50
Очистите тыкву, отделите семена и порежьте кусками. Разогрейте в кастрюле масло. Добавьте
лук-порей, чеснок и специи. Помешивайте в течение 3 минут. Добавьте бульон и тыкву. Доведите до
кипения, помешивая. Убавьте огонь. Закройте кастрюлю крышкой. Кипятите на медленном огне в
течение 20-30 минут. Снимите с огня. Добавьте кориандр и сливки. Остужайте в течение 30 минут.
Измельчите все в комбайне до однородности. Подогрейте до температуры подачи на стол (не
доводите до кипения). Добавьте специи по вкусу. Подавайте с хлебом.
СОУС ПЕСТО ИЗ КОРИАНДРА
2
h
листья кориандра
2
c
чеснок
60 g кедровые орехи
125 ml оливковое масло
60 g пармезан, тертый
Измельчите в комбайне или блендере кориандр, чеснок, кедровые орехи и половину указанного
количества оливкового масла до однородности. Переложите полученную массу в большую чашу.
Добавьте пармезан. Добавляйте масло до получения нужной консистенции: Для соуса-дипа: густая.
Для топпинга: средней густоты. Для соуса к пасте: жидкая.
ФРУКТОВЫЕ КОКТЕЙЛИ
Измельчите все в блендере или кухонном комбайне до однородности.
60ml йогурт
200ml молоко
30g овсяные хлопья
1 бананы
30ml мед
2 яблоки с удаленной сердцевиной
170g шоколадное мороженое
300ml апельсиновый сок
150g йогурт с лесными орехами
1 бананы
200ml молоко
300ml шоколадное молоко
2 груши с удаленной сердцевиной
200ml йогурт
1 манго с вынутой косточкой
200ml молоко
5ml мед
300ml молоко
1 бананы
12 клубника
400ml молоко
1 бананы
20ml мед
10ml ванильный экстракт
360ml лимонад
125g ванильное мороженое
70g черника
300ml апельсиновый сок
300ml клюквенный сок
1 бананы
4 половинки консервированных абрикосов
80ml абрикосовый сок (от консервированных
абрикосов)
2 персики с вынутой косточкой
60ml йогурт
200ml молоко
10ml мед
600ml яблочный сок
1 манго с вынутой косточкой
300ml яблочный сок
90g малина
12 клубника
400ml яблочный сок
1 киви, очищенные
150g дыня
350ml лимонад
125ml шоколадное мороженое
100g вишни с вынутой косточкой