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EMPLOI DE LA BUSE VAPEUR/EAU CHAUDE
Danger de brûlures ! Il peut y avoir quelques éclaboussures
d’eau chaude au début de la distribution. La buse vapeur/eau
chaude peut atteindre des températures élevées : éviter tout
contact direct avec les mains. La buse vapeur/eau chaude ne
doit pas être orientée sur les personnes ou les animaux. S’as-
surer qu’il y a toujours suffi samment d’eau dans le réservoir.
DISTRIBUTION D’EAU CHAUDE
1
Lorsque la machine est prête, mettre un récipient vide sous la buse
vapeur/eau chaude et ouvrir le bouton.
2
Appuyer sur l’interrupteur de distribution de café.
3
Appuyer à nouveau sur l’interrupteur café pour terminer la distribu-
tion et fermer le bouton vapeur/eau chaude.
Le temps de distribution ne devrait pas dépasser 60 secondes
DISTRIBUTION DE VAPEUR ET PRÉPARATION DU
CAPPUCCINO
1
Appuyer sur l’interrupteur vapeur. Lorsque le voyant est allumé fi xe, la
machine est prête.
2
Placer un récipient vide sous la buse vapeur/eau chaude et ouvrir le
bouton pendant quelques instants pour que l’eau résiduelle coule
jusqu’à ce que de la vapeur seulement ne sorte. Fermer le bouton et
retirer le récipient.
3
Mettre le récipient avec le lait de sorte que la buse vapeur/eau chaude
soit près du fond et ouvrir le bouton. La machine commence à distri-
buer de la vapeur.
Faire des mouvements lents vers le bas avec le récipient afi n d’obtenir
une mousse de lait compacte et crémeuse. Il est recommandé que le
lait ne dépasse pas un tiers du volume du récipient.
4
Une fois le résultat souhaité atteint, fermer le bouton et appuyer à
nouveau sur l’interrupteur vapeur. Retirer le récipient.
Le temps de distribution ne devrait pas dépasser 60 secondes.
Si les deux voyants sont allumées, la machine a atteint une
température trop élevée pour la distribution du café. Avant
d’eff ectuer d’autres opérations, distribuer une tasse d’eau
chaude comme indiqué au chapitre précédent. De cette ma-
nière, le café suivant ne sera pas surextrait (goût presque «
brûlé » : fort, amer et ligneux).
Afi n d’obtenir une mousse compacte, il est recommandé d’utiliser du lait
frais demi-écrémé et à la température du frigidaire dans la quantité sou-
haitée.
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