundendienst
Wenden Sie sich bei Betriebsstö-
rungen an die nächste Servicestel-
le von SALVIS.
Vermeiden Sie aber Fehlmeldun-
gen und prüfen Sie deshalb vor
Anforderung eines Monteurs, ob
- der Netzstecker eingesteckt ist,
- der Hauptschalter eingeschaltet
ist,
- die Sicherungen der elektrischen
Zuleitung intakt sind.
Wichtig : Bitte geben Sie bei jeder
Meldung an unsere Servicestelle
den Typ sowie die Apparatenum-
mer an. Sie finden diese Angaben
auf demTypenschild, welches sich
beim AFR1 an der Rückwand und
beim BFR1 an der Innenseite des
Instrumentenschildes des Appara-
tes befindet.