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SAUCE BOLOGNAISE
À LA VIANDE MIJOTÉE LENTEMENT
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
680 g de bœuf maigre haché
1 oignon moyen haché
2 carottes pelées et hachées
2 branches de céleri hachées
1 boîte de 354 ml de lait concentré
1 cuillère à café de muscade râpée ou moulue
2 cuillères à café de sucre
3 cuillères à café de sel
1⁄2 cuillère à café de poivre noir moulu
1 cuillère à soupe de persil frais haché
1 cuillère à soupe de basilic frais haché
2 boîtes de 828 ml de purée de tomates
1. Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu
moyen à fort. Ajoutez les oignons, les carottes et le céleri.
Faites revenir pendant 5 à 8 minutes ou jusqu'à ce que la
préparation ait ramollie.
2. Ajoutez le bœuf haché et faites cuire jusqu’à ce qu’il ne soit
plus rouge, en cassant les gros morceaux à l’aide d’une
cuillère. Mélangez le bœuf doré avec le reste des ingrédients
dans la Mijoteuse à Revêtement en grès Russell Hobbs
®
.
3. Couvrez et faites cuire en plaçant le Bouton de réglage sur
‘AUTO’. La sauce est prête en 7 à 8 heures. Vous pouvez
également faire cuire la sauce à feu doux pendant 8 à
9 heures. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement en sel et poivre.
Quantité : 6 à 8 parts
POLARIZED PLUG
This appliance has a polarized plug (one blade is wider than the
other). To reduce the risk of electric shock, this plug is intended to
fit into a polarized outlet only one way. If the plug does not fit fully
in the outlet, reverse the plug. If it still does not fit, contact a
qualified electrician. Do not attempt to modify the plug in
any way.
SHORT CORD INSTRUCTIONS
A short power-supply cord is provided to reduce the risk resulting
from becoming entangled in or tripping over a longer cord.
Longer detachable power-supply cords or extension cords are
available and may be used if care is exercised in their use.
If a longer detachable power-supply cord or extension cord is
used, (1) the marked electrical rating of the cord set or extension
cord should be at least as great as the electrical rating of the
appliance, and (2) the longer cord should be arranged so that it
will not drape over the countertop or tabletop where it can be
pulled on by children or tripped over unintentionally.
ELECTRIC POWER
If the electrical circuit is overloaded with other appliances, your
appliance may not operate properly. It should be operated on a
separate electrical circuit from other appliances.
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