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receitas de massa para bolachas
t
= colher de chá (5ml)
g = gramas
f
= ovo, pequeno (até 53 g)
bolachas de amêndoa
125g manteiga/margarina
40g amêndoa moída
50g açúcar branco refinado
½
t
fermento
250g farinha simples
essência de limão (opcional)
1
f
Coloque a margarina e o açúcar numa tigela. Bata à velocidade média até obter uma
consistência fofa (1-2 minutos). Misture o(s) ovo(s), batendo bem. Envolva os restantes
ingrediente sem bater.
bolachas simples
150g manteiga/margarina
300g farinha simples
1
f
essência de limão (opcional)
150g açúcar branco refinado
Coloque a margarina e o açúcar numa tigela. Bata à velocidade média até obter uma
consistência fofa (1-2 minutos). Misture o(s) ovo(s), batendo bem. Envolva os restantes
ingrediente sem bater.
bolachas de chocolate
150g farinha simples
25g pó de cacau
200g açúcar branco refinado
2
f
125g manteiga/margarina
Coloque a margarina e o açúcar numa tigela. Bata à velocidade média até obter uma
consistência fofa (1-2 minutos). Misture o(s) ovo(s), batendo bem. Envolva os restantes
ingrediente sem bater.
cozedura
Passe a mistura pelo acessório. Molde em bolachas. Disponha sobre uma folha de papel vegetal
untada. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 6-10 minutos.
